Tại sao chúng ta nên ăn nhiều trái bơ?

[june04]

Bơ là trái cây tốt nhất trên toàn thế giới. Bơ có thể thêm vào các loại nước chấm, nước sốt, súp, salad, món tráng miệng, và smoothies xanh.

Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên ăn nhiều bơ:

1. Các chất béo tốt giảm choresterol xấu
Trái bơ chứa ra các axit béo không bão hòa đơn (axit oleic) giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt).

2. Có nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu
Một quả bơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giữ cho cơ thể và làn da khỏe mạnh. Các chất dinh dưỡng phong phú nhất là kali, folate, vitamin B, C, K, và E. Nó có chứa lượng nhỏ magiê, sắt, vitamin A, mangan và kẽm.

3. Bơ có nhiều chất xơ
Trái bơ chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan cải thiện tiêu hóa và giữ sạch ruột già.

4. Cải thiện hấp thu dinh dưỡng
Bơ không chỉ có các chất dinh dưỡng thiết yếu, nó còn cải thiện hấp thu các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng quan trọng từ các loại thực phẩm khác chúng ta ăn. Vì vậy, thêm một quả bơ hoặc dầu bơ vào món salad, nước sốt, rau, hoặc salsas chắc chắn là ý tưởng tốt để cải thiện tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng.

5. Giúp bạn giảm cân
Bơ có nhiều chất xơ và protein và rất ít carbohydrate hoặc đường tự nhiên so với các loại trái cây khác.

Không chỉ các chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no, acid oleic sẽ kích hoạt các phần trong não cho bạn cảm giác no.

6. Bảo vệ mắt
Trái bơ có nhiều chất lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ mắt và tầm nhìn. Ăn bơ có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

7. Bảo vệ thai nhi
Nếu bạn đang mang thai, điều quan trọng là kết hợp bơ vào chế độ ăn uống. Một nửa quả bơ cung cấp 50% nhu cầu hàng ngày folate, vitamin quan trọng làm giảm đáng kể nguy cơ dị tật bẩm sinh.

8. Giữ trái tim khỏe mạnh
Folate là không chỉ quan trọng đối với thai nhi, nó cũng làm giảm nguy cơ đau tim và các bệnh tim mạch khác. Chất béo không bão hòa đơn có khả năng chịu nhiệt và là loại dầu lành mạnh và an toàn cho nấu ăn.

9. Nguồn protein thực vật tốt
Nếu bạn là người ăn chay, điều quan trọng là bạn phải ăn nhiều bơ. Bơ cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu, rất quan trọng cho cơ thể để tạo thành protein hoàn chỉnh.

10. Chống viêm
Nhờ kết hợp độc đáo các chất dinh dưỡng, bơ kháng viêm mạnh. Bơ thường được sử dụng trong mỹ phẩm và có thể làm giảm hoặc ngăn ngừa viêm khớp hoặc đau mãn tính.

vietsn.com