Rong biển – loại thực phẩm vàng cho sức khỏe

[hoalyly]

Rong biển là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Từ lâu, con người đã biết sử dụng và chế biến rong biển thành các món ăn ngon mà lại rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên dù thường xuyên sử dụng nhưng không phải ai cũng biết hết được những giá trị dinh dưỡng mà loại “thực phẩm vàng” này mang lại. Dưới đây là một số tác dụng tiêu biểu của rong biển.



1. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Các axit folic có nhiều trong rong biển đóng một phòng ngừa các khuyết tật bẩm sinh, bao gồm cả bệnh bại liệt ở trẻ em. Chất magiê trong rong biển có tác dụng giảm thiểu bệnh cao huyết áp và những cơn đau tim.

2. Làm hạ huyết áp
Hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao nên rong biển có tác dụng làm giảm huyết áp rất tốt. Và vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì rong biển là loại thực phẩm nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

3. Tăng cường tuyến giáp
Rong biển, đặc biệt là tảo biển, có chứa nguồn iốt dồi dào, chất này là thành phần chính của các hormone tuyến giáp rất cần thiết cho cơ thể người. Bởi vì, các hóc môn tuyến giáp điều chỉnh sự chuyển hoá trong mọi tế bào của cơ thể và hầu như giữ vai trò tất cả các chức năng sinh lý.

4. Ngừa táo bón
Thành phần Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Cũng chính vì vậy mà rong biển trở thành thực phẩm ngứa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu.

5. Làm đẹp
Với tính năng trừ khử gốc tự do, loại bỏ chất cặn bã của hợp chất fertile clement có trong rong biển, nó sẽ giúp cơ thể được thanh lọc, do vậy hạn chế sự hình thành và gia tăng của mụn. Trong rong biển có nhiều vitamin và chất khoáng, vì vậy rất thích hợp để bổ sung dưỡng chất này cho tóc, nó sẽ khiến mái tóc của bạn trở nên mềm mại, mượt mà hơn.

hoalyly@vietbf sưu tầm