Bản thân nồi chiên không dầu không thật sự gây ra ung thư. Nguyên nhân gây bệnh có thể nằm ở cách sử dụng không đúng.


Nồi chiên không dầu dần trở thành thiết bị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình. Thiết bị này giúp làm chín thức ăn mà không cần sử dụng dầu mỡ lại rất tiện lợi, nhanh chóng. Tuy nhiên, cũng có nhiều thông tin lan truyền cho rằng sử dụng nồi chiên không dầu có thẻ gây ung thư. Thực hư chuyện nay ra sao?

Trên thực tế, các loại nồi chiên không dầu không tự sinh ra chất gây ung thư. Tuy nhiên, việc làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao, đặc biệt là làm thực phẩm cháy khét có thể sinh ra một số hợp chất như acrylamide. Đây là chất được xếp vào nhóm gây ung thư nếu tích lũy trong thời gian dài. Hiện tượng này không chỉ xảy ra với nồi chiên không dầu mà khi chiên, nướng, quay thực phẩm theo các phương pháp khác cũng có thể gặp phải.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, từng chia sẻ trên báo VnExpress, nguy cơ không nằm ở thiết bị mà nằm ở việc nấu quá nhiệt khiến thực phẩm bị cháy. Nếu thực phẩm bị cháy đen (dù dùng lò nướng, chảo hay nồi chiên không dầu để làm chín) thì đều không tốt cho sức khỏe.

Sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách là điều mà mọi người cần quan tâm. Khi sử dụng thiết bị nhà bếp này, bạn cần tránh những sai lầm sau đây.


Nấu quá lâu, nhiệt quá cao
Nhiều người muốn thực phẩm có lớp vỏ giòn nên chọn để nhiệt độ cao trong thời gian dài. Tuy nhiên, điều này có thể khiến thực phẩm bị cháy xem, sinh ra các hợp chất có hại cho sức khỏe. Vì vậy, nên để nhiệt độ ở mức vừa phải, thường xuyên kiểm tra độ chín của thực phẩm, tránh để thực phẩm chuyển sang màu nâu đậm hoặc bị cháy đen.

Tiếp tục dùng khi lớp chống dính khi bị bong tróc
Phần lớn nồi chiên không dầu có phủ lớp chống dính Teflon. Vật liệu này ổn định ở nhiệt độ dưới 260 độ C, cao hơn nhiều so với nhiệt độ nấu ăn thông thường nên có thể yên tâm sử dụng trong quá trình làm chín thức ăn.

Tuy nhiên, lớp phủ này có thể bị trầy xước, bong tróc làm lộ ra lớp kim loại bên dưới (thường là hợp kim nhôm). Khi chế biến các thực phẩm có tính axit cao như cà chua, chanh, giấm, kim loại có khả năng thôi nhiễm vào thức ăn. Vì vậy, khi lớp chống dính bị hỏng, bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn.

Dùng giấy lót kém chất lượng
Một số người sử dụng giấy nến để lót trong nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn. Các sản phẩm kém chất lượng có thể giải phóng chất độc hại khi gặp nhiệt độ cao. Ngoài ra, nếu giáy không được cố định, nó có thể bị luồng gió thổi bay và chạm vào thanh nhiệt, gây cháy.

Vietbf @ Sưu tầm

Lá sương sâm – loại cây quen thuộc trong nhiều gia đình – không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng gan và tiêu hóa nếu dùng đúng cách.


Rau sương sâm và những lợi ích ít người để ý
Gan đóng vai trò như “nhà máy xử lý” của cơ thể, tham gia chuyển hóa thuốc, rượu và nhiều chất khác. Khi chịu tác động từ stress oxy hóa, viêm hoặc chế độ ăn không cân đối, chức năng gan có thể bị ảnh hưởng.

Trong bối cảnh đó, các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thường được khuyến khích bổ sung. Lá sương sâm là một trong những lựa chọn quen thuộc, đặc biệt vào mùa nóng, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của nó.

Loại lá này chứa nhiều hợp chất thực vật như flavonoid, polyphenol và một lượng alkaloid tự nhiên. Đây đều là những nhóm chất có khả năng chống oxy hóa, giúp trung hòa gốc tự do – yếu tố liên quan đến tổn thương tế bào trong cơ thể, bao gồm cả tế bào gan.

Ngoài ra, flavonoid còn được biết đến với vai trò hỗ trợ giảm phản ứng viêm và góp phần điều hòa chuyển hóa chất béo. Nhờ đó, việc bổ sung các thực phẩm giàu hợp chất này có thể giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng tốt hơn.


Tác dụng thực tế: Không chỉ “mát gan” mà còn hỗ trợ tiêu hóa

Một điểm đáng chú ý là sương sâm thường được sử dụng dưới dạng nước uống hoặc thạch. Điều này mang lại lợi ích kép.

Thứ nhất, việc bổ sung nước giúp cơ thể duy trì tuần hoàn tốt hơn, hỗ trợ quá trình lọc và đào thải chất cặn. Khi cơ thể đủ nước, gan và thận đều hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giảm áp lực chuyển hóa.

Thứ hai, sương sâm chứa chất nhầy tự nhiên – một thành phần có thể giúp làm dịu niêm mạc tiêu hóa. Điều này đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng, khi hệ tiêu hóa dễ bị “quá tải” bởi thức ăn dầu mỡ hoặc đồ uống lạnh.

Khi hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, gan cũng gián tiếp được “giảm việc”, bởi lượng chất cần xử lý sẽ ít bị tồn đọng hoặc rối loạn.

Một số nghiên cứu về thực vật giàu polyphenol cũng cho thấy nhóm chất này có thể góp phần bảo vệ tế bào khỏi tác động của các yếu tố bất lợi từ môi trường và chế độ ăn uống.

Cách dùng sương sâm đúng cách để phát huy lợi ích
Sương sâm rất dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị nhiều người. Cách phổ biến nhất là dùng lá tươi, vò với nước sạch, lọc bỏ bã rồi để đông tự nhiên thành thạch.

Món này có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với một lượng nhỏ đường, mật ong để tăng hương vị. Tuy nhiên, để đảm bảo lợi ích sức khỏe, nên hạn chế thêm quá nhiều đường.

Về tần suất, một ly sương sâm mỗi ngày trong thời tiết nắng nóng là mức hợp lý với đa số người khỏe mạnh. Dù vậy, đây không phải là “thực phẩm chức năng” hay giải pháp thay thế chế độ ăn uống cân đối.

Một yếu tố quan trọng khác là nguồn nguyên liệu. Lá sương sâm cần đảm bảo sạch, không nhiễm thuốc bảo vệ thực vật hoặc vi khuẩn. Nếu tự trồng tại nhà, cần chú ý môi trường trồng và cách thu hoạch an toàn.

Vai trò của sương sâm trong chế độ sống lành mạnh
Dù mang lại nhiều lợi ích, sương sâm chỉ nên được xem là một phần trong chế độ dinh dưỡng tổng thể. Hiệu quả thực sự đến từ sự kết hợp giữa:

Uống đủ nước mỗi ngày
Ăn đa dạng thực phẩm, giàu rau xanh và chất xơ
Hạn chế rượu bia, đồ ăn nhiều dầu mỡ
Duy trì vận động và nghỉ ngơi hợp lý
Trong bức tranh tổng thể đó, sương sâm là lựa chọn đơn giản, dễ áp dụng và phù hợp với khí hậu nóng ẩm. Việc sử dụng đúng cách có thể giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn, đặc biệt trong mùa hè.

Vietbf @ Sưu tầm

Tôm sau khi rang giữ được độ săn chắc, ngọt thịt tự nhiên, kết hợp với vị thơm cay nhẹ của tỏi, ớt và sả khiến món ăn càng thêm cuốn vị.

Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm nhiều gia đình. Thay vì luộc hấp, rim theo cách truyền thống bạn có thể đổi vị với món tôm rang muối sả. Món ăn cực kỳ “hao cơm” nhờ hương thơm hấp dẫn từ sả phi vàng hòa quyện cùng lớp muối mặn ngọt đậm đà bám quanh từng con tôm.

Tôm sau khi rang giữ được độ săn chắc, ngọt thịt tự nhiên, kết hợp với vị thơm cay nhẹ của tỏi, ớt và sả khiến món ăn càng thêm cuốn vị.

Điểm hấp dẫn nhất của món này chính là phần muối sả giòn thơm phủ đều bên ngoài, ăn kèm cơm nóng hay dùng làm món nhâm nhi đều ngon khó cưỡng. Không quá cầu kỳ nhưng chỉ cần chảo tôm vừa dậy mùi trên bếp là cả gian bếp đã thơm lừng, khiến ai cũng muốn ngồi vào bàn ăn ngay lập tức.

Vietbf giới thiệu cách làm tôm rang muối sả như sau:

Nguyên liệu làm tôm rang muối sả:

- Tôm sú hoặc tôm thẻ

- Sả + gừng

- Gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh ko vỏ

- Muối hột + bột chiên giòn


Cách làm tôm rang muối sả:

- Tôm cắt râu, rửa sạch. Giữ nguyên vỏ để khi chiên tôm vẫn giòn

- Sả và gừng rửa sạch, cắt sợi

- Bắc chảo dầu, cho sả và gừng vào chiên vừa vàng cho thơm. Vớt ra để riêng

- Dùng 1 cái thau hoặc tô to, cho tôm vào, thêm bột chiên giòn, xóc sao cho bột áo đều qua tôm

- Đem tôm chiên vàng, vớt ra để cho ráo dầu


* Chuẩn bị hỗn hợp muối khô như sau : 50gr gạo tẻ + 50gr gạo nếp + 20gr đậu xanh + 1 muỗng canh muối hột

- Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh nhớ vo sơ qua với nước rồi để thật ráo

- Đem rang hỗn hợp trên lửa nhỏ cho vàng, rồi đem xay. Xay vừa phải, không cần quá mịn.

- Lấy 1 cái chảo khác, làm nóng chảo, rồi cho tôm và muối vào đảo đều nhanh tay, sao cho muối bám đều qua tôm là được.


- Bày sả và gừng lên dĩa, rồi cho tôm lên trên. Ăn kèm thêm các gia vị chấm khác

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm rang muối sả này!

Vietbf @ Sưu tầm

Tháng 3 Âm lịch, 3 con giáp được dự báo sẽ tỏa sáng với tài năng nổi bật và khả năng xử lý công việc xuất sắc, đón nhận cơ hội tài lộc dồi dào.

Con giáp tuổi Dần
Theo tử vi 12 con giáp 2026, người tuổi Dần là những cá nhân dũng cảm, quyết đoán và đầy năng lượng. Họ luôn thích thử thách, sẵn sàng dẫn đầu trong công việc và không ngại đảm nhận trách nhiệm lớn.

Tính cách mạnh mẽ, tự tin kết hợp với khả năng sáng tạo và trực giác nhạy bén giúp họ dễ dàng trở thành trung tâm trong tập thể. Tuy nhiên, con giáp tuổi Dần cũng có phần bốc đồng, đôi khi quá nóng vội, nên cần học cách cân bằng giữa hành động và suy nghĩ.

Người tuổi Dần bước vào tháng 3 Âm lịch với năng lượng bùng nổ, giúp họ tỏa sáng trong mọi lĩnh vực. Họ là những người dám tiên phong, luôn sẵn sàng đảm nhận trách nhiệm lớn và giải quyết những thử thách khó nhằn với sự quyết đoán và sáng tạo.

Khả năng đưa ra quyết định chính xác vào những thời điểm then chốt khiến họ trở thành mắt xích quan trọng trong bất kỳ tập thể nào.

Sự nghiệp của con giáp tuổi Dần trong tháng này đặc biệt thuận lợi: các dự án trọng yếu đều tiến triển suôn sẻ, tạo ra nguồn thu nhập ổn định. Bên cạnh đó, những khoản lợi nhuận bất ngờ từ việc chia sẻ lợi nhuận, hợp tác ngắn hạn hay thưởng dự án cũng liên tục xuất hiện, khiến tài vận rực rỡ và đáng ngưỡng mộ.

Người bảo trợ và đối tác thường là những nhà lãnh đạo, quản lý cấp cao hoặc các chuyên gia uy tín, sẵn sàng cung cấp nền tảng và hỗ trợ để tuổi Dần thể hiện năng lực tối đa.

Đây là thời điểm để họ khẳng định bản lĩnh, mở rộng tầm ảnh hưởng và gặt hái thành quả xứng đáng từ nỗ lực không ngừng nghỉ. Tháng 3 Âm lịch sẽ là khoảng thời gian mà tuổi Dần vừa rực rỡ, vừa thăng hoa về tài lộc – sự kết hợp hoàn hảo giữa năng lực, cơ hội và may mắn.

Con giáp tuổi Thìn


Theo tử vi 12 con giáp 2026, người tuổi Thìn vốn nổi bật với cá tính tự tin, quyết đoán và tầm nhìn xa trông rộng.

Họ thích kiểm soát tình hình, luôn phân tích kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định và có khả năng nhìn nhận vấn đề một cách toàn diện.

Con giáp tuổi Thìn là những người kiên định, bền bỉ và biết tận dụng lợi thế của bản thân để đạt được mục tiêu, đồng thời tạo ấn tượng vững chắc với đồng nghiệp và đối tác nhờ sự chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm cao.

Vào tháng 3 Âm lịch, tài vận của người tuổi Thìn được dự báo khá thuận lợi. Họ sẽ có cơ hội thể hiện khả năng lãnh đạo, quản lý dự án quan trọng và nhận được sự tín nhiệm từ cấp trên cũng như đối tác.

Thu nhập sẽ tăng trưởng ổn định nhờ kết quả từ các dự án cốt lõi và khả năng phát huy hiệu quả thương hiệu cá nhân.

Bên cạnh đó, những khoản lợi nhuận bất ngờ từ hợp tác, thưởng dự án hay chia sẻ lợi nhuận cũng sẽ mang lại nguồn tài chính bổ sung đáng kể.

Trong cuộc sống, gia đình hòa thuận, các mối quan hệ cá nhân ổn định, giúp con giáp này tận hưởng một tháng 3 Âm lịch đầy năng lượng, thành công và sung túc.

Con giáp tuổi Dậu

Theo tử vi 12 con giáp 2026, người tuổi Dậu vốn nổi bật với sự tỉ mỉ, cẩn trọng và tinh thần trách nhiệm cao. Họ thông minh, nhanh nhạy trong phân tích, luôn chu toàn từng chi tiết và có khả năng tổ chức công việc cực kỳ hiệu quả.

Tính cách cầu toàn và đáng tin cậy giúp con giáp tuổi Dậu trở thành điểm tựa cho đồng nghiệp, cấp trên và đối tác.

Bước vào tháng 3 Âm lịch, tuổi Dậu sẽ trải qua một giai đoạn cực kỳ thuận lợi về công việc và tài lộc. Họ làm việc có phương pháp, xử lý nhiệm vụ nhịp nhàng và đạt kết quả vượt ngoài mong đợi. Từ tối ưu hóa quy trình, duy trì khách hàng đến hợp tác liên phòng ban, mọi việc đều được hoàn thành xuất sắc.

Sự đáng tin cậy của con giáp tuổi Dậu nhanh chóng chuyển hóa thành cơ hội tài chính: cấp trên giao phó những dự án quan trọng, khách hàng chủ động mở rộng hợp tác, đồng nghiệp giới thiệu các cơ hội mới.

Thu nhập ổn định tăng trưởng nhờ hiệu quả công việc, trong khi những khoản lợi nhuận bất ngờ đến từ phần thưởng dự án, sự kiện đặc biệt hoặc việc tận dụng hiệu quả các tài sản nhàn rỗi.

Tài lộc của tuổi Dậu tháng 3 Âm lịch không đến từ sự hào nhoáng mà nhờ chính sự chăm chút tỉ mỉ, cẩn trọng và tinh thần kiên định trong từng chi tiết.

Đây là thời điểm họ thu hoạch xứng đáng từ nỗ lực bền bỉ, biến từng cơ hội nhỏ thành lợi ích rõ ràng, khiến tài sản và uy tín cùng tăng lên đáng kể.

*Thông tin trong bài chỉ mang tính chiêm nghiệm, tham khảo

Vietbf @ Sưu tầm

Chiều 5/5 tại Hà Nội, BTC Hoa hậu Việt Nam 2026 đã họp báo công bố thông tin mới nhất về cuộc thi. Theo đó, năm nay cuộc thi sẽ tổ chức tại Hải Phòng.

Theo đó, với chủ đề Miền hương sắc, Hoa hậu Việt Nam 2026 tiếp nối hành trình 38 năm tôn vinh sắc đẹp Việt, kiên trì theo đuổi việc xây dựng một hệ giá trị bền vững. Đồng thời, mở rộng cách nhìn nhận về cái đẹp - từ vẻ đẹp hình thể đến chiều sâu văn hóa, trí tuệ và năng lực cống hiến.

Trao đổi tại buổi họp báo, nhà báo Phùng Công Sưởng - TBT Báo Tiền Phong, Trưởng BTC Hoa hậu Việt Nam 2026 cho biết, Hoa hậu Việt Nam kiên định với bốn trụ cột: Nhan sắc - Văn hóa - Trí tuệ - Cống hiến. Đó là “la bàn” để mỗi thí sinh bước vào hành trình này, không chỉ tỏa sáng mà để trưởng thành, hoàn thiện mà trở thành phiên bản tốt đẹp hơn của chính mình.

“Hoa hậu Việt Nam 2026 với tất cả sự kế thừa và đổi mới sẽ mang theo sứ mệnh: Viết tiếp những câu chuyện về vẻ đẹp người con gái Việt Nam. Người con gái có hương, có sắc, có chiều sâu văn hóa, có trí tuệ thời đại, và trái tim biết rung động”, nhà báo Phùng Công Sưởng nhấn mạnh.

Tại họp báo, khi được hỏi Hoa hậu Việt Nam 2026 có chấp nhận thí sinh phẫu thuật thẩm mỹ hay không, nhà báo Phùng Công Sưởng chia sẻ: “Trong bối cảnh rất nhiều cuộc thi đã cởi mở với phẫu thuật thẩm mỹ, Hoa hậu Việt Nam vẫn kiên định theo đuổi truyền thống của cuộc thi từ khi sáng lập năm 1988 đến nay.

Hoa hậu Thiên Ân thú nhận có nhiều khuyết điểm, hấp tấp khi xử lý sự cố

Năm nay, chúng tôi tiếp tục không thay đổi tiêu chí về vẻ đẹp tự nhiên của người con gái Việt. Đó là giá trị cốt lõi tạo ra sự khác biệt với chuẩn mực khắt khe nhằm định vị uy tín và chất lượng của cuộc thi ”.

Cụ thể, tiêu chí lựa chọn thí sinh vẫn được giữ vững đó là vẻ đẹp hài hòa giữa nhan sắc, trí tuệ, văn hóa và tinh thần cống hiến. Tuy nhiên, cách thể hiện và kể câu chuyện về thí sinh sẽ được làm mới để gần gũi hơn với công chúng đương đại.

Theo BTC, Hoa hậu Việt Nam 2026 sẽ lần đầu tiên được tổ chức tại Hải Phòng. Tại đây, các hoạt động của Hoa hậu Việt Nam 2026 sẽ được triển khai như một hành trình, từ ghi hình thực tế, hoạt động cộng đồng, quảng bá du lịch đến các sự kiện văn hóa - nghệ thuật đặc sắc.

Thông qua hành trình này, Hải Phòng được kể bằng những câu chuyện, con người, văn hóa và trải nghiệm thực tế. Mỗi thí sinh trở thành đại sứ lan tỏa, góp phần đưa vẻ đẹp của thành phố đến gần hơn với công chúng trong nước và quốc tế.

Tinh thần đổi mới của cuộc thi sẽ tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm cho thí sinh và công chúng, đặc biệt thông qua việc đẩy mạnh ứng dụng công nghệ và truyền thông số.

Về danh hiệu và giải thưởng, BTC cho biết, hệ thống danh hiệu năm nay được thiết kế theo hướng gắn chặt với hành trình trải nghiệm và đánh giá xuyên suốt, phản ánh đầy đủ 4 trụ cột giá trị của cuộc thi gồm: Nhan sắc - Trí tuệ - Văn hóa - Cống hiến.

Bên cạnh danh hiệu cao nhất là Hoa hậu Việt Nam 2026, cuộc thi trao các danh hiệu Á hậu 1 và Á hậu 2, với giá trị giải thưởng lần lượt là 500 triệu đồng, 300 triệu đồng và 250 triệu đồng. Các danh hiệu như: Đại sứ Nhân ái, Đại sứ Du lịch và Môi trường, Đại sứ Truyền thông và Nghệ thuật, Đại sứ Thời trang và Thể thao, Người đẹp biển, Người đẹp được bình chọn nhiều nhất có giải thưởng trị giá 50 triệu đồng.

BTC chính thức nhận hồ sơ dự thi trên toàn quốc từ 5/5 đến hết ngày 12/6. Dự kiến, Vòng sơ khảo diễn ra trong tháng 6/2026. Ghi hình hành trình thực tế trong tháng 6 và tháng 7/2026, phát sóng từ tháng 7/2026 trên các nền tảng số và mạng xã hội. Vòng Chung khảo toàn quốc diễn ra vào tháng 8/2026.

Vietbf @ Sưu tầm

Nam diễn viên Lê Xuân Tiền thừa nhận có phần áp lực khi đứng trước Ngọc Trinh bởi cô quá đẹp, lại diễn tự nhiên, đầy cảm xúc trong phim mới “Thẩm mỹ viện âm phủ”.

Chiều 5/5, đạo diễn Nguyễn Hữu Hoàng cùng dàn cast Xuân Lan, Ngọc Trinh, Lê Xuân Tiền, Võ Phương Linh, Khazsak có mặt tại buổi chiếu ra mắt phim "Thẩm mỹ viện âm phủ" tại TPHCM.

"Thẩm mỹ viện âm phủ" mở màn khi Thuận (Lê Xuân Tiền) chìm vào hôn mê sau tai nạn. Để kiếm khoản tiền lớn cứu chồng sắp cưới, Thanh (Ngọc Trinh) đồng ý đến bệnh viện thẩm mỹ của bà Xuân (Xuân Lan) làm bác sĩ phẫu thuật với mức lương hời.


Những hiện tượng quỷ dị liên tục xảy đến với những người nơi đây, mở đường cho Thanh xuất hồn, xuống cõi âm tìm lại linh hồn của Thuận và khám phá những bí ẩn bị chôn giấu.

Giữa thời điểm bùng nổ của dòng phim kinh dị nội địa, "Thẩm mỹ viện âm phủ" vay mượn nghi lễ đi thiếp (xuất hồn xuống cõi âm) trong dân gian để đào sâu vào cái ác, ảo vọng và nỗi sợ của con người.


Đạo diễn Nguyễn Hữu Hoàng chia sẻ: “Phí phông hay Heo năm móng khai thác văn hóa dân gian của vùng miền, dân tộc thiểu số. Còn bộ phim của chúng tôi thiết lập nỗi sợ trong không gian đô thị”.


Sau Lan Ngọc và Đoàn Thiên Ân, Lê Xuân Tiền có thêm một người yêu màn ảnh thuộc hàng mỹ nhân showbiz. Kết duyên lần đầu ở "Thẩm mỹ viện âm phủ", mỹ nam 9X thừa nhận có phần áp lực khi đứng trước Ngọc Trinh bởi cô quá đẹp, lại diễn tự nhiên, đầy cảm xúc. Nam diễn viên kể: “Xem phim, mỗi lần Ngọc Trinh xuất hiện, tôi lại thấy đẹp quá. Cảm giác đó y chang khi chúng tôi diễn chung ở bối cảnh”.

Lê Xuân Tiền ví von nhân vật Thuận của mình như hướng dẫn viên cõi âm trong "Thẩm mỹ viện âm phủ", người đưa nữ chính Thanh tìm hiểu thế giới âm hồn. Với anh, dự án này là mối duyên đáng nhớ trong nghề. Ban đầu, khi nhà sản xuất liên hệ, anh đành từ chối vì lịch quay của đoàn trùng với lịch trình cá nhân của anh. Nhưng sau đó một tháng, ê-kíp liên hệ lần nữa, nói rằng đã lùi lịch quay, hy vọng anh nhận lời đồng hành. “Khi tôi sẵn sàng thời gian, thích làm việc thì bất cứ vai nào tôi cũng nhận và làm tốt”.

Cô chia sẻ về lý do nhận tác phẩm này: “Xưa giờ mọi người hay thấy một Ngọc Trinh rất năng lượng, nhiều lúc hơi ồn ào. Nhưng đây là vai diễn Trinh cảm thấy nhiều chiều sâu hơn, diễn bằng mắt nhiều, là dạng vai Trinh muốn diễn từ lâu rồi. Khi đọc kịch bản, Trinh rất thích. Trinh cũng chưa xem phim kinh dị liên quan thẩm mỹ viện. Đây là hai yếu tố làm Trinh thích thú”.

Với "Thẩm mỹ viện âm phủ", Xuân Lan ghi thêm một vai diễn phản diện đáng nhớ trong sự nghiệp, với sự tàn nhẫn được đào sâu tận cùng và nỗi lòng người mẹ, bi kịch phụ nữ cũng được khắc họa nhiều xúc động.

Siêu mẫu - diễn viên cho biết ở kịch bản ban đầu, câu chuyện của nhân vật Xuân không có sự đa chiều như hiện tại. Chính cô đã khuyên đạo diễn Nguyễn Hữu Hoàng xây dựng thêm quá khứ của nhân vật: “Bà Xuân phải có lý do để ác đến thế”. Lần đầu xem phim trên màn ảnh rộng, Xuân Lan vẫn khóc khi đến cảnh tượng của hai mẹ con bà Xuân.

Trước khi ra rạp chính thức từ 8/5, "Thẩm mỹ viện âm phủ" có suất chiếu sớm từ 18h ngày 6/5 và cả ngày 7/5. Đây là dự án tiếp theo của đạo diễn Nguyễn Hữu Hoàng sau các phim mang màu sắc thriller và kinh dị: Ống kính sát nhân, Song song, Ma da. Phim quy tụ các diễn viên Ngọc Trinh, Xuân Lan, Lê Xuân Tiền, Rima Thanh Vy, Phương Linh, Khazsak…

Vietbf @ Sưu tầm

Nhà riêng của Tuấn Hưng gặp sự cố, Lam Trường tăng cân bất thường… là những thông tin đáng chú ý của đời sống showbiz 24h.

Mới đây, ca sĩ Tuấn Hưng đã chia sẻ clip đang tát nước tại nhà. Theo đó, do trời mưa quá to, lượng nước chảy xuống quá nhanh nên hệ thống thoát nước không xử lý kịp dẫn đến nước tràn vào phòng ngủ. Sự cố này khiến cả gia đình của nam ca sĩ phải hì hục dùng xô chậu tát nước ra ngoài ban công.

Nam ca sĩ viết: “Đùng đùng… đoàng đoàng, những tiếng sét xé trời, một cơn mưa rất to ập đến. Đang xem xem tivi tự nhiên Son hét lên: ‘Bố ơi nước tràn vào phòng’. Thế là cả nhà chạy đồ bở hơi tai và tát nước”.

Từ sự cố của gia đình, Tuấn Hưng bày tỏ sự xót xa và đồng cảm sâu sắc với bà con vùng lũ. Anh cho biết, bản thân và những người bạn đang tích cực chuẩn bị các nhu yếu phẩm để gửi tới hỗ trợ người dân vùng lũ.

Lam Trường tăng cân bất thường

Mới đây, “anh Hai” Lam Trường đã bất ngờ chia sẻ về hành trình giảm cân của mình. Nam ca sĩ cho biết, cách đây khoảng 5 tuần, khi đang ở Mỹ thì anh phát hiện ra cơ thể của mình tăng lên gần 75kg, trong khi bình thường anh chỉ nặng khoảng 70kg. Khi đi khám định kỳ thì chỉ số mỡ máu và cholesterol tăng cao rất nhiều.

Lý do là rất mê ăn những món có tinh bột như: hủ tiếu, phở, cơm tấm, xôi, bánh mì… thỉnh thoảng còn chè nữa.

“Bác sĩ của mình nói cứ như này là không ổn, kê đơn thuốc và khuyên điều chỉnh sinh hoạt, ăn uống và uống thuốc mỡ máu đều. Trường biết là mình cần tập trung thay đổi thế nên đã nghiêm túc thực hiện và sau 3 tuần đo lại chỉ số lipid đã rất đẹp. Trọng lượng cơ thể hiện giờ là 66,7 kg, giảm được 8kg. Đúng là quyết tâm hơn sẽ đạt được kết quả tốt đẹp. Chia sẽ để các bạn giống Trường sẽ có động lực hơn”, Lam Trường cho biết.

Lưu Hương Giang tự sự về vẻ đẹp của phụ nữ tuổi 40

Nữ ca sĩ sinh năm 1983 viết: “Có một điều rất lạ ở phụ nữ đó là khi còn trẻ, ta mong mình trưởng thành hơn để được yêu, được hiểu. Nhưng khi đã đi qua nhiều năm tháng, ta lại nhìn tuổi trẻ bằng ánh mắt tiếc nuối. Ta nhìn những cô gái trẻ với làn da căng mịn, sự vô tư và những năm tháng còn rất dài phía trước, rồi vô thức nghĩ mình đã đi qua thời đẹp nhất.

Nhưng thật ra, vẻ đẹp của người phụ nữ nằm ở hành trình họ đã sống. Sau tuổi 40, người phụ nữ không chỉ đẹp bởi ngoại hình mà đẹp bởi sự từng trải, bởi ánh mắt đã biết bao dung, bởi trái tim đã học được cách yêu thương và mạnh mẽ. Đó là vẻ đẹp của sự chín muồi, không còn nông nổi, không còn cố gắng trở thành ai khác mà biết mình là ai và điều gì khiến mình bình yên.

Nhiều phụ nữ dành quá nhiều thời gian để tiếc tuổi trẻ, để mong được quay lại phiên bản cũ của chính mình mà quên mất hiện tại cũng là một độ tuổi đáng quý. Ta luôn nghĩ mình đẹp nhất ở quá khứ hoặc tương lai nhưng lại hiếm khi nhận ra - chính khoảnh khắc này mới là thời điểm đáng sống nhất.

Tuổi tác không lấy đi vẻ đẹp của người phụ nữ. Nó chỉ thay đổi cách vẻ đẹp ấy hiện diện… sâu hơn, lặng hơn. Điều đáng tiếc nhất không phải là già đi mà là đi qua những năm tháng đẹp nhất của mình trong sự so sánh và nuối tiếc”.

Trần Ngọc Vàng được đạo diễn đàn anh hết lời ca ngợi

Vũ Khắc Tuận được biết đến với vai trò dựng phim cho nhiều tác phẩm ăn khách như: Tháng 5 rực rỡ, Bố già, Nhà bà Nữ, Mai… Anh đồng thời là đạo diễn mát tay của các dự án phim như: Mùa hè đẹp nhất, Vì mẹ anh phán chia tay… Mới đây, nam đạo diễn này đã có những chia sẻ về diễn viên Trần Ngọc Vàng – một gương mặt trẻ triển vọng của làng điện ảnh Việt.

“Vàng là một diễn viên trẻ có quá nhiều triển vọng. Em đẹp trai, thông minh, diễn hay... Tôi nghĩ em chỉ chờ vai diễn phù hợp là bùng nổ mà thôi. Dĩ nhiên với tư cách là một người anh, tôi đã góp ý để Vàng hoàn thiện hơn và rất chờ đợi những màn thể hiện tiếp theo của em.

Nhớ ngày đầu hai anh em gặp nhau cho dự án Vì mẹ phán anh chia tay, em còn đang quay dở một phim khác với tạo hình tóc dài che hết gáy. Tôi tìm đủ mọi cách cũng không thể hình dung ra nhân vật Phan Minh ở em. Lần sau gặp lại, em đã cắt tóc, em bước vào phòng một cái là: 'Trời ơi, Phan Minh của tôi đây rồi'.

Trong giai đoạn hậu kỳ, em có hỏi tôi về những cảnh hành động. Có lẽ vì em lo tôi không hợp làm phim hành động và có lẽ vì em muốn thấy hình ảnh mình đánh đấm trong một phim series sẽ thế nào.

Nhưng tôi có nói với em một câu là “Em đừng quá lo lắng về những điều đó, mình đã cố gắng làm tốt hết mức rồi”. Cả tôi và Vàng đều hiểu rằng, diễn xuất hay là phải chú ý từng câu thoại, từng biểu cảm, từng cử chỉ nhỏ nhất… nên đoạn hành động cũng chỉ là một cảnh như bao cảnh khác mà thôi”.

Vietbf @ Sưu tầm

Ngày 5/5, trao đổi với phóng viên báo Dân Việt, một lãnh đạo UBND phường Ba Đồn (tỉnh Quảng Trị) xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc một cán bộ công an bị tấn công khi đang làm việc tại trụ sở.

Theo thông tin ban đầu, một người đàn ông đã sử dụng vật sắc nhọn, bất ngờ lao vào tấn công cán bộ công an tại trụ sở Công an phường Ba Đồn. Vụ việc diễn ra trong lúc cán bộ này đang thực hiện nhiệm vụ.

Ngay sau khi xảy ra sự việc, cán bộ công an bị thương đã được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cuba Đồng Hới. Hiện tình trạng sức khỏe nạn nhân đang được theo dõi, điều trị.




Lực lượng chức năng đã nhanh chóng có mặt, khống chế người đàn ông có hành vi tấn công. Danh tính đối tượng được xác định là Nguyễn Viết Hoàng (28 tuổi, trú tại tỉnh Quảng Trị).

Hiện vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra, làm rõ động cơ, nguyên nhân và xử lý theo quy định của pháp luật

Vietbf @ Sưu tầm

Theo tử vi ngày mai, khi thu nhập tăng lên, 4 con giáp quản lý tài chính một cách khôn ngoan, tiền tiết kiệm ngày càng tăng, cuộc sống ngày càng thịnh vượng.

Tử vi ngày mai: Con giáp tuổi Tuất đạt được thành công cả trong sự nghiệp và tài lộc.
Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Tuất trung thành, đáng tin cậy, siêng năng trong công việc và có tinh thần trách nhiệm cao.

Con giáp này lạc quan và luôn đối mặt với mọi khó khăn bằng thái độ tích cực, không dễ dàng than phiền. Thái độ lạc quan và hào phóng này đã giúp họ có được sự tin tưởng của đồng nghiệp và sự đánh giá cao của cấp trên.

Gần đây, nhờ sự chăm chỉ và tài năng, những người sinh năm Tuất đã có những bước tiến đáng kể trong sự nghiệp.

Họ có khả năng hoàn thành nhiều nhiệm vụ một cách hiệu quả và chủ động đảm nhận những công việc đầy thách thức, thể hiện năng lực vượt trội. Do đó, việc thăng tiến và tăng lương là kết quả tất yếu đối với họ.

Tử vi ngày mai nhấn mạnh, khi thu nhập tăng lên, họ quản lý tài chính một cách khôn ngoan, tiền tiết kiệm ngày càng tăng và cuộc sống của họ ngày càng thịnh vượng và viên mãn.

Tử vi ngày mai: Con giáp tuổi Tý luôn có cơ hội làm giàu.

Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Tý thông minh, nhanh nhẹn và giỏi nắm bắt cơ hội trong cuộc sống.

Con giáp tuổi Tý lạc quan, hào phóng và dễ tính, có khả năng nhìn nhận được cả được và mất với thái độ cởi mở.

Trong sự nghiệp, người tuổi Tý với trí tuệ và khả năng thích ứng có thể khéo léo giải quyết khó khăn và đảm bảo tiến trình công việc suôn sẻ.



Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Tý thông minh, nhanh nhẹn
Gần đây, họ được hưởng nhiều may mắn, nhận được sự giúp đỡ từ các ân nhân trong công việc và có được những dự án và nguồn lực quan trọng.

Người tuổi Tý đã nắm bắt những cơ hội này, cống hiến hết mình cho công việc và đạt được những kết quả xuất sắc.

Tử vi ngày mai cho biết, con giáp tuổi Tý không chỉ nhận được lời khen ngợi và sự công nhận từ cấp trên mà còn thành công hiện thực hóa mong muốn thăng tiến và tăng lương.

Đồng thời, vận may về những khoản tiền bất ngờ cũng khá tốt; thông qua các hoạt động đầu tư và quản lý tài chính, khoản tiết kiệm của họ liên tục tăng lên và tình hình kinh tế của họ đã được cải thiện đáng kể.

Tử vi ngày mai: Con giáp tuổi Dậu sự nghiệp đột phá, tài chính gia tăng.

Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Dậu tự tin, có khát vọng mạnh mẽ và luôn hướng đến thành công.

Con giáp tuổi Dậu lạc quan, vui vẻ và giỏi giao tiếp, tạo dựng những mối quan hệ tích cực. Tại nơi làm việc, sự tự tin và tài năng luôn giúp họ nổi bật và trở thành nhân tố chủ chốt trong nhóm.

Gần đây, triển vọng nghề nghiệp của họ vô cùng tươi sáng, liên tục có những bước đột phá và tiến bộ.


Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Dậu tự tin, có khát vọng mạnh mẽ
Người tuổi Dậu sáng tạo và sẵn sàng thử nghiệm những phương pháp và ý tưởng mới, mang lại sức sống và lợi ích mới cho công ty.

Tử vi ngày mai cho biết, con giáp tuổi Dậu đã giành được sự tin tưởng và thăng tiến từ cấp trên, và việc tăng lương đang đến rất gần.

Với thu nhập tăng lên, người tuổi Dậu quản lý chi tiêu một cách khôn ngoan, tích cực tiết kiệm và đầu tư, dẫn đến khoản tiết kiệm ngày càng tăng và chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao.

Tử vi ngày mai: Con giáp tuổi Ngọ sự nghiệp và tài sản đều thăng tiến vượt bậc.

Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Ngựa thường nhiệt tình, năng động và đam mê cả công việc lẫn cuộc sống.

Con giáp tuổi Ngọ lạc quan, hào phóng và không sợ khó khăn, dám theo đuổi ước mơ. Trong sự nghiệp, họ luôn tiến về phía trước, không ngừng nỗ lực để đạt được thành công, gặt hái hết thành công này đến thành công khác nhờ sự chăm chỉ và tinh thần chiến đấu.


Theo tử vi ngày mai, những người sinh năm Ngựa thường nhiệt tình, năng động
Gần đây, họ bước vào thời kỳ hoàng kim trong sự nghiệp, có được nhiều cơ hội và vị thế phát triển hơn trong công việc.

Nắm bắt những cơ hội này và phát huy tối đa thế mạnh của mình, họ đã đạt được những thành công đáng kể. Không chỉ được thăng chức, mà lương của họ cũng tăng lên đáng kể.

Tử vi ngày mai nhấn mạnh, tài chính của con giáp này cũng rất thịnh vượng, kiếm được thêm thu nhập đáng kể từ nhiều nguồn khác nhau, tiền tiết kiệm ngày càng tăng đều đặn, và họ đang sống một cuộc sống trọn vẹn và hạnh phúc.

(Theo Sina)

* Thông tin trong bài mang tính tham khảo, chiêm nghiệm.

Vietbf @ Sưu tầm

Dưới đây là 3 mẹo khi rán cá, chỉ cần thực hiện đầy đủ sẽ đảm bảo món cá rán của bạn nguyên hình, vàng nâu và giòn rụm, thơm phức.

Cá rán là món ăn thường thấy trong các gia đình và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi rán cá, nhiều người gặp khó khi cá dính chảo, nát vụn khi lật trở khiến món ăn mất mĩ quan, cá cũng không vàng giòn, thơm phức như mong muốn.

Ngay cả hiện tại, khi đã có chảo chống dính làm trợ thủ thi nhiều người vẫn thất bại trong việc rán cá.

Dưới đây là 3 mẹo khi rán cá, chỉ cần thực hiện đầy đủ sẽ đảm bảo món cá rán của bạn nguyên hình, vàng nâu và giòn rụm, thơm phức. Bạn hãy ghi nhớ nhé!

Lưu ý: Cốt lõi của việc rán cá thành công không phải lúc rán cá mà là khâu thuẩn bị. Chỉ cần thực hiện từng bước bạn sẽ tránh được mọi sai lầm trong món cá rán của mình.


Cốt lõi của việc rán cá thành công không phải lúc rán cá mà là khâu thuẩn bị.
1. Làm sạch cá:

Làm sạch cá kỹ lưỡng, loại bỏ nội tạng, vảy và mang. Đây là phần quan trọng! Nhiều người chỉ rửa cá rồi để ráo nước, nghĩ rằng cá sẽ khô trong mười phút.

Nhưng như vậy là không được! Độ ẩm trên bề mặt da cá và nước bên trong bụng cá là nguyên nhân chính khiến cá dính vào chảo.

Lấy giấy ăn và lau sạch cá từ trong ra ngoài, mặt trước và mặt sau, kể cả bụng và các kẽ mang, lau khô thật kỹ! Ấn và lau để thấm hết độ ẩm.

Đừng quên những phần dày trên lưng cá và các nếp gấp ở bụng. Nếu một tờ giấy không đủ, hãy dùng nhiều tờ cho đến khi da cá khô hoàn toàn và không còn dính vào tay nữa.

Bây giờ, hãy khía vài đường trên cá để giúp cá thấm gia vị tốt hơn sau này. Sau đó, xoa đều một ít muối lên cá, đảm bảo phủ đều cả hai mặt, và ướp khoảng 10 phút. Sau khi ướp, bạn sẽ thấy một ít nước rỉ ra từ bề mặt cá.

Đừng lo lắng, chỉ cần dùng giấy bếp thấm khô lại! Bước này được gọi là "loại bỏ nước thứ cấp", giúp giảm thiểu độ ẩm trên da cá, đảm bảo bước đầu tiên để có được chảo không dính.


2. Chuẩn bị chảo rán cá:
Cho dù bạn dùng nồi gang, nồi thép không gỉ hay nồi chống dính, bước này đều hữu ích.

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp và đun ở lửa lớn cho nồi nóng đủ độ. Để biết khi nào phù hợp, bạn chỉ cần nhỏ một giọt nước vào nồi, giọt nước sẽ lăn tròn trong nồi và bay hơi nhanh chóng, khi đó nồi đã đủ nóng.

Sau đó, đổ giọt nước đi, giảm lửa xuống mức nhỏ, cho một ít dầu vào và xoay nồi để dầu phủ đều đáy và thành nồi.

Đây là một mẹo nhỏ mà nhiều đầu bếp giàu kinh nghiệm thường dùng: Cắt một miếng gừng và chà xát nhiều lần vào bên trong và đáy nồi khoảng mười giây. Nước gừng sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ tự nhiên trên bề mặt nồi, giống như một lớp "chống dính".

Sau khi chà xát, đun nóng dầu cho đến khi dầu bắt đầu bốc khói nhẹ. Lúc này, bạn có thể đổ bớt dầu ra, chỉ để lại một lượng vừa đủ ở đáy nồi, hoặc bạn có thể dùng trực tiếp, tùy theo sở thích.

Ngoài ra còn có một phương pháp đơn giản hơn: nếu bạn không muốn chà xát gừng, sau khi dầu nóng, hãy rắc một lớp muối mỏng đều lên đáy chảo. Các hạt muối sẽ tạo thành một lớp bảo vệ, ngăn không cho da cá tiếp xúc trực tiếp với đáy chảo và cũng giúp cá không bị dính.

3. Rán cá

Bây giờ cá và nồi đã sẵn sàng, đây là bước quan trọng nhất! Nhiều người thất bại ở bước này. Ngay khi cho cá vào nồi, họ bắt đầu dùng thìa đảo liên tục vì sợ cá dính vào nồi. Nhưng càng đảo, cá càng dính, và cuối cùng họ làm rách da cá.

Hãy nhớ! Không được di chuyển cá trong 3 phút đầu tiên sau khi cho vào chảo! Trượt cá dọc theo mép chảo và chiên từ từ trên lửa vừa nhỏ. Không được lật cá hoặc dùng xẻng đảo cá. Lúc này, da cá đang hình thành và sẽ dễ dàng bị rách.

Chờ 3-4 phút, sau đó lắc nhẹ chảo. Nếu cá có thể trượt theo chảo, điều đó có nghĩa là da cá đã hình thành và sẽ không bị dính. Chỉ khi đó bạn mới có thể lật cá lại.

Đừng vội vàng khi lật cá. Nhẹ nhàng luồn thìa từ dưới bụng cá, ở một góc nhỏ và với những chuyển động nhẹ nhàng, theo đường cong của chảo để lật cá. Đừng cạy mạnh cá ra.

Sau khi lật, lặp lại quá trình tương tự và chiên thêm 3-4 phút nữa. Vẫn không di chuyển cá. Khi mặt còn lại của cá có thể trượt tự do trong chảo, cá gần như đã chín.

Khi rán cá, đừng để lửa lớn suốt quá trình. Lửa lớn sẽ dễ làm cháy da cá trước khi thịt bên trong chín. Nếu lửa quá nhỏ, da cá sẽ không giòn và dễ bị dính vào chảo.

Rán cá chậm trên lửa vừa nhỏ cho đến khi da cá vàng nâu và giòn, thịt bên trong chín đều và có màu đẹp.

Lúc này, bạn có thể bày cá ra đĩa. Món cá rán của bạn nguyên con, vàng ươm, thơm phức, khi ăn trong mềm ngoài giòn, thịt đậm đà. Thật tuyệt!

Hy vọng mẹo nhỏ này sẽ giúp ích cho bạn nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc rán cá. Chỉ cần thực hiện từng bước, bạn sẽ không lo lắng khi rán cá nữa. Ngay cả người mới vào bếp cũng sẽ làm được!

Vietbf @ Sưu tầm