Tự làm những trái tim Sôcôla nhắn gửi thông điệp yêu thương của bạn

[pizza]

Những trái tim Socola luôn là một món quà tuyệt vời cho ngày Valentine.
Vì vậy, chúng tôi muốn gửi đến bạn cách làm những trái tim socola giúp bạn nhắn gửi những thông điệp yêu thương vô cùng độc đáo và dễ thương cho ngày Valentine.



Nguyên liệu:
1 gói gelatin nguyên chất
1/2 chén nước
2 muỗng cà phê xi-rô ngô
Đường mịn
Chiết xuất hương liệu các hương vị bạn muốn
Màu thực phẩm theo sự lựa chọn của bạn
Khuôn hình trái tim
Thời gian chuẩn bị: 120 phút
Cách làm:
1. Đặt xi-rô ngô, gelatin, và nước trong một bát lò vi sóng. Khuấy đều cho đến khi gelatin được phân phối đều. Quay hỗn hợp trong lò vi sóng 30 giây, để gelatin tan, và khuấy đều.
2. Đổ hỗn hợp gelatin vào một bát lớn. Thêm 1 chén đường bột và bật máy trộn mức thấp, trộn cho đến khi đường được kết hợp kĩ.
3. Khi đường được trộn lẫn trong hỗn hợp, thêm một chén đường, một lần nữa trộn cho đến khi nó hóa lỏng. Tiếp tục thêm đường còn lại, tùy theo khẩu vị của bạn. Dừng máy trộn và cho hỗn hợp vào bên trong tô. Hỗn hợp từ một chất lỏng sẽ trở nên cứng lại.
4. Kẹo sẽ rất dính và cứng. Rắc đường mịn trên kẹo bóng, và bắt đầu nhào kẹo như bánh bột. Nhồi đến khi kẹo không còn dính vào tay.
5. Chọn màu sắc và hương vị của trái tim như bạn muốn làm, và chia bột kẹo làm nhiều phần. Để có hương vị và màu sắc cho kẹo, lấy một quả bóng và lăn bột kẹo thành hỗn hợp dẹt kích cỡ bằng bàn tay. Thêm một vài giọt màu thực phẩm và hương liệu chiết xuất vào giữa, và gấp lại. (Bạn nên đeo găng tay nhựa dùng một lần trong bước này để giữ bàn tay của bạn không bị dính màu sắc và mùi vị kẹo) Nhào bột bóng, cũng giống như bạn đã làm trước đó, cho đến khi màu sắc được phân tán đồng đều khắp kẹo. Lặp lại quá trình này với số lượng, màu sắc và hương vị như bạn muốn.
6. Rắc đường mịn lên mặt bàn và lăn bột kẹo trên đó với con lăn để có độ dày như ý.
7. Sử dụng khuôn cắt hình trái tim để cắt, và chuyển những trái tim này vào một khay nướng bánh lót giấy nướng. Trái tim cần đủ lớn để dễ dàng viết tin nhắn trên đó.
8. Để chúng khô trong không khí trong ít nhất 24 giờ trước khi bạn viết lên đó. Bước này rất quan trọng, bởi vì độ ẩm dư thừa trong kẹo trái tim sẽ làm mực bị loang nếu bạn không để cho họ khô đúng cách.
9. Sau khi trái tim đã khô trong một ngày, sử dụng màu thực phẩm để viết thông điệp hoặc vẽ trên trái tim của bạn. Bảo quản chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

pizza@VietBF © sưu tầm