🔸Diễn viên: Sebastián Rulli, Claudia Martin, Fabiola Guajardo, Azela Robinson, Alejandra Barros, Víctor González...
🔸Thể loại: Bộ Mexico, Tình cảm, Chính kịch
🔸Nội Dung Phim : Trong những năm 90, bộ phim Người Giàu Cũng Khóc đã có những ảnh hưởng sâu rộng đối với khán giả truyền hình Việt Nam. Việc bộ phim được công chúng đón nhận nồng nhiệt chỉ một phần nhỏ do nội dung hấp dẫn của nó. Ảnh hưởng chính đến từ việc đó gần như là series phim duy nhất chiếu trong thời kỳ này, cho nên Người Giàu Cũng Khóc được đa số khán giả truyền hình, kể cả trẻ con, theo dõi. Nội dung phim được bàn tán rộng rãi và được nhắc đến thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Năm 2022. Bộ phim này được remake từ bộ phim nổi tiếng cùng tên đã sản xuất hơn 40 năm về trước.

Trong những ngày qua, Tổng thống Trump chỉ trích các đồng minh vì hờ hững với lời kêu gọi của Mỹ về việc hỗ trợ chiến dịch quân sự của Mỹ - Israel tại Iran. Nhà lãnh đạo Mỹ sau đó nói rằng Washington không cần bất kỳ sự trợ giúp nào nữa. Tuy nhiên, ông Trump vẫn thúc đẩy việc triển khai thêm tàu để rà phá thủy lôi và hộ tống tàu chở dầu qua eo biển Hormuz, nơi giao thông hàng hải đang bị tắc nghẽn.

Tổng thống Trump sẽ tiếp đón Thủ tướng Takaichi tại Nhà Trắng vào ngày 19/3, trong chuyến thăm đã được lên kế hoạch từ lâu, nhằm củng cố quan hệ an ninh và kinh tế giữa hai quốc gia đồng minh.

Thủ tướng Takaichi đang nỗ lực đưa Nhật Bản rời xa hiến pháp hòa bình mà Washington áp đặt từ sau Thế chiến II, nhưng do cuộc chiến với Iran không được lòng dư luận, bà cho đến nay vẫn chưa nhận lời hỗ trợ Mỹ ở eo biển Hormuz.

Ngày 16/3, bà Takaichi phát biểu trước Quốc hội Nhật Bản, rằng Tokyo chưa nhận được yêu cầu chính thức từ Mỹ, nhưng đang xem xét mức độ có thể hành động trong giới hạn của hiến pháp.

“Đây đột nhiên trở thành một chuyến thăm rất nhạy cảm đối với bà Takaichi. Bà ấy hy vọng sẽ tác động đến ông Trump trong chuyến thăm Trung Quốc. Thay vào đó, bà ấy sẽ trở thành đồng minh đầu tiên phải phản hồi yêu cầu hỗ trợ của ông Trump tại Trung Đông”, ông Chris Johnstone - cựu quan chức Nhà Trắng hiện là đối tác tại hãng tư vấn Asia Group, đánh giá.

Ông Trump đã dành nhiều lời khen ngợi tới bà Takaichi trong chuyến thăm Tokyo, sau khi bà trở thành nữ thủ tướng đầu tiên của Nhật Bản vào năm ngoái. Các quan chức Nhật Bản cho biết, trong chuyến thăm lần này, bà sẽ nhắc tổng thống Mỹ về vấn đề Đài Loan (Trung Quốc), trước khi ông Trump đến Bắc Kinh.

Tuy nhiên, Tổng thống Trump đã hoãn kế hoạch đến Trung Quốc để gặp Chủ tịch Tập Cận Bình.

Ngày 18/3, các cơ quan tình báo Mỹ khiến bà Takaichi thêm khó xử khi cho rằng những phát biểu mà bà đưa ra cuối năm ngoái về Đài Loan là “sự thay đổi đáng kể” đối với một lãnh đạo Nhật Bản.

Thủ tướng Takaichi khẳng định lập trường của bà phù hợp với chính sách lâu nay của Nhật Bản.

Cân nhắc phản hồi

Trong cuộc gặp với ông Trump, bà Takaichi có thể phải tìm cách xoa dịu yêu cầu về việc đưa tàu chiến đến Trung Đông.

Tokyo cũng dự đoán ông Trump sẽ đề nghị Nhật Bản sản xuất hoặc cùng sản xuất tên lửa, để bù đắp kho vũ khí Mỹ bị suy giảm do chiến tranh với Iran và cuộc xung đột ở Ukraine. Các nguồn tin Chính phủ Nhật Bản cho biết Tokyo vẫn đang cân nhắc cách phản hồi.

Khác với Mỹ, Nhật Bản có quan hệ ngoại giao với Iran, và đây là một kênh ngoại giao tiềm năng nếu có nỗ lực chấm dứt chiến tranh, dù nỗ lực trung gian trước đây của Nhật Bản vào năm 2019 không thành công.

Trong chuyến thăm, bà Takaichi dự kiến sẽ thông báo với ông Trump rằng Nhật Bản dự định tham gia sáng kiến phòng thủ tên lửa Vòm vàng (Golden Dome), nhằm phát hiện, theo dõi và có thể đánh chặn các mối đe dọa từ quỹ đạo.

Khi được hỏi, rằng vấn đề hỗ trợ Mỹ trong cuộc chiến với Iran sẽ được đề cập ra sao trong cuộc gặp của ông Trump với bà Takaichi, một quan chức Nhà Trắng từ chối bình luận, chỉ cho biết hai nhà lãnh đạo sẽ thảo luận việc triển khai thỏa thuận thương mại đã ký năm 2025.

“Họ cũng sẽ thảo luận về năng lượng, chuỗi cung ứng an toàn, các vấn đề an ninh khu vực, hợp tác song phương trong khoa học - công nghệ và quốc phòng”, vị quan chức nói.

Bà Takaichi dự kiến sẽ công bố đợt đầu tư mới của Nhật Bản vào các dự án tại Mỹ, theo cam kết đầu tư 550 tỷ USD để đổi lấy việc giảm thuế quan.

Theo nguồn tin nắm rõ kế hoạch cuộc gặp, Nhật Bản có thể cam kết khoảng 60 tỷ USD trong đợt đầu tư thứ hai, tập trung vào khoáng sản quan trọng và năng lượng, sau khi đã cam kết 3 dự án trị giá 36 tỷ USD.

Trong chiến dịch tấn công Iran, Mỹ đã dựa vào các đồng minh của mình, đó là Israel và những quốc gia quân chủ vùng Vịnh.

Thực tế cho thấy UAE, Bahrain, Qatar, Oman, Kuwait và Saudi Arabia đã thể hiện khả năng đáng kinh ngạc và đạt được những kết quả đáng kể trong việc đánh chặn máy bay không người lái của Iran.

Tuy nhiên những nước này này không tham gia cuộc tấn công thực sự nhằm vào quốc gia láng giềng của họ.

Ngoài ra, Washington còn có một mạng lưới liên minh rộng lớn ở khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương. Các đồng minh truyền thống gồm: Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia Philippines... luôn hoan nghênh và cho phép quân đội cũng như thiết bị quân sự của Mỹ đóng tại các căn cứ của họ

Những đối tác khác ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương như: Singapore, Thái Lan và New Zealand định kỳ cho phép Mỹ tiếp cận các cơ sở, căn cứ sửa chữa và kho tàng của họ; việc trao đổi thông tin cũng được thiết lập tốt.

Từ góc nhìn của Bắc Kinh, như tờ The Diplomat viết, Trung Quốc rõ ràng đang bị bao vây bởi "các khu vực tiền phương chuẩn bị cho những cuộc tấn công". Hiện tại, Trung Quốc chỉ có liên minh quân sự và hiệp ước phòng thủ chung với một quốc gia duy nhất - Triều Tiên.

"Nói cách khác, nếu một cuộc xung đột trực tiếp nổ ra ngay bây giờ, Mỹ sẽ tham gia với liên minh của riêng mình, nhưng Trung Quốc chỉ tiến hành cuộc chiến đó một mình.

Bắc Kinh hiện không muốn bị ràng buộc bởi các liên minh, coi chúng là gánh nặng, nhưng điều này có nguy cơ trở thành vấn đề đối với họ trong tương lai", bài báo cho biết.

Tờ The Diplomat cũng lưu ý rằng Philippines và Nhật Bản đã chính thức ám chỉ rằng họ có thể can thiệp vào một cuộc xung đột giả định về vấn đề Đài Loan.

"Trong trường hợp xảy ra xung đột ở eo biển Đài Loan, Mỹ sẽ sử dụng các căn cứ tiền phương của mình trên lãnh thổ những nước đồng minh và gần như chắc chắn sẽ nhận được sự hỗ trợ từ họ", bài báo khẳng định.

Theo nghĩa này, cuộc khủng hoảng Iran đã chứng minh một cách đầy đủ những gì có thể xảy ra trong tương lai, ngay cả ở một khu vực hoàn toàn khác.

Theo The Diplomat

Nhà máy sửa chữa máy bay số 123 của Nga bị trúng tên lửa trong cuộc không kích của Ukraine, ngày 18/3/2026.

Mục tiêu của cuộc tấn công là Nhà máy sửa chữa máy bay số 123 nằm ở thành phố Staraya Russa, một địa điểm tham gia duy trì năng lực hàng không quân sự của Nga.

Cuộc tấn công là một phần trong nỗ lực rộng lớn hơn của Ukraine, nhằm làm giảm khả năng hoạt động của ngành công nghiệp quốc phòng Nga.

Bằng cách nhắm mục tiêu vào cơ sở hạ tầng sửa chữa và bảo trì, Ukraine tiếp tục tập trung không chỉ vào các tài sản tiền tuyến, mà còn vào các hệ thống cho phép sử dụng và tái tạo lâu dài chúng.

Nhà máy số 123 chuyên về sửa chữa và hiện đại hóa toàn diện máy bay vận tải quân sự và các bộ phận của chúng.

Các cơ sở như vậy đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khả năng sẵn sàng chiến đấu của phi đội, đặc biệt là đối với các máy bay được sử dụng nhiều trong các nhiệm vụ hậu cần, vận chuyển quân đội và tiếp tế trên nhiều chiến trường khác nhau.

Một trong những lợi thế chính của nhà máy là đường băng ngay trong khuôn viên, cho phép tiếp nhận trực tiếp các máy bay cỡ lớn để bảo dưỡng.

Khả năng này biến nhà máy thành một trung tâm hậu cần quan trọng, giúp rút ngắn thời gian sửa chữa cho các máy bay bị hư hỏng hoặc xuống cấp, mà không cần vận chuyển thêm đến các cơ sở khác.

Theo thông tin hiện có, cuộc tấn công tên lửa của lực lượng Ukraine đã nhắm trúng một nhà chứa máy bay bảo dưỡng, dùng để phục vụ các máy bay Il-76 và L-410.

Đặc biệt, máy bay Il-76 là xương sống của lực lượng Không quân vận tải quân sự Nga, được sử dụng rộng rãi cho các hoạt động vận tải chiến lược, trong khi máy bay L-410 đảm nhiệm các vai trò vận tải nhẹ và tiện ích.

Thiệt hại đối với cơ sở hạ tầng sửa chữa và bảo dưỡng như vậy có thể làm gián đoạn khả năng duy trì nhịp độ hoạt động cao của Nga.

Ở giai đoạn này, mức độ thiệt hại toàn diện vẫn chưa rõ ràng, và việc đánh giá vẫn đang tiếp diễn.

Tuy nhiên, việc nhắm mục tiêu vào các cơ sở sửa chữa hàng không chuyên dụng cho thấy, Ukraine tiếp tục tập trung vào việc làm suy yếu các mắt xích quan trọng trong cấu trúc hỗ trợ quân sự của Nga.

Theo Defense Express

Mỹ sẽ mất bao lâu để chuẩn bị chiến dịch đổ bộ?

Trong bối cảnh căng thẳng Mỹ-Iran leo thang, một trong những câu hỏi lớn được giới phân tích quân sự đặt ra là: Washington cần bao lâu để triển khai lực lượng cho một chiến dịch tấn công trên bộ hoặc đổ bộ vào lãnh thổ Iran. Lịch sử các chiến dịch quân sự lớn của Mỹ tại Trung Đông cho thấy việc tập trung lực lượng cho cuộc chiến quy mô lớn luôn mất nhiều tháng chuẩn bị.

Bài học rõ ràng nhất đến từ Chiến tranh Vùng Vịnh năm 1991. Khi đó, Mỹ khởi động chiến dịch Lá chắn Sa mạc từ ngày 7/8/1990 nhằm tập trung lực lượng tại Trung Đông trước khi tấn công Iraq. Trong khoảng thời gian hơn nửa năm, Washington đã triển khai khoảng 540.000 binh sĩ Mỹ tới khu vực, chưa kể lực lượng liên quân nâng tổng quân số lên gần 1 triệu người.

Việc điều động quân chủ lực kéo dài đến tháng 11/1990, sau đó là giai đoạn tập trung hậu cần và vũ khí cho đến tháng 1/1991. Cuộc tấn công trên bộ chỉ bắt đầu vào ngày 24/2/1991, tức khoảng 6 tháng sau khi quá trình tập trung lực lượng khởi động.

Kịch bản tương tự cũng xảy ra trong cuộc chiến Iraq năm 2003. Trước khi phát động chiến dịch, Mỹ triển khai khoảng 150.000 binh sĩ cùng 40.000 quân đồng minh tới khu vực Trung Đông. Lực lượng bắt đầu được điều động từ tháng 11/2002 và đạt đỉnh trong giai đoạn tháng 1-2/2003, trước khi chiến dịch tấn công Iraq chính thức bắt đầu ngày 20/3/2003. Như vậy, dù quy mô lực lượng nhỏ hơn nhiều so với năm 1991, quá trình chuẩn bị vẫn mất khoảng 4 tháng.

Từ các ví dụ này, nhiều chuyên gia cho rằng nếu Mỹ tiến hành chiến dịch tấn công trên bộ vào Iran , quá trình tập trung lực lượng cũng sẽ cần vài tháng, thậm chí có thể lâu hơn do quy mô và địa hình của Iran phức tạp hơn Iraq rất nhiều.

Kịch bản đổ bộ

Một kịch bản được nhắc đến nhiều gần đây là Mỹ tiến hành chiến dịch đổ bộ nhằm chiếm đảo Kharg - trung tâm xuất khẩu dầu mỏ lớn nhất của Iran tại Vịnh Ba Tư. Hòn đảo này dài khoảng 8 km, rộng khoảng 4-5 km và là nơi trung chuyển từ 80% đến 90% lượng dầu xuất khẩu của Iran.

Do diện tích nhỏ, việc chiếm giữ Kharg về lý thuyết không đòi hỏi lực lượng lớn như một cuộc tấn công toàn diện. Một đơn vị viễn chinh của Thủy quân lục chiến Mỹ, thường có quy mô khoảng 4.000-5.000 binh sĩ cùng tàu tấn công đổ bộ và máy bay yểm trợ, có thể đủ để kiểm soát hòn đảo nếu hệ thống phòng thủ bị vô hiệu hóa trước đó bằng các đòn không kích.

Tuy nhiên, nếu mục tiêu không chỉ là Kharg mà là các mục tiêu chiến lược sâu trong lãnh thổ Iran như các cơ sở hạt nhân, trung tâm công nghiệp hoặc các thành phố lớn, quy mô lực lượng sẽ phải tăng lên đáng kể. Iran có diện tích khoảng 1,6 triệu km², lớn gấp gần ba lần Ukraine và lớn hơn nhiều so với Iraq. Do đó, một chiến dịch trên bộ nhằm kiểm soát các khu vực trọng yếu của Iran có thể cần lực lượng tương đương hoặc lớn hơn các chiến dịch từng tiến hành ở Iraq.

Theo ước tính của nhiều nhà phân tích, ngay cả khi chỉ nhằm chiếm giữ các mục tiêu chiến lược như thủ đô Tehran, các mỏ dầu lớn và các trung tâm công nghiệp, Mỹ vẫn có thể cần hàng trăm nghìn binh sĩ.

Iran sẽ đối phó ra sao?

Một yếu tố khiến chiến dịch trên bộ vào Iran trở nên phức tạp là quy mô lực lượng vũ trang của nước này. Quân đội Iran ước tính có khoảng 610.000 quân thường trực, trong đó lục quân khoảng 350.000 người. Ngoài ra còn có khoảng 190.000 quân thuộc Lực lượng Vệ binh Cách mạng Hồi giáo - lực lượng tinh nhuệ chịu trách nhiệm bảo vệ chế độ.

Trong trường hợp xung đột toàn diện với Mỹ, Iran gần như chắc chắn sẽ tiến hành tổng động viên. Nước này cũng sở hữu kho vũ khí lớn, bao gồm khoảng 1.500 xe tăng, hơn 1.000 xe chiến đấu bộ binh và xe bọc thép chở quân, cùng khoảng 3.000 khẩu pháo và hệ thống pháo phản lực.

Dù phần lớn trang bị của Iran bị đánh giá là lạc hậu so với công nghệ quân sự phương Tây, số lượng lớn cùng địa hình phức tạp của quốc gia này có thể khiến "chiến dịch trên bộ của kẻ thù" trở nên kéo dài và tốn kém. Ngoài ra, Tehran còn có lợi thế phòng thủ trên lãnh thổ rộng lớn với nhiều khu vực núi non và các cơ sở quân sự ngầm.

Kinh nghiệm từ hai cuộc chiến Iraq cho thấy việc chuẩn bị cho một cuộc chiến quy mô lớn tại Trung Đông không thể diễn ra trong thời gian ngắn.

Ngay cả với ưu thế tuyệt đối về không quân và hải quân, Mỹ vẫn cần nhiều tháng để tập trung lực lượng, thiết lập hậu cần và xây dựng kho dự trữ vũ khí trước khi mở chiến dịch trên bộ.

Điều đó đồng nghĩa với việc bất kỳ dấu hiệu tập trung lực lượng quy mô lớn nào của Mỹ trong khu vực, sẽ là chỉ báo rõ ràng cho thấy nguy cơ xung đột đang tiến gần hơn.

Trong căn bếp của mọi gia đình Việt, thịt lợn vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng chính sự phổ biến này lại tạo ra tâm lý chủ quan trong việc phối hợp nguyên liệu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt lợn dù bổ dưỡng nhưng nếu vô tình kết hợp với những thực phẩm "đại kỵ", chúng không chỉ làm thất thoát dưỡng chất mà còn biến bữa cơm ngon thành gánh nặng đào thải cho gan và hệ tiêu hóa.

Việc ăn uống sai cách kéo dài giống như việc tích tụ những "mầm bệnh" âm thầm trong cơ thể. Khi các hợp chất tương khắc gặp nhau, chúng tạo ra những phản ứng hóa học bất lợi. Không chỉ làm thất thoát dinh dưỡng, chúng còn gây hại cho sức khỏe nếu lặp lại nhiều lần.

5 thực phẩm đừng dại mà kết hợp với thịt lợn

Để bảo vệ sức khỏe và giữ trọn giá trị dinh dưỡng, bạn cần đặc biệt lưu tâm tránh kết hợp thịt lợn với các nhóm thực phẩm sau:

1. Đậu nành

Trong đậu nành có chứa hàm lượng axit phytic rất cao, một hoạt chất có khả năng liên kết mạnh với các khoáng chất. Khi nấu chung hoặc ăn cùng thịt lợn, axit phytic sẽ "khóa" các nguyên tố thiết yếu như sắt, kẽm và canxi có trong thịt, khiến cơ thể không thể hấp thụ được. Sự kết hợp này kéo dài không chỉ gây lãng phí dinh dưỡng mà còn làm chậm quá trình tiêu hóa, dễ dẫn đến đầy hơi, khó tiêu cho người có hệ đường ruột nhạy cảm.

2. Thịt bò và thịt trâu

Dưới góc độ y học cổ truyền, thịt lợn có tính hàn (lạnh), trong khi thịt bò và thịt trâu lại mang tính ôn (ấm). Khi hai loại thực phẩm có đặc tính sinh học đối lập này gặp nhau trong một bữa ăn, chúng tạo ra sự xung đột về chuyển hóa, gây nhiễu loạn chức năng vận hóa của dạ dày và thận. Đặc biệt, sự kết hợp này còn làm tăng nguy cơ nhiễm sán xơ mít nếu quy trình chế biến không đảm bảo nhiệt độ đồng nhất cho cả hai loại thịt.

3. Gan động vật (đặc biệt là gan cừu, gan dê)

Gan cừu và gan dê có tính khổ hàn (đắng lạnh), có tác dụng sơ tiết gan và làm sáng mắt. Ngược lại, thịt lợn lại có xu hướng gây nóng trong và tích tụ thấp nhiệt nếu ăn quá nhiều. Sự tương phản này tạo ra mùi vị khó chịu, làm giảm cảm giác ngon miệng và ức chế các enzyme tiêu hóa. Về lâu dài, thói quen này gây áp lực lên túi mật, khiến quá trình phân giải chất béo trở nên chậm chạp và khó khăn hơn.

4. Rau mùi (ngò rí)

Rau mùi mang tính đại ôn, vị cay, thường được dùng để phát tán phong hàn và khử mùi tanh cho các loại thịt có tính nóng như thịt cừu. Tuy nhiên, khi dùng chung với thịt lợn là loại thực phẩm vốn đã giàu năng lượng, sự kết hợp này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến tình trạng nóng cổ rát họng hoặc rối loạn tiêu hóa. Đây là lỗi kết hợp cực kỳ phổ biến trong các món gỏi hoặc món xào mà nhiều người không hề hay biết.

5. Lá mơ

Thịt lợn là nguồn cung cấp protein dồi dào, nhưng khi gặp các hoạt chất trong lá mơ, chúng dễ xảy ra phản ứng kết tủa đạm. Quá trình này tạo thành các hợp chất khó phân hủy trong đường ruột, khiến cơ thể không thể hấp thụ được lượng protein cần thiết. Nếu duy trì thói quen này, hệ tiêu hóa sẽ phải làm việc quá tải để tống khứ các mảng kết tủa, dễ gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm nhẹ hoặc tích tụ độc tố trong gan.

Những người nên ăn ít thịt lợn

Một số người nên ăn ít hoặc không ăn thịt lợn cần chú ý như:

- Người bị sỏi thận: Ăn nhiều thịt lợn làm tăng lượng oxalate trong nước tiểu, dễ dẫn đến sỏi thận. Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ thịt, đặc biệt là nội tạng, đồng thời uống nhiều nước và tăng cường rau xanh.

- Người mỡ máu cao: Phần mỡ trong thịt lợn chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim. Người bệnh mỡ máu nên ăn thịt nạc, chế biến bằng cách luộc, hấp và tránh chiên xào.

- Người mắc bệnh gút: Thịt lợn, đặc biệt là nội tạng, chứa hàm lượng purin cao, là nguyên nhân làm tăng axit uric trong máu, dẫn đến bùng phát bệnh gút. Người bệnh nên hạn chế thịt lợn, tránh làm tình trạng đau và sưng khớp nghiêm trọng hơn.

- Người thừa cân, béo phì: Thịt lợn mỡ chứa nhiều calo và chất béo, dễ gây tăng cân. Người béo phì nên chọn thịt nạc và chế biến lành mạnh như hấp, luộc, kết hợp chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thường xuyên để kiểm soát cân nặng.
Ăn thịt lợn thế nào để ngon mà vẫn khoẻ?

Người trưởng thành nên duy trì mức 100g -150g thịt nạc mỗi ngày như thăn hoặc mông để hạn chế chất béo bão hòa và cholesterol. Trước khi chế biến, bạn nên chần thịt qua nước sôi có gừng để loại bỏ tạp chất, sau đó ưu tiên các phương pháp luộc, hấp hoặc hầm cùng củ quả trung tính thay vì chiên rán ở nhiệt độ cao. Cách làm này không chỉ giữ trọn vitamin nhóm B, sắt và kẽm mà còn ngăn chặn sự hình thành các chất gây ung thư và giảm tải gánh nặng chuyển hóa cho gan.

Nên phối hợp thực phẩm và hỗ trợ đào thải. Việc ăn kèm nhiều rau xanh giúp cung cấp chất xơ để "quét" sạch mỡ thừa, trung hòa tính axit của thịt và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Ngoài ra, thói quen uống đủ nước sau bữa ăn là vô cùng cần thiết để thận đào thải hiệu quả lượng oxalate và axit uric dư thừa từ protein lợn. Sự kết hợp khoa học này không chỉ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tối ưu mà còn chủ động phòng ngừa các biến chứng về sỏi thận, mỡ máu và sưng viêm khớp do gút.

Nguồn và ảnh: Baidu Health, Sohu

Mới đây nhất, một bé gái 11 tuổi tại Phú Quốc (An Giang) đã tử vong vào ngày 16/3, nghi do nhiễm não mô cầu. Trước đó, trẻ chỉ có biểu hiện sốt, mệt mỏi, đau đầu – những triệu chứng dễ nhầm lẫn với cảm cúm thông thường. Do gia đình chủ quan, đến khi trẻ nổi ban toàn thân, tím tái, khó thở mới đưa đi cấp cứu thì bệnh đã tiến triển quá nhanh, không thể cứu chữa.

Không chỉ riêng trường hợp này, trước đó vài ngày, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Lâm Đồng cũng ghi nhận một học sinh 14 tuổi bị viêm màng não do não mô cầu, với tới 69 người thuộc diện tiếp xúc gần, bao gồm cả nhân viên y tế.

Tại Vĩnh Long, một phụ nữ 47 tuổi nhập viện trong tình trạng nhiễm trùng huyết nặng, huyết áp tụt, rối loạn tri giác, trên da xuất hiện nhiều ban xuất huyết hoại tử – dấu hiệu điển hình của thể bệnh tối cấp.

Theo thống kê của Bộ Y tế, trong năm 2025, cả nước ghi nhận gần 100 ca mắc não mô cầu, trong đó có ít nhất 3 trường hợp tử vong. Con số này dù chưa lớn nhưng đáng lo ngại ở chỗ bệnh có tốc độ tiến triển cực nhanh và tỷ lệ tử vong cao.

BSCKI Bạch Thị Chính, Giám đốc Y khoa Hệ thống Tiêm chủng VNVC cho biết, não mô cầu là một trong những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm với khả năng gây tử vong chỉ trong vòng 24 giờ. Thậm chí, ở thể nhiễm trùng huyết tối cấp, thời gian từ khi khởi phát đến tử vong có thể chỉ kéo dài 6–8 giờ nếu không được xử trí kịp thời.

Bệnh do não mô cầu thường biểu hiện dưới hai thể chính là viêm màng não và nhiễm trùng huyết. Trong đó, viêm màng não chiếm hơn 50% các ca bệnh xâm lấn, còn nhiễm trùng huyết chiếm từ 5–20% nhưng lại có tỷ lệ tử vong rất cao. Một số trường hợp có thể đồng thời mắc cả hai thể, khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Bác sĩ Chính cảnh báo: “Ngay cả khi được phát hiện sớm và điều trị tích cực, vẫn có từ 10–20% bệnh nhân không qua khỏi. Nếu không được điều trị, tỷ lệ tử vong có thể lên tới 50%. Khoảng 20% người sống sót phải đối mặt với các di chứng nặng nề như cắt cụt chi, suy thận phải chạy thận nhân tạo, mất thính lực, rối loạn thần kinh, co giật hoặc suy giảm trí nhớ lâu dài”.
Khó nhận biết ở giai đoạn mới nhiễm

Theo bác sĩ Chính, đáng lo ngại là bệnh ở giai đoạn đầu rất khó nhận biết. Trong 4–12 giờ đầu, người bệnh chỉ có biểu hiện giống cảm cúm như sốt, đau họng, mệt mỏi. Sau 12–15 giờ, các dấu hiệu đặc trưng hơn mới xuất hiện như đau đầu, cứng gáy, buồn nôn, sợ ánh sáng, nổi ban xuất huyết. Khi bước sang giai đoạn 15–24 giờ, bệnh có thể nhanh chóng chuyển nặng với biểu hiện lú lẫn, mê sảng, co giật, hôn mê và tử vong.

Một dấu hiệu điển hình của bệnh là tử ban – các nốt ban xuất huyết dưới da có thể lan nhanh, không biến mất khi ấn bằng vật trong suốt. Đây là biểu hiện cho thấy bệnh đã bước vào giai đoạn nhiễm độc nặng, có nguy cơ dẫn đến suy đa tạng và tử vong rất cao.

Vi khuẩn não mô cầu lây truyền chủ yếu qua đường hô hấp, thông qua các giọt bắn từ mũi, họng của người bệnh hoặc người mang vi khuẩn không có triệu chứng. Đáng chú ý, trong cộng đồng có tới 10–20% người lành mang vi khuẩn, tỷ lệ này có thể tăng lên 50% trong các đợt dịch, khiến việc kiểm soát nguồn lây trở nên khó khăn, bác sĩ Chính lưu ý.

Nguy cơ lây nhiễm cao hơn trong môi trường kín, đông người như trường học, ký túc xá, nhà trẻ hoặc doanh trại. Vi khuẩn cũng có thể tồn tại trên bề mặt đồ vật trong 1–2 giờ và lây lan khi con người chạm tay vào rồi đưa lên mắt, mũi, miệng.

Bệnh não mô cầu có thể gặp ở mọi lứa tuổi, nhưng phổ biến nhất là trẻ dưới 5 tuổi, thanh thiếu niên và những người sống trong môi trường tập thể.

Trẻ nhỏ, đặc biệt dưới 1 tuổi, có nguy cơ cao do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Người cao tuổi, người có bệnh nền hoặc suy giảm miễn dịch cũng thuộc nhóm dễ mắc và dễ diễn biến nặng.

Theo các nghiên cứu, thanh thiếu niên là nhóm có tỷ lệ mang vi khuẩn cao nhất, có thể gấp đôi dân số chung. Đặc biệt, ở độ tuổi 19, tỷ lệ mang mầm bệnh có thể lên tới 23,7%, tức cứ 4 người thì có 1 người mang vi khuẩn mà không hề hay biết.

Trước nguy cơ bệnh gia tăng, các chuyên gia y tế khuyến cáo tiêm chủng là biện pháp phòng ngừa hiệu quả và bền vững nhất. Hiện nay, vi khuẩn não mô cầu có nhiều nhóm huyết thanh, trong đó các nhóm A, B, C, Y, W-135 và X gây ra hơn 90% số ca bệnh trên toàn cầu. Việt Nam đã có đầy đủ vắc xin phòng 5 nhóm phổ biến gồm A, B, C, Y và W, giúp mở rộng cơ hội bảo vệ cho nhiều đối tượng.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tiêm vắc xin là chiến lược quan trọng nhất để phòng ngừa các ca bệnh và kiểm soát dịch não mô cầu. Trong bối cảnh bệnh có thể diễn tiến như “cơn bão” chỉ trong vài giờ, việc chủ động phòng bệnh, nhận biết sớm triệu chứng và đưa người bệnh đến cơ sở y tế kịp thời là yếu tố quyết định để giảm thiểu nguy cơ tử vong.

Trong cuộc sống bận rộn, việc nấu dư thức ăn và bảo quản trong tủ lạnh để ăn lại vào hôm sau là thói quen khá phổ biến. Điều này giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế lãng phí thực phẩm và giảm chi phí sinh hoạt.

Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng có thể bảo quản rồi hâm nóng lại một cách an toàn. Một số loại thực phẩm sau khi nấu chín nếu để lâu hoặc hâm nóng lại nhiều lần có thể biến đổi thành phần dinh dưỡng, thậm chí tạo ra những chất không tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo có một số loại thực phẩm tốt nhất nên ăn hết trong ngày, nếu còn thừa thì nên bỏ đi thay vì cố gắng hâm nóng lại.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để bảo quản rồi hâm nóng lại nhiều lần.

Ông cho biết trên báo Sức khỏe & Đời sống: “Việc hâm nóng lại thức ăn nhiều lần có thể làm biến đổi thành phần dinh dưỡng và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nếu bảo quản không đúng cách. Tốt nhất nên nấu lượng vừa đủ cho mỗi bữa ăn, tránh để thực phẩm đã nấu chín quá lâu.”
Rau lá xanh nấu chín để qua đêm

Các loại rau lá xanh như rau bina, cải bó xôi, bắp cải, xà lách hay xà lách romaine vốn được xem là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, khi các loại rau này đã được nấu chín và để lâu, thành phần hóa học của chúng có thể thay đổi.

Cụ thể, trong rau lá xanh có chứa một lượng nitrat tự nhiên. Khi rau được nấu chín rồi để ở nhiệt độ phòng trong nhiều giờ hoặc bảo quản không đúng cách, nitrat có thể chuyển hóa dần thành nitrit.

Khi hâm nóng lại, lượng nitrit này có thể tăng lên đáng kể. Nếu tiêu thụ thường xuyên trong thời gian dài, nitrit có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, rau lá xanh sau khi nấu chín cũng dễ mất vitamin nếu để lâu. Vì vậy, tốt nhất nên nấu lượng rau vừa đủ cho một bữa ăn. Nếu còn thừa sau nhiều giờ, việc bỏ đi đôi khi là lựa chọn an toàn hơn.

Hải sản đã nấu chín để qua đêm

Cá, tôm, cua và nhiều loại hải sản khác có hàm lượng protein cao, điều này khiến chúng trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển nếu bảo quản không đúng cách.

Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cho thực phẩm vào tủ lạnh là có thể giữ an toàn. Tuy nhiên, tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không tiêu diệt hoàn toàn chúng.

Nếu hải sản đã nấu chín được để qua đêm rồi hâm nóng lại nhưng nhiệt độ không đủ cao hoặc thời gian hâm nóng quá ngắn, vi khuẩn có thể vẫn tồn tại. Trong trường hợp nhẹ, người ăn có thể bị đau bụng, tiêu chảy. Nặng hơn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Không chỉ vậy, hải sản để lâu thường mất đi độ tươi và hương vị đặc trưng. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên chế biến lượng hải sản vừa đủ và ăn ngay sau khi nấu.

Nấm nấu chín để lâu

Nấm là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nấm sau khi nấu chín nếu để lâu, đặc biệt là ở nhiệt độ phòng, có thể xảy ra những biến đổi không tốt.

Trong quá trình bảo quản, các thành phần protein và hợp chất hữu cơ trong nấm có thể bị phân hủy, tạo ra những chất gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Đặc biệt, các món canh nấm hoặc súp nấm để qua đêm có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Ngay cả khi bạn đun sôi lại, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra vẫn có thể tồn tại vì chúng có khả năng chịu nhiệt.

Do đó, giống như rau xanh, nấm nên được nấu vừa đủ cho một bữa ăn. Việc giữ lại và hâm nóng nhiều lần không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Trứng lòng đào hoặc trứng chưa chín kỹ

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải loại trứng nào cũng có thể bảo quản và hâm nóng lại.

Với trứng luộc chín hoàn toàn, nếu được bảo quản trong tủ lạnh đúng cách, vẫn có thể sử dụng trong một khoảng thời gian nhất định. Nhưng đối với trứng lòng đào hoặc trứng chưa chín kỹ, nguy cơ lại khác.

Những loại trứng này chưa được nấu đủ nhiệt để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn có thể tồn tại bên trong, chẳng hạn như vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Nếu để qua đêm rồi hâm nóng lại, nguy cơ nhiễm khuẩn có thể tăng lên.

Một số người có thói quen luộc sẵn trứng lòng đào từ tối hôm trước để sáng hôm sau hâm lại ăn nhanh. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng thói quen này không nên duy trì.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong sinh hoạt hằng ngày, các chuyên gia khuyến nghị một số nguyên tắc đơn giản:

- Chỉ nấu lượng thức ăn vừa đủ cho mỗi bữa.

- Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh càng sớm càng tốt sau khi nấu.

- Hâm nóng thức ăn ở nhiệt độ đủ cao và chỉ hâm lại một lần.

- Tránh giữ lại những thực phẩm dễ biến đổi như rau lá xanh, hải sản hoặc nấm.

Truyền thông Nga đưa tin ngày 18/3 cho biết, một cột mốc quan trọng đã bắt đầu tại Tổ máy số 3 của Nhà máy điện hạt nhân Leningrad-2 (tại thị trấn Sosnovy Bor, tỉnh Leningrad): Đội kỹ sư bắt đầu gia cố móng của tòa nhà tuabin.

Tiến độ này được bộ phận báo chí của Rosenergoatom (thuộc Tập đoàn Năng lượng hạt nhân Nhà nước Nga - Rosatom) báo cáo.

Quá trình này có yếu tố quyết định cho sự vững chãi của Nhà máy Leningrad-2. Phần móng này đảm bao siêu chắc chắn, vì nó phải gánh chịu mọi thứ: Trọng lượng khổng lồ, rung động dữ dội từ tuabin quay tốc độ cao, và cả những đợt chấn động địa chấn nếu xảy ra.

Nói đơn giản, đây chính là bệ đỡ vững chắc để tuabin hoạt động an toàn, ổn định suốt hàng chục năm.

Các công nhân nhà máy điện hạt nhân đang gia cố móng, đào các đường hầm đặc biệt cho cáp và đường ống, và lắp đặt các bộ phận ngầm cho thiết bị. Tổng cộng các công việc này cần 5.000 tấn cốt thép và hơn 20.000 m³ bê tông. Khu vực thi công rộng hơn một sân bóng đá.

Dịch vụ báo chí Rosenergoatom

Toàn bộ quá trình đổ bê tông và hoàn thiện móng sẽ kéo dài suốt 3 tháng. Sau đó, đội ngũ kỹ sư và công nhân Nga sẽ chuyển sang dựng tường, hoàn thiện kết cấu để chuẩn bị đón "trái tim" – chính là tuabin khổng lồ.

Hiện nay, Leningrad-2 đã là nhà máy điện hạt nhân đang vận hành thực tế: Tổ máy số 1 hòa lưới từ năm 2018, Tổ máy số 2 theo sau năm 2020. Công việc đang được đẩy mạnh cho Tổ máy số 3 (và sắp tới là Tổ máy số 4).

Toàn bộ dự án do Tập đoàn Titan-2 Holding làm tổng thầu – một ông lớn chuyên xây dựng các công trình hạt nhân phức tạp của Nga.

Nhà máy điện hạt nhân Leningrad-2 không chỉ là một công trình kỹ thuật, mà còn là bước đi chiến lược quan trọng của Nga nhằm thay thế dần các lò cũ RBMK bằng công nghệ mới an toàn hơn VVER-1200 (lò nước áp lực thế hệ III+ do Nga sản xuất), mang đến nguồn điện sạch, ổn định và hiện đại hơn cho khu vực Tây Bắc Nga.

Động thái này diễn ra trong bối cảnh các tập đoàn hàng tiêu dùng lớn đang chật vật tái cấu trúc danh mục sản phẩm để thích ứng với sự thay đổi trong khẩu vị và thói quen tiêu dùng.

Kraft Heinz và Unilever gần đây đã tiến hành các cuộc đàm phán về một thương vụ sáp nhập quy mô lớn trong lĩnh vực thực phẩm mà nếu thành công, có thể đưa tương cà Heinz và sốt mayonnaise Hellmann’s về chung một “mái nhà”. Động thái này diễn ra trong bối cảnh các tập đoàn hàng tiêu dùng lớn đang chật vật tái cấu trúc danh mục sản phẩm để thích ứng với sự thay đổi trong khẩu vị và thói quen tiêu dùng.

Theo các nguồn tin thân cận, các cuộc thảo luận, hiện đã kết thúc, xoay quanh việc sáp nhập mảng thực phẩm của Unilever với bộ phận gia vị và nước sốt của Kraft Heinz. Nếu thành hiện thực, thương vụ có thể tạo ra một thực thể mới trị giá hàng chục tỷ USD.

Việc hai “ông lớn” cân nhắc sáp nhập cho thấy áp lực ngày càng lớn mà họ đang đối mặt, khi nhu cầu đối với thực phẩm đóng gói suy giảm. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, có xu hướng hạn chế đồ chế biến sẵn hoặc chuyển sang các sản phẩm giá rẻ hơn từ thương hiệu riêng của siêu thị.
Unilever: Dần rời xa thực phẩm

Trong suốt thập kỷ qua, Unilever đã từng bước giảm tỷ trọng mảng thực phẩm, chuyển hướng sang các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc cá nhân - những lĩnh vực có tốc độ tăng trưởng cao hơn. Tập đoàn thuộc chỉ số FTSE 100 này hiện vẫn sở hữu các thương hiệu thực phẩm quen thuộc như Marmite hay Knorr, nhưng đã tách riêng nhiều mảng kinh doanh như bơ phết, trà và kem.

Tân CEO Fernando Fernández thậm chí không loại trừ khả năng bán toàn bộ mảng thực phẩm khi được hỏi về định hướng chiến lược vào tháng 12. Hiện Unilever đang trong quá trình thoái vốn khoảng 1 tỷ USD khỏi các thương hiệu thực phẩm nhỏ, khiến Hellmann’s và Knorr chiếm tới 75% mảng này.

Theo ước tính của Jefferies, nếu tách riêng, mảng thực phẩm của Unilever có thể được định giá khoảng 36–37 tỷ USD.

Kraft Heinz: Tái cấu trúc sau một thập kỷ khó khăn

Ở chiều ngược lại, Kraft Heinz - tập đoàn được hình thành từ thương vụ sáp nhập đình đám do Warren Buffett và 3G Capital hậu thuẫn cách đây một thập kỷ - cũng đang tìm cách “lột xác” sau nhiều năm tăng trưởng ì ạch.

Các cuộc đàm phán với Unilever diễn ra trước khi Kraft Heinz quyết định vào tháng 2 tạm dừng kế hoạch chia tách doanh nghiệp và thay vào đó đầu tư 600 triệu USD cho chiến lược tái cấu trúc dưới sự dẫn dắt của CEO mới Steve Cahillane.

Trước đó, công ty từng dự định tách riêng mảng thực phẩm tiêu dùng truyền thống tăng trưởng chậm, như xúc xích Oscar Mayer hay bộ đồ ăn nhanh Lunchables, khỏi mảng nước sốt, gia vị và phô mai đang tăng trưởng nhanh hơn, bao gồm tương cà Heinz và phô mai Philadelphia.

Ông Cahillane cho biết mục tiêu hiện tại là đưa Kraft Heinz trở lại quỹ đạo tăng trưởng tự nhiên, từ đó mở ra nhiều lựa chọn hơn trong việc tái định hình danh mục sản phẩm trong tương lai.

Khi người tiêu dùng thay đổi, doanh nghiệp buộc phải chuyển mình

Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng đang tạo ra áp lực lớn lên các tập đoàn thực phẩm truyền thống. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm lành mạnh, ít chế biến, hoặc chuyển sang các thương hiệu giá rẻ của siêu thị trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng cao.

Trước xu hướng này, các tập đoàn buộc phải tái cấu trúc, tập trung vào những mảng tăng trưởng nhanh hơn.

Năm ngoái, Unilever đã tách riêng mảng kem thành một công ty độc lập, đồng thời mua lại các thương hiệu tăng trưởng nhanh như Dr Squatch - một nhãn hàng chăm sóc cá nhân dành cho nam giới.