Được ví như "kẻ giết người thầm lặng", tăng huyết áp đang ngày càng trẻ hóa khi 95% bệnh nhân không có triệu chứng cảnh báo cho đến lúc đột ngột gục ngã, chỉ cần chỉ số nhích nhẹ cũng đủ nhân đôi nguy cơ đột tử.

Theo bác sĩ Lê Đình Phương, giảng viên Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, công chúng thường bàng hoàng và tò mò trước sự ra đi đột ngột của những người trẻ tuổi, nổi tiếng ở ngưỡng 40. Tuy nhiên, đa số chỉ dừng lại ở việc tìm hiểu nguyên nhân tử vong thay vì quan tâm đến phòng ngừa.

"Đằng sau các ca đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay suy thận thường là sự tàn phá âm thầm của cao huyết áp và rung nhĩ", ông Phương nói, thêm rằng tim hoạt động như một chiếc bơm, trong đó huyết áp tâm thu hình thành khi tim co bóp, còn tâm trương khi tim giãn ra. Bác sĩ Phương cảnh báo chỉ cần huyết áp tâm thu nhích lên 20 mmHg hoặc tâm trương tăng thêm 10 mmHg, nguy cơ đột tử của người bệnh sẽ tăng gấp đôi.

Theo khuyến cáo mới, mức huyết áp 130/80 mmHg đã cần cân nhắc điều trị ở người có yếu tố nguy cơ, còn từ 140/90 mmHg trở lên phải dùng thuốc. Quan niệm "huyết áp tăng theo tuổi là bình thường" là sai lầm. Ở mọi độ tuổi, vượt ngưỡng này đều cần điều trị lâu dài, với mục tiêu dưới 120/80 mmHg để giảm đến 80% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bên cạnh tăng huyết áp, rung nhĩ - một dạng rối loạn nhịp tim phổ biến - cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ gấp 5 lần. Rung nhĩ làm máu ứ đọng trong tim, tăng nguy cơ hình thành cục máu đông gây đột quỵ. Tuy nhiên, bệnh thường xuất hiện thoáng qua nên khó phát hiện nếu chỉ đo điện tâm đồ một cách ngẫu nhiên trong những lần đi khám định kỳ.

Lối sống hiện đại với áp lực công việc cao, căng thẳng kéo dài, chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và ít vận động đang góp phần khiến các bệnh lý tim mạch xuất hiện ngày càng sớm ở người trẻ. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều người vẫn chủ quan. Khảo sát mới đây trên gần 1.900 nhân viên văn phòng tại TP HCM trong chiến dịch Trạm dự báo bão trong tim ghi nhận 35% có huyết áp cao tại thời điểm đo nhưng phần lớn không biết tình trạng của mình. Dù 80% hiểu nguy cơ đột quỵ, có tới 76% không đo huyết áp thường xuyên và nhiều người chưa nhận thức rõ mức độ nguy hiểm của rung nhĩ.


Đo huyết áp cho bệnh nhân. Ảnh: Quỳnh Trần

Theo chuyên gia, việc chẩn đoán và theo dõi cao huyết áp không thể chỉ phụ thuộc vào bệnh viện. Đo tại nhà giúp bệnh nhân tránh được "huyết áp áo choàng trắng" - hiện tượng chỉ số tăng vọt do tâm lý căng thẳng khi gặp bác sĩ, dễ dẫn đến điều trị oan. Để đo chính xác, bệnh nhân phải ngồi thư giãn 15 phút, hai chân chạm đất, tay để ngang tim, băng quấn bao phủ 2/3 cánh tay và không dùng chất kích thích trước đó.

"Chi phí một máy đo khoảng một vài triệu đồng, uống thuốc tăng huyết áp mỗi ngày chỉ từ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng, thấp hơn rất nhiều so với chi phí điều trị đột quỵ, suy thận... và những di chứng tàn khốc của các bệnh này", bác sĩ nói.

Ông Natsuki Chen, Tổng giám đốc Omron Healthcare Vietnam, cho biết trong bối cảnh y tế chuyển từ điều trị sang phòng ngừa, các thiết bị theo dõi tại nhà và công nghệ kết nối dữ liệu giúp người bệnh chủ động hơn, đồng thời hỗ trợ bác sĩ theo dõi và điều chỉnh điều trị hiệu quả. Việc theo dõi sức khỏe tại nhà không chỉ giúp phát hiện sớm nguy cơ mà còn góp phần hiện thực hóa tầm nhìn toàn cầu "Going for Zero" - giảm thiểu các biến cố tim mạch và gánh nặng đột quỵ trong cộng đồng.

VietBF@sưu tập

ĐẢNG CỘNG HÒA TẠI HẠ VIỆN PHẢN CÔNG: Các nghị sĩ Cộng hòa giận dữ tìm cách BỔ SUNG ngân sách cho ICE và luật xác minh danh tính cử tri vào thỏa thuận rác rưởi của Thượng viện với đảng Dân chủ về Bộ An ninh Nội địa — Sẽ buộc các 'thượng nghị sĩ hèn nhát' phải quay lại Washington DC.


Các nghị sĩ Cộng hòa tại Hạ viện đã chán ngấy việc chơi trò chơi với sự đầu hàng mới nhất của các thành viên Cộng hòa ôn hòa tại Thượng viện.

Vào rạng sáng thứ Sáu, Thượng viện, được biết chỉ có năm thượng nghị sĩ tham dự, đã thông qua gói ngân sách cho Bộ An ninh Nội địa (DHS) bằng hình thức biểu quyết miệng.

Nhưng có một điều kiện.

Dự luật này đã khéo léo loại bỏ toàn bộ kinh phí dành cho Cơ quan Thực thi Di trú và Hải quan (ICE) và các thành phần quan trọng của Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới, chính là những cơ quan chịu trách nhiệm thực thi luật nhập cư, các hoạt động trục xuất và trấn áp các hoạt động tội phạm của người nước ngoài bất hợp pháp, bao gồm buôn bán ma túy và buôn bán tình dục.

Thune rời Washington DC ngay sau vụ phản bội, được cho là có đội bảo vệ riêng hộ tống trong kỳ nghỉ lễ Phục sinh kéo dài hai tuần.

Thượng nghị sĩ John Thune đang phải đối mặt với làn sóng phản đối sau khi rời Washington DC vì một quyết định phân bổ ngân sách cho Bộ An ninh Nội địa (DHS) mà không bao gồm ICE và CBP.

Đạo luật SAVE America vẫn đang bị đình trệ. pic.twitter.com/iDt85Sl5Kv

- Brandon Straka #WalkAway (@BrandonStraka) Ngày 27 tháng 3 năm 2026

Nhóm Tự do Hạ viện và những người theo chủ nghĩa yêu nước MAGA sẽ không để yên cho sự đầu hàng này. Các đảng viên Cộng hòa tại Hạ viện đang tiến hành sửa đổi đề xuất yếu kém của Thượng viện, với ý định buộc Thượng viện phải thực hiện đúng nhiệm vụ của mình.

Dân biểu Andy Ogles (R-TN) thông báo rằng các thành viên đảng Cộng hòa tại Hạ viện sẽ sửa đổi thỏa thuận về rác thải, khôi phục nguồn tài trợ cho ICE và bổ sung yêu cầu xác minh danh tính cử tri.

Dân biểu Ogles: “Vậy là tối qua Thượng viện đã thông qua một dự luật không cấp đủ kinh phí cho chính phủ, có nghĩa là đơn vị điều tra nạn buôn bán tình dục trẻ em không được cấp kinh phí. Họ cũng không cấp đủ kinh phí cho Bộ An ninh Nội địa. Vì vậy, chúng tôi đang tập trung vào việc sửa đổi dự luật và đưa phần kinh phí đó trở lại, và chúng tôi sẽ bổ sung thêm điều khoản xác minh danh tính cử tri trong quá trình này. Họ thật hèn nhát. Họ đã không làm tròn nhiệm vụ của mình, và giờ họ đã rời khỏi đây. Họ nên quay lại và phải làm tròn trách nhiệm của mình.”

XEM:
🚨Các thượng nghị sĩ đảng Dân chủ đã nhất trí thông qua dự luật tài trợ "Nước Mỹ cuối cùng" nhằm cắt giảm ngân sách của ICE và CBP.

Tôi sẽ là kẻ phản bội đất nước nếu bỏ phiếu cho dự luật cho phép những kẻ hiếp dâm và buôn người bất hợp pháp thoát khỏi sự trừng phạt. Tôi không làm việc cho Thượng viện hay những ông chủ vận động hành lang của họ.

Tôi phản đối… pic.twitter.com/8wSa18ssPw

— Dân biểu Andy Ogles (@RepOgles) ngày 27 tháng 3 năm 2026

Theo NOTUS , Chủ tịch Hạ viện Mike Johnson đang chuẩn bị trình dự luật gia hạn ngân sách 60 ngày (CR) lên sàn vào cuối tuần này.

Dự luật này sẽ cấp kinh phí cho toàn bộ Bộ An ninh Nội địa (DHS), bao gồm cả các hoạt động quan trọng của Cơ quan Thực thi Di trú và Hải quan (ICE) mà Thượng viện đã cố gắng bãi bỏ.

Theo các nguồn tin, lãnh đạo phe đa số Tom Emmer đã thông báo với các thành viên rằng Tổng thống Trump đã "bật đèn xanh" cho việc theo đuổi chiến lược này để bảo vệ an ninh quốc gia.

🚨 TIN NÓNG: Đảng Cộng hòa tại Hạ viện SẼ KHÔNG xem xét dự luật cấp ngân sách cho Bộ An ninh Nội địa (DHS) của Thượng viện, vốn cắt giảm ngân sách của ICE và CBP.

Thay vào đó, họ sẽ bỏ phiếu về một nghị quyết tạm thời 60 ngày, gia hạn ngân sách cho TOÀN BỘ Bộ An ninh Nội địa (DHS).

Tuyệt vời! Việc trục xuất phải được cấp đủ kinh phí! pic.twitter.com/Ql7XcBls82

— Nick Sortor (@nicksortor) 27 tháng 3 năm 2026

'Công thức vàng' ngăn đột quỵ cực đơn giản: Ngủ thêm 11 phút, tập thêm 4 phút.
Đột quỵ và đau tim luôn là nỗi ám ảnh vì có thể xảy ra bất ngờ, khó lường. Chính vì vậy, việc chủ động tìm cách phòng ngừa ngày càng trở nên cấp thiết.

Tin rất vui là nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa của Hiệp hội Tim mạch châu Âu European Journal of Preventive Cardiology đã tìm ra "công thức vàng" giữa số giờ ngủ, tập thể dục và chế độ ăn, giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, đau tim và suy tim.

Các nhà khoa học từ Đại học Sydney, Đại học Monash, Đại học New South Wale (Úc) và các chuyên gia từ Brazil, Chile đã phân tích dữ liệu của 502.629 người tham gia từ 40 đến 69 tuổi từ Ngân hàng Sinh học Anh UK Biobank, trong 8 năm.

Lượng giấc ngủ và hoạt động thể chất được đo bằng các thiết bị đeo. Chế độ ăn uống được đánh giá bằng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm, từ đó các tác giả tính toán điểm chất lượng chế độ ăn. Chế độ ăn uống được đánh giá là "chất lượng tốt" bao gồm nhiều rau, trái cây, cá, sản phẩm sữa, ngũ cốc nguyên hạt và dầu thực vật, với ít ngũ cốc tinh chế, thịt chế biến sẵn, thịt đỏ chưa qua chế biến và đồ uống có đường.


'Công thức vàng' ngăn đột quỵ cực đơn giản: Ngủ thêm 11 phút, tập thêm 4 phút

Ảnh minh họa: AI

Kết quả đã phát hiện công thức để giảm 10% nguy cơ mắc các biến cố tim mạch:

Ngủ thêm 11 phút mỗi đêm.
Tập thể dục thêm 4,5 phút với cường độ vừa phải đến mạnh (như leo cầu thang, đi bộ nhanh).
Đưa thêm 1/4 chén rau vào thực đơn hằng ngày.
"Công thức vàng" giảm đến 57% nguy cơ
Đáng chú ý, các tác giả đã tìm ra sự kết hợp tối ưu để bảo vệ trái tim, giúp giảm tới 57% nguy cơ.

Giấc ngủ: Ngủ từ 8 - 9 tiếng mỗi đêm.
Tập thể dục: Hơn 42 phút vận động cường độ trung bình đến cao mỗi ngày.
Dinh dưỡng: Chế độ ăn đạt "chất lượng tốt" (nhiều rau, trái cây, cá, ngũ cốc nguyên hạt; ít thịt chế biến sẵn và đồ uống có đường), theo trang tin y khoa Medical Express.
Tác giả nghiên cứu chính, tiến sĩ Nicholas Koemel (Đại học Sydney), giải thích: Chỉ những thay đổi nhỏ nhưng kết hợp lại có thể có tác động tích cực đáng ngạc nhiên. Điều này khả thi và bền vững hơn đối với hầu hết mọi người so với việc cố gắng thay đổi lớn.

Công dụng của trà xanh với bệnh Alzheimer không phải ai cũng biết

Đồng tác giả, Giáo sư Emmanuel Stamatakis (Đại học Sydney) nhấn mạnh rằng giấc ngủ, vận động và ăn uống luôn ảnh hưởng lẫn nhau. Ví dụ, ngủ kém làm rối loạn hoóc môn thèm ăn, trong khi hoạt động thể chất lại giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, theo Medical Express.

VietBF@sưu tập

Sau tuổi 50, cơ thể dần có những thay đổi rõ rệt: khối lượng cơ giảm, xương yếu hơn và khả năng phục hồi cũng chậm lại. Tuy vậy, tập thể dục vẫn là một trong những cách hiệu quả nhất để duy trì sức khỏe.

Vấn đề không phải có tập hay không mà là cần tập đúng cách. Nhiều người vẫn duy trì thói quen vận động nhưng lại mắc một số sai lầm, dẫn đến làm giảm hiệu quả tập luyện và khiến cơ thể suy yếu nhanh hơn theo thời gian, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).


Các bài tập sức mạnh vẫn có thể giúp người sau tuổi 50 tăng cơ

ẢNH: AI

Người sau 50 tuổi cần tránh những sai lầm tập luyện sau:

Không đủ thời gian phục hồi
Một số người cố gắng tập luyện với cường độ cao như khi còn trẻ nhưng lại không nhận ra rằng cơ thể đã thay đổi. Sau tuổi 50, quá trình phục hồi diễn ra chậm hơn do giảm hoóc môn tăng trưởng và khả năng phục hồi mô.

Nếu tập quá nặng hoặc tập liên tục mà không nghỉ, cơ thể dễ rơi vào trạng thái quá tải. Điều này dẫn đến mệt mỏi kéo dài, đau nhức liên tục, thậm chí ảnh hưởng đến giấc ngủ và miễn dịch.

Về mặt sinh học, tập quá sức làm tăng hoóc môn cortisol. Khi cortisol tăng cao kéo dài, cơ thể có xu hướng phá vỡ protein cơ, dẫn đến mất cơ thay vì tăng cơ. Vì vậy, nghỉ ngơi và phục hồi không phải lười biếng mà là một phần quan trọng của quá trình tập luyện.

Yoga hay chạy bộ tốt cho hệ xương khớp hơn

Không khởi động kỹ trước khi tập
Nhiều người bỏ qua bước khởi động hoặc khởi động sơ sài vì nghĩ rằng không quá cần thiết, đặc biệt khi chỉ tập nhẹ như đi bộ. Tuy nhiên, khởi động rất quan trọng, đặc biệt là sau tuổi 50.

Khi cơ thể già đi, các mô như gân và dây chằng kém đàn hồi hơn, khớp dễ bị cứng và lưu lượng máu đến cơ cũng giảm. Nếu bắt đầu tập ngay mà không khởi động, nguy cơ bị căng cơ hoặc chấn thương sẽ cao hơn.

Khởi động giúp làm nóng cơ thể, tăng lưu thông máu và giúp các khớp vận động linh hoạt hơn. Nhờ đó, cơ thể sẵn sàng cho các hoạt động mạnh và giảm nguy cơ chấn thương. Người tập chỉ cần dành 5–10 phút để xoay khớp, đi bộ nhẹ hoặc thực hiện các động tác kéo giãn đơn giản.

Chỉ tập cardio mà bỏ qua sức mạnh
Nhiều người sau tuổi 50 thường chọn đi bộ, đạp xe hoặc chạy bộ vì nghĩ rằng như vậy là đủ để giữ sức khỏe. Tuy nhiên, nếu chỉ tập cardio mà không tập sức mạnh, cơ thể sẽ dần mất đi khối lượng cơ.

Tập cardio chủ yếu tốt cho tim mạch nhưng không đủ để duy trì hoặc tăng khối cơ. Trong khi đó, tập sức mạnh, chẳng hạn tập tạ, hít đất hay kéo xà, giúp kích thích cơ phát triển và giữ được sức mạnh. Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy người trung niên vẫn có thể tăng cơ khi tập sức mạnh đều đặn, theo Healthline.

VietBF@sưu tập

Để bảo quản gạo không bị mọt, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ đơn giản dưới đây.

Gạo là lương thực chính của người Việt. Các gia đình thường mua vài chục kg gạo về để trong nhà để ăn dần. Tuy nhiên, gạo lại là miếng mồi ngon của các loài sâu mọt. Một chút sơ suất sẽ khiến gạo bị mọt tấn công. Đặc biệt, vào mùa mưa, mùa nồm ẩn, gạo rất dễ bị mọt phá hoại, làm giảm chất lượng. Gạo bị mọt vẫn có thể sử dụng được nhưng hương vị không còn thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cũng giảm.



Để bảo quản gạo được lâu mà không bị mọt xâm nhập, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.

Để thùng gạo ở nơi cao ráo, khô thoáng
Môi trường ẩm thấp là điều kiện lý tưởng để các loại mọt phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, để gạo ở môi trường ẩm cũng khiến mốc phát triển. Vì vậy, bạn nên để gạo ở nơi khô thoáng. Không đặt thùng gạo trực tiếp trên nền đặt, không để ánh nắng mặt trời chiếu vào làm giảm chất lượng của gạo.

Chọn đúng vật đựng gạo
Gạo cần đựng trong thùng có nắp đậy kín để ngăn chặn côn trùng và các sinh vật gặm nhấm tấn công. Bạn có thể chọn các loại thùng đựng gạo có dung tích phù hợp với nhu cầu của gia đình.

Bảo quản gạo trong tủ lạnh
Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh giúp tiêu diệt và ngăn ngừa mọt phát triển. Bạn có thể cho gạo vào túi hoặc hộp kín rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, gạo sẽ không bị nhiễm mùi khác, không bị biến đổi.

Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng với một lượng gặp nhỏ.


Dùng tỏi
Tỏi chứa allicin, một loại kháng sinh tự nhiên có tác dụng diệt khuẩn, ngăn ngừa nấm mốc, đuổi côn trùng. Bạn có thể lấy vài củ tỏi đặt vào thùng gạo để xua đuổi mọt mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của gạo.

Sử dụng hạt tiêu
Hạt tiêu cũng có mùi hắc, khiến mọt không dám lại gần. Bạn chỉ cần cho một ít hạt tiêu vào túi vải mỏng, cột chặt miếng và vùi vào thùng gạo. Để thùng gạo ở nơi thoáng mát để ngăn mọt tấn công.

Dùng rượu trắng trên 41 độ
Bạn có thể đổ rượu trắng cao độ vào một chiếc chia. Vùi chai này vừa thùng gạo, để phần miệng chai lộ ra cao hơn mặt gạo (không đậy nắp chai). Đậy nắp thùng gạo vào để ở nơi thoáng mát. Rượu sẽ bay hơi để xua đuổi côn trùng, sâu bọ, ngăn nấm mốc.

Cách xử lý gạo khi bị mọt
Gạo bị mọt vẫn có thể ăn được. Bạn chỉ cần đem gạo rao sàng nhẹ nhàng để mọt rơi xuống. Sau đó, đem gạo phơi ở nơi râm mát để số mọt còn lại tự bò ra ngoài. Kiểm tra thấy mọt đã chạy đi hết thì thu gạo lại, đổ vào thùng đậy nắp kín.

Không nên đem gạo bị mọt phơi nắng vì chúng có thể tìm cách lẩn trốn vào bên trong chứ không chết. Việc phơi nắng còn khiến gao bị khô, ăn mất ngon.

Vietbf @ Sưu tầm

Khi mua trứng, nhiều người thường băn khoăn nên chọn quả to hay nhỏ để vừa “đáng tiền” vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, kích cỡ trứng không quyết định độ bổ như nhiều người vẫn nghĩ. Hiểu đúng điều này giúp bạn chọn trứng thông minh hơn và không lãng phí tiền.

Khi đứng trước quầy trứng, đa số người mua thường chọn quả to vì cảm giác “lời” hơn. Nhưng thực tế, kích thước trứng chủ yếu phản ánh tuổi của gà mái, không phải giá trị dinh dưỡng bên trong.



Gà mái trẻ thường đẻ trứng nhỏ, vỏ dày và chắc. Khi vào giai đoạn đẻ rộ, kích thước trứng tăng dần, vỏ mỏng hơn một chút. Đến khi gà già hơn, trứng có thể rất to nhưng vỏ dễ nứt hơn. Những thay đổi này là quy luật tự nhiên của quá trình sinh trưởng, không liên quan trực tiếp đến độ bổ của trứng.

Về mặt dinh dưỡng, hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất trong trứng không chênh lệch đáng kể chỉ vì kích cỡ. Vì vậy, trứng to không đồng nghĩa với việc giàu dinh dưỡng hơn, cũng như trứng nhỏ không phải lúc nào cũng tốt hơn.

Trứng nhỏ có thực sự “ngon và bổ” hơn?

Nhiều người cho rằng trứng nhỏ, đặc biệt là trứng gà ta, ăn thơm và bổ hơn. Điều này phần nào xuất phát từ cảm nhận khi ăn. Trứng nhỏ thường có tỷ lệ lòng đỏ cao hơn một chút so với tổng khối lượng, nên khi ăn cảm giác béo và đậm vị hơn.

Trong khi đó, trứng lớn có phần lòng trắng nhiều hơn, khiến vị nhẹ hơn nếu so từng miếng. Tuy nhiên, nếu xét về tổng lượng dinh dưỡng theo trọng lượng, sự khác biệt giữa trứng to và nhỏ là không đáng kể.

Điều này có nghĩa là cảm giác “bổ hơn” phần nhiều đến từ khẩu vị và thói quen ăn uống, chứ không phải từ chênh lệch dinh dưỡng thực sự.

Chọn trứng thông minh: Quan trọng nhất là độ tươi
Thay vì chỉ nhìn kích cỡ, người tiêu dùng nên ưu tiên độ tươi của trứng. Trứng mới thường có vỏ sạch, không nứt, khi lắc không nghe tiếng động bên trong. Một mẹo đơn giản là thả trứng vào nước: trứng tươi sẽ chìm và nằm ngang dưới đáy, còn trứng cũ thường nổi hoặc dựng đứng do buồng khí bên trong lớn dần theo thời gian.

Khi đập ra, trứng tươi có lòng đỏ căng tròn, lòng trắng phân thành lớp đặc và lớp loãng rõ ràng. Đây là dấu hiệu quan trọng hơn nhiều so với việc quả trứng to hay nhỏ.

Tùy mục đích sử dụng mà có thể chọn kích cỡ phù hợp. Khi luộc ăn trực tiếp, trứng cỡ vừa hoặc nhỏ thường chín đều và dễ đạt độ lòng đào. Với các món chiên, xào, nếu thích vị béo đậm, trứng nhỏ có thể là lựa chọn phù hợp. Trong khi đó, khi làm bánh, kích cỡ trứng cần đồng đều để đảm bảo tỷ lệ nguyên liệu chuẩn xác.

Kết luận
Trứng to hay nhỏ không quyết định chất lượng dinh dưỡng. Điều quan trọng hơn là độ tươi, nguồn gốc và cách sử dụng phù hợp với nhu cầu. Thay vì chọn theo cảm tính “càng to càng tốt”, hãy chọn trứng còn tươi, phù hợp mục đích nấu ăn để vừa ngon miệng, vừa tối ưu giá trị dinh dưỡng.

Vietbf @ Sưu tầm

Thiếu máu có thể xảy ra với bất cứ ai, kể cả những người thừa cân. Nếu chủ quan, thiếu máu có thể ảnh hưởng đến tim mạch và khả năng lao động.

Bệnh nhân nữ N.T.T.T (47 tuổi, nặng 60 kg, ở TP.HCM) phát hiện bị thiếu máu khi đi khám với các dấu hiệu tim đập nhanh, chóng mặt, mất ngủ kéo dài.

“Tôi cứ nghĩ là bệnh huyết áp tái phát nên cũng không quan tâm lắm. Được một thời gian thì các cơn choáng váng xuất hiện nhiều hơn, lúc đi chợ, đứng lên ngồi xuống hay vận động nhẹ. Tôi không ngờ mình bị thiếu máu, vì thường ngày tôi ăn uống được, không kén món gì”, chị T. chia sẻ.

Bác sĩ chuyên khoa 1 Đoàn Thị Liễu, Khoa Khám bệnh, Bệnh viện Gia An 115 (TP.HCM) cũng cho biết, trong thực tế lâm sàng, bác sĩ cũng từng tiếp nhận không ít bệnh nhân thừa cân nhưng thiếu máu. Tuy nhiên, bản thân người bệnh lại cho rằng những biểu hiện này chỉ do “tăng cân, làm việc nhiều, stress”, nên tự chịu đựng. Do thiếu máu diễn tiến âm thầm và kéo dài, tim của bệnh nhân phải làm việc nhiều hơn để bù oxy cho cơ thể. Nếu tiếp tục trì hoãn, nguy cơ rối loạn tim mạch là hoàn toàn có thể xảy ra.


Các dấu hiệu thiếu máu ở người thừa cân dễ bị bỏ sót gồm: Dễ hụt hơi khi gắng sức nhẹ (leo cầu thang, đi bộ nhanh): Hay quy cho thể lực kém

Ảnh: AI

Thiếu máu nhưng bề ngoài vẫn tròn trịa, hồng hào
Theo bác sĩ Liễu, trong y học, tình trạng thừa cân nhưng thiếu máu là do “dư calo nhưng thiếu vi chất”. Nhiều người ăn rất nhiều, nhưng lại chủ yếu là đồ ngọt, thức ăn nhanh, chiên rán làm tăng cân nhanh nhưng không giúp tạo máu.

“Nói vui một chút, cơ thể có thể 'no bụng' nhưng tủy xương vẫn 'đói' sắt, đói vitamin B12 và axit folic. Khi thiếu những chất này, hồng cầu không được sản xuất đầy đủ, dẫn đến thiếu máu dù nhìn bên ngoài vẫn tròn trịa, hồng hào”, bác sĩ Liễu giải thích.

Cảnh báo mức độ trẻ hóa của ung thư đại trực tràng

Các dấu hiệu thiếu máu ở người thừa cân dễ bị bỏ sót gồm:

Mệt mỏi kéo dài, uể oải: Thường bị nhầm là do dư cân hoặc ít vận động.
Dễ hụt hơi khi gắng sức nhẹ (leo cầu thang, đi bộ nhanh): Hay quy cho thể lực kém.
Chóng mặt thoáng qua, choáng váng nhẹ: Xuất hiện không thường xuyên nên ít được chú ý.
Giảm tập trung, hay buồn ngủ, làm việc kém hiệu quả: Dễ nhầm với stress hoặc thiếu ngủ.
Đánh trống ngực nhẹ, hồi hộp: Thường thoáng qua nên người bệnh chủ quan.
Da và niêm mạc nhợt nhạt khó nhận ra: Lớp mỡ dưới da che lấp dấu hiệu điển hình của thiếu máu.
Thừa mỡ, mỡ bụng nhiều làm tăng nguy cơ thiếu sắt
Theo bác sĩ Liễu, thiếu máu, thiếu sắt là dạng phổ biến nhất ở nhóm người thừa mỡ, mỡ bụng nhưng cơ chế khá đặc biệt: Tình trạng thừa mỡ kéo dài gây viêm mạn tính mức độ thấp, làm tăng hepcidin - hormone ức chế hấp thu và sử dụng sắt, dẫn đến thiếu máu chức năng dù cơ thể vẫn có sắt. Ngoài ra, người thừa cân dễ thiếu máu do thiếu vi chất phối hợp như vitamin B12 hoặc axit folic, nhất là khi ăn kiêng không đúng cách.

Còn ở người béo phì, mỡ bụng làm tăng áp lực ổ bụng, gây trào ngược dạ dày-thực quản, từ đó làm giảm hấp thu sắt.

Đáng nói, các dạng thiếu máu này thường diễn tiến âm thầm, dễ bị che lấp bởi tình trạng thừa cân. Vì vậy, nếu chỉ nhìn vào cân nặng mà bỏ qua xét nghiệm máu, thiếu máu rất dễ bị bỏ sót cho đến khi đã ảnh hưởng rõ đến sức khỏe tim mạch và khả năng lao động.

Nên làm gì để phòng ngừa thiếu máu và kiểm soát cân nặng an toàn?
Bác sĩ Đoàn Thị Liễu cho biết, người thừa cân hoàn toàn có thể phòng ngừa thiếu máu mà vẫn kiểm soát được cân nặng, cụ thể bằng cách:

Giảm năng lượng nhưng không cắt vi chất, đặc biệt cần đảm bảo đủ sắt, vitamin B12, acid folic trong bữa ăn hằng ngày.
Ưu tiên đạm chất lượng cao: Thịt nạc, cá, trứng, đậu…
Bổ sung sắt đúng cách: Kết hợp thực phẩm giàu sắt với vitamin C (rau xanh, trái cây ít ngọt) để tăng hấp thu sắt.
Tránh uống trà, cà phê ngay sau bữa ăn.
Không tự ý ăn kiêng khắc nghiệt (nhịn ăn kéo dài, cắt hoàn toàn tinh bột hoặc thịt đỏ) vì dễ dẫn đến thiếu máu tiềm ẩn.
Vận động đều, không quá sức, có thể đi bộ nhanh, yoga, bơi…
Khám và xét nghiệm định kỳ kiểm tra công thức máu, ferritin, vitamin B12 khi mệt mỏi kéo dài, nhất là ở người đang giảm cân.

VietBF@sưu tập

Rau dền giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có những người không thích hợp để ăn.

Rau dền là loại rau phổ biến đang vào mùa, đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho máu và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Có những người nếu cố tình ăn nhiều ắt gây hại.



Người bị sỏi thận

Người bị sỏi thận không nên ăn rau dền quá nhiều. Rau dền chứa hàm lượng oxalat khá cao – một chất có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi. Những người có tiền sử sỏi thận hoặc đang điều trị sỏi thân nên hạn chế ăn để tránh làm tình trạng nặng thêm. Nếu ăn nhiều, ăn liên tục sẽ làm sỏi tái phát nhanh hơn, nhiều hơn.

Người bị bệnh gout

Người bị bệnh gout cũng không nên ăn rau dền liên tục. Dù không phải thực phẩm quá giàu purin, rau dền vẫn có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa axit uric. Với người mắc gout, việc ăn nhiều rau dền sẽ làm tăng cơn đau và là tái phát những cơn đau khớp cấp.

Người có hệ tiêu hóa yếu, hay bị tiêu chảy


Rau dền là loại rau có tính mát, nhuận tràng, dễ gây kích thích đường ruột. Những người đang bị tiêu chảy, lạnh bụng hoặc hệ tiêu hóa kém nên kiêng ăn trong thời gian bị đau bụng, tiêu chảy vì có thể khiến tình trạng bệnh nặng nề hơn.

Người bị dị ứng hoặc cơ địa nhạy cảm

Mặc dù không thường gặp, nhưng thực tế một số người có thể bị dị ứng khi ăn rau dền. Biểu hiện thường bị ngứa ngáy mẩn đỏ, nổi mề đay hoặc nôn nao. Nếu từng có phản ứng với loại rau này, tốt nhất nên tránh hoàn toàn để đảm bảo an toàn.

Người đang dùng thuốc đặc trị

Rau dền có thể tương tác nhẹ với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc liên quan đến thận hoặc chuyển hóa khoáng chất. Vì vậy, nếu đang điều trị bệnh, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung thường xuyên vào khẩu phần ăn.

Vietbf @ Sưu tầm

Siêu hàng không mẫu hạm Mỹ tiến về Trung Đông – tín hiệu leo thang căng thẳng

Giữa lúc tình hình Trung Đông đang như “nước sôi lửa bỏng”, Hoa Kỳ được cho là đang điều động tàu sân bay USS George H.W. Bush (CVN-77) – một trong những chiến hạm chủ lực mạnh nhất của Hải quân Mỹ – tiến vào khu vực gần Iran. Theo nguồn tin thân cận, con tàu này sẽ được triển khai tới vùng trách nhiệm của Bộ Tư lệnh Trung tâm Mỹ (CENTCOM), bao gồm toàn bộ khu vực Trung Đông – nơi đang diễn ra các hoạt động quân sự căng thẳng trong nhiều tuần qua.

Sự xuất hiện của một tàu sân bay không đơn thuần là điều động lực lượng, mà là một “tuyên ngôn sức mạnh” – đúng như câu nói xưa: “Binh quý thần tốc, uy tại khí thế.” Khi một hàng không mẫu hạm tiến vào chiến trường, đó là lúc cán cân quyền lực bắt đầu nghiêng.

USS George H.W. Bush – “pháo đài nổi” mang sức mạnh hủy diệt

USS George H.W. Bush (CVN-77) là chiếc tàu sân bay lớp Nimitz hiện đại, có thể mang theo hàng chục chiến đấu cơ như F/A-18 Super Hornet, máy bay cảnh báo sớm, trực thăng săn ngầm cùng hệ thống radar, phòng thủ tối tân. Với chiều dài hơn 330 mét, lượng giãn nước trên 100.000 tấn, con tàu này thực chất là một “căn cứ quân sự di động giữa đại dương”.

Mỗi khi xuất hiện, nó thường đi kèm cả một biên đội tàu sân bay (Carrier Strike Group) gồm tàu khu trục, tuần dương hạm, tàu ngầm – tạo thành một “vòng kim cô thép” bảo vệ và tấn công. Không phải ngẫu nhiên mà người ta ví tàu sân bay Mỹ như “quyền lực mềm có vũ trang”.

Sẽ tham chiến hay thay thế? Ẩn số chiến lược chưa lời giải

Điều đáng chú ý là hiện tại đã có hai tàu sân bay Mỹ hoạt động trong khu vực và tham gia các chiến dịch quân sự nhằm vào Iran trong nhiều tuần qua. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ USS George H.W. Bush sẽ gia nhập đội hình hay thay thế một trong hai tàu hiện có.

Sự mập mờ này lại chính là chiến thuật quen thuộc của Washington: giữ đối phương trong trạng thái “không đoán định được”, từ đó tạo áp lực tâm lý và chiến lược.


Trump cân nhắc nhiều phương án: vừa đàm phán, vừa chuẩn bị chiến tranh

Tổng thống Donald Trump được cho là đang cân nhắc nhiều lựa chọn quân sự có thể khiến xung đột leo thang. Tuy nhiên, song song đó, ông vẫn tuyên bố đang theo đuổi con đường đàm phán với Iran.

Đây là thế “hai tay hai kiếm”: một bên là ngoại giao, một bên là sức mạnh quân sự. Nhưng như câu tục ngữ Việt Nam từng nói: “Miệng nói hòa, tay vẫn cầm dao.”

Hiện tại, tình trạng của các cuộc đàm phán vẫn chưa rõ ràng, khiến giới quan sát nhận định rằng nguy cơ đối đầu trực diện vẫn đang treo lơ lửng.

Trung Đông – bàn cờ lớn, mỗi nước là một quân cờ

Việc Mỹ điều thêm tàu sân bay không chỉ đơn thuần nhắm vào Iran, mà còn là thông điệp gửi tới toàn bộ khu vực: từ các quốc gia vùng Vịnh, Israel cho tới các cường quốc có lợi ích tại đây.

Trung Đông từ lâu đã là nơi “gió chưa yên, sóng chưa lặng”. Một động thái nhỏ cũng có thể tạo ra hiệu ứng dây chuyền lớn: giá dầu biến động, tuyến hàng hải bị đe dọa, và nguy cơ chiến tranh lan rộng.

Nếu USS George H.W. Bush thực sự tham gia trực tiếp vào các chiến dịch, đây có thể là bước ngoặt quan trọng, đẩy tình hình từ “căng thẳng” sang “đối đầu quân sự quy mô lớn”.


Khởi nguồn của một “biểu tượng sức mạnh biển cả”

Trong lịch sử Hải quân Hoa Kỳ, tàu sân bay luôn là “xương sống quyền lực” – nơi hội tụ sức mạnh không quân, hải quân và công nghệ hiện đại nhất. USS George H.W. Bush (CVN-77) chính là chiếc tàu sân bay lớp Nimitz cuối cùng được chế tạo, đánh dấu một chương kết thúc và cũng mở ra bước chuyển sang thế hệ mới.

Con tàu được đặt theo tên của cựu Tổng thống thứ 41 của Hoa Kỳ – George H.W. Bush, người từng là phi công hải quân trong Thế chiến II. Điều đó khiến CVN-77 không chỉ là một chiến hạm, mà còn mang ý nghĩa biểu tượng: “người lính trở thành tổng thống, và tên ông được khắc lên một pháo đài của đại dương.”

Đúng như câu nói dân gian: “Tre già măng mọc” – CVN-77 là chiếc cuối cùng của lớp Nimitz, nhưng lại là cầu nối cho thế hệ tàu sân bay tương lai.

Quá trình đóng tàu – công trình khổng lồ của công nghệ quân sự

USS George H.W. Bush được khởi đóng vào năm 2003 tại xưởng đóng tàu Newport News, bang Virginia – nơi duy nhất tại Mỹ có khả năng đóng tàu sân bay chạy bằng năng lượng hạt nhân.

Sau nhiều năm chế tạo với chi phí hàng tỷ USD, con tàu chính thức được hạ thủy và đưa vào biên chế năm 2009. Với chiều dài hơn 330 mét, lượng giãn nước trên 100.000 tấn, đây là một trong những “cỗ máy chiến tranh lớn nhất từng được con người tạo ra”.

Điểm đặc biệt của CVN-77 là nó tích hợp nhiều cải tiến công nghệ so với các tàu Nimitz trước đó, bao gồm thiết kế boong bay tối ưu hơn, hệ thống radar hiện đại hơn và khả năng giảm dấu hiệu radar (stealth) ở mức nhất định.

Sức mạnh chiến đấu – “căn cứ không quân di động” giữa đại dương

USS George H.W. Bush có thể mang theo khoảng 60–70 máy bay, bao gồm các chiến đấu cơ F/A-18 Super Hornet, máy bay cảnh báo sớm E-2 Hawkeye, trực thăng săn ngầm và nhiều loại khí tài khác.

Không chỉ là nơi xuất phát của các đợt không kích, con tàu còn đóng vai trò trung tâm chỉ huy, kiểm soát và hỗ trợ hậu cần cho toàn bộ biên đội tàu sân bay đi kèm.

Một tàu sân bay như CVN-77 thường hoạt động cùng:
– Tàu khu trục mang tên lửa dẫn đường
– Tàu tuần dương hạm phòng không
– Tàu ngầm tấn công
– Tàu tiếp vận



Ngay sau khi đi vào hoạt động, USS George H.W. Bush đã tham gia nhiều nhiệm vụ quan trọng tại Trung Đông – khu vực luôn nóng bỏng về địa chính trị.

Năm 2011, con tàu được triển khai lần đầu tới khu vực này, hỗ trợ các chiến dịch quân sự của Mỹ. Từ đó đến nay, CVN-77 nhiều lần quay lại Trung Đông, tham gia các hoạt động chống khủng bố và hỗ trợ không kích.

Trong cuộc chiến chống tổ chức Nhà nước Hồi giáo (ISIS), các phi đội từ tàu sân bay này đã thực hiện hàng nghìn phi vụ, đóng vai trò quan trọng trong việc yểm trợ lực lượng trên bộ.

Ngoài ra, con tàu còn tham gia các nhiệm vụ tuần tra, răn đe và bảo vệ tuyến hàng hải quốc tế – đặc biệt tại các khu vực chiến lược như Vịnh Ba Tư hay Địa Trung Hải.

Cầu nối giữa hai thế hệ – từ Nimitz đến Ford

USS George H.W. Bush là chiếc cuối cùng của lớp Nimitz, nhưng lại mang nhiều yếu tố công nghệ của lớp tàu sân bay thế hệ mới – lớp Ford.

Nó giống như “viên gạch cuối cùng của quá khứ, nhưng đã đặt nền móng cho tương lai”. Sau CVN-77, Hải quân Mỹ chuyển sang đóng lớp Gerald R. Ford với nhiều cải tiến đột phá như máy phóng điện từ (EMALS), hệ thống tự động hóa cao hơn.

Vì vậy, CVN-77 không chỉ là một con tàu – mà còn là “cột mốc chuyển giao công nghệ” trong lịch sử hải quân Mỹ.

Từ khi ra đời cho đến nay, con tàu đã chứng kiến và tham gia vào nhiều biến động lớn của thế giới, trở thành một phần không thể thiếu trong chiến lược quân sự Mỹ.

Giữa đại dương mênh mông, con tàu ấy vẫn lặng lẽ vận hành – như một “thành trì thép” không bao giờ ngủ. Và như câu nói quen thuộc:

“Biển lặng không làm nên thủy thủ giỏi, chiến trường mới tạo nên huyền thoại.”

Trong động thái mới cho thấy gia tăng căng thẳng giữa hai nền kinh tế lớn nhất thế giới, ngày 27/3, Bộ Thương mại Trung Quốc tuyên bố khởi động các cuộc điều tra về rào cản thương mại đối với các hành động và biện pháp của Mỹ mà theo Bắc Kinh là đã gây tổn hại đến chuỗi sản xuất và hoạt động cung ứng toàn cầu, cũng như cản trở buôn bán các sản phẩm xanh.


Quốc kỳ Mỹ (trái) và quốc kỳ Trung Quốc. Ảnh: IRNA/TTXVN

Tuyên bố của Bộ Thương mại Trung Quốc phản đối việc Washington đã khởi động 2 cuộc điều tra đối với Trung Quốc và hàng chục nền kinh tế khác với lý do "dư thừa năng lực sản xuất". Theo đó, để bảo vệ lợi ích của các ngành công nghiệp liên quan ở Trung Quốc, Bộ Thương mại khởi động 2 cuộc điều tra theo Luật Ngoại thương và các quy định về điều tra rào cản thương mại quốc tế. Bộ tuyên bố sẽ có các biện pháp tương ứng dựa trên kết quả điều tra.

Trước đó, hôm 11 - 12/3, Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump thông báo khởi động các cuộc điều tra thương mại mới đối với Trung Quốc, Mexico, Liên minh châu Âu (EU) và hàng chục nền kinh tế khác theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 nhằm tạo cơ sở pháp lý cho việc áp thuế quan mới thay thế thuế quan đối ứng đã bị Tòa án Tối cao Mỹ bác bỏ vào tháng trước. Theo Mục 301, Chính phủ Mỹ có thể áp thuế quan với hàng hóa nhập khẩu từ những quốc gia bị cho là có hành vi thương mại không công bằng.

Đại diện Thương mại Mỹ Jamieson Greer cho rằng một số đối tác thương mại chủ chốt của Mỹ vẫn duy trì năng lực sản xuất vượt xa tín hiệu từ nhu cầu trong nước và toàn cầu, khiến Mỹ bị thặng dư thương mại lớn dai dẳng nhiều năm.

Quan hệ kinh tế giữa Mỹ và Trung Quốc trải qua năm đầy sóng gió kể từ khi Tổng thống Trump nhậm chức nhiệm kỳ 2. Việc Washington liên tiếp áp thuế nhập khẩu mới châm ngòi cho động thái trả đũa từ Bắc Kinh. Có thời điểm, hai bên áp mức thuế lên tới 3 chữ số lên hàng hóa của nhau. Căng thẳng sau đó lắng dịu khi hai nước cùng giảm thuế sau các vòng đàm phán thương mại.

Hiện thuế nhập khẩu của Mỹ với hàng hóa Trung Quốc đang ở mức chung là 10% nhưng thuế áp theo từng ngành hàng như nhôm, thép, xe hơi vẫn được giữ nguyên ở mức 10 - 50%.

VietBF@sưu tập