Thực hư về người nếm thử đồ ăn của Hitler

[miro1510]

Điện ảnh thế giới đã có vài bộ phim hư cấu về một người phụ nữ chuyên làm nhiệm vụ nếm thử thức ăn cho Quốc trưởng Đức Quốc xã Adolf Hitler. Nhưng có bao nhiêu phần trong số đó là sự thật?

Bà Margot Wölk chỉ tiết lộ câu chuyện của mình với thế giới khi bà 95 tuổi và qua đời ngay sau đó, vào năm 2014

Hầu hết các bộ phim đều dựa trên cuốn tiểu thuyết bán chạy nhất của tác giả Rosella Postorino có tựa đề “Le assaggiatrici” (xuất bản năm 2018), đã được dịch sang hơn 30 ngôn ngữ, bao gồm cả bản tiếng Anh “At the Wolf's Table” (tạm dịch: “Trên bàn của sói”). Cuốn tiểu thuyết được lấy cảm hứng từ lời kể của một người phụ nữ Đức tên là Margot Wölk. Bà chưa bao giờ kể về những trải nghiệm của mình trong Thế chiến 2, nhưng vào tháng 12-2012, ở tuổi 95, bà bắt đầu trả lời phỏng vấn báo chí.

Bà Wölk nhớ lại, trong khoảng 2,5 năm kể từ năm 1942, bà là 1 trong 15 phụ nữ được yêu cầu nếm thử thức ăn được chế biến tại Hang Sói (khu boongke được bảo vệ nghiêm ngặt nhất của Adolf Hitler). Người phụ nữ này sống sót nhờ một viên Trung úy đã đưa bà lên tàu đến Berlin vào năm 1944, bởi khi đó quân đội Liên Xô chỉ cách Hang Sói vài km. Sau chiến tranh, bà gặp lại người lính ấy thì được biết, tất cả những người nếm thức ăn trong nhóm của bà đều đã thiệt mạng do giao tranh giữa hai bên. Lời kể này của bà Wölk đã truyền cảm hứng nhà văn Postorino đưa vào tiểu thuyết mối tình giữa bà Wölk với một trong những lính canh của SS.

Nhóm của bà Wölk nếm trước thức ăn của Hitler để đảm bảo rằng không bị đầu độc. Tuy nhiên, trong một cuộc phỏng vấn với tờ Der Spiegel năm 2013, bà nói rằng quá trình làm việc đã không ít lần bị sĩ quan SS cưỡng hiếp. Hơn 1 năm sau khi chiến tranh kết thúc, bà đã đoàn tụ với chồng - người cũng bị chấn thương tâm lý vì những trải nghiệm thời chiến. Tiểu thuyết gia Postorino đã cố gắng liên lạc với bà Wölk để phỏng vấn cho cuốn tiểu thuyết, nhưng người phụ nữ này đã qua đời vào năm 2014 trước khi họ có thể nói chuyện. Tuy nhiên, sau khi một bộ phim tài liệu có sự góp mặt của bà Wölk ra mắt vào năm 2014, nhà sử học người Đức Sven-Felix Kellerhoff chỉ ra rằng, câu chuyện này khó có thể là sự thật. Trong bài viết trên tờ Welt, ông khẳng định Hitler đã gặp vấn đề về tiêu hóa trong những năm cuối đời và thay vì ăn những bữa được chuẩn bị như nhóm thân cận của mình, ông đã thuê một chuyên gia dinh dưỡng làm việc trong một căn bếp riêng gần hầm trú ẩn ở “Sperrkreis 1” (Khu vực an ninh 1). Do đó, sẽ không hợp lý khi vận chuyển thức ăn ra khỏi khu vực bị hạn chế nghiêm ngặt này để một nhóm phụ nữ nếm thử trước bữa ăn của Hitler.

Đức quốc trưởng Adolf Hitler trong một bữa ăn tối với tình nhân Eva Braun

Theo Felix Bohr trong cuốn sách “Trước khi sụp đổ: Những năm Hitler ở Hang Sói”, Helene von Exner là người đầu tiên được tuyển làm chuyên gia dinh dưỡng và nấu ăn riêng cho Hitler vào tháng 7-1943. Trước đó, một đầu bếp tên là Otto Günther đã chuẩn bị các bữa ăn cho các nhà lãnh đạo Đức Quốc xã tại Hang Sói. Ngoài vòng tròn thân cận của Hitler, có tới 2.000 người làm việc tại Hang Sói. Trong cuốn sách của mình kể chi tiết về cách tổ chức cuộc sống hàng ngày tại khu vực đó, Bohr chỉ đề cập đến lời khai của Wölk trong một chú thích, lưu ý rằng không có nguồn lịch sử nào xác nhận câu chuyện của Wölk, nhưng ông nói thêm: “Tôi cũng không tìm thấy bất kỳ tài liệu nào chứng minh điều ngược lại”.

Có một điều mà các nhà sử học chắc chắn đã ghi chép lại rất đầy đủ, đó là đã có 42 âm mưu ám sát Hitler nhưng đều bất thành. Hitler coi việc mình sống sót sau vụ tấn công mà không hề hấn gì là một dấu hiệu của số phận: “Tôi coi đó là sự xác nhận cho sứ mệnh để tiếp tục theo đuổi mục đích sống của mình, như tôi đã làm cho đến nay”.