Trong những ngày nắng nóng, nhiều người e ngại tỏi có thể gây 'nóng trong', nổi mụn. Theo các chuyên gia, điều này hoàn toàn có thể tránh được nếu biết cách sử dụng tỏi hợp lý.

Theo tiến sĩ Anju Sood, chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, tỏi có tính sinh nhiệt nhẹ trong cơ thể. Khi thời tiết nóng, nếu ăn quá nhiều hoặc ăn sai cách, tỏi có thể làm tăng cảm giác nóng, gây ợ nóng hoặc khó chịu đường tiêu hóa. Tuy nhiên, bà nhấn mạnh vấn đề nằm ở cách sử dụng chứ không phải bản thân thực phẩm, theo The Health Site (Ấn Độ).


Tỏi không gây “nóng” nếu được sử dụng đúng cách

Ảnh: AI

Ăn lượng vừa phải, tránh lạm dụng
Nguyên tắc đầu tiên là kiểm soát khẩu phần. Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên dùng khoảng 1 - 2 tép tỏi mỗi ngày. Tiêu thụ tỏi ở mức vừa phải giúp phát huy lợi ích chống oxy hóa và tim mạch, đồng thời hạn chế các tác dụng phụ như đầy hơi, ợ nóng, theo Healthline (Mỹ).

Không ăn tỏi khi bụng đói
Một sai lầm phổ biến là ăn tỏi sống vào buổi sáng khi chưa ăn gì. Tiến sĩ Rupali Datta, chuyên gia dinh dưỡng ở Ấn Độ, cho biết ăn tỏi sống vào buổi sáng có thể làm tăng kích ứng niêm mạc dạ dày, gây nóng rát, buồn nôn hoặc khó chịu. Trong mùa nóng, tình trạng này dễ xảy ra hơn do hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Tỏi - đặc biệt khi ăn sống - có thể gây kích ứng đường tiêu hóa ở một số người, dẫn đến cảm giác nóng rát, đầy hơi hoặc khó chịu dạ dày nếu dùng quá nhiều hoặc ăn khi bụng đói. Các hợp chất sulfur trong tỏi, dù có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng có thể “khá mạnh” với niêm mạc tiêu hóa nhạy cảm, theo Cleveland Clinic (Mỹ).

Dầu cá có thực sự giúp chữa khô mắt?

Ưu tiên chế biến phù hợp
Tỏi sống chứa nhiều allicin nhưng cũng dễ gây “nóng”. Để hạn chế điều này, các chuyên gia khuyên nên dùng tỏi đã nấu chín hoặc tỏi ngâm, vừa giảm độ hăng vừa dễ tiêu hóa hơn. Một mẹo nhỏ là đập dập tỏi và để khoảng 10 phút trước khi chế biến để tối ưu hoạt chất có lợi.

Kết hợp với thực phẩm “mát” và uống đủ nước
Để giảm cảm giác sinh nhiệt, tỏi nên được dùng cùng rau xanh, dưa leo, cà chua... Đồng thời, việc bổ sung đủ nước giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn trong thời tiết nắng nóng, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO).

Hiểu đúng để ăn tỏi có lợi quanh năm
Các chuyên gia nhấn mạnh, tỏi không gây “nóng” nếu được sử dụng đúng cách. Trong mùa nắng nóng, chỉ cần điều chỉnh lượng ăn, thời điểm và cách chế biến, bạn vẫn có thể tận dụng lợi ích của tỏi mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

VietBF@sưu tập

Theo quan niệm phong thủy, những loại hoa này có thể khiến gia chủ hao tài tán lộc, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Các loài hoa được bày trong nhà không chỉ có công dụng trang trí mà còn có thể mang ý nghĩa phong thủy. Khi chọn hoa đặt trong nhà, gia chủ cần quan tâm đến ý nghĩa của chúng, nên tránh chọn các loại hoa có ảnh hưởng không tốt tới phong thủy.



Những loài hoa đẹp nhưng độc
Một số loại hoa có vẻ ngoài thu hút nhưng lại có độc. Chúng có thể gây ngộ độc cho con người và vật nuôi. Theo quan niệm phong thủy, những loại hoa như vậy có thể tích tụ năng lượng tiêu cực trong nhà.

Một số loại cây cảnh có độc như hoa ngũ sắc, cà độc dược... có chứa độc tố, nếu lỡ tiếp xúc với da hoặc ăn phải có thể gây khó chịu, ngộ độc.

Hoa mang ý nghĩa không tốt
Theo quan niệm phong thủy, các loại cây, loại hoa đều có ý nghĩa riêng. Một số loại hoa như cúc trắng, bỉ ngạn... thường gắn liền với cảm xúc tiêu cực, với sự đau thương, tang tóc.

Chúng gợi nhắc tới sự chia ly, u ám, thu hút sự xui xẻo và âm khí. Sự hiện diện của chúng trong nhà hàng ngày sẽ khiến con người có tâm trạng sa sút, buồn bã, mang lại năng lượng tiêu cực. Con người thường xuyên nhìn thấy hoa này có thể khơi dậy cảm giác bất an, ảnh hưởng đến tâm trạng và vận thế. Vì vậy, khi chọn hoa trang trí trong nhà, gia chủ nên cân nhắc ý nghĩa của chúng.

Hoa héo úa, tàn lụi
Các loại hoa cỏ đại diện cho sinh khí của gia đình. Những loại cây, loại hoa héo úa không chỉ làm ảnh hưởng đến thẩm mĩ của căn nhà mà còn là biểu hiện của sự thất thoát năng lượng.

Để hoa cỏ héo úa trong nhà được coi là điềm không may, khiến tài sản tiêu tán, gia chủ làm mãi không ra tiền, nếu có tiền cũng khó giữ.

Nếu phát hiện hoa trong nhà bị héo úa, gia chủ nên loại bỏ càng sớm càng tốt.


Hoa có mùi hương quá nồng
Khi bày hoa trong nhà, gia chủ không chỉ cần quan tâm đến màu sắc, hình dáng mà phải để ý cả mùi hương. Các loại hoa rực rỡ mang lại cảm giác đầy sức sống và sự thoải mái nhưng khi mùi hương quá nồng, chúng có thể gây phản tác dụng.

Một số loại hoa có mùi thơm đậm đặc như dạ lan hương, cửu lý hương... có thể gây kích ứng với hệ hô hấp, làm giảm chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là ở những người có sức khỏe kém, người già, trẻ nhỏ.

Theo phong thủy, các loại hoa này chính là nguyên nhân khiến tài khí không tụ lại, dễ bị phân tán.

Cây ưa bóng mát
Các loại cây ưa bóng mát thường được cho là loại mang âm khí nặng, không tốt cho phong thủy. Nếu đặt chúng quá lâu trong nhà có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe và phong thủy của gia đình.

Những loại cây này dễ khiến năng lượng tốt khó tụ, ảnh hưởng đến tài vận, tiền bạc khó tích tụ, tiền kiếm được nhưng khó giữ.

* Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.

Vietbf @ Sưu tầm

Việc sử dụng nồi chiên không dầu để làm trứng lòng đào giúp bạn dễ kiểm nhiệt độ, tiết kiệm thời gian.

Để luộc trứng lòng đào, bạn cần phải canh nhiệt độ và thời gian phù hợp. Chỉ cần luộc quá một chút là lòng đỏ trứng sẽ chín. Ngoài ra, trứng dễ nứt vỏ khiến món ăn bị thất bại. Thay vì cách luộc trứng lòng đào bằng nước thông thường, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu.



Nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể làm chín trứng một cách hoàn hảo lại dễ kiểm soát nhiệt hơn.

Về cơ bản, nồi chiên không dầu có thể tái tạo môi trường giống nước sôi nhưng lại không cần nước và không phải canh thời gian. Đây chính là ưu điểm khi làm trứng lòng đào bằng nồi chiên không dầu so với cách luộc trứng thông thường.

Bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 140 độ C trong vài phút. Sau đó, cho trực tiếp trứng sống vào nồi. Không cần sử dụng giấy nến hay giấy bạc. Để trứng trong nồi khoảng 8 phút.

Trong lúc đó, bạn cần chuẩn bị một bát nước và đá lạnh.

Khi nồi chiên không dầu tắt, hãy lấy trứng ra ngoài và cho ngay vào bát nước đá để ngừng quá trình chín của trứng, giữ cho phần lòng để mềm ẩm. ngâm trứng trong nước đá khoảng 2 phút để trứng nguội bớt là có thể bóc vỏ.

Lưu ý, mỗi nồi chiên không dầu có cách hoạt động khác nhau, công suất khác nhau nên nhiệt độ và thời gian cần được điều chỉnh cho phù hợp. Có thể thử làm 1-2 lần để tìm ra nhiệt độ và thời gian phù hợp với thiết bị nhà bếp của mình.

Nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp tiện dụng, hoàn toàn có thể giúp bạn chế biến nhiều món ăn một cách nhanh chóng, tiết kiệm công sức. Ngoài việc dùng nồi chiên không dầu để làm các món chiên, nướng, bạn có thể làm món trứng lòng đào. Cách làm này không cần đến nước lại tiết kiệm thời gian hơn, không cần canh giờ. Nếu muốn trứng chín kỹ, thay vì lấy ra ngoài luôn, bạn có thể để trứng trong nồi thêm vài phút.

Với cách luộc trứng thông thường, bạn nên để trứng trong nước sôi 6-7 phút. Thời gian này lòng đỏ đạt độ dẻo mịn. Lưu ý, khi luộc trứng, cần đảm bảo trứng ngập trong nước. Khi nước sôi, hãy dùng muỗng nhẹ nhàng thả trứng vào nồi. Không thả mạnh làm trứng vỡ.

Sau khi cho trứng vào nồi, hãy hạ nhỏ lửa cho nước sôi lăn tăn và bắt đầu tính thời gian.

Để lòng đỏ nằm ở giữa, sau khi cho trứng vào nồi, hãy dùng muỗng xoay nhẹ.

Khi đủ thời gian, hãy nhanh chóng vớt trứng ra ngoài và ngâm vào bát nước đá lạnh. Quá trình sốc nhiệt này sẽ làm ngừng quá trình chín của trứng, giữ lại độ sánh dẻo cho lòng đỏ đồng thời làm vỏ trứng dễ bóng hơn..

Vietbf @ Sưu tầm

Không phải lúc nào cố gắng cũng đủ. Có những khung giờ “mở lộc” giúp công việc, tiền bạc và cơ hội hanh thông hơn nếu biết tận dụng đúng cách.


Không phải mọi nỗ lực đều cho kết quả ngay lập tức. Có những thời điểm trong ngày, năng lượng vận hành trôi chảy hơn, giúp con người dễ đạt kết quả như mong muốn. Biết chọn đúng khung giờ, hành động đúng việc, cơ hội “trúng” sẽ đến nhanh hơn.

Dưới đây là những khung giờ được xem là “mở lộc” trong ngày – làm đúng việc vào đúng lúc, hiệu quả tăng rõ rệt.

1. Khung giờ sáng sớm (5h30 – 7h): Mở đầu hanh thông, dễ hút vận may

Đây là thời điểm cơ thể và tinh thần vừa được “tái khởi động” sau một đêm nghỉ ngơi. Năng lượng trong lành, đầu óc minh mẫn giúp mọi quyết định trở nên sáng suốt hơn. Những việc khởi đầu trong khung giờ này thường có xu hướng thuận lợi hơn.

Phù hợp nhất là lên kế hoạch, đặt mục tiêu, hoặc bắt đầu những việc quan trọng cần sự tập trung cao. Những quyết định được đưa ra lúc này thường ít sai sót, tạo nền tảng vững cho cả ngày.

Ngoài ra, đây cũng là lúc thích hợp để “kích hoạt” tài lộc như kiểm tra tài chính, lên kế hoạch chi tiêu, hoặc bắt đầu một ý tưởng kiếm tiền mới. Sự chủ động buổi sáng thường kéo theo hiệu ứng tích cực xuyên suốt ngày dài.


2. Khung giờ giữa sáng (9h – 11h): Thời điểm vàng cho công việc và tiền bạc

Đây là giai đoạn năng lượng làm việc đạt đỉnh. Não bộ hoạt động hiệu quả, khả năng xử lý thông tin nhanh và chính xác. Những việc liên quan đến đàm phán, ký kết, giao dịch rất dễ “trúng” nếu thực hiện trong khoảng này.

Nếu cần chốt hợp đồng, trao đổi quan trọng hoặc giải quyết vấn đề tài chính, đây là thời điểm nên ưu tiên. Xác suất thành công cao hơn nhờ sự tỉnh táo và quyết đoán.

Ngoài ra, đây cũng là khung giờ dễ thu hút cơ hội bất ngờ. Một cuộc gọi, một tin nhắn hay một lời đề nghị xuất hiện đúng lúc có thể mở ra hướng đi mới. Điều quan trọng là giữ tinh thần sẵn sàng nắm bắt.

3. Khung giờ đầu giờ chiều (13h – 15h): Tăng tốc, xoay chuyển tình thế

Sau giờ nghỉ trưa, nhiều người dễ rơi vào trạng thái chậm nhịp. Nhưng nếu tận dụng tốt, đây lại là khoảng thời gian thích hợp để xử lý các việc tồn đọng hoặc cần sự kiên nhẫn.

Những công việc mang tính điều chỉnh, sửa sai, hoàn thiện kế hoạch sẽ đạt hiệu quả cao hơn. Đây cũng là lúc phù hợp để “gỡ rối” những vấn đề tưởng chừng bế tắc.

Đặc biệt, nếu buổi sáng chưa thuận lợi, khung giờ này có thể giúp xoay chuyển cục diện. Chỉ cần tập trung đúng việc, kết quả vẫn có thể cải thiện rõ rệt trước khi ngày kết thúc.

4. Khung giờ cuối chiều (16h30 – 18h): Thu hoạch kết quả, dễ “chốt lộc”

Đây là thời điểm tổng kết và hoàn tất. Những nỗ lực trong ngày bắt đầu cho thấy kết quả rõ ràng hơn. Việc chốt đơn, hoàn thành giao dịch hoặc kết thúc công việc quan trọng thường thuận lợi trong khung giờ này.

Nếu cần đưa ra quyết định cuối cùng, đây cũng là lúc thích hợp vì đã có đủ dữ liệu và trải nghiệm trong ngày để cân nhắc. Khả năng “trúng” cao hơn nhờ sự tổng hợp thông tin đầy đủ.

Ngoài ra, đây còn là thời điểm tốt để rà soát tài chính, kiểm tra lại tiến độ công việc. Việc nhìn lại giúp điều chỉnh kịp thời và giữ dòng tiền ổn định.

5. Khung giờ buổi tối (20h – 22h): Tích lũy giá trị, mở lộc dài hạn

Không phải lúc nào “trúng” cũng đến ngay lập tức. Buổi tối là thời điểm phù hợp để đầu tư cho tương lai: học thêm kỹ năng, nghiên cứu cơ hội mới, hoặc xây dựng kế hoạch dài hạn.

Những gì được tích lũy trong khung giờ này thường không thấy kết quả ngay, nhưng lại tạo ra “lộc” bền vững. Đây là kiểu thành công âm thầm nhưng chắc chắn.

Ngoài ra, đây cũng là lúc nên kết nối, mở rộng mối quan hệ hoặc suy nghĩ chiến lược. Một ý tưởng đúng thời điểm có thể trở thành bước ngoặt lớn trong tương lai.

Không phải cứ làm nhiều là sẽ “trúng”, mà quan trọng là làm đúng việc vào đúng thời điểm. Khi biết tận dụng các khung giờ “mở lộc” trong ngày, mỗi hành động đều có thêm cơ hội chuyển hóa thành kết quả.

Chọn đúng giờ, đi đúng hướng, vận may không còn là chuyện ngẫu nhiên.

*Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo chiêm nghiệm

Vietbf @ Sưu tầm

Đổ mồ hôi ban đêm là tình trạng ra mồ hôi nhiều khi đang ngủ. Đây là hiện tượng khá phổ biến và trong nhiều trường hợp không đáng lo, chẳng hạn như do thời tiết nóng, phòng ngủ không thông thoáng hoặc thay đổi nội tiết.

Tuy nhiên, đổ mồ hôi ban đêm cũng có thể là dấu hiệu liên quan đến một số bệnh lý nghiêm trọng như nhiễm trùng, ung thư hoặc rối loạn nội tiết. Điều quan trọng không chỉ nằm ở việc có đổ mồ hôi hay không mà là mức độ, tần suất và các triệu chứng đi kèm, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).


Cần đi khám bác sĩ nếu đổ mồ hôi ban đêm kèm theo sụt cân không rõ nguyên nhân

ẢNH MINH HỌA: AI

Dưới đây là những dấu hiệu đổ mồ hôi ban đêm có thể liên quan đến một số bệnh nghiêm trọng:

Đổ mồ hôi đến ướt áo, ga giường
Không phải mọi trường hợp đổ mồ hôi ban đêm đều giống nhau. Nếu chỉ ra ít mồ hôi nhẹ do nóng hoặc đắp mền dày thì đó chỉ thường là phản ứng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, nếu mồ hôi ra nhiều đến mức làm ướt quần áo hoặc ga giường thì cần phải chú ý. Dạng đổ mồ hôi này thường liên quan đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn, đặc biệt là bệnh lý ác tính như ung thư hạch bạch huyết hoặc bạch cầu, cũng như một số loại nhiễm trùng mạn tính.

Đi kèm sốt, ớn lạnh
Khi đổ mồ hôi ban đêm xuất hiện cùng với sốt hoặc cảm giác ớn lạnh, đây là dấu hiệu quan trọng cho thấy cơ thể có thể đang chống lại một tình trạng nhiễm trùng. Một số bệnh nhiễm trùng đáng chú ý có thể gây ra triệu chứng này bao gồm lao, HIV/AIDS, viêm nội tâm mạc hoặc các ổ nhiễm trùng sâu trong cơ thể.

Nguyên nhân là do khi cơ thể phản ứng với tác nhân gây bệnh, hệ miễn dịch sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể, từ đó gây sốt. Sau đó, khi nhiệt độ hạ xuống, cơ thể sẽ tiết mồ hôi để làm mát.

Hiện tượng này thường xảy ra rõ rệt vào ban đêm, khiến người bệnh thức giấc vì đổ mồ hôi nhiều. Nếu tình trạng này kéo dài hoặc đi kèm các triệu chứng như ho dai dẳng, mệt mỏi, người mắc nên đi khám để được kiểm tra kỹ hơn.

Sụt cân không rõ nguyên nhân
Một dấu hiệu đáng chú ý khác là đổ mồ hôi ban đêm đi kèm với sụt cân không rõ nguyên nhân hoặc cảm giác mệt mỏi kéo dài. Đây là các triệu chứng thường khiến bác sĩ nghi ngờ các bệnh nghiêm trọng hơn, đặc biệt là ung thư.

Trong các bệnh như ung thư hạch bạch huyết, cơ thể có thể rơi vào trạng thái tiêu hao năng lượng nhiều hơn do sự phát triển của tế bào bất thường. Đồng thời, các chất do hệ miễn dịch tiết ra khi chống bệnh, chẳng hạn cytokine, được giải phóng cũng có thể gây ra sốt nhẹ, đổ mồ hôi và giảm cân. Những biểu hiện này thường diễn ra âm thầm nhưng kéo dài.

Do đó, nếu nhận thấy cân nặng giảm dù không thay đổi chế độ ăn uống hay vận động, kèm theo mồ hôi ban đêm thì đây là dấu hiệu cảnh báo cần sớm đến bệnh viện kiểm tra, theo Healthline.

VietBF@sưu tập

Nước cam giàu vitamin C nhưng không phải lúc nào cũng nên uống. Tránh 5 thời điểm này để không gây hại dạ dày, giảm hấp thu dinh dưỡng và ảnh hưởng sức khỏe.


Nước cam vốn được xem là “thức uống vàng” cho sức khỏe, nhưng uống sai thời điểm có thể phản tác dụng. Không phải lúc nào bổ sung vitamin C cũng là tốt, nhất là khi cơ thể đang ở trạng thái nhạy cảm.

Dưới đây là những thời điểm nên tránh uống nước cam nếu không muốn gây hại cho cơ thể.

1. Khi bụng đang đói

Uống nước cam lúc bụng rỗng tưởng là cách “nạp vitamin nhanh”, nhưng thực tế lại dễ gây kích ứng dạ dày. Axit trong cam có thể làm tăng độ chua trong dạ dày, khiến niêm mạc bị tác động mạnh hơn bình thường.

Khi chưa ăn gì, lớp bảo vệ dạ dày yếu hơn, việc đưa một lượng lớn axit vào cơ thể dễ gây cảm giác cồn cào, đau bụng hoặc khó chịu. Với người có tiền sử dạ dày, tình trạng này càng rõ rệt.

Thời điểm tốt hơn là sau bữa ăn khoảng 1–2 giờ. Khi đó, dạ dày đã có thức ăn, khả năng hấp thụ tốt hơn và giảm nguy cơ kích ứng.


2. Ngay sau khi uống sữa


Nhiều người có thói quen kết hợp nước cam với sữa để tăng dinh dưỡng, nhưng đây lại là sự kết hợp không hợp lý. Axit trong nước cam có thể làm protein trong sữa bị kết tủa.

Khi hiện tượng này xảy ra trong dạ dày, quá trình tiêu hóa có thể bị chậm lại, gây đầy bụng, khó tiêu. Một số người còn cảm thấy buồn nôn hoặc khó chịu sau khi dùng cùng lúc hai loại này.

Tốt nhất nên uống cách nhau ít nhất 1–2 giờ để cơ thể kịp tiêu hóa từng loại thực phẩm riêng biệt, tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

3. Trước khi đi ngủ

Uống nước cam vào buổi tối muộn không phải là lựa chọn lý tưởng. Lượng axit và đường tự nhiên trong cam có thể kích thích dạ dày hoạt động nhiều hơn, khiến cơ thể khó thư giãn để ngủ sâu.

Ngoài ra, nước cam có tính lợi tiểu nhẹ, có thể khiến bạn phải thức dậy giữa đêm, làm gián đoạn giấc ngủ. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nghỉ ngơi.

Nếu muốn uống, nên dùng trước giờ ngủ ít nhất 2–3 tiếng. Buổi sáng hoặc đầu giờ chiều vẫn là thời điểm phù hợp hơn.

4. Khi đang dùng thuốc

Không phải ai cũng biết rằng nước cam có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc. Các thành phần trong cam có thể làm thay đổi quá trình hấp thu thuốc trong cơ thể.

Đặc biệt, một số loại thuốc kháng sinh, thuốc tim mạch hoặc thuốc bổ có thể bị giảm tác dụng nếu uống cùng nước cam. Điều này khiến việc điều trị không đạt hiệu quả như mong muốn.

Cách an toàn là uống thuốc với nước lọc và tránh dùng nước cam trong vòng vài giờ trước và sau khi uống thuốc, trừ khi có chỉ định cụ thể từ bác sĩ.

5. Khi vừa ăn hải sản hoặc thực phẩm giàu đạm

Nước cam giàu vitamin C, trong khi một số loại hải sản lại chứa hợp chất có thể phản ứng với vitamin này trong điều kiện nhất định. Dù không phải lúc nào cũng gây vấn đề nghiêm trọng, nhưng sự kết hợp này vẫn không được khuyến khích.

Ngoài ra, việc tiêu thụ cùng lúc thực phẩm giàu đạm với nước cam có thể làm hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều hơn, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa yếu.

Để đảm bảo an toàn, nên uống nước cam cách bữa ăn có hải sản hoặc thực phẩm giàu đạm ít nhất 1–2 giờ.

Kết luận

Nước cam tốt, nhưng không phải uống lúc nào cũng tốt. Chọn đúng thời điểm giúp cơ thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng và tránh được những tác động không mong muốn.

Thay vì uống theo thói quen, hãy điều chỉnh thời gian sử dụng hợp lý. Một ly nước cam đúng lúc có thể là “trợ thủ sức khỏe”, nhưng sai thời điểm lại dễ trở thành gánh nặng cho cơ thể...

Vietbf @ Sưu tầm

Theo người xưa, trồng những loại cây này là khoản đầu tư “2 trong 1”, cây càng già, giá trị càng lớn cả về vật chất lẫn ý nghĩa tinh thần.

Người xưa thích lựa chọn những cây cảnh có tuổi thọ cao và giá trị sử dụng lớn ở sân vườn. Có thể bạn không tin nhưng chỉ từ những cây con không đáng giá tiền, vài chục năm sau có thể trở gia tài đáng giá.

Một số cây giống như "vàng xanh" thậm chí còn quý hơn cả vàng, có tuổi thọ hàng trăm năm, thậm chí nghìn năm. Chúng đã trở thành di sản không chỉ của 1 dòng họ, 1 địa phương mà còn của đất nước, của thế giới.

Theo người xưa, trồng những loại cây này là khoản đầu tư “2 trong 1”. Về tinh thần, bạn có một góc vườn an yên, mang năng lượng trường thọ và may mắn. Về kinh tế, cây vừa là tài sản tăng giá theo thời gian, nâng tầm đẳng cấp cho không gian sống. Cây càng già, giá trị càng lớn cả về vật chất lẫn ý nghĩa.

1. Người xưa dặn: Trồng trầm hương trong sân, gia đình có kho báu
Trầm hương thực chất là cây dó bầu (Aquilaria crassna Pierre ex Lecomte). Lá cây to và dày, xanh mướt, tràn đầy sức sống. Mỗi mùa hè, tán lá của nó che bóng mát, mang lại sự mát mẻ cho sân.

Cây dó bầu không đắt, giá trị của nó nằm ở "trầm hương" nằm trong ruột của nó. Khi cây dó bầu bị thương, bị côn trùng cắn hoặc bị nhiễm khuẩn, nó sẽ tiết ra một loại nhựa đặc biệt để tự bảo vệ. Sau hàng chục, thậm chí hàng thế kỷ trưởng thành, cuối cùng nó sẽ tạo thành một mảnh nhỏ.

Quá trình này được gọi là "sự hình thành trầm hương". Quá trình này vô cùng đau đớn và mang tính ngẫu nhiên cao. Đó là lý do tại sao trầm hương được gọi là "vàng thực vật" vì một mảnh trầm hương có giá trị cả gia tài.

Trầm hương chất lượng cao có thể có giá gấp nhiều lần một gram vàng. Loại trầm hương này còn có công dụng chữa bệnh, bao gồm làm dịu thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ và điều trị các bệnh về tim mạch, khiến giá trị của nó cao ngất ngưởng.

Theo người xưa, loài cây này tượng trưng cho sự cao quý và giàu có, mang lại may mắn và tài lộc vô tận cho gia đình.

Mỗi cây trầm hương giống như một báu vật, giá trị tăng lên khi được chăm sóc cẩn thận, mang lại sức sống bền bỉ cho sự phát triển và thịnh vượng của gia đình.

Trồng một cây trầm hương trong sân nhà bạn cũng giống như mua vé số vậy. Bạn không bao giờ biết khi nào nó sẽ bị tổn thương hay ra nhựa. Nhưng một khi nó ra nhựa, dù chỉ một mẩu nhỏ thôi, giá trị của cây cũng sẽ tăng vọt.

Ngay cả khi nó không ra nhựa, việc chăm sóc nó như một cây bình thường cũng không sao. Nhưng nếu một sáng thức dậy bạn thấy nó "ốm" nhưng lại ra nhựa thì sao? Chẳng phải điều đó giống như trúng số độc đắc sao?


Theo người xưa, hương thơm từ lá được cho là có khả năng thanh lọc tà khí
2. Người xưa dặn: Trồng cây phỉ trong sân, gia đình đầy tiền bạc

Cây phỉ (Torreya grandis) là một loài cây lá kim lớn, xanh quanh năm, thuộc họ Taxaceae (họ Thông đỏ). Cây có thể cao tới 25–39 mét, tán dày, khi già trở thành hình nón rộng hoặc hình vòm không đều.

Đây là loài cây quý hiếm mang vẻ đẹp trầm mặc và sang trọng. Khi trồng trong sân vườn, cây gây ấn tượng bởi tán lá xanh thẫm quanh năm, dày và xếp thành từng tầng rất đều.

Lá hình kim mềm, dài 2–5cm, tỏa hương thơm nhẹ dễ chịu khi vò, giúp xua đuổi côn trùng tự nhiên. Thân cây thẳng, vỏ nâu đỏ bong mảng tạo nét cổ kính, càng già càng toát ra khí chất uy nghi.

Quả có hình bầu dục hoặc trái xoan dài, kích thước khoảng 2,5 – 4,5 cm. Đến mùa quả chín, lớp vỏ ngoài chuyển từ màu xanh nhạt sang màu tím nâu hoặc nâu nhạt, đôi khi có phủ một lớp phấn trắng bên ngoài, mang lại cảm giác thu hoạch cho bạn.


Người xưa dặn: Trồng cây phỉ trong sân, gia đình đầy tiền bạc. Ảnh minh họa conifers
Trong phong thủy, Torreya grandis được xem là “cây trường thọ” vì tuổi đời có thể lên đến hàng trăm năm, tượng trưng cho sức khỏe bền bỉ và gia đạo vững vàng. Dáng cây thẳng đứng, tán xòe tròn đều hàm ý sự chính trực, thăng tiến và tụ khí lành.

Theo người xưa, hương thơm từ lá được cho là có khả năng thanh lọc tà khí, mang lại cảm giác an yên, tĩnh tâm cho gia chủ. Đặc biệt, hạt phỉ xưa được dùng làm thuốc và thực phẩm, nên cây còn mang ý nghĩa “kho lương thực”, ngụ ý no đủ, sung túc.

Người xưa cho rằng, trồng một cây phỉ trước nhà như đặt một “trấn sơn” hiền hòa, vừa đẹp cảnh quan vừa vun đắp phúc khí lâu dài cho gia đình.

Loại cây này có biệt danh là "cây ông cháu". Điều đó có nghĩa là gì? Có nghĩa là ông trồng nó để cháu có thể ăn quả của nó. Điều đó cho thấy tốc độ sinh trưởng của nó rất chậm.


Quả phỉ
Phải mất đến 80 năm cây mới bắt đầu cho quả với số lượng lớn! 80 năm, một khoảng thời gian mà rất ít người có thể chờ được trong đời, trừ khi bây giờ bạn trồng để cho đứa cháu sắp chào đời của bạn được ăn quả.

Nhưng tại sao người ta vẫn trồng nó? Bởi vì quả phỉ rất quý giá, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon mà còn có thể làm thuốc. Gỗ phỉ cũng rất quý giá vì bền, kháng mối mọt, được dùng trong xây dựng, đồ nội thất cao cấp.

Nếu bạn có một ít đất, hãy trồng vài cây phỉ. Đừng nghĩ đến việc ăn chúng; hãy coi đó như một "quỹ ăn vặt" cho các cháu hoặc chắt của bạn trong tương lai.

Đến thế hệ chắt của bạn, mỗi mùa thu, những cây này sẽ đầy ắp những quả vàng óng, đó chính là tiền bạc. Chẳng phải điều đó đáng tin cậy hơn việc cho con cái bạn đi tiết kiệm bằng heo đất sao?

3. Người xưa dặn: Trồng lưu tô trong sân, con cháu hưởng phúc

Cây cảnh này có tên khoa học là Chionanthus retusus, tên tiếng Anh là Chinese fringe tree, thuộc họ ô liu (Oleaceae), chi Chionanthus ('chion' có nghĩa là tuyết, 'anthus' là hoa).

Loài cây này có nguồn gốc từ khu vực Đông Á, nổi bật với hoa màu trắng, lá xanh, sau đó chuyển màu sang lá vàng, rụng lá vào mùa đông.

Lưu tô là cây cảnh thân gỗ, thân cây mọc cao và tán lá rộng tới 3~6m, trong tự nhiên cây có chiều cao tới 9-12m. Vỏ cây màu nâu xám, bong tróc, nứt nẻ và trở nên gồ ghề, nhăn nheo độ tuổi của cây.

Với những bông hoa trắng tinh khiết kết thành từng chùm tạo thành từng đám mây trắng mỏng manh với mùi thơm nhẹ và dịu dàng. Khi những bông hoa tàn, những cánh hoa rơi như tuyết trên mặt đất nên còn gọi là tuyết tháng tư.


Người xưa trồng cây cảnh này trong nhà, ngoài sân với mong muốn luôn may mắn
Khi cây cảnh này nở hoa trông như tuyết, như mây, bồng bềnh trong gió nhẹ, mùi thơm tràn ngập trong gió, tạo nên bầu không khí thần tiên say lòng người, khiến người ta thật lâu không muốn rời đi.

Trong phong thủy, cây cảnh lưu tô mang ý nghĩa về những điều may mắn, tài lộc và tốt lành đến cho gia đình. Cây cảnh có tuổi thọ rất cao, càng sống lâu hoa càng sum suê, tươi đẹp nên được xem cây "giữ nhà, sinh lộc".

Người xưa xem cây cảnh này là vật báu gia truyền qua nhiều thế hệ, là cây "ông bà trồng, con cháu hưởng phúc".

Người xưa trồng cây cảnh này trong nhà, ngoài sân với mong muốn luôn may mắn, bình an, thư thái, vạn sự hanh thông và mọi điều tốt lành sẽ đến với gia chủ.


Cây cảnh có tuổi thọ rất cao
Gỗ lưu tô không có giá trị như 3 trắc, sưa hay đàn hương đỏ nhưng nó được đánh giá cao ở tính kế thừa. Cây cảnh này cũng có tuổi thọ hàng trăm năm ngoài thiên nhiên. Vẻ đẹp của chúng cũng được đánh giá cao.

Trồng một cây lưu tô, sau hàng chục năm, khi bạn già đi, con cháu sẽ vui chơi và tận hưởng bóng mát dưới gốc cây. Và bạn, sẽ ngắm biển hoa như mây trắng trên đầu, thưởng trà, hưởng thụ niềm vui con cháu quây quần.

Những giá trị tinh thần bên gốc cây cổ thụ này chắc chắn tiền bạc không mua được. Trên thực tế, những cây lưu tô cổ thụ cũng có giá trị kinh tế rất cao, thậm chí bỏ nhiều tiền cũng không ai bán.

Trồng Torreya grandis là khoản đầu tư “2 trong 1”. Về tinh thần, bạn có một góc vườn an yên, mang năng lượng trường thọ và may mắn. Về kinh tế, cây vừa là tài sản tăng giá theo thời gian, vừa cho thu hoạch hạt, vừa nâng tầm đẳng cấp cho không gian sống. Cây càng già, giá trị càng lớn cả về vật chất lẫn ý nghĩa.

Vietbf @ Sưu tầm

Kiểm soát bệnh tiểu đường không chỉ là giảm đường. Chế độ ăn hợp lý giúp ổn định đường huyết, phòng biến chứng và bảo vệ các cơ quan quan trọng như thận, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa bệnh hiệu quả hơn.

Tiến sĩ Aswini Panigrahi, bác sĩ thận tại Bệnh viện chuyên khoa thận Apollo Dialysis (Ấn Độ), cảnh báo rằng người bệnh tiểu đường có nguy cơ cao bị ảnh hưởng đến thận, do đó tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh càng quan trọng hơn, theo tờ Hindustan Times.

Tại sao đường huyết cao gây hại cho thận?
Tiến sĩ Panigrahi giải thích: Khi đường huyết duy trì ở mức cao trong thời gian dài, các mạch máu nhỏ cung cấp cho thận sẽ bị tổn thương; do đó, việc lọc chất thải từ máu của thận trở nên suy yếu. Tuy nhiên, chế độ ăn uống có thể góp phần giúp bảo tồn chức năng thận.


Các loại thực phẩm ăn liền, chế biến sẵn không tốt cho người bệnh tiểu đường

Ảnh: AI

Những sai lầm phổ biến trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường
Bác sĩ Panigrahi chỉ ra những sai lầm thường gặp trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Tiêu thụ quá nhiều muối: Ăn quá nhiều muối trong các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là thực phẩm đóng gói, đồ ăn nhẹ, đồ muối chua và bữa ăn chế biến sẵn chứa lượng natri quá mức. Điều này làm tăng huyết áp, gây căng thẳng ảnh hưởng đến thận.

Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm ăn liền, bữa ăn chế biến sẵn và thịt đóng gói chứa lượng natri cao, chất béo không lành mạnh và chất bảo quản, có thể gây hại nhiều mặt cho cơ thể.

Chế độ ăn giàu protein một cách bất thường: Nhiều người tập trung vào xây dựng khối lượng cơ bắp mà thực hiện chế độ ăn giàu protein mà không có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Bác sĩ Panigrahi cảnh báo: Tiêu thụ lượng lớn protein có thể gây thêm áp lực cho thận. Đối với người bệnh tiểu đường hoặc có dấu hiệu suy giảm chức năng thận sớm, tiêu thụ quá nhiều protein có thể dẫn đến suy chức năng thận nặng hơn, theo Hindustan Times.

Tiêu thụ quá nhiều đường: Ăn quá nhiều đường hoặc carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, kẹo, đồ uống có đường có thể khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng, dẫn đến các biến chứng dài hạn như suy thận.

Những thay đổi chế độ ăn uống giúp bảo vệ thận
Để bảo vệ thận, bác sĩ Panigrahi khuyến nghị:

Hạn chế ăn muối, tránh thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn. Tự nấu ăn tại nhà là cách tốt nhất.

Ăn chế độ ăn cân bằng bao gồm rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và thực phẩm giàu chất béo lành mạnh (như các loại hạt).

Đảm bảo lượng protein nạp vào ở mức cân bằng và được hướng dẫn bởi chuyên gia.

Uống đủ nước để duy trì mức đường huyết tốt.

Cuối cùng, bác sĩ khuyên người bệnh tiểu đường phải theo dõi đường huyết thường xuyên, kiểm tra định kỳ và thực hiện các xét nghiệm chức năng thận.

VietBF@sưu tập

Trong những ngày nắng nóng kéo dài, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, chán ăn và rối loạn tiêu hóa.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lựa chọn món ăn sáng phù hợp có thể giúp “giải nhiệt từ bên trong”. Một trong những gợi ý đáng chú ý là cháo cá rau đắng - món quen thuộc của người Việt nhưng lại hội tụ nhiều yếu tố tốt cho sức khỏe trong mùa nắng nóng.

Trong thời tiết oi bức, bữa sáng nên ưu tiên các món “nhẹ, giàu nước và dễ tiêu” để giúp cơ thể thích nghi với nhiệt độ cao. Các món dạng cháo được đánh giá cao vì vừa bổ sung nước, vừa không gây áp lực lên hệ tiêu hóa, theo NDTV (Ấn Độ).


Cháo cá rau đắng tốt cho sức khỏe trong mùa nắng nóng

Ảnh: AI

Sự kết hợp “mát nhẹ - dễ tiêu”
Cháo cá rau đắng là sự kết hợp giữa protein dễ hấp thu từ cá và chất xơ từ rau xanh. Đặc biệt, rau đắng có vị thanh mát, thường được xem là loại rau giúp “làm dịu cơ thể” trong những ngày nóng.

Theo Rupali Datta, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Ấn Độ, các loại rau có vị đắng tự nhiên thường hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giúp cơ thể cảm thấy “nhẹ” hơn trong điều kiện nhiệt độ cao. Bà cho rằng việc kết hợp rau xanh với các món ăn mềm như cháo là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng mùa nắng nóng.

Bên cạnh đó, cá là nguồn protein ít chất béo, dễ tiêu hơn so với thịt đỏ. Điều này giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả mà không gây cảm giác đầy bụng hay khó chịu - vấn đề thường gặp trong thời tiết nóng.

Chuyên gia nhấn mạnh vai trò của món ăn dạng lỏng
Theo Anju Sood, chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, trong mùa nắng nóng, cơ thể cần được bổ sung nước không chỉ qua đồ uống mà còn từ thực phẩm. Các món ăn dạng lỏng như cháo giúp bù nước, hỗ trợ cân bằng điện giải và duy trì năng lượng ổn định suốt buổi sáng.

Quan điểm này cũng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng châu Á đồng thuận, khi cho rằng bữa sáng quá nhiều dầu mỡ hoặc khô cứng có thể khiến cơ thể “sinh nhiệt”, làm tăng cảm giác mệt mỏi và uể oải.

Ăn thế nào để phát huy tối đa lợi ích?
Để món cháo cá rau đắng thực sự trở thành “món giải nhiệt”, các chuyên gia khuyến nghị:

Nấu cháo loãng, hạn chế dầu mỡ.
Chọn cá tươi như cá lóc, cá diêu hồng để dễ tiêu.
Thêm rau đắng vừa phải để giữ vị thanh, tránh quá đậm.
Ăn khi còn ấm, không quá nóng hoặc quá lạnh.
Ngoài ra, nên hạn chế tiêu, ớt hoặc gia vị cay vì có thể làm cơ thể sinh nhiệt nhiều hơn trong mùa nóng.

Món ăn dân dã nhưng phù hợp khoa học
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, không cần tìm kiếm những thực phẩm đắt tiền hay cầu kỳ, nhiều món ăn truyền thống đã sẵn phù hợp với điều kiện khí hậu. Cháo cá rau đắng là ví dụ điển hình khi vừa dễ nấu, vừa đáp ứng tiêu chí “mát - nhẹ - đủ chất”.

Chỉ cần một tô cháo vào buổi sáng, bạn không chỉ bắt đầu ngày mới nhẹ nhàng hơn mà còn giúp cơ thể thích nghi tốt với nắng nóng, hạn chế mệt mỏi và duy trì sức khỏe lâu dài.

VietBF@sưu tập

Loại củ này giàu tinh bột cung cấp năng lượng, chứa vitamin C giúp tăng cường đề kháng, cùng kali hỗ trợ tốt cho tim mạch và huyết áp.

Loại củ này giàu tinh bột cung cấp năng lượng, chứa vitamin C giúp tăng cường đề kháng, cùng kali hỗ trợ tốt cho tim mạch và huyết áp: Khoai tây.

Loại củ này chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, khi kết hợp với xốt phô mai béo ngậy, món khoai tây chiên trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, dễ dàng “gây nghiện” cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Vietbf giới thiệu cách làm khoai tây chiên chấm sốt phô mai như sau:

Nguyên liệu làm khoai tây chiên chấm sốt phô mai:
- Khoai tây

- Bột chiên giòn, bột bắp

- Sữa tươi

- Tương cà, tương ớt, mayonnaise

- Bơ

- Đường

- Phô mai lát

Cách làm khoai tây chiên chấm sốt phô mai:

- Khoai tây sau khi gọt vỏ, cắt sợi nên ngâm ngay vào nước muối loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại thật sạch

- Đun một nồi nước sôi, cho khoai vào chần khoảng 1 phút rồi nhanh chóng vớt ra, cho ngay vào tô nước đá lạnh. Bước này giúp khoai giữ độ giòn và không bị bở khi chiên.

- Tiếp theo, vớt khoai ra để thật ráo nước, có thể dùng khăn thấm khô. Cho một ít bột chiên giòn vào, lắc đều để tạo lớp áo mỏng bên ngoài – đây là bí quyết giúp khoai chiên không bị văng dầu và có lớp vỏ vàng đẹp như ngoài hàng.

- Đun nóng dầu, cho khoai vào chiên lần 1 đến khi vàng nhẹ thì vớt ra.

- Để khoai nguội, sau đó chiên lại lần 2 để đạt độ giòn rụm hoàn hảo.

*Làm sốt phô mai

- Khoai chiên có thể chấm cùng tương cà, tương ớt hay mayonnaise là đã rất ngon. Tuy nhiên, phần “linh hồn” của món ăn này chính là sốt phô mai.


Cách làm khoai tây chiên chấm sốt phô mai: Đun chảy bơ
- Đun chảy bơ, cho sữa tươi vào, thêm tương cà, tương ớt, mayonnaise và một chút đường.


Cách làm khoai tây chiên chấm sốt phô mai: Cho sữa tươi
- Tiếp tục cho phô mai lát vào khuấy đều cho tan hoàn toàn. Cuối cùng, thêm một ít bột bắp để sốt đạt độ sánh mịn, béo ngậy hấp dẫn.


Cách làm khoai tây chiên chấm sốt phô mai: Cho tiếp tương cà, tương ớt, mayonise, phomai, 1 xíu đường

Khoai tây chiên vàng giòn, chấm cùng sốt phô mai nóng hổi, béo thơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

- Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể biến món ăn vặt quen thuộc thành phiên bản “nâng cấp” hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!

Vietbf @ Sưu tầm