KHOÁNG CHẤT THIẾU YẾU CƠ THỂ BẠN CẦN

[summer12]

Hàng triệu tế bào trong cơ thể nhỏ bé cầu các chất dinh dưỡng thiết yếu để tăng trưởng, phát triển và làm việc cùng nhau hòa hợp hoàn hảo. Những chất dinh dưỡng thiết yếu, những nhu cầu cơ thể, nhưng không thể sản xuất, bao gồm các chất vô cơ trong các loại thực phẩm được gọi là khoáng chất.

Canxi
Cơ thể cần canxi để xây dựng xương và răng chắc khỏe. Canxi cũng đóng vai trò trong việc truyền thần kinh, chức năng cơ bắp - bao gồm cả trái tim - và bài tiết hormone. Viện Y học khuyến cáo người lớn cần 1.000 đến 1.200 mg canxi mỗi ngày. Nguồn cung cấp canxi bao gồm các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua và các loại rau như cải xoăn, bông cải xanh và cải bắp.

Kali
điều khiển hoạt động điện của tim, quan trọng để duy trì nhịp tim bình thường. Cơ thể cũng cần nó để xây dựng protein, phá vỡ và sử dụng carbohydrates, duy trì cân bằng độ pH của máu và hỗ trợ phát triển bình thường. Người lớn nên tiêu thụ 4.700 mg kali mỗi ngày, theo Viện Y học. Nhiều loại thực phẩm có chứa kali bao gồm thịt bò, cá, gà, dưa đỏ, khoai tây, cà chua và đậu lima.

Natri
Mặc dù quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ bị huyết áp cao, cơ thể bạn cần natri để kích thích chức năng thần kinh và cơ bắp, duy trì cân bằng chính xác của chất lỏng trong các tế bào và hỗ trợ hấp thu các chất dinh dưỡng khác như clorua, axit amin và glucose. Cơ thể chỉ cần 180-500 mg natri mỗi ngày, nhưng Viện Y học đặt ra lượng vừa đủ 1.500 mg mỗi ngày. Để tránh các vấn đề về sức khỏe, chế độ ăn uống cần hạn chế lượng natri không quá 2.300 mg mỗi ngày, và những người trên 51 hoặc với điều kiện sức khỏe nhất định nên tiêu thụ không nhiều hơn so với lượng vừa đủ được liệt kê là 1.500 mg.

Ma-giê
Cơ thể bạn cần ma-giê để hỗ trợ hơn 300 phản ứng sinh hóa. Ma-giê hỗ trợ cơ bắp và chức năng thần kinh, giữ cho tim bạn đập đều đặn, xây dựng xương chắc khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch. Viện Y học khuyến cáo phụ nữ trưởng thành cần 310-320 mg mỗi ngày, trong khi nam giới cần 400-420 mg mỗi ngày. Đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau xanh là nguồn magiê phong phú.

Phốt pho
Phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương và răng chắc khỏe, sản xuất protein các nhu cầu cơ thể và sửa chữa các tế bào. Đàn ông trưởng thành và phụ nữ nên tiêu thụ 700 mg phốt pho một ngày. Thực phẩm từ sữa, thịt và ngũ cốc cung cấp phốt pho cho chế độ ăn uống của bạn.

Clo
Clo, thường tiêu thụ như là hợp chất muối như natri clorua - hay còn gọi là muối ăn - cân bằng chất lỏng trong cơ thể và đóng vai trò thiết yếu trong việc sản xuất các dịch tiêu hóa trong dạ dày. Với hàm lượng muối cao trong các loại thực phẩm, hầu hết mọi người đáp ứng lượng khuyến cáo hàng ngày 1.800 đến 2.300 mg mỗi ngày.

Khoáng vi lượng
Khoáng vi lượng, các loại khoáng chất cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ, cũng hỗ trợ chức năng cơ thể quan trọng. Cơ thể sử dụng sắt để sản xuất hemoglobin và myoglobin, protein vận chuyển oxy trong cơ thể của bạn. Việc sản xuất hormone tuyến giáp điều chỉnh gần như mọi tế bào trong cơ thể đòi hỏi iốt. Mangan điều chỉnh đường huyết, tăng cường hấp thu canxi và đóng vai trò trong việc sản xuất các mô liên kết và xương. Chromium giúp tăng cường hoạt động insulin làm cho nó quan trọng trong việc điều hòa lượng đường trong máu. Florua giữ răng chắc và khỏe mạnh. Cơ thể cần đồng, selen, kẽm và mylobdenum để sản xuất các enzyme quan trọng trong các phản ứng khác nhau trong cơ thể.

vietsn.com