Một quán cà phê tại Trung Quốc gây chú ý khi bán loại Americano kết hợp trứng luộc bằng nước tiểu trẻ em, món ăn gắn với văn hóa địa phương nhưng làm dấy lên tranh cãi về an toàn và vệ sinh.

Một quán cà phê tại thành phố Đông Dương, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, đã thu hút sự chú ý khi đưa vào thực đơn một loại Americano đặc biệt, kết hợp với trứng được luộc bằng nước tiểu trẻ em, một món ăn vốn được xem là đặc sản địa phương.

Theo thông tin từ quán, mỗi cốc cà phê có giá 28 nhân dân tệ, tương đương khoảng hơn 100 nghìn đồng. Vào các ngày cuối tuần, lượng tiêu thụ có thể vượt quá 100 cốc mỗi ngày, cho thấy mức độ tò mò và quan tâm nhất định của khách hàng đối với loại đồ uống khác lạ này.

Tại Đông Dương, trứng luộc bằng nước tiểu trẻ em từ lâu đã được xem là một món ăn truyền thống. Người dân địa phương tin rằng nước tiểu của trẻ em trai dưới 10 tuổi có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc giúp cơ thể tránh cảm giác buồn ngủ vào mùa xuân và hạn chế nguy cơ say nắng trong mùa hè.


Vào các ngày cuối tuần, lượng tiêu thụ có thể vượt quá 100 cốc mỗi ngày, cho thấy mức độ tò mò và quan tâm nhất định của khách hàng đối với loại đồ uống khác lạ này. Ảnh: mp.weixin.qq.com
Nguồn gốc của món ăn này được cho là bắt đầu từ thời nhà Tống, giai đoạn từ năm 960 đến năm 1279. Theo câu chuyện truyền lại, một vị tướng khi đến Đông Dương đã yêu cầu người dân luộc trứng, nhưng phát hiện chiếc bình chứa trứng lại có nước tiểu trẻ em. Khi bị chất vấn, người dân giải thích rằng đây là phương pháp chế biến có lợi cho sức khỏe, có thể giúp giảm đau chân trong thời gian dài.

Theo thời gian, món trứng này trở thành một phần trong đời sống văn hóa ẩm thực địa phương và được đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của thành phố Đông Dương vào năm 2008.

Trong một số ghi chép về y học cổ truyền Trung Quốc, nước tiểu cũng từng được sử dụng trong các bài thuốc nhất định. Tuy nhiên, cách tiếp cận này không còn được y học hiện đại ủng hộ.

Các bác sĩ cho rằng nước tiểu là chất thải của cơ thể và không mang lại lợi ích dinh dưỡng. Một bác sĩ chuyên khoa thận tại Bệnh viện Trung tâm thành phố Kim Hoa, ông Huang Jian, cho biết: "Nước tiểu là chất thải của cơ thể con người, không có lợi cho chúng ta".

Tại quán cà phê nói trên, trứng sau khi được luộc bằng nước tiểu trẻ em sẽ tiếp tục được nướng để tạo lớp vỏ giòn, sau đó đặt lên trên cốc Americano. Nhân viên quán cho biết khách hàng có thể lựa chọn ăn riêng quả trứng hoặc trộn vào cà phê để sử dụng cùng lúc.

Tuy nhiên, sau khi thông tin về loại đồ uống này lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội, quán cà phê đã quyết định rút sản phẩm khỏi thực đơn.

Sự việc này cũng phản ánh xu hướng trong những năm gần đây khi nhiều quán cà phê tại Trung Quốc liên tục đưa ra các sản phẩm độc lạ nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng. Một số đồ uống từng được giới thiệu bao gồm cà phê kết hợp đầu vịt kho, rắn phơi khô hoặc bột gián nghiền.

Việc kết hợp giữa yếu tố truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực đang tạo ra những phản ứng trái chiều, đặc biệt khi liên quan đến vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Trường hợp của quán cà phê tại Đông Dương cho thấy, dù một món ăn có nguồn gốc văn hóa lâu đời, khi được đưa vào bối cảnh hiện đại và biến tấu theo cách mới, vẫn có thể gây ra những tranh luận về tính phù hợp và mức độ chấp nhận của công chúng.

VietBF@ sưu tập

Several countries across Europe and Asia are now offering significant financial incentives to combat rural depopulation and aging demographics. From direct cash grants to housing subsidies and business support, these programs aim to attract a new generation of residents, particularly as the rise of digital nomadism makes remote relocation more feasible.

In Italy, the southern region of Calabria is offering up to 30,000 euros to individuals under 40 who move to villages with fewer than 2,000 residents to start a business. This follows the country's famous "one-euro home" schemes, both of which are responses to a birth rate that hit a record low in 2024. Similarly, the Swiss village of Albinen offers families roughly 25,000 Swiss francs per adult, though participants must commit to a 10-year stay and invest in local property.

Asian and Mediterranean nations are also implementing aggressive strategies. Japan provides grants of up to 1 million yen per child for families moving from major cities to rural areas to reverse depopulation trends. Meanwhile, Greece is focusing on the island of Antikythera, offering housing and monthly stipends to families to offset projections that the national population could drop by 20% by 2050.

In Northern Europe, Ireland has launched the "Our Living Islands" initiative, which provides substantial grants of up to 84,000 euros specifically for the renovation of vacant or derelict homes on remote islands. Spain and Croatia are also active in this space, with the latter offering to cover 50% of property purchase costs in certain regions while simultaneously catering to remote workers through dedicated digital nomad permits.

Unlike most programs that focus on residential settlement, Chile has taken a more entrepreneurial approach. Its "Start-Up Chile" program provides up to $80,000 in equity-free funding and mentorship to founders willing to build their companies within the country. While these incentives are enticing, experts warn that they often come with strict conditions, such as multi-year residency commitments or mandatory property renovations, and payments are typically distributed over time rather than as a single upfront sum.

The U.S. labor market currently presents a complex, "low-hire, low-fire" paradox. While the Labor Department reported a decrease of 8,000 jobless claims for the week ending March 14—bringing the total to 205,000—this strength exists alongside a broader cooling of the economy. Despite high-profile layoffs at companies like Amazon, UPS, and Morgan Stanley, weekly filings remain within the healthy historical range of 200,000 to 250,000, suggesting that widespread terminations have not yet materialized.

However, the underlying data reveals significant strain. In February, U.S. employers unexpectedly cut 92,000 jobs, and downward revisions to previous months have pushed the unemployment rate up to 4.4%. This softening of the market is exacerbated by the war with Iran, which has triggered a 40% surge in oil prices, adding new inflationary pressure to an economy already struggling with a 2.8% rise in the Personal Consumption Expenditures (PCE) price index—well above the Federal Reserve's 2% target.

Faced with these dual pressures of persistent inflation and geopolitical uncertainty, Federal Reserve Chair Jerome Powell confirmed that the central bank would leave interest rates unchanged for now. Powell emphasized the unpredictability of the Iran conflict’s economic impact, noting that further progress on declining goods prices is required before any additional rate cuts can be considered, as lower rates could inadvertently fuel further inflation.

The current environment remains difficult for those already out of work. While those currently employed face a "low-fire" risk, those seeking new positions are finding a "low-hire" reality influenced by the lingering effects of high interest rates and trade tariffs. With the four-week moving average for claims sitting at 210,750, the market appears stable but stagnant, waiting for clearer signals from both the Middle East and domestic inflation data.

Huyết áp là chỉ số quan trọng phản ánh sức khỏe tim mạch, nhưng một câu hỏi nhiều người băn khoăn là: Cùng một mức huyết áp, vì sao người nguy hiểm, người không?
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), ở người trưởng thành, huyết áp bình thường thường dưới 120/80 mmHg. Tuy nhiên, việc đánh giá cao hay thấp không chỉ dựa vào con số này mà còn phụ thuộc vào độ tuổi, thể trạng và tình trạng sức khỏe tổng thể của từng người.

Ví dụ, ở người trẻ khỏe mạnh, huyết áp 100/60 mmHg có thể vẫn được xem là bình thường nếu không có triệu chứng. Nhưng ở người lớn tuổi hoặc có bệnh nền, mức huyết áp này có thể gây chóng mặt, choáng váng do lưu lượng máu đến não không đủ.

Bác sĩ Paul Whelton, chuyên gia tim mạch làm việc tại American College of Cardiology (Mỹ), cho biết việc chẩn đoán tăng huyết áp cần dựa trên nhiều lần đo ở các thời điểm khác nhau, thay vì chỉ một lần đo duy nhất. Điều này giúp tránh tình trạng “tăng huyết áp áo choàng trắng” - khi huyết áp tăng tạm thời do căng thẳng lúc đi khám.

Đặc biệt, cùng một mức huyết áp cao, mức độ nguy hiểm cũng không giống nhau giữa các cá nhân. Người có tiền sử tiểu đường, bệnh thận hoặc tim mạch sẽ có nguy cơ biến chứng cao hơn so với người khỏe mạnh. Vì vậy, mục tiêu kiểm soát huyết áp ở mỗi người có thể khác nhau.

Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây đột quỵ và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, việc kiểm soát huyết áp cần được cá nhân hóa, không áp dụng một mức chung cho tất cả, theo WHO.

Nên theo dõi huyết áp thường xuyên
Ngoài ra, các yếu tố như chế độ ăn uống, mức độ vận động, cân nặng và căng thẳng cũng ảnh hưởng lớn đến huyết áp. Một người có lối sống lành mạnh có thể duy trì huyết áp ổn định hơn, trong khi người ít vận động hoặc ăn nhiều muối dễ bị tăng huyết áp.

Các chuyên gia khuyến cáo, thay vì chỉ quan tâm đến con số cụ thể, mỗi người nên theo dõi huyết áp thường xuyên và chú ý đến các dấu hiệu của cơ thể như chóng mặt, đau đầu, mệt mỏi. Nếu có bất thường, cần đi khám để được tư vấn phù hợp.

Huyết áp cao hay thấp không hoàn toàn giống nhau ở tất cả mọi người. Việc đánh giá và kiểm soát cần dựa trên từng cá nhân để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe lâu dài, theo WHO.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, huyết áp được đo bằng hai chỉ số: Huyết áp tâm thu (số trên) và huyết áp tâm trương (số dưới), đơn vị là mmHg. Ở người trưởng thành, huyết áp bình thường khi chỉ số dưới 120/80 mmHg.

Khi huyết áp dao động từ 120 - 129 mmHg (tâm thu) và dưới 80 mmHg (tâm trương), được xem là mức “tăng huyết áp giai đoạn sớm”. Nếu chỉ số đạt từ 130/80 mmHg trở lên, người bệnh đã được chẩn đoán tăng huyết áp. Trong đó, mức từ 130 - 139/80 - 89 mmHg là tăng huyết áp giai đoạn 1, còn từ 140/90 mmHg trở lên là giai đoạn 2. Ngược lại, huyết áp thấp thường được xác định khi chỉ số dưới 90/60 mmHg.

Dù có hình dáng tương tự, nhưng tại sao dân công nghệ lại gọi là Dongle mà không phải là USB?
Dù có ngoại hình gần như tương đồng với các thiết bị lưu trữ thông thường, nhưng Dongle lại mang trong mình những sứ mệnh đặc biệt từ bảo mật, cấp phép phần mềm cho đến mở rộng kết nối mạng.

Dongle và USB khác nhau thế nào?
Trong vài thập kỷ qua, các thiết bị USB đã trở nên phổ biến, và Dongle là thuật ngữ chúng ta nghe thấy nhiều nhất. Khác với các thiết bị USB đại trà, một chiếc Dongle có nhiệm vụ bổ sung tính năng cho PC, cung cấp thêm một lớp bảo mật hoặc đơn giản hóa việc kết nối với các thiết bị khác. Chúng thường có kích thước siêu nhỏ, chỉ khoảng 1,5 - 2,5 cm, với đầu nối USB là phần dễ thấy nhất, trong khi chip xử lý được ẩn khéo léo bên trong lớp vỏ phía sau.

Lịch sử và sự nhầm lẫn về khái niệm
Thuật ngữ Dongle xuất hiện lần đầu trên các phương tiện truyền thông vào năm 1981, dùng để chỉ một loại khóa bảo mật hoặc bộ nhớ cần thiết để chạy các chương trình phần mềm. Tuy nhiên, không phải thiết bị USB nào cũng là Dongle. Người dùng thường nhầm lẫn khi gọi các thiết bị lưu trữ (USB Flash, ổ cứng gắn ngoài) bằng cái tên này.

Dongle: Là thiết bị để thêm hoặc kích hoạt một chức năng cụ thể (như Bluetooth, Wi-Fi, hoặc bản quyền phần mềm).
USB Device: Là thuật ngữ chung cho bất kỳ thứ gì sử dụng chuẩn kết nối USB. Một chiếc ổ cứng HDD hay SSD di động sẽ không bao giờ được gọi là Dongle.
Những ứng dụng phổ biến của Dongle hiện nay
Dongle được sử dụng rộng rãi trong cả kết nối phần cứng lẫn cấp phép phần mềm:

Cấp phép phần mềm (License Dongle): Đây là 'chìa khóa' vật lý cho các phần mềm cao cấp, chuyên dụng. Phần mềm chỉ hoạt động khi Dongle được cắm vào máy, giúp ngăn chặn việc sử dụng trái phép.
Kết nối mạng và không dây: Wi-Fi/Bluetooth Dongle được xem là 'vị cứu tinh' cho những chiếc laptop đời cũ hoặc máy bàn không có sẵn card mạng.
Wireless Display Dongle: Kết nối qua cổng HDMI hoặc USB để truyền hình ảnh từ laptop lên màn hình lớn hoặc TV.
Kết nối internet di động: Các loại USB Modem cho phép máy tính truy cập internet thông qua mạng di động (3G/4G/5G).
Kết nối ngoại vi: Các Dongle đi kèm chuột hoặc bàn phím không dây để đồng bộ tín hiệu với máy tính.
Điểm tuyệt vời nhất là hầu hết các thiết bị này đều tuân thủ tiêu chuẩn Plug-and-Play (cắm là chạy). Người sử dụng không cần phải cài đặt trình điều khiển (driver) thủ công vì chúng tương thích tốt với hầu hết hệ điều hành phổ biến hiện nay.

Thói quen tắt nguồn định kỳ có thể giúp điện thoại Android chạy mượt hơn, khắc phục lỗi và bảo vệ dữ liệu cá nhân. Việc tắt nguồn điện thoại có thể khiến nhiều người cảm thấy khó chịu, đặc biệt đối với những ai thường lo lắng về việc bỏ lỡ cuộc gọi, tin nhắn quan trọng hay thông báo từ mạng xã hội. Tuy nhiên, việc tắt nguồn điện thoại Android định kỳ là cần thiết để tránh những vấn đề nghiêm trọng như rò rỉ bộ nhớ và các rủi ro bảo mật khác.

Mặc dù điện thoại Android được thiết kế để hoạt động liên tục, nhưng giống như bất kỳ thiết bị điện tử nào khác, nó cũng cần được nghỉ ngơi. Việc tắt nguồn ít nhất một lần mỗi tuần không chỉ giúp điện thoại hoạt động ổn định hơn mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Lịch khởi động lại điện thoại Android thế nào là đúng?
Khi người dùng chỉ nhấn nút nguồn để đưa điện thoại vào chế độ ngủ, thiết bị vẫn tiếp tục nhận thông báo và hoạt động ngầm, từ đó có thể dẫn đến rò rỉ bộ nhớ và làm giảm hiệu suất.

Đặc biệt, việc để điện thoại luôn bật có thể tạo cơ hội cho tin tặc tấn công. Một trong những phương thức tấn công phổ biến là xâm nhập từ từ vào hệ thống thông qua cuộc gọi hoặc tin nhắn, từ đó tiếp cận dữ liệu quan trọng. Tắt nguồn điện thoại sẽ giúp thiết lập lại các điểm truy cập dữ liệu, từ đó ngăn chặn các cuộc tấn công này.

Tuy nhiên, người dùng không cần phải tắt nguồn điện thoại mỗi ngày, bởi chỉ cần thực hiện điều này một lần mỗi tuần là đủ để đảm bảo an toàn cho thiết bị. Khi tắt nguồn và khởi động lại, các ứng dụng sẽ được dừng lại, lỗi rò rỉ bộ nhớ sẽ được khắc phục và các tệp tin không cần thiết được xóa. Hoạt động này không chỉ giúp điện thoại mượt mà hơn mà còn bảo vệ thiết bị khỏi các mối đe dọa tiềm tàng.

Ride-hailing drivers in Malaysia are facing a dual financial squeeze as the conflict in the Middle East ripples through the local economy. Full-time operators, who typically rely on high-fare airport transfers to Kuala Lumpur International Airport (KLIA) for a significant portion of their revenue, are reporting a sharp decline in demand. This drop follows widespread international flight disruptions and airspace closures that began in late February, with major carriers like Malaysia Airlines suspending key routes through March and April.

The loss of these long-distance trips has forced many drivers to work longer hours within the city to compensate for a roughly 20% dip in earnings. While robust domestic travel has provided a temporary cushion, the transition to shorter city trips is less efficient; drivers like 42-year-old Ahmad and others noted that they are now spending more time in heavy traffic and consuming more fuel for lower individual fares.

Compounding the loss of income is the rising cost of operations. Geopolitical tensions have already begun to push up global energy prices, directly impacting the net profit of drivers who typically spend between RM1,200 and RM1,600 per month on petrol. Industry advocates, including leaders from Gabungan eHailing Malaysia and the Grab Drivers Malaysia Association, warn that if fuel costs continue to climb without a corresponding adjustment in fare structures or driver incentives, profit margins will become unsustainably thin.

Looking ahead, the driver community remains in a state of cautious observation. While the current impact is primarily felt by those specialized in airport transfers, there is a growing concern that broader economic shifts—such as a return to remote work or online learning to save on fuel—could trigger a more widespread collapse in demand. For now, most drivers are absorbing the increased costs and reduced margins, waiting to see if regional stability returns before the April travel season begins.

German mathematician Gerd Faltings has been named the recipient of the 2026 Abel Prize, an honor widely regarded as the Nobel Prize of the mathematical world. The Norwegian Academy of Science and Letters announced the prestigious award on Thursday, recognizing Faltings for his transformative contributions to arithmetic geometry. This field, which sits at the intersection of number theory and geometry, has been fundamentally reshaped by his research over several decades.

At 71 years old, Faltings is being celebrated specifically for his landmark 1983 proof of the Mordell conjecture. This problem, first proposed by American mathematician Louis Mordell in 1922, had remained one of the most significant open questions in number theory for sixty years. The conjecture deals with Diophantine equations, which are polynomial equations where the solutions must be rational numbers, such as fractions or integers. Faltings proved that for a vast class of these equations—those representing curves with a "genus" of two or higher—there are only a finite number of such solutions.

The impact of this discovery extends far beyond solving a single riddle. By proving the conjecture, Faltings introduced entirely new methods and frameworks that have since become the bedrock of modern mathematical research. His work provided a deeper understanding of how the geometric shape of an equation's graph directly dictates the nature of its numerical solutions. These insights laid the foundations for major areas of study that continue to evolve today, influencing everything from cryptography to theoretical physics.

The Abel Prize, which is now in its 24th year, carries a significant financial award of 7.5 million Norwegian kroner, or approximately $780,000. For Faltings, the prize serves as a capstone to a career defined by excellence. He previously received the Fields Medal in 1986 for the same breakthrough, an award that is traditionally given only to mathematicians under the age of 40. While the Fields Medal recognized his early-career brilliance, the Abel Prize acknowledges the lasting legacy of his work on the global scientific community.

Despite his status as a "towering figure" in his field, Faltings remains remarkably humble about his achievements. He noted that his primary motivation throughout his career was never to seek out fame or wealth, but rather to follow his own intellectual interests. He expressed that working on problems he truly enjoys makes the process more "fun," suggesting that genuine curiosity is a more powerful driver of innovation than the pursuit of accolades.

As the mathematical community celebrates his win, colleagues have highlighted how his work continues to inspire new generations of researchers. By solving one of the 20th century's most difficult puzzles, Faltings did more than just provide an answer; he built a bridge between disparate branches of mathematics, allowing others to see connections that were previously invisible. His recognition with the Abel Prize cements his place as one of the most influential thinkers in the history of number theory.

Gold prices in Vietnam saw a notable recovery during the Friday noon session, bouncing back from an early morning decline. The Saigon Jewelry Company (SJC) reported that gold bar prices climbed 0.68% to reach VND 176.1 million ($6,692.13) per tael, effectively reversing a 0.34% drop seen earlier in the day. Similarly, gold rings rose by 0.69% to VND 175.8 million per tael, following a parallel dip in the morning hours.

On the global stage, gold also experienced a Friday rebound, driven largely by technical buying. Spot gold rose 1.5% to $4,717.49 per ounce, recovering from a nearly two-month low reached just a day prior. Despite this daily gain, the precious metal remains on track for its third consecutive weekly loss, having dropped more than 6% over the course of the week and over 10% since the onset of the U.S.-Israeli conflict with Iran in late February.

The downward pressure on gold is primarily linked to a strengthening U.S. dollar and a hawkish stance from the Federal Reserve. The dollar has gained over 2% this month as investors seek it out as a primary safe-haven asset. Simultaneously, the Fed’s decision on Wednesday to keep interest rates steady—combined with warnings of persistent inflation—has dampened expectations for near-term rate cuts.

Market dynamics currently present a double-edged sword for bullion: while gold is traditionally an inflation hedge, high interest rates increase the appeal of yield-bearing assets, and a stronger dollar makes gold more expensive for international buyers. Technical analysts, however, suggest that if gold can maintain its current support levels, it may see a further recovery toward the $4,800 mark, where it previously experienced a breakdown.

Ngày 20/3, Quỹ Tiền tệ quốc tế (IMF) cảnh báo nếu xung đột tại Trung Đông kéo dài, giá năng lượng cao hơn sẽ dẫn đến lạm phát chung cao hơn.


Biểu tượng IMF tại Washington, DC, Mỹ. Ảnh: AFP/TTXVN

Phát biểu tại họp báo, người phát ngôn IMF, bà Julie Kozack cho biết nếu giá dầu duy trì trên ngưỡng 100 USD/thùng trong vòng 1 năm hoặc hơn, tác động ước tính đối với lạm phát toàn cầu có thể là tăng tới 2 điểm phần trăm, trong khi sản lượng giảm 1 điểm phần trăm.

Tuy nhiên, bà Kozack cho biết đến nay chưa có quốc gia nào tiếp cận IMF để yêu cầu hỗ trợ khẩn cấp liên quan đến cuộc xung đột này.


Pause

Mute
Remaining Time -13:15
Unibots.com
Khoảng 20% lượng dầu mỏ và khí tự nhiên của thế giới đi qua eo biển Hormuz và cuộc xung đột giữa Mỹ - Israel và Iran đang làm gián đoạt hoạt động đi lại tại eo biển này, khiến giá năng lượng tăng vọt, tác động dây chuyền tiềm tàng đến lạm phát toàn cầu.

Bà Kozack nhận định các quốc gia dễ bị tổn thương nhất sẽ là những người đầu tiên cảm nhận được hậu quả. Bởi họ có không gian chính sách hạn chế, nguồn dự trữ hạn chế.

Bên cạnh đó, người phát ngôn IMF cho biết giá lương thực là một lĩnh vực đáng lo ngại khác. Việc vận chuyển phân bón đã bị gián đoạn do xung đột, và điều này, cùng với sự gián đoạn vận chuyển, làm tăng nguy cơ giá lương thực tăng lên, và mức tăng đó có thể rất đáng kể, tùy thuộc vào thời gian và cường độ xung đột.

Trước đó cùng ngày, Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) cũng cảnh báo cuộc xung đột ở Trung Đông có thể gây áp lực nặng nề lên thương mại toàn cầu, làm tăng rủi ro, và tác động tiềm tàng đến an ninh lương thực và tăng áp lực đối với người tiêu dùng và doanh nghiệp.

VietBF@sưu tập