Những điều cần biết về cà phê đối với sức khỏe

[Hanna]

Ngày 29 tháng 9 thường niên được thế giới lấy làm ngày Cà phê Quốc tế, một ngày để chúng ta thể hiện tình yêu của mình với loại thức uống được gọi là “Vàng Đen.”




Người ta cho rằng cà phê được phát hiện vào thế kỷ thứ 9 tại Ethiopia, sau khi một người chăn dê nhận ra đàn dê của anh có hành động quá khích sau khi ăn loại hạt này.
Cà phê lúc đầu được người châu Phi coi là một loại thực phẩm tăng sinh lực, dùng lẫn với mỡ. Trong thực tế, cà phê là một loại quả. Từ “hạt” chính xác là phần hột của quả cà phê. Những cánh đồng cà phê chủ yếu nằm trong vùng trọng điểm, đó là dải phân cách quanh địa cầu giữa Hạ chí tuyến và Đông chí tuyến. Những cây cà phê đầu tiên của thế giới được nông dân Ả rập trồng vào khoảng thế kỷ 15. Từ “cà phê” bắt nguồn từ tiếng Ả rập, có nghĩa là “hạt đỏ thẫm.” Loại hạt này ngay từ thời đó đã rất được coi trọng. Theo luật pháp Ả rập, phụ nữ có quyền ly dị hợp pháp nếu người chồng không cung cấp đủ thức uống được nấu từ loại hạt này!
Cà phê sữa, như chúng ta đang dùng hiện nay, trở nên phổ biến vào những năm 1600, khi một bác sĩ người Pháp kê cho bệnh nhân một đơn thuốc có tên là Café au Lait, có nghĩa là cà phê sữa. Kể từ đó đến nay, fan hâm mộ cà phê có thể tán gẫu hàng giờ về những điều có lợi cho sức khỏe khi dùng cà phê. Không những thế các chuyên gia cà phê cũng đã chứng minh cà phê có lợi cho sức khỏe. Chất chống ô xy hóa có trong cà phê có thể giảm thiểu nguy cơ mắc chứng bệnh Parkinson, và nếu một ngày uống ba cốc cà phê, bạn có thể giảm nguy cơ phát triển chứng bệnh đái tháo đường Type II! Tuy nhiên, chúng ta không thể không nhắc đến những mặt tiêu cực của việc dùng cà phê thái quá. Cà phê là thức uống gây kích thích thần kinh. Nếu lạm dụng cà phê để tăng sinh lực, bạn sẽ rơi vào tình trạng ảo giác. Đặc biệt, nếu dùng cà phê thay cho bữa sáng, đó là cách nhanh nhất giúp bạn nói lời chào tạm biệt với cuộc sống tươi đẹp!





Vì cà phê được mệnh danh là thức uống “sinh lực,” mang lại “cảm xúc” nên nó được coi là chiếc chìa khóa vạn năng và được mọi tầng lớp công chúng ưa thích sử dụng, từ công nhân kỹ thuật đến những nhà nghệ thuật chuyên nghiệp. Bạn có biết rằng webcam được ra đời năm 1991 tại “phòng cà phê” của sinh viên đại học Cambridge?
Chính vì sự hấp dẫn có thể gọi là “ma lực” này nên đã có thời, vào khoảng thế kỷ 17, cà phê bị các nhà cầm quyền cấm sử dụng vì họ e rằng các “phòng cà phê” sẽ trở thành nơi tụ tập của các phần tử gây phiến loạn! Nhưng, hơn bao giờ hết, cà phê đang phát triển rất hưng thịnh và đã trở thành mặt hàng được giao thương trên toàn địa cầu với vị trí thứ hai, sau dầu khí, trong danh mục hàng hóa thông thương trên thế giới.
Bạn có biết rằng chú mèo Crème Puff già nhất thế giới, “thọ” 38 tuổi, là nhờ hàng ngày được chủ của mình, Jake Perry, cho ăn sáng với bánh mỳ trứng và cà phê? Và một ngày của bạn sẽ như thế nào nếu không được bắt đầu bằng ly cà phê sáng?
vnn