Điều ǵ xảy ra khi bạn không rửa tay sau khi đi vệ sinh?
Bạn có khi nào “quên” rửa tay sau khi sử dụng nhà vệ sinh không?
Nếu không rửa tay bằng xà pḥng và nước sau khi sử dụng nhà vệ sinh có thể gây nguy hiểm cho bạn
Nếu bạn ra khỏi nhà vệ sinh mà không rửa tay hoặc rửa không đúng cách, th́ bài viết này là dành cho bạn. Nếu bạn rơi vào trường hợp này, bạn đang mắc một sai lầm lớn. Không rửa tay bằng xà pḥng và nước sau khi sử dụng nhà vệ sinh có thể gây nguy hiểm cho bạn, theo Times of India.
1. Thói quen xấu có thể khiến bạn mắc bệnh
Nhà vệ sinh là nơi sinh sản của các mầm bệnh và nếu bạn đang sử dụng nhà vệ sinh công cộng, nó có thể c̣n tồi tệ hơn nữa, bởi v́ bạn không biết ai đă chạm vào cái ǵ.
Khi bạn không rửa tay, vi trùng sẽ truyền từ tay bạn sang bất cứ thứ ǵ bạn chạm vào, điều này dẫn đến mầm bệnh bên trong con người bạn. Từ nhiễm trùng đường ruột nhẹ cho đến một loại virus corona mới, bạn có thể mắc tất cả chúng nếu không rửa tay.
Chỉ rửa tay trước khi ăn là không đủ. Bởi v́ khi bạn rời khỏi chỗ trống mà không rửa tay và chạm vào đồ vật, chẳng hạn như điện thoại di động hoặc chai nước, bạn sẽ truyền vi trùng sang những thứ đó. Mỗi khi bạn chạm vào các vận dụng này, bạn đang “tiếp cận” lại tất cả các vi trùng.
2. Có thể làm hỏng da của bạn
Điều ǵ xảy ra khi bạn không rửa tay sau khi đi vệ sinh? - ảnh 1
Đừng bao giờ quên rửa tay sau khi sử dụng nhà vệ sinh, nhất là nhà vệ sinh công cộng
Da của bạn là siêu nhạy cảm. Khi dùng tay đầy vi trùng chạm vào da, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về da. Bạn có thể bị phát ban, nổi mụn và kích ứng da, theo Times of India.
3. Bạn có thể khiến người khác bị bệnh
Bạn có thể trở thành người mang mầm bệnh và bất cứ ai tiếp xúc với tay hoặc bề mặt bạn đă chạm vào cũng có thể bị bệnh.
4. Cách rửa tay đúng theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa Dịch bệnh Mỹ
- Rửa sạch tất cả các vùng da tiếp xúc của tay bạn
- Xả tay qua nước và thoa xà pḥng để rửa sạch vi trùng
- Xoa phía sau ḷng bàn tay và giữa các ngón tay
- Chà sạch cả móng tay
- Vi trùng lây lan ngay lập tức trên tay ướt, v́ vậy bạn phải lau khô tay đúng cách sau khi rửa tay
- Không vứt khăn giấy sau khi lau tay. Giữ khăn giấy để dùng nó mở cửa, sau đó loại bỏ nó v́ nó chạm vào tay nắm cửa. Lưu ư rằng tay nắm cửa có thể khiến bạn tiếp xúc với vi trùng do ai đó không rửa tay để lại, theo Times of India.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Nhưng bạn nên đặc biệt cẩn thận nếu bạn có nhóm máu không phải là O.
/// Ảnh: Shutterstock
Ảnh: Shutterstock
Nghiên cứu
Theo một nghiên cứu gần đây, những người có nhóm máu không phải là O thực sự có nguy cơ bị đau tim cao hơn. Các nhà nghiên cứu đă khám phá ra cách nhóm máu có thể làm tăng nguy cơ đau tim.
Các phát hiện của nghiên cứu đă được công bố trên Tạp chí Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA). Nghiên cứu đă phân tích hơn 400.000 người và phát hiện ra rằng những người có nhóm máu A hoặc B có nguy cơ đau tim cao hơn 8% so với những người có nhóm máu O, theo Times of India.
Nghiên cứu khác
Phát hiện mới về nhóm máu và nguy cơ bị đau tim - ảnh 1
Đau tim
SHUTTERTOCK
Một nghiên cứu tương tự bao gồm hơn 1,36 triệu người đă được thực hiện bởi Hiệp hội Tim mạch Châu Âu vào năm 2017. Nghiên cứu này cũng cho thấy những người có nhóm máu không thuộc nhóm O có nguy cơ mắc các biến cố mạch vành và tim mạch cao hơn 9%, đặc biệt là các cơn đau tim.
Những người có nguy cơ
Các nhà nghiên cứu đă so sánh nhóm máu A và B với nhóm máu O. Người ta thấy rằng những người có nhóm máu B có nguy cơ bị đau tim cao hơn. Theo nghiên cứu, những người nhóm máu B có nguy cơ nhồi máu cơ tim (đau tim) tăng 15% so với những người nhóm máu O.
Những người nhóm máu A có nguy cơ suy tim cao nhất
Những người nhóm máu A có nguy cơ suy tim tăng 11% so với nhóm máu O. Suy tim và đau tim đều là hai dạng bệnh tim, nhưng suy tim có xu hướng phát triển dần dần trong khi các cơn đau tim xảy ra đột ngột hơn. Đau tim có thể dẫn đến suy tim theo thời gian.
Tại sao nó xảy ra?
Theo Hiệp hội Tim mạch Châu Âu, nguy cơ đau tim hoặc suy tim tăng lên giữa các nhóm máu không thuộc nhóm máu O có thể là do họ có nhiều khả năng h́nh thành cục máu đông hơn. Một nghiên cứu năm 2017 giải thích rằng những người không thuộc nhóm máu O có nồng độ yếu tố không phải Willebrand cao hơn, một loại protein đông máu có liên quan đến các biến cố huyết khối.
Những người có nhóm máu A và B có nguy cơ bị huyết khối, h́nh thành cục máu đông cao hơn 44%. Các cục máu đông đóng vai tṛ chính trong cơn đau tim, chúng có thể làm tắc nghẽn động mạch vành và cố gắng cung cấp ô xy và chất dinh dưỡng cho cơ tim, dẫn đến nhồi máu cơ tim, theo Times of India.
Phát hiện mới về nhóm máu và nguy cơ mắc Covid-19
Mai Duyên
Mai Duyên
1 2 3 4 5
04:57 - 06/12/2020 9 THANH NIÊN
Các nhà khoa học thuộc Đại học Toronto (Canada) vừa cho biết những người nhóm máu O và Rh- ít có nguy cơ bệnh Covid-19 diễn tiến nặng hoặc tử vong hơn so với người ở các nhóm máu khác.
Đă có nhiều nghiên cứu về di truyền, nhóm máu và virus SARS-CoV-2 kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng nổ đến nay /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Đă có nhiều nghiên cứu về di truyền, nhóm máu và virus SARS-CoV-2 kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng nổ đến nay
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Trong nghiên cứu được công bố trên chuyên san Annals of Internal Medicine, các chuyên gia khảo sát ở 225.556 người đến xét nghiệm nhóm máu từ tháng 1.2007 - 12.2019, và những người này sau đó cũng làm xét nghiệm Covid-19.
“Mục tiêu của chúng tôi là xác định xem liệu hai hệ nhóm máu ABO và Rh có thể liên quan đến nguy cơ nhiễm SARS-CoV-2 và phát triển bệnh Covid-19 nghiêm trọng hay không”, đại diện nhóm nghiên cứu cho biết.
Theo nghiên cứu, trong số hơn 200.000 xét nghiệm được kiểm tra, 1.328 người trong số này được chẩn đoán mắc bệnh Covid-19 nghiêm trọng hoặc tử vong, với xác suất cao hơn ở nhóm máu AB và B, cũng như nhóm máu Rh+.
Bé trai vừa chào đời đă có sẵn kháng thể chống Covid-19
Một bé trai ở Singapore vừa chào đời đă có sẵn kháng thể chống lại Covid-19. Trước đó, vào tháng 3.2020, mẹ bé đă nhiễm Covid-19 và khỏi bệnh khi đang mang thai.
Đứa bé chào đời khỏe mạnh vào tháng 11.2020 tại Bệnh viện Đại học Quốc gia (NUH) ở Singapore. Các bác sĩ phát hiện ngay khi chào đời, cơ thể bé đă có sẵn kháng thể chống lại virus SARS-CoV-2 gây bệnh Covid-19, theo The Straits Times.
Mẹ của bé là cô Celine Ng-Chan. Cô mắc Covid-19 vào tháng 3.2020 khi đang mang thai. Tuy nhiên, các triệu chứng của cô chỉ là nhẹ và xuất viện sau khoảng 20 ngày điều trị.
“Bác sĩ cho rằng có thể tôi đă chuyển kháng thể Covid-19 của ḿnh sang cho con trai khi đang mang thai”, cô Ng-Chan cho biết.
Việc kháng thể Covid-19 có thể truyền từ mẹ sang con khi đang mang thai cũng đặt ra một câu hỏi mới. Đó là liệu Covid-19 có lây truyền từ mẹ sang con khi thai phụ bị nhiễm bệnh hay không.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết vẫn chưa rơ liệu thai phụ nhiễm Covid-19 có khả năng lây virus gây bệnh cho con khi mang thai hoặc trong lúc sinh nở hay không. Hiện tại, các nhà khoa học vẫn chưa phát hiện virus SARS-CoV-2 trong nước ối hay sữa mẹ.
Trước đó, một nghiên cứu tại Trung Quốc phát hiện những đứa trẻ sinh từ người mẹ từng nhiễm Covid-19 có thể mang kháng thể. Tuy nhiên, kháng thể này lại suy giảm qua thời gian, theo Reuters.
Xu hướng ăn chay đang phát triển mạnh trên toàn thế giới. Ngày nay người ta ăn chay không chỉ v́ lư do tôn giáo.
Rất nhiều người quyết định chuyển sang chế độ ăn chay để pḥng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, điển h́nh như tim mạch, bệnh thận, đái tháo đường... Tuy nhiên, việc cắt giảm thịt và các sản phẩm có nguồn gốc động vật khỏi chế độ ăn sẽ làm tăng nguy cơ thiếu máu. Do đó, người ăn chay cần cẩn thận cân bằng chế độ dinh dưỡng và bổ sung nguồn thực phẩm thay thế phù hợp.
Theo trang tin Insider, sau đây là một vài gợi ư về nguồn thực phẩm có thể giúp người ăn chay ngừa nguy cơ thiếu máu.
Đậu trắng: Đậu trắng là nguồn cung cấp sắt và protein dồi dào. Trong khi protein giúp duy tŕ sự phát triển cho tế bào th́ sắt rất cần cho quá tŕnh tổng hợp huyết sắc tố, giúp vận chuyển ô xy cho các mô và cơ quan trong cơ thể. Do đó, thường xuyên ăn đậu trắng sẽ giúp người ăn chay đẩy lùi nguy cơ thiếu máu. Ngoài ra, việc bổ sung vitamin C vào bữa ăn có thực phẩm chứa sắt sẽ giúp cơ thể hấp thụ vi chất này tốt hơn.
Ngũ cốc ăn sáng: Ngũ cốc là bữa ăn nhanh, tiện lợi, không chỉ giúp cơ thể no lâu, mà c̣n là nguồn cung cấp các vitamin như A, D, B6, B12... và sắt, giúp ngừa nguy cơ thiếu máu. Hiện nay, trên thị trường đă có những loại ngũ cốc tăng cường sắt, có thể cung cấp gần như đầy đủ nhu cầu một người cần trong ngày. Tuy nhiên, một vài loại ngũ cốc bán sẵn có thể chứa nhiều đường, dễ gây béo ph́. Do đó, mọi người nên kiểm tra kỹ thành phần dinh dưỡng của sản phẩm trước khi mua.
Cải bó xôi: Cải bó xôi c̣n có tên gọi khác là rau bina hay rau chân vịt, là nguồn thực phẩm giàu chất sắt. Mọi người có thể ăn cả rau sống (làm salad, xay sinh tố...) hoặc nấu chín. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc ăn rau nấu chín sẽ giúp cơ thể dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn.
Ngoài cải bó xôi, những loại rau có lá màu xanh đậm khác như bông cải xanh, cải Brussels, cải kale (cải xoăn), cải th́a... cũng là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào.
Đậu hũ: Đậu hũ được làm từ đậu nành, cũng là loại thực phẩm rất giàu chất sắt. Không giống như thịt, đậu hũ là một nguồn protein ít calo, ít chất béo và phù hợp với người ăn chay. Ngoài ra, đây cũng là loại nguyên liệu linh hoạt, có thể dùng thay cho thịt và chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Nếu bạn đang muốn tăng cường khả năng miễn dịch để giảm nguy cơ nhiễm COVID-19, hăy bao gồm nhiều thực phẩm giàu kẽm hơn trong chế độ ăn uống của bạn.
Con hàu /// Ảnh: Shutterstock
Con hàu
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Cũng giống như vitamin C, kẽm đóng một vai tṛ quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe miễn dịch của bạn, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Khoáng chất này được cơ thể chúng ta yêu cầu để kích hoạt hơn 300 enzym, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta, hỗ trợ phân chia tế bào, tăng trưởng tế bào, chữa lành vết thương và tổng hợp protein và DNA.
Cũng giống như protein, cơ thể chúng ta không dự trữ kẽm, v́ vậy chúng ta cần ăn đủ chất hằng ngày để đáp ứng khẩu phần khuyến nghị.
Lượng kẽm khuyến nghị hằng ngày
Mặc dù là một trong những vi chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng hầu hết mọi người trên thế giới, đặc biệt là trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già, phụ nữ mang thai và cho con bú đều thiếu khoáng chất phổ biến này.
Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, nam giới phải ăn 11 mg kẽm mỗi ngày, trong khi đối với phụ nữ là 8 mg. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, bạn sẽ cần 11 mg kẽm và nếu bạn đang cho con bú th́ sẽ là 12 mg.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu kẽm mà bạn phải bao gồm trong chế độ ăn uống của ḿnh để tăng cường sức khỏe miễn dịch, theo Times of India.
1. Động vật có vỏ
Các sản phẩm thực phẩm làm từ động vật có vỏ chứa lượng kẽm cao nhất. Trong tất cả các loại động vật có vỏ, hàu là nguồn cung cấp kẽm tốt nhất. Một con hàu cung cấp cho bạn 50% lượng kẽm được khuyến nghị hằng ngày.
Bên cạnh đó, động vật có vỏ chứa ít calo và giàu vitamin B12 và selen, những chất dinh dưỡng khác có thể giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch của bạn. Cua, tôm, tôm hùm và trai chứa ít kẽm hơn hàu nhưng có thể được thêm vào chế độ ăn uống.
85 g hàu chứa 74 mg kẽm
2. Thịt gà
Cả thịt đỏ và thịt gà đều là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời. Chúng cũng chứa nhiều vitamin B12 và protein có thể giữ cho hệ thần kinh của bạn khỏe mạnh và giúp tái tạo tế bào.
Tuy nhiên, các sản phẩm thực phẩm từ động vật cũng có nhiều cholesterol và chất béo, v́ vậy hăy ăn uống điều độ. Bạn cũng có thể thêm trứng vào chế độ ăn uống để tăng lượng kẽm.
100 g thịt cừu sống chứa 4,8 mg kẽm
85 g thịt gà chứa 2,4 mg kẽm
3. Sô cô la đen
5 loại thực phẩm giàu kẽm nhất giúp tăng cường miễn dịch - ảnh 1
Nếu bạn đang thèm một thứ ǵ đó ngọt ngào, hăy ăn một ít sô cô la đen. Sô cô la càng sẫm màu càng tốt cho sức khỏe của bạn. Sô cô la đen chứa một lượng lớn ca cao, là một nguồn cung cấp kẽm và flavanol tuyệt vời.
Ca cao có thể giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện lưu lượng máu và tăng cường khả năng miễn dịch. Nhưng hăy cẩn thận với lượng sô cô la và cố gắng không ăn quá 28 gram sô cô la đen trong một ngày, theo Times of India.
100 g thanh 70-85% ca cao chứa 3,3 mg kẽm
4. Các loại đậu
Nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay và đang t́m kiếm các loại thực phẩm từ thực vật giàu kẽm th́ hăy bổ sung các loại đậu trong chế độ ăn uống của bạn. Đậu gà, đậu và đậu lăng chứa nhiều kẽm.
Điều tốt nhất khi thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống của bạn là nó chứa ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, vitamin, sắt, đồng, magiê, mangan và phốt pho.
164 g đậu gà chứa 2,5 mg kẽm.
100 g đậu lăng chứa 4,78 mg đến 1,27 mg kẽm.
180 g đậu tây chứa 5,1 mg kẽm
5. Hạt bí ngô và hạt điều
Hạt bí ngô và hạt điều siêu linh hoạt là loại hạt giàu kẽm nhất có thể thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể cho chúng vào bột yến mạch, rắc một ít lên trên cốc sinh tố hoặc dùng chúng như một món ăn nhẹ vào buổi trưa.
Ngoài kẽm, chúng cũng chứa sắt, magiê, đồng, vitamin K, vitamin A và folate. Ăn hạt bí ngô và hạt điều thường xuyên cũng có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol và kiểm soát mức huyết áp của bạn, theo Times of India.
28 g hạt bí ngô chứa 2,2 mg kẽm
28 g hạt điều chứa 1,6 mg kẽm
Hội thảo xây dựng chiến lược quốc gia dinh dưỡng năm 2021 - 2030 đă được Viện Dinh dưỡng quốc gia tổ chức ngày 30.3.
/// Ảnh: Shutterstock
Ảnh: Shutterstock
Theo GS-TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, các điều tra dinh dưỡng cho thấy, trong 10 năm qua (2010 - 2019), tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp c̣i từ 29,3% xuống c̣n 19,6%; tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng gầy c̣m từ 7,1% xuống c̣n 5,2%.
Tuy nhiên, tại một số tỉnh miền núi, t́nh trạng suy dinh dưỡng ở nhóm trẻ này vẫn ở mức cao như: Hà Giang 31,7%; Cao Bằng 30,4%; Kon Tum 33,4% và Gia Lai là 32%.
Theo GS Tuyên, chiến lược can thiệp pḥng chống suy dinh dưỡng trên toàn quốc giai đoạn tới (2021 - 2030) sẽ tập trung can thiệp pḥng suy dinh dưỡng cho vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao. Đồng thời, cần có các giải pháp truyền thông đến người dân về dinh dưỡng hợp lư.
Đơn cử, mức tiêu thụ thịt trung b́nh của người VN hiện là 134 gr/người/ngày; riêng khu vực các thành phố lớn hiện ở mức 154 gr/người/ngày là quá cao so với mức khuyến nghị nên tiêu thụ ở mức 50 - 80 gr thịt/người ngày, tùy theo cân nặng và cường độ lao động.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều thịt, trong đó có thịt đỏ (ảnh), là một trong những yếu tố được khuyến cáo làm gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ăn quá nhiều thịt là gánh nặng cho thận; gia tăng rối loạn chuyển hóa (tăng a xít uric máu, gây bệnh gout).
Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng răi nhất. Nó là thực phẩm chính của nhiều người! Nó là một nguồn protein chất lượng cao tương đối rẻ và cực kỳ linh hoạt.
Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng răi nhất /// Ảnh: Shutterstock
Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng răi nhất
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nếu bạn đang chế biến thịt gà của ḿnh theo cách không bao gồm một lượng lớn chất béo, muối hoặc đường thêm vào, th́ đây là 9 tác dụng đối với sức khỏe mà bạn có thể gặp khi bạn thường xuyên ăn thịt gà, theo Eat This, Not That!
1. Xương chắc khỏe
Canxi và vitamin D dường như được chú ư khi thảo luận về sức khỏe của xương. Nhưng protein là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc ngăn ngừa loăng xương và giữ cho khung xương của bạn khỏe mạnh.
V́ thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao nên việc ăn món này thường xuyên sẽ cung cấp ít nhất một trong nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho xương của bạn.
2. Cảm thấy hài ḷng hơn vào giờ ăn
Bao gồm các nguồn protein, chẳng hạn như thịt gà, vào bữa ăn có thể giúp bạn cảm thấy hài ḷng hơn, do đó có thể giúp bạn chống lại cơn thèm ăn sau bữa tối.
3. Có thể cải thiện hoạt động trí năo
Điều ǵ xảy ra khi bạn ăn thịt gà mỗi ngày? - ảnh 1
Salad gà
SHUTTERSTOCK
Thịt gà có chứa choline, một chất dinh dưỡng có vai tṛ trong trí nhớ và các chức năng khác của năo.
Dữ liệu cho thấy những người tiêu thụ nhiều choline hoạt động tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ so với những người không tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng này.
Và v́ thịt gà cũng chứa vitamin B12, một chất dinh dưỡng có liên quan đến chức năng ghi nhớ, nên tiêu thụ thịt gà có thể là một thực phẩm tăng cường trí năo nhờ kết hợp B12/choline.
4. Có cảm giác khỏe mạnh hơn
Thịt gà có chứa tryptophan, một loại a xít amin có vai tṛ làm tăng mức độ serotonin (hoóc môn "tạo cảm giác tốt"). Mức serotonin thấp có liên quan đến chứng trầm cảm, v́ vậy, hỗ trợ mức độ lành mạnh bằng cách ăn thịt gà hoặc cách khác có thể giúp bạn cảm thấy tốt nhất.
5. Cảm thấy bớt mệt mỏi
Nếu bạn bị thiếu máu do thiếu sắt, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi thường xuyên - ngay cả sau khi bạn đă ngủ yên. Nếu bạn đang tiêu thụ thịt gà sẫm màu, bạn đang nhận được sự tăng cường chất sắt, có thể giúp bổ sung mức độ và giúp bạn khắc phục t́nh trạng thiếu hụt.
6. Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Miễn là bạn đang chọn những miếng thịt gà nạc và bạn đang chuẩn bị, không chiên, tẩm bơ và tẩm gia vị không tốt cho sức khỏe, ăn nó có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
Cụ thể, ăn nó như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có thể làm giảm cholesterol LDL "xấu" và cholesterol toàn phần.
7. Có thể cải thiện khả năng sinh sản
Bất kể bạn là nam hay nữ, nếu bạn đang cố gắng thụ thai, bạn có thể muốn thêm thịt gà vào đĩa của ḿnh.
Các chuyên gia cho rằng tuân thủ chế độ ăn lành mạnh bao gồm gia cầm có liên quan đến khả năng sinh sản tốt hơn ở phụ nữ và chất lượng tinh dịch tốt hơn ở nam giới, theo Eat This, Not That!
8. Có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng
Tại Mỹ, ung thư đại trực tràng là nguyên nhân đứng hàng thứ 3 trong số các ca tử vong do ung thư. Và trong khi nhiều yếu tố đóng một vai tṛ trong sự phát triển của nó, bao gồm gia cầm trong chế độ ăn uống của bạn (như thịt gà) có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh này.
9. Có thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng
Quá nhiều thức ăn không phải là điều tuyệt vời. Khi bạn tập trung trên một loại thực phẩm, bạn có nguy cơ hạn chế các loại khác và bỏ lỡ một số chất dinh dưỡng siêu quan trọng.
Nếu bạn đang ăn thịt gà mỗi ngày, bạn có thể không ăn các nguồn protein khác như hải sản, đậu, các loại đậu và các lựa chọn khác mang lại những lợi ích độc đáo mà thịt gà không có.
Ăn thịt gà không phải là điều xấu, miễn là bạn đang ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác để ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong thời gian dài, theo Eat This, Not That!
Đừng thấy 'thuốc bổ' là uống tới, coi chừng suy tim!
Việc sử dụng kéo dài loại thuốc bổ sung thông thường này có thể làm suy tim trầm trọng hơn.
Cứ 10 phụ nữ th́ có 1 người bị thiếu sắt, và nhiều người phải bổ sung sắt liên tục
Bạn có bị thiếu máu và uống bổ sung chất sắt? Hăy cẩn thận!
Cứ 10 phụ nữ th́ có 1 người bị thiếu sắt, theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, và nhiều người phải bổ sung sắt liên tục.
Nhưng giờ đây, nghiên cứu cho thấy rằng quá nhiều sắt trong thời gian dài có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị các vấn đề về tim, theo First For Women.
Tại sao nhiều người phải uống bổ sung sắt?
Sắt là yếu tố mang ô xy đi khắp cơ thể. Khi thiếu sắt, cơ thể có thể không có đủ tế bào hồng cầu giàu ô xy để giữ cho mọi thứ hoạt động b́nh thường, nên thiếu sắt thường dẫn đến thiếu máu.
Người thiếu máu sẽ rất mệt hoặc tim đập rất nhanh khi chỉ leo lên một vài bậc cầu thang.
Phụ nữ cần khoảng 18 mg sắt mỗi ngày.
Sắt có nhiều trong các loại rau xanh như rau bó xôi, thịt gia cầm, thịt ḅ, đậu, các loại hạt, đậu Hà Lan và bông cải xanh.
V́ có rất nhiều người không đạt đến ngưỡng 18 mg đó, nên các bác sĩ có thể đề nghị dùng chất bổ sung sắt, theo First For Women.
Đừng cứ thấy “thuốc bổ” là uống tới, coi chừng có ngày chết v́ suy tim1
Nếu bổ sung quá nhiều sắt có thể làm tăng tốc độ suy tim
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Tại sao bổ sung sắt làm suy tim càng nặng thêm?
V́ nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, có thể bổ sung sắt trong thời gian dài, các nhà khoa học đă xem xét tác động của việc tiêu thụ đó. Đặc biệt, những bệnh nhân bệnh tim hoặc suy tim thường được truyền sắt qua đường tĩnh mạch để cải thiện t́nh trạng bệnh.
Tuy nhiên, một nghiên cứu mới trên động vật từ các nhà nghiên cứu tại Đại học King’s College London, Cao đẳng Y tế Osaka và Đại học Osaka (Nhật) gần đây đă xem xét mức độ dư thừa sắt có thể ảnh hưởng đến suy tim như thế nào.
Họ phát hiện ra rằng mặc dù sắt là một phần quan trọng trong việc đưa máu giàu ô xy đi khắp cơ thể, nhưng nếu quá nhiều sắt sẽ gây phản tác dụng.
Nó dẫn đến “sự tích tụ các phân tử ô xy không ổn định có thể giết chết các tế bào”, theo tác giả bài báo, tiến sĩ Jumpei Ito. Điều này thực sự có thể làm tăng tốc độ suy tim, theo First For Women.
Các nhà khoa học nói rằng nghiên cứu vẫn c̣n sớm và họ đang xem xét các giải pháp tiềm năng để bảo vệ chống lại tác dụng phụ này để bệnh nhân vẫn có thể bổ sung sắt mà không bị tác hại.
Tuy nhiên, cần phải thử nghiệm nhiều hơn để xem có điều ǵ hứa hẹn không. Họ cũng muốn xem xét kỹ hơn việc sử dụng chất bổ sung sắt nói chung theo thời gian.
Hiện tại, bạn có thể tiếp tục bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn uống của ḿnh. Và nếu bạn đang dùng chất bổ sung sắt, hăy nói chuyện với bác sĩ về các nguy cơ sức khỏe cụ thể của bạn và các lựa chọn có thể có trong tương lai, theo First For Women.
Sữa đậu nành có thể không hợp thời như sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch, nhưng nó có thể tốt cho sức khỏe hơn.
Sữa đậu nành /// Ảnh: Shutterstock
Sữa đậu nành
ẢNH: SHUTTERSTOCK
V́ vậy, một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ thực phẩm, trong đó các nhà nghiên cứu đă so sánh cấu h́nh dinh dưỡng của bốn loại sữa thay thế phổ biến.
Hạnh nhân, gạo và nước cốt dừa đều thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng cho sức khỏe tổng thể, trong khi sữa đậu nành th́ không, nhờ vậy nó được coi là "thay thế sữa lành mạnh nhất".
Tuy nhiên, hăy đối xử với sữa đậu nành như bất kỳ loại thực phẩm nào khác trong chế độ ăn uống của bạn: ăn uống có chừng mực.
Sữa đậu nành có thể là một trong những chất thay thế sữa tốt hơn, nhưng điều đó không có nghĩa nó nên là chất thay thế sữa duy nhất của bạn.
Hăy thoải mái tiêu thụ nó cùng với hạnh nhân, yến mạch, cây gai dầu và sữa. Mỗi loại đồ uống chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, việc tăng cường sức khỏe và cơ thể của bạn có thể được hưởng lợi từ việc nhấm nháp các loại sữa trên.
Và khi bạn mua sữa đậu nành, khuyến nghị tốt nhất của chúng tôi là gắn bó với các nhăn hiệu hữu cơ, không biến đổi gien.
Điều ǵ có thể xảy ra với cơ thể khi bạn uống sữa đậu nành?
1. Có thể giúp xây dựng khối lượng cơ bắp
Trong khi sữa từ sữa (dairy milk) chứa 8 gram protein mỗi khẩu phần, th́ một loại sữa thay thế như sữa hạnh nhân chứa 1-2 gram (và sữa gạo chứa 0 gram). Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein dồi dào, với 7-8 gram mỗi khẩu phần.
Thêm vào đó, đậu nành là một nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả 9 a xít amin - không phải thứ mà tất cả các nguồn protein có nguồn gốc thực vật đều có, theo Eat This, Not That!
2. Bạn có thể không nhận được nhiều canxi như bạn nghĩ
Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của xương, và tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ loăng xương và ung thư ruột kết.
Các sản phẩm từ sữa là một trong những nguồn cung cấp canxi hàng đầu trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng chúng không phải là cách duy nhất để có được canxi.
Hầu hết tất cả sữa đậu nành đều được bổ sung 30% giá trị canxi hằng ngày của bạn. Tuy nhiên, một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cho thấy loại canxi này không khả dụng sinh học đối với cơ thể bạn như canxi trong sữa của sữa (dairy milk). Điều đó có nghĩa là lượng canxi bạn thấy trên nhăn không phải là lượng cơ thể bạn thực sự sẽ hấp thụ, theo Eat This, Not That!
Đây không phải là điều duy nhất đối với sữa đậu nành, theo Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ). Hầu hết các nguồn canxi từ thực vật sẽ không cung cấp nhiều canxi cho cơ thể bạn như các sản phẩm sữa từ sữa.
Miễn là bạn đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng chứa nhiều thực phẩm giàu canxi, bạn không phải lo lắng quá nhiều. Nhưng nếu bạn đang dựa vào sữa đậu nành để bổ sung canxi, hăy cân nhắc thêm các loại thực phẩm canxi khác vào chế độ ăn uống của bạn.
3. Có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Ngạc nhiên, nhưng có thật: các sản phẩm từ đậu nành rất giàu chất chống ô xy hóa! Cụ thể, đậu nành là một nguồn cung cấp isoflavone tốt, chẳng hạn như genistein và daidzein, có liên quan đến đặc tính chống ung thư.
Mặc dù sữa đậu nành có chứa hàm lượng isoflavone thấp hơn so với các sản phẩm đậu nành khác như đậu phụ hoặc edamame (c̣n gọi là đậu nành Nhật), một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nguyên nhân & Kiểm soát Ung thư cho thấy những người đàn ông tiêu thụ nhiều hơn một cốc sữa đậu nành mỗi ngày giảm 70% nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt so với những người tiêu thụ ít hơn, theo Eat This, Not That!
4. Có thể giảm huyết áp của ḿnh
Điều ǵ xảy ra khi bạn uống sữa đậu nành? - ảnh 1
Kiểm tra huyết áp
SHUTTERSTOCK
Cũng giống như isoflavone được đề cập trước đó, genistein, dường như có thể làm nhiều hơn là chỉ giảm nguy cơ ung thư.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho thấy rằng khi đàn ông và phụ nữ bị tăng huyết áp từ nhẹ đến trung b́nh (huyết áp cao) uống hai cốc sữa đậu nành, hai lần một ngày, trong ba tháng, họ thấy huyết áp giảm nhỏ nhưng đáng kể so với cho những người tiêu thụ cùng một lượng sữa ḅ.
Các nhà nghiên cứu cho rằng tác dụng hạ huyết áp là do genistein, mà họ phát hiện ra ở những người tham gia sau can thiệp với số lượng cao hơn đáng kể.
5. Có thể giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa
T́nh trạng không dung nạp lactose là cực kỳ phổ biến, ảnh hưởng đến 70% số người trên toàn thế giới. Để giảm bớt t́nh trạng khó tiêu hóa mà bạn có thể gặp phải sau khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, bạn có thể cân nhắc t́m một giải pháp thay thế.
Sữa đậu nành? Sữa đậu nành là loại sữa thay thế có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với sữa từ sữa và không chứa lactose. T́m những sản phẩm thay thế lành mạnh, có thể so sánh được với thực phẩm không dung nạp là một cách dễ dàng để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa tốt hơn.
V́ vậy, bạn cũng nên ăn nhiều hơn trong số 20 loại thực phẩm giúp giảm các vấn đề về đường ruột của bạn, các chuyên gia dinh dưỡng nói, theo Eat This, Not That!
7 thói quen xấu gây hại hệ thống miễn dịch của bạn
Những yếu tố này có thể phá hoại khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể bạn.
Khi đại dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, nhu cầu hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn càng trở nên cấp thiết hơn. Tuy nhiên, có nhiều thói quen bạn làm hằng ngày đang làm giảm khả năng chống lại vi rút và thậm chí một số bệnh của cơ thể.
Tất nhiên, có những yếu tố nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta (chẳng hạn như tuổi già) có thể cản trở chức năng miễn dịch. Điều này làm cho việc tập trung vào những điều chúng ta có thể giải quyết ngay bây giờ càng trở nên quan trọng hơn để chuẩn bị hệ thống miễn dịch của chúng ta cho t́nh huống xấu nhất sau này.
Các chuyên gia tại Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan gần đây đă xuất bản Hướng dẫn Sống Khỏe mạnh 2020/2021, và từ đó, Eat This, Not That! đă trích ra 7 yếu tố chính có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch của bạn.
Những thói quen dưới đây bạn có thể kiểm soát được...
1. Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Ăn một chế độ ăn chủ yếu là thực phẩm chế biến sẵn và - thiếu trái cây và rau tươi - có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn.
Thực phẩm đă qua chế biến thường chứa nhiều chất béo băo ḥa hoặc chứa nhiều đường. Đôi khi, chúng có hàm lượng cao trong cả hai thứ đó và tiêu thụ chúng quá mức (và theo thời gian) có thể dẫn đến t́nh trạng viêm mạn tính trong cơ thể, có thể gây ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, theo Eat This, Not That!
2. Ngủ không đủ giấc
Như các chuyên gia tại Harvard đă chỉ ra trong hướng dẫn năm nay, thiếu ngủ - hay nghỉ ngơi nói chung - có thể cản trở khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể. Khi chúng ta ngủ, một cytokine (là một phân tử rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch) được giải phóng giúp chống lại nhiễm trùng.
V́ vậy, cắt ngắn giấc ngủ của bạn có thể làm giảm số lượng cytokine và các tế bào miễn dịch quan trọng khác.
3. Uống rượu bia quá nhiều
Nhiều người trong chúng ta mong muốn có một ly rượu vang, rượu whisky hoặc bia vào cuối ngày làm việc. Tuy nhiên, uống quá nhiều cũng có thể tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch của bạn. Đặc biệt hơn, rượu có thể làm suy giảm hoặc ngăn chặn hoạt động b́nh thường của các tế bào miễn dịch, các chuyên gia Harvard cho biết.
Cố gắng hạn chế uống rượu bia của bạn chỉ một ly mỗi ngày, nên giảm xuống chỉ c̣n ba hoặc bốn ngày một tuần.
4. Hút thuốc lá
Theo Trung tâm Kiểm soát và Pḥng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, hút thuốc lá không chỉ có thể gây hại cho hệ thống miễn dịch và làm cho hệ miễn dịch kém thành công hơn trong việc chống lại bệnh tật mà c̣n có thể làm tổn hại đến trạng thái cân bằng, làm tăng nguy cơ mắc một số rối loạn tự miễn dịch.
5. Bỏ qua căng thẳng
Căng thẳng mạn tính có thể âm thầm tàn phá hệ thống miễn dịch của bạn. Căng thẳng, giải phóng hormone cortisol, có thể ngăn chặn t́nh trạng viêm cần thiết để kích hoạt các tế bào miễn dịch và hoạt động của các tế bào bạch cầu. Theo Cleveland Clinic, các tế bào bạch cầu, c̣n được gọi là tế bào lympho, giúp chống lại nhiễm trùng, theo Eat This, Not That!
6. Béo ph́
7 thói quen xấu gây hại hệ thống miễn dịch của bạn - ảnh 1
Hăy siêng tập thể dục và ăn uống lành mạnh để đừng bị béo ph́
SHUTTERSTOCK
Như các chuyên gia tại Harvard đă chỉ ra, béo ph́ có liên quan đến chứng viêm mạn tính cấp độ thấp. Mô mỡ hoặc chất béo tạo ra adipocytokine có thể thúc đẩy quá tŕnh viêm.
Các chuyên gia viết: “Nghiên cứu c̣n sớm, nhưng béo ph́ cũng đă được xác định là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với virus cúm, có thể do chức năng của tế bào T, một loại bạch cầu bị suy giảm”.
Hăy nỗ lực để làm giảm trọng lượng dư thừa v́ nó ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn nhiều năm.
Bây giờ là một thứ mà bạn không phải lúc nào cũng có thể ngăn chặn hoặc kiểm soát…
7. Bệnh mạn tính
Đây không phải là một thói quen. Đối với một số người, các bệnh mạn tính như rối loạn tự miễn dịch là không thể tránh khỏi - bất kể họ ăn uống lành mạnh như thế nào hoặc tập thể dục bao nhiêu giờ một tuần.
Nhiều khi, mọi người được sinh ra với một bệnh tự miễn dịch, hoặc họ phát triển nó sau này trong cuộc sống mà không có dấu hiệu báo trước.
Các chuyên gia Harvard chỉ ra rằng một số rối loạn này có thể tấn công và có khả năng vô hiệu hóa các tế bào miễn dịch, theo Eat This, Not That!
Dù muốn hay không, những thói quen xấu đều có hại về mặt tinh thần, thể chất, t́nh cảm và thậm chí cả xă hội.
Sử dụng thuốc giảm đau trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Sử dụng thuốc giảm đau trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Sau đây là 10 thói xấu cần bỏ ngay, theo Life Hack.
1. Chơi với người luôn chống đối ḿnh
Sẽ chẳng ích ǵ khi có ai đó bên cạnh chúng ta, luôn sẵn sàng lao vào những ǵ chúng ta nói và phản bác nó.
Chơi ít hơn với những người phản đối này và dành nhiều thời gian hơn với những người ủng hộ, những người chia sẻ phản hồi mang tính xây dựng, bạn sẽ hạnh phúc hơn nhiều, theo Life Hack.
2. Ở bên những người không đánh giá cao ḿnh
Cố gắng làm hài ḷng những người không đánh giá cao ḿnh, cúi ḿnh với người không nghĩ cho ḿnh?
Mặc dù chúng ta cho đi mà không mong nhận lại, nhưng chúng ta cần vạch ra ranh giới với những người không coi trọng chúng ta v́ những người này làm tổn hại tâm hồn chúng ta.
Hăy ngừng dành thời gian cho những người không đánh giá cao bạn và hăy dành nhiều thời gian hơn cho những người tôn trọng bạn.
3. Hút thuốc
Nghiên cứu cho thấy hút thuốc làm rút ngắn tuổi thọ 13,2 năm ở nam giới và 14,5 năm ở nữ, theo Life Hack.
Hút thuốc c̣n gây ra lăo hóa trước tuổi, và gây nguy hiểm cho sức khỏe của những người xung quanh, kể cả những người thân yêu.
4. Uống rượu quá mức
Rơ ràng, uống quá nhiều rượu có hại, nhưng bạn có biết nó thực sự tác hại đến mức nào không?
Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (Mỹ), uống quá nhiều, dù chỉ 1 lần hoặc thường xuyên, có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Uống rượu không chỉ gây hại tất cả cơ quan trong cơ thể, từ năo, tim, gan, tuyến tụy, mà c̣n gây ra các loại ung thư như ung thư miệng, thực quản, cổ họng, gan và ung thư vú
Nếu bạn uống quá nhiều, hăy cắt giảm bằng cách giảm số ly mỗi lần, rồi giảm số lần uống mỗi tuần.
5. Ăn vặt kể cả uống nước ngọt
Một nghiên cứu phát hiện ra rằng, ăn vặt làm thay đổi hoạt động của năo theo cách tương tự như các chất gây nghiện cocaine và heroin.
Đó là lư do tại sao bạn luôn thèm ăn vặt?
Hăy giảm từ từ, chọn nước trái cây tươi thay cho nước ngọt. Thay khoai tây chiên bằng các loại hạt, theo Life Hack.
6. Xem TV quá nhiều
Lối sống ít vận động từ lâu đă có liên quan đến sức khỏe kém. Càng ít hoạt động thể chất, tỷ lệ thừa cân và mắc bệnh tiểu đường càng cao.
Xem tivi không chỉ chiếm thời gian để bạn tham gia vào một sở thích yêu thích, đi thăm bạn bè hoặc rèn luyện trí óc, mà c̣n gia tăng tốc độ mất trí nhớ.
Cố gắng duy tŕ thời gian xem TV ở mức tối thiểu là 2 giờ và đảm bảo tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, theo Reader’s Digest.
Có thể đi bộ tại chỗ hoặc làm động tác ngồi xổm trong khi xem TV. Ngay cả những công việc gia đ́nh, như hút bụi hoặc giặt giũ, trong thời gian quảng cáo có thể cộng thêm thời gian đốt cháy calo lên tới 20 phút.
7. Đến muộn
Việc đến muộn không chỉ bất lịch sự mà c̣n khiến bạn luôn vội vă chạy từ nơi này đến nơi khác, bắt kịp chương tŕnh làm việc và phải xin lỗi mọi người.
Bỏ ngay 10 thói quen xấu này v́ nó gây hại cho bạn - ảnh 1
Đặt mục tiêu đến sớm hơn 15 phút trước bất kỳ cuộc hẹn nào
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Đừng đi muộn và không đúng giờ, mà hăy tập đi sớm. Đặt mục tiêu đến sớm hơn 15 phút trước bất kỳ cuộc hẹn nào và mang theo một việc ǵ đó để làm trong 15 phút đó, theo Life Hack.
8. Để mọi thứ đến giờ chót
Thói quen này không chỉ gây hại cho cơ thể mà c̣n khiến tinh thần kiệt quệ khi bạn thường xuyên ở chế độ căng thẳng, cảm thấy lo lắng về việc liệu có thể hoàn thành công việc đúng hạn hay không.
Từ hôm nay, hăy chủ động lập kế hoạch trước, xác định những việc cần làm trong tuần và hoàn thành trước mọi việc.
9. Lạm dụng thuốc giảm đau và thuốc ngủ
Sử dụng thuốc giảm đau theo toa trong thời gian dài có thể dẫn đến nghiện, gây ra nhiều vấn đề hơn là chữa bệnh.
Ngay cả thuốc giảm đau thông thường như ibuprofen hay aspirin cũng không bao giờ sử dụng quá vài ngày liên tiếp, theo một báo cáo được Viện Chăm sóc Sức khỏe của Đức - Institute for Quality and Efficiency in Health Care, xuất bản.
Các tác dụng phụ phổ biến nhất của những loại thuốc giảm đau này ảnh hưởng đến dạ dày như khó tiêu, viêm dạ dày, loét và chảy máu dạ dày hoặc ruột, theo The Healthy.
C̣n thuốc ngủ th́ gây mất trí nhớ, buồn ngủ quá mức, chậm phản ứng hoặc bối rối và thường xuyên té ngă, theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Thuốc của Mỹ - National Institute on Drug Abuse.
10. Bỏ bữa sáng
Bỏ qua bữa ăn đầu tiên trong ngày có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho cân nặng, mức năng lượng và thậm chí cả lượng đường trong máu.
Bạn sẽ tạo ra thói quen ”ăn bù” sau đó, đây là lư do tại sao những người bỏ bữa sáng có xu hướng ăn quá nhiều vào cuối ngày, theo Life Hack.
CEO Amazon Jeff Bezos có thói quen ngược đời là thức dậy mà không cần báo thức.
Bill Gates luôn chạy tập thể dục buổi sáng /// Ảnh: Shuttertock
Bill Gates luôn chạy tập thể dục buổi sáng
ẢNH: SHUTTERTOCK
Nhiều người trong chúng ta bắt đầu ngày mới với tiếng chuông đồng hồ báo thức, một tách cà phê và lướt qua email.
Nhưng thật kỳ lạ là những người rất thành công, lại không làm những việc này, theo Forbes.
Như Arianna Huffington, nhà sáng lập, cựu tổng biên tập của tờ Huffington Post nổi tiếng của Mỹ, nói: "Điều quan trọng trong thói quen buổi sáng của tôi là tránh làm một số việc: Tôi không cầm điện thoại ngay khi thức dậy, mà sẽ dành một phút để hít thở sâu, biết ơn và lên kế hoạch trong ngày...".
Sau đây là 5 thói quen buổi sáng của những người thành công. Bạn có thể thử khởi động ngày mới theo cách của họ để đạt được sự tập trung, minh mẫn và năng suất cao hơn.
1. Bỏ đồng hồ báo thức
Giám đốc điều hành Amazon Jeff Bezos đảm bảo ngủ 8 tiếng mỗi đêm, thức dậy tự nhiên, không cần báo thức.
Oprah Winfrey, người dẫn chương tŕnh truyền h́nh nổi tiếng của Mỹ, cũng tự thức dậy. Cô cho biết: "Tôi chưa bao giờ đặt đồng hồ báo thức! Tôi ghi vào tâm trí của ḿnh và thức dậy thường là lúc từ 6 giờ 2 phút đến 6 giờ 20 phút. Suy nghĩ đầu tiên của tôi vào buổi sáng là Ồ, tôi c̣n sống. Xin cảm ơn!", theo Forbes.
Tốt nhất là lên kế hoạch từ tối hôm trước Shuttertock
Tốt nhất là lên kế hoạch từ tối hôm trước
ẢNH: SHUTTERTOCK
Arianna Huffington cũng có thói quen tương tự. Cô ngủ sớm nhằm đảm bảo ngủ đủ 8 tiếng. Việc ngủ sớm cũng giúp cô có thể thức dậy tự nhiên mà không cần đồng hồ báo thức.
Cô cho biết: “Chỉ cần nghĩ đến từ “báo động”, đă cảm nhận nỗi sợ hăi đột ngột hoặc hồi hộp lo lắng. Bị đánh thức đột ngột bởi đồng hồ báo thức như vậy sẽ tạo ra một lượng lớn hoóc môn căng thẳng và adrenaline. Không phải là cách tốt nhất để bắt đầu ngày mới!”.
2. Không uống cà phê ngay, mà uống nước
Nhiều người thích uống cà phê đầu tiên vào buổi sáng, nhưng các chuyên gia sức khỏe cho rằng uống nước tốt hơn.
Nước hỗ trợ quá tŕnh tiêu hóa và trao đổi chất, cần cho các cơ quan và mô hoạt động.
Nữ diễn viên kiêm tác giả người Mỹ Cameron Diaz bắt đầu ngày mới bằng việc thức dậy, đánh răng, rồi uống một lít nước.
Một ly nước sảng khoái có thể giúp bạn hồi sinh và giúp bạn cảm thấy tích cực hơn và chuẩn bị cho ngày mới.
3. Vận động cơ thể
Tập thể dục buổi sáng là thói quen hằng ngày của nhiều nhà lănh đạo thành công. Nữ diễn viên người Mỹ Gwyneth Paltrow nói rằng cô tập thể dục mỗi sáng sau khi kiểm tra email.
Người đồng sáng lập Microsoft, Bill Gates, thích thực hiện nhiều nhiệm vụ trong quá tŕnh tập luyện trên máy chạy bộ buổi sáng bằng cách xem DVD trong khi tập thể dục, theo Forbes.
Niki Leondakis, giám đốc điều hành của thương hiệu phong cách sống sang trọng Equinox (Mỹ), thường xuyên tập yoga buổi sáng.
Cựu tổng thống Mỹ Barack Obama, diễn viên Kim Kardashian đều không thể thiếu thể dục buổi sáng.
4. Lên kế hoạch cho ngày hôm sau từ tối hôm trước
Đôi khi, cách tốt nhất để có một buổi sáng hiệu quả là khởi động từ tối hôm trước. Nhiều người thành công dành buổi tối để chuẩn bị cho ngày hôm sau v́ nó giúp họ giải phóng buổi sáng để bắt tay vào những việc có ư nghĩa.
Cựu Giám đốc điều hành American Express Kenneth Chenault kết thúc buổi tối của ḿnh bằng cách viết ra ba điều muốn hoàn thành vào ngày hôm sau, theo Forbes.
Người dẫn chương tŕnh Shark Tank Barbara Corcoran cũng làm như vậy, đưa ra danh sách việc cần làm trước khi rời văn pḥng vào ban đêm. Ngày hôm sau, cô ấy xếp các việc cần làm theo thứ tự quan trọng: A, B hoặc C.
Corcoran cho biết thêm: "A là vàng, những thứ sẽ thúc đẩy công việc kinh doanh của tôi và giúp tôi kiếm tiền".
Tạo danh sách việc cần làm vào ban đêm sẽ tiết kiệm thời gian hơn, giảm căng thẳng vào buổi sáng và đánh dấu một ngày kết thúc dứt khoát, giúp cân bằng công việc và cuộc sống hơn.
5. Thiền
Đây là bài tập không thể bỏ qua đối với nhiều người nổi tiếng như Oprah, và Steve Jobs, CEO quá cố của Apple. Họ cho rằng thành công của họ một phần là do thực hành chánh niệm, theo Matinee.
Mặc dù cực kỳ hiếm, các triệu chứng giống Parkinson đă xảy ra ở một số người bị Covid-19.
3 ca bệnh sau nhiễm SARS-CoV-2 có biểu hiện của bệnh Parkinson /// Ảnh minh họa: Shutterstock
3 ca bệnh sau nhiễm SARS-CoV-2 có biểu hiện của bệnh Parkinson
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Hiện tượng này khiến các nhà nghiên cứu đang điều tra xem liệu có mối liên hệ giữa SARS-CoV-2 và bệnh Parkinson hay không, theo MedicalNewsToday.
Kể từ khi đại dịch Covid-19 bắt đầu, các nhà khoa học đă tiếp tục t́m kiếm thông tin về cách thức SARS-CoV-2 ảnh hưởng đến cơ thể.
Tại thời điểm này, các nhà nghiên cứu và chuyên gia chăm sóc sức khỏe biết rằng những tác động này c̣n vượt ra ngoài hệ hô hấp. SARS-CoV-2 có thể tác động đến các cơ quan khác.
Vào tháng 11.2020, một bài báo được xuất bản trên tạp chí The Lancet Neurology báo cáo rằng có tới 65% những người mắc Covid-19 đă bị hạ huyết áp, mất hoặc thay đổi khứu giác, đây cũng là một triệu chứng của bệnh Parkinson.
Bài báo đă báo cáo 3 trường hợp người gặp phải các triệu chứng giống như Parkinson sau khi nhiễm SARS-CoV-2, mặc dù họ không có yếu tố nguy cơ nào được biết đến của t́nh trạng này.
Những sự cố này khiến các nhà khoa học đặt câu hỏi liệu có mối liên hệ giữa SARS-CoV-2 và bệnh Parkinson hoặc các triệu chứng giống Parkinson hay không.
Bệnh Parkinson là một t́nh trạng bệnh thần kinh. Các triệu chứng xuất hiện từ từ và tiến triển theo thời gian. Các triệu chứng bao gồm run, cứng và khó giữ thăng bằng, đi lại, nói chuyện và phối hợp.
Do căn bệnh này ảnh hưởng đến năo, những người bị Parkinson cũng gặp phải những thay đổi về hành vi, các vấn đề về trí nhớ, các vấn đề về giấc ngủ và mệt mỏi.
T́nh trạng này là kết quả của sự suy giảm các tế bào thần kinh chịu trách nhiệm kiểm soát chuyển động. Các yếu tố khác được cho là góp phần bao gồm mức dopamine hoặc norepinephrine thấp và có thể là sự hiện diện của thể Lewy trong năo. Theo các nhà khoa học, các yếu tố di truyền và môi trường dường như đă tạo ra những thay đổi này, gây ra bệnh.
Theo dữ liệu gần đây nhất, được công bố trên The Lancet vào ngày 27.11.2020, 3 người bị Covid-19 cũng đă trải qua các triệu chứng giống như Parkinson.
Hai người đàn ông, 45 và 58 tuổi và một phụ nữ, 35 tuổi, cho biết chuyển động chậm đi kèm với cứng cơ, co thắt cơ, chuyển động mắt không đều và run.
Cả ba đều cho thấy chức năng của hệ thống dẫn truyền dopamine của năo bị suy giảm trong các bài kiểm tra h́nh ảnh. Hai trong số 3 người phản ứng tích cực với thuốc và một người hồi phục một cách tự nhiên.
Các nhà khoa học đă lư giải 3 lư thuyết về các cơ chế có thể liên quan đến sự xuất hiện của bệnh Parkinson sau nhiễm trùng SARS-CoV-2, trên tạp chí Xu hướng khoa học thần kinh.
Dấu hiệu nhận biết, pḥng ngừa, điều trị đột quỵ và những bệnh thần kinh nguy hiểm
Thanh Niên Online
Thanh Niên Online
08:00 - 18/12/2020 1
Đột quỵ và các bệnh lư thần kinh nguy hiểm như Parkinson, Alzheimer, động kinh, đau nửa đầu migraine… đang ngày càng gia tăng và có xu hướng trẻ hóa.
Những căn bệnh này gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như tàn phế, hạn chế vận động, mất trí nhớ, giảm thị lực, rối loạn ngôn ngữ… thậm chí tử vong.
Khoảng 200.000 người Việt sẽ thoát khỏi nguy cơ đột quỵ mỗi năm và 90% bệnh nhân không phải sống chung với các di chứng về thần kinh và vận động... nếu được phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Vào lúc 19g30 tối nay 18.12.2020, Bệnh viện đa khoa Tâm Anh phối hợp cùng nhăn hàng OTiV tổ chức chương tŕnh Tư vấn trực tuyến “Đột quỵ và những bệnh lư thần kinh nguy hiểm” với sự tham gia của chuyên gia hàng đầu trong nghiên cứu và ứng dụng các tiến bộ mới vào việc chẩn đoán và điều trị các bệnh lư thần kinh nguy hiểm – PGS-TS-BSCKII Nguyễn Văn Liệu - giảng viên cao cấp Đại học Y Hà Nội, Trưởng khoa Nội thần kinh - BVĐK Tâm Anh, Hà Nội.
Chương tŕnh được phát sóng trực tiếp trên Báo điện tử https://*************/, website https://tamanhhospital.vn/, https://otiv.com.vn/; fanpage Bệnh viện đa khoa Tâm Anh, OTiV - For Your Brain, Báo Thanh Niên; youtube Báo Thanh Niên...
Có hai loại viêm, một loại hoạt động như một cơ chế bảo vệ của cơ thể, trong khi loại c̣n lại là loại chậm tiếp tục hoạt động lặng lẽ.
Ăn thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi là cách tốt nhất để chống lại chứng viêm mạn tính /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Ăn thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi là cách tốt nhất để chống lại chứng viêm mạn tính
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Loại viêm sau có hại cho cơ thể và được gọi là viêm mạn tính. Viêm mạn tính theo thời gian có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Viêm mạn tính có thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, bệnh tim, ung thư, bệnh tự miễn, trầm cảm, viêm khớp, Parkinson và bệnh Alzheimer.
Viêm mạn tính không có triệu chứng rơ ràng và do đó khó phát hiện. Nhưng không có hại ǵ khi bạn chủ động và đơn giản là ăn một chế độ ăn uống giảm viêm.
Dưới đây là thực phẩm tốt nhất có thể làm giảm t́nh trạng viêm mạn tính trong cơ thể, theo Times of India.
Thực phẩm tốt nhất để giảm viêm
Theo các chuyên gia, omega-3 có tác dụng giảm viêm. Ăn thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi và các loại cá béo có dầu khác là cách tốt nhất để chống lại chứng viêm mạn tính.
EPS và DHA trong omega-3 có vai tṛ ngăn chặn các hợp chất gây viêm và các quá tŕnh gây viêm, đồng thời khuyến khích sản xuất các hợp chất chống viêm.
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng bổ sung omega-3 giúp chống lại chứng viêm liên quan đến các t́nh trạng viêm khớp dạng thấp, bệnh lupus Crohn, bệnh tiểu đường loại 1, bệnh hen suyễn, bệnh vẩy nến, bệnh tim...
Nhiều nhà nghiên cứu khác đă chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 trong 4 tháng làm giảm t́nh trạng viêm ở người trung niên và lớn tuổi.
Không chỉ có thực phẩm giàu omega-3, có 3 loại thực phẩm khác có thể giúp chống lại chứng viêm. Chúng bao gồm các loại rau lá xanh, rau họ cải và quả mọng. Thêm rau xanh vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn và ăn quả mọng vài lần một tuần cũng có thể có ích.
Những thực phẩm tốt nhất giúp bạn chống lại chứng viêm - ảnh 1
Rau bina (cải bó xôi)
SHUTTERSTOCK
Ăn rau xanh thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2, ung thư và suy giảm trí năo. Nên thêm 6 cốc rau xanh khác nhau như rau diếp, rau bina (cải bó xôi), cải xoăn... trong chế độ ăn hằng tuần của bạn, theo Times of India.
Theo một nghiên cứu, những người ăn 2 cốc rau họ cải mỗi ngày trong hai tuần, đă thấy các dấu hiệu viêm được cải thiện.
Nên có ít nhất 5 phần rau như bông cải xanh, rau mầm, súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn, cải ngọt, rau arugula và củ cải.
Quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, quả nam việt quất và quả mâm xôi đen chứa nhiều chất chống ô xy hóa và anthocyanins, chống lại các gốc tự do gây viêm. Cố gắng ăn ít nhất hai cốc quả mọng mỗi tuần.
Thực phẩm làm tăng viêm
Bây giờ bạn đă biết những thực phẩm mà bạn nên ăn để giảm viêm, bạn cũng phải biết những thực phẩm mà bạn nên tránh.
Nên tránh thực phẩm ít chất xơ, tinh bột tinh chế, đường bổ sung và chất làm ngọt nhân tạo, thực phẩm chiên rán, nhiều chất béo, chất béo chuyển hóa, chất béo băo ḥa và thịt chế biến sẵn.
Quá nhiều rượu và caffeine cũng có thể làm tăng t́nh trạng viêm. V́ vậy, hăy tránh những thực phẩm này và đảm bảo bổ sung omega-3, rau xanh, quả mọng, rau họ cải trong chế độ ăn hằng ngày để giảm viêm, theo Times of India.
Chế độ ăn uống phù hợp có thể làm được nhiều điều hơn là chỉ có giảm cân.
Món khoai lang nướng /// Ảnh: Shutterstock
Món khoai lang nướng
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Hăy thử bổ sung những thực phẩm lành mạnh này vào chế độ ăn uống hằng ngày, để trông bạn trẻ hơn, từ ngăn ngừa tóc bạc đến giảm quầng thâm...
1. Khoai lang
Một nghiên cứu trên Tạp chí Tiến hóa và Hành vi Con người (Mỹ) cho thấy ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả mang lại sức khỏe, và hấp dẫn hơn dưới ánh nắng mặt trời.
Các nhà nghiên cứu phát hiện những người ăn nhiều trái cây và rau quả màu đỏ và cam mỗi ngày có làn da dễ bắt nắng hơn những người không ăn nhiều.
Người ta giả thuyết rằng sự cải thiện sức khỏe làn da này là kết quả của các hợp chất chống lại bệnh tật được gọi là carotenoid cung cấp cho các loại thực vật này màu sắc của chúng.
Ít loại thực phẩm nào giàu beta-carotene - được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể - hơn khoai lang. Một củ khoai lang vừa với vỏ chứa 156% lượng khuyến nghị hằng ngày của bạn, theo Eat This, Not That!
2. Bơ hạnh nhân
Bơ hạnh nhân là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng - bao gồm protein, chất béo lành mạnh và vi chất dinh dưỡng mạnh - tất cả đều có liên quan đến sức khỏe của tóc. Đó là hàm lượng vitamin E trong các loại hạt mà nghiên cứu phát hiện ra là đặc biệt tốt để giữ cho mái tóc của bạn dày và bóng.
Một thử nghiệm kéo dài 8 tháng cho thấy những người đàn ông bổ sung vitamin E hằng ngày đă thấy sự tăng trưởng của tóc lên tới 42%. Một khẩu phần hai muỗng canh bơ hạnh nhân cung cấp hơn 50% lượng khuyến nghị hằng cho vitamin E tan trong chất béo.
3. Collagen thủy phân
Trong khi có những loại thực phẩm hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể, các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung collagen có tác dụng cụ thể đến sức khỏe làn da của bạn.
Một nghiên cứu được công bố trên Skin Pharmacology and Physiology cho thấy những người uống collagen peptide một lần mỗi ngày trong 8 tuần cho thấy sự cải thiện đáng kể về độ đàn hồi của da. Nên thêm collagen thủy phân vào sinh tố, cà phê hoặc thậm chí là các thanh protein tự làm.
4. Nấm hương
Một nguyên nhân gây ra hiện tượng tóc bạc sớm là thiếu đồng. Một nghiên cứu trên tạp chí Biological Trace Elemental Research cho thấy những người chết sớm có lượng đồng thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng. Cơ thể bạn cần đồng để sản xuất sắc tố cho da và tóc, và nấm hương là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất.
Chỉ một nửa cốc nấm hương cung cấp 72% lượng đồng được khuyến nghị hằng ngày của bạn, và nó chỉ có 40 calo!
5. Phô mai cheddar
Một nghiên cứu trên tạp chí General Dentistry về những người không đánh răng trong 48 giờ (đừng thử ở nhà), cho thấy ăn vặt với phô mai cheddar (loại phô mai dày) làm tăng độ pH trong miệng của họ lên mức mới đánh răng.
Thêm vào đó, các hợp chất trong phô mai bám vào men răng, giống như một dải màu trắng, giúp chống lại a xít.
6. Nước chanh
8 loại thực phẩm giúp bạn trông trẻ hơn - ảnh 1
Uống nước chanh giúp bạn trông trẻ hơn
SHUTTERSTOCK
Bọng mắt, quầng thâm có thể cho thấy bạn đă vui vẻ quá nhiều vào đêm hôm trước, nhưng nó cũng có thể chỉ ra một vấn đề khác phổ biến hơn, kém thú vị hơn: mất nước.
Thức ăn mặn, rượu, tập thể dục, thời tiết nóng bức và chỉ đơn giản là không uống đủ nước có thể tạo ra t́nh trạng viêm nhiễm, dẫn đến làn da không đẹp. Hăy bắt đầu bồi bổ cơ thể ngay lập tức: Cắt một số trái cây họ cam quưt (bao gồm cả vỏ) và ngâm chúng trong một b́nh nước đá, rồi uống. Đừng bao giờ để cơ thể thiếu nước, theo Eat This, Not That! Xem thêm Điều ǵ xảy ra khi bạn uống nước chanh mỗi ngày?
7. Thịt ḅ nạc
Các nghiên cứu cho biết một chế độ ăn giàu protein, chất sắt và kẽm là ch́a khóa cho móng tay dài, khỏe và đẹp. Và bạn sẽ nhận được một khẩu phần ăn lành mạnh với cả ba chất dinh dưỡng từ một phần nhỏ thịt nạc đỏ.
Một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Học viện Da liễu và Da liễu Châu Âu đă xem xét sự phát triển của móng tay trong 70 năm qua cho thấy rằng protein trong chế độ ăn uống là sự khác biệt giữa sự phát triển nhanh và chậm trong sự phát triển của móng tay. Có lẽ không có ǵ lạ khi coi móng tay được làm từ protein - đặc biệt là keratin.
8. Cà chua
8 loại thực phẩm giúp bạn trông trẻ hơn - ảnh 2
Cà chua và nước ép cà chua rất tốt cho sức khỏe
SHUTTERSTOCK
Nghiên cứu mới đă phát hiện lư do khiến tỷ lệ ung thư hắc tố rất thấp ở các vùng như Địa Trung Hải là do chế độ ăn Địa Trung Hải.
Thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa, đặc biệt là trái cây và rau quả có màu đậm, có thể giúp chống lại tác động ô xy hóa của tia UV.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Anh cho thấy những người tham gia ăn 5 muỗng canh bột cà chua (một dạng cà chua tươi cô đặc) hằng ngày cho thấy khả năng chống cháy nắng cao hơn 33% so với nhóm đối chứng.
Và cà chua làm nhiệm vụ kép để tăng cường vẻ đẹp: Trong khi các carotenoid và chất chống ô xy hóa giúp cơ thể chống lại quá tŕnh ô xy hóa làm lăo hóa tế bào da, chúng cũng tăng cường pro-collagen - một phân tử mang lại cấu trúc trẻ trung cho da, theo Eat This, Not That!
“Loại trừ” tinh bột để giảm cân là chế độ dinh dưỡng được khuyến cáo gây hại cho sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ tử vong.
Chế độ ăn low-carb /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Chế độ ăn low-carb
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Trao đổi với Thanh Niên, PGS-TS Bùi Thị Nhung, Trưởng khoa Dinh dưỡng, ngành nghề và lứa tuổi Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết hiện nay có một số trào lưu sử dụng các phương pháp không khoa học để giảm cân như Low Carb, Keto, hạn chế ăn cơm và các thực phẩm giàu glucid để giảm cân.
Chế độ ăn như vậy có thể có những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt với những người có bệnh nền, như: đái tháo đường, cao huyết áp, tim mạch, rối loạn chuyển hóa. Từ năm 2018, nghiên cứu được đăng trên tạp chí Lancet cho thấy chế độ ăn quá nhiều glucid (trên 70% năng lượng khẩu phần) hoặc quá ít (dưới 40% năng lượng khẩu phần) đều làm tăng nguy cơ bệnh tật và tử vong.
Theo TS Nhung, với những người sử dụng chế độ ăn giảm tinh bột, để giảm đói thường ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất đạm hoặc sử dụng bột protein. Việc sử dụng các chế độ ăn không cân đối, ít chất đường bột, quá nhiều đạm so với nhu cầu trong thời gian kéo dài không chỉ gây rối loạn chuyển hóa mà c̣n ảnh hưởng tới chức năng thận.
TS Nhung đặc biệt lưu ư: “Chất đường bột (glucid) có rất nhiều vai tṛ quan trọng trong cơ thể, đặc biệt cần cho năo và cơ. Riêng năo tiêu thụ đến 25% lượng đường của cơ thể. Khi thiếu hụt glucid do không ăn cơm và các sản phẩm giàu glucid, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, dễ bị hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi”.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên, khi tổ chức bữa ăn gia đ́nh, các bà nội trợ nên tham khảo tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành và tháp dinh dưỡng cho trẻ em theo lứa tuổi để có được ước tính thích hợp về lượng thực phẩm của các nhóm thực phẩm theo lứa tuổi. Tránh ăn thừa hoặc thiếu đều có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Không tự sử dụng sản phẩm tăng chiều cao
Theo PGS Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trên mạng xă hội có nhiều quảng cáo về các sản phẩm uống để tăng chiều cao, thậm chí mạo danh bác sĩ để quảng bá. Đặc biệt, rất khó kiểm soát ngăn chặn với các quảng cáo xuyên quốc gia.
Việc bổ sung vi chất có tác dụng tăng trưởng cho trẻ nhỏ như: can xi, kẽm... là cần thiết. Tuy nhiên, thông thường, chỉ bổ sung khi cơ thể thiếu hụt do chế độ ăn không bảo đảm bảo. V́ các vi chất này đều sẵn có trong thực phẩm, rau quả. Các gia đ́nh không nên tự mua sản phẩm theo quảng cáo, theo lời khuyên của người quen. Trẻ nên được khám dinh dưỡng, tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung vi chất phù hợp.
TS Bùi Thị Nhung nh́n nhận, các gia đ́nh đều quan tâm tăng chiều cao cho các con, có xu hướng t́m kiếm các sản phẩm thực phẩm tăng chiều cao. Tuy nhiên, để trẻ phát triển chiều cao, quan trọng trước tiên là can thiệp dinh dưỡng 1.000 ngày đầu đời, từ khi mẹ mang thai đến khi trẻ được 2 tuổi. Giai đoạn tiếp theo, với trẻ mầm non, tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông, cùng với dinh dưỡng hợp lư, cần được vận động thể lực. Thanh thiếu niên nên hoạt động thể lực ít nhất 60 phút/ngày. Nên kết hợp đa dạng các loại hoạt động thể lực như tập thể dục, nhảy dây, chạy nhảy, bơi, bóng rổ, đạp xe…
Hoạt động thể lực giúp trẻ kiểm soát cân nặng, cân bằng giữa năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao, pḥng chống thừa cân béo ph́. Hoạt động thể lực giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, ngoài ra c̣n làm cho hệ hô hấp và tuần hoàn khỏe mạnh, đồng thời mật độ xương đạt tối đa khi trưởng thành. Hoạt động thể lực cũng giúp trẻ có tinh thần phấn chấn, vui vẻ, giảm căng thẳng, rối loạn tâm lư.
Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019 - 2020 do Viện Dinh dưỡng quốc gia Bộ Y tế công bố sáng 15.4 cho thấy người Việt cần h́nh thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Ở thành phố có xu hướng tăng tiêu thụ các loại nước ngọt và thức ăn nhanh, chế biến sẵn /// Ảnh: Ngọc Dương
Ở thành phố có xu hướng tăng tiêu thụ các loại nước ngọt và thức ăn nhanh, chế biến sẵn
ẢNH: NGỌC DƯƠNG
Nhiều thịt, muối nhưng lại thiếu vi chất
Tại hội nghị công bố Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019 - 2020, bác sĩ (BS) Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng quốc gia), cho biết kết quả điều tra cho thấy, năng lượng trung b́nh trong khẩu phần ăn của người Việt Nam đạt 2.023 kcal/người/ngày, tăng nhẹ so với mức năng lượng 1.925 kcal/người/ngày năm 2010. Mức tiêu thụ rau quả, thực phẩm tốt cho sức khỏe được cải thiện. Theo đó, mức ăn rau quả đă tăng b́nh quân đầu người từ 190,4 gr rau/người/ngày; 60,9 gr quả chín/người/ngày (năm 2010) lên 231 gr rau/người/ngày; 140,7 gr quả chín/người/ngày (năm 2020).
Người Việt ăn uống thiếu lành mạnh
Giờ thể dục của học sinh Trường tiểu học Lư Thái Tổ (Hà Nội)
ẢNH: GIA HÂN
Người thành phố ăn quá nhiều thịt
Tuy nhiên, BS Sơn lưu ư mức tiêu thụ rau quả mới chỉ đạt khoảng 66,4 - 77,4% so với nhu cầu khuyến nghị cho người trưởng thành. Riêng mức tiêu thụ thịt đă tăng nhanh trong 10 năm qua, từ 84 gr/người/ngày (là mức tiêu thụ thịt b́nh quân trên toàn quốc vào năm 2010) tăng lên 136,4 gr /người/ngày (năm 2020); khu vực TP tiêu thụ cao hơn, ở mức 155,3 gr/người/ngày (năm 2020).
Chúng ta đang tiêu thụ muối nhiều gấp đôi và tiêu thụ rau lại chỉ bằng 1/2 so với khuyến cáo của WHO, đó là lư do khiến các bệnh về tim mạch đái tháo đường gia tăng nhanh
PGS Lê Bạch Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng
Đánh giá về xu hướng khẩu phần ăn của người Việt hiện tại, GS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, lưu ư mức tiêu thụ protein từ thịt quá cao tại thành thị là xu hướng không tốt cho sức khỏe. Tại Mỹ, mức tiêu thụ thịt được khuyến cáo 0,9 gr/kg cân nặng, thấp hơn so với khuyến cáo của Việt Nam, hiện đang ở mức 1,2 -1,4 gr thịt/kg cân nặng/ngày. Nếu lao động nặng, mức khuyến cáo 2,2 gr thịt/kg cân nặng/ngày. Đặc biệt, thịt đỏ không nên ăn quá 70 gr/người/ngày.
Thảo luận tại lễ công bố, một số chuyên gia dinh dưỡng cũng lưu ư, cơ cấu sinh năng lượng từ protein (đạm), lipid (chất béo), và glucid (chất bột đường) năm 2020 là: 15,8%; 20,2% và 64,0% (tỷ lệ % so với tổng năng lượng ăn vào). Cơ cấu này được coi là cân đối theo khuyến nghị cho người Việt Nam. Tuy nhiên, tiêu thụ thịt tăng cao tại thành thị, và trong thịt vẫn có mỡ, do đó lượng mỡ động vật tiêu thụ thực tế có thể cao hơn. Việc ăn nhiều quá mức thịt, mỡ động vật làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và các bệnh về tim mạch, huyết áp, lâu dài tăng nguy cơ đột quỵ. Đây là vấn đề dinh dưỡng cần được thay đổi.
Uống sữa trước khi đi ngủ là thói quen không tốt
Với trẻ em lứa tuổi học đường, cần xây dựng cho trẻ một nếp sống năng động và lành mạnh, như: tận dụng mọi cơ hội để vận động thể chất như đi bộ, giúp việc nhà, chạy nhảy, nhảy dây, bơi, đạp xe, bóng rổ… Gia đ́nh và nhà trường cần tập cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, hạn chế sử dụng các thực phẩm ăn nhanh, thực phẩm có nhiều đường, nhiều chất béo như bánh kẹo, nước ngọt, nước ngọt có ga, các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Đặc biệt , không nên cho trẻ ăn nhiều vào bữa chiều và bữa tối, khi cơ thể không cần nhiều năng lượng cho hoạt động th́ năng lượng dư thừa dễ chuyển hóa thành chất béo, tăng nguy cơ thừa cân béo ph́.
Một số trẻ có thói quen uống sữa trước khi đi ngủ, đây là thói quen không tốt cho sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy uống sữa trước khi đi ngủ có thể làm tăng nguy cơ thừa cân béo ph́ ở trẻ em lứa tuổi mầm non. Nên tập cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm, ăn nhiều rau và trái cây, biết lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
PGS-TS Bùi Thị Nhung (Trưởng khoa Dinh dưỡng, ngành nghề và lứa tuổi, Viện Dinh dưỡng quốc gia)
Tại các trường học ở TP có xu hướng tăng tiêu thụ các loại nước ngọt và thức ăn nhanh, chế biến sẵn. Theo PGS Lê Bạch Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng, xu hướng gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn như: thịt hun khói, xúc xích, dưa muối, cà muối (đóng hộp) thường là những thực phẩm nghèo vi chất dinh dưỡng và nhiều muối. Đó là yếu tố liên quan tiêu thụ muối của người Việt Nam hiện nay.
“Chúng ta đang ở mức xấp xỉ 10 gr muối/người/ngày, trong khi khuyến cáo của WHO chỉ 5 gr muối/người/ngày. Chúng ta đang tiêu thụ muối nhiều gấp đôi và tiêu thụ rau lại chỉ bằng 1/2 so với khuyến cáo của WHO, đó là lư do khiến các bệnh về tim mạch đái tháo đường gia tăng nhanh”, PGS Mai khuyến cáo.
Người Việt ăn uống thiếu lành mạnh
Đồ họa: Đông Xuân
Gia tăng tỷ lệ thừa cân, béo ph́
Cũng theo kết quả điều tra, đă có sự thay đổi mạnh về chiều cao ở nhóm thanh niên nam 18 tuổi. Cụ thể, năm 2020 chỉ số này đạt 168,1 cm ở nhóm nam thanh niên 18 tuổi (tăng 3,7 cm so với năm 2010: 164,4 cm). Chiều cao trung b́nh của nữ 19 tuổi năm 2020 đạt 156,2 cm (tăng 1,4 cm so với năm 2010: 154,8 cm).
Tuy nhiên, BS Sơn lưu ư, tỷ lệ thừa cân, béo ph́ ở lứa tuổi 5 - 19 vẫn gia tăng trong 10 năm qua, từ 8,5% (năm 2010) đă tăng lên thành 19 % năm 2020. Trong đó, tỷ lệ Thừa cân béo ph́ khu vực thành thị đă lên đến 26,8%, nông thôn 18,3% và miền núi là 6,9%. Thừa cân béo ph́ gây các bệnh măn tính, bệnh không lây nhiễm như tăng huyết áp, đái tháo đường thể 2.
Suy dinh dưỡng thấp c̣i, thừa cân béo ph́ và thiếu vi chất dinh dưỡng
Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng gấp 3 về dinh dưỡng gồm: suy dinh dưỡng thấp c̣i, thừa cân béo ph́ và thiếu vi chất dinh dưỡng. Cuộc tổng điều tra là nguồn dữ liệu phong phú về độ tuổi, giới tính, dân tộc, khu vực địa lư và t́nh trạng kinh tế xă hội có thể giúp đảm bảo chiến lược mới nhắm mục tiêu đến những trẻ em và các cộng đồng có nguy cơ tụt lại phía sau tiến bộ chung.
Kết quả tổng điều tra cho thấy phải có các can thiệp ở mức khẩn cấp, cần rà soát, cải tiến các cách tiếp cận. Các kết quả cũng giúp xác định các điểm ưu tiên, thiết kế các can thiệp, lập ngân sách cho việc thực hiện ở cấp T.Ư và cấp tỉnh, các khu vực miền núi phía bắc và Tây nguyên cũng như vùng dân tộc thiểu số sẽ cần được quan tâm đầu tư.
Bà Rana Flowers (Trưởng đại diện Quỹ nhi đồng Liên Hiệp Quốc tại Việt Nam)
Theo điều tra, tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em 6 - 59 tháng tuổi giảm xuống 58,0%, ở phụ nữ có thai giảm xuống 63,5% nhưng tỷ lệ này vẫn c̣n rất cao đối với trẻ em 6 - 59 tháng tuổi ở miền núi phía bắc (67,7%) và Tây nguyên (66,6%). Đặc biệt ở khu vực TP, trong 5 năm qua (2015 - 2020) tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em 6 - 59 tháng tuổi ở mức nặng vẫn chiếm 49,6% và hầu như chưa cải thiện. Bên cạnh đó, tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ em 5 - 9 tuổi vẫn chiếm tỷ lệ 4,9%.
“Vi chất ảnh hưởng đến dinh dưỡng và phát triển chiều cao của người dân, thiếu vi chất là “nạn đói tiềm ẩn”. Thiếu vi chất như vitamin A, kẽm, sắt, can xi, i ốt..., cơ thể không cảm thấy đói. Nhưng khi thể hiện và phát hiện được th́ đă gây hậu quả, trong đó có t́nh trạng thấp c̣i. Do đó, bữa ăn gia đ́nh, bữa ăn học đường cần đa dạng thực phẩm để cung cấp đủ các vi chất”, BS Sơn lưu ư.
Cần chiến lược cung cấp thông tin chính thống về ATTP cho người dân
Tỷ lệ người dân có hiểu biết và thực hành đúng về an toàn thực phẩm (ATTP) có cải thiện rơ rệt: 35,8% số người trả lời có kiến thức tốt; 55,6% có kiến thức trung b́nh và chỉ 8,6% có kiến thức kém. Tỷ lệ người dân được tiếp cận với nguồn thông tin chính thống về ATTP cũng tăng gấp 2 lần so với điều tra năm 2010.
Nguồn thông tin về ATTP tác động rơ đến kiến thức, thái độ hành vi của người dân. Năm 2010 nguồn tin về ATTP từ internet, từ mạng xă hội hầu như không có (chỉ chiếm 0,1%), nhưng đến nay tỷ lệ này lên đến gần 10%. Do đó, cần có chiến lược phù hợp cung cấp thông tin chính thống cho người dân.
Th.S-BS Trịnh Hồng Sơn (Viện Dinh dưỡng quốc gia)
Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên, điều tra dinh dưỡng quốc gia 2019 - 2020 thực hiện trên 22.400 hộ gia đ́nh trên cả nước. Từ kết quả điều tra dinh dưỡng 2019 - 2020, chúng ta có cơ sở khoa học xây dựng chiến lược can thiệp dinh dưỡng đến năm 2030 phù hợp với các nhóm đối tượng, vùng miền.
Gan là một cơ quan kỳ diệu. Mỗi ngày, nó tạo ra mật, chuyển hóa chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống, làm sạch độc tố khỏi máu, phân hủy chất béo, rượu và thuốc, kiểm soát lượng đường trong máu và mức độ hoóc môn, dự trữ sắt và nhiều hơn nữa.
Sử dụng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể dần dần gây hại cho gan. Tổn thương này có thể từ nhẹ đến suy gan hoàn toàn. /// Ảnh: Shutterstock
Sử dụng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể dần dần gây hại cho gan. Tổn thương này có thể từ nhẹ đến suy gan hoàn toàn.
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Tiến sĩ Saleh Alqahtani, giám đốc nghiên cứu lâm sàng về gan của Johns Hopkins Medicine (Mỹ), lưu ư đừng đợi đến khi các triệu chứng xuất hiện, mới bắt đầu chú ư đến bệnh gan.
Người bệnh thường không nhận ra, v́ tổn thương có thể từ từ mà không có triệu chứng rơ ràng.
Tiến sĩ Alqahtani nói: “Đừng đợi đến khi vàng da vàng mắt hoặc đau ở bụng trên bên phải, v́ đó là những dấu hiệu gan đă bị bệnh nặng. Tốt nhất là nên ngăn chặn bệnh gan trước khi bệnh trở nên quá nặng”, theo Johns Hopkins Medicine.
Sau đây là 5 thói quen xấu hằng ngày có thể gây hại cho gan của bạn, theo Ba-bamail.com.
Theo thời gian, những thói quen này có thể khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng, nguy hiểm đến tính mạng.
1. Uống rượu quá mức
Uống nhiều rượu là nguyên nhân phổ biến nhất gây tổn thương gan. Quá nhiều rượu làm giảm khả năng loại bỏ chất độc của gan ra khỏi cơ thể.
Nguyên nhân là do gan tập trung vào việc chuyển hóa rượu thành một dạng ít độc hơn và bị “xao nhăng” các chức năng khác, từ đó gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và viêm gan.
Gan nhiễm mỡ gây viêm gan, và cuối cùng gây xơ gan và cả ung thư gan.
T́nh trạng này thường xảy ra ở nam giới uống từ 4 ly trở lên mỗi ngày và phụ nữ uống từ 2 ly trở lên.
Vào thời điểm xuất hiện các triệu chứng, gan đă có thể bị hư hại đến mức không thể sửa chữa được.
Tuy nhiên, ngừng uống rượu bia ở giai đoạn gan nhiễm mỡ th́ gan vẫn có thể tự hồi phục, theo Johns Hopkins Medicine.
Người uống nhiều rượu bia nên làm xét nghiệm mỡ gan để biết gan đă bị tổn thương hay chưa.
2. Lạm dụng thuốc, kể cả “thuốc bổ”
V́ một trong những vai tṛ của gan là phân hủy các chất mà cơ thể tiêu thụ, kể cả thuốc uống, “thuốc bổ” và thảo mộc. V́ vậy, sử dụng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể dần dần gây hại cho gan. Tổn thương này có thể từ nhẹ đến suy gan hoàn toàn.
Một trong những loại thuốc có thể gây tổn thương gan mạnh nhất là thuốc giảm đau, cảm sốt acetaminophen, mà mọi người thường tự mua về uống, theo Ba-bamail.com.
Với liều lượng nhỏ th́ chất này an toàn, nhưng nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài th́ có thể gây hại cho gan.
Một số loại thuốc thảo dược và các chất bổ sung cũng có thể gây hại cho gan nếu dùng quá nhiều. Ví dụ, một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm độc gan là do uống quá nhiều vitamin A.
3. Hút thuốc
Hút thuốc là thói quen bạn phải từ bỏ. Khói thuốc lá ảnh hưởng gián tiếp đến gan. Các hóa chất độc hại trong khói thuốc cuối cùng sẽ đến gan và gây ra căng thẳng oxy hóa, tạo ra các gốc tự do gây hại cho tế bào.
Căng thẳng ô xy hóa cũng có thể gây xơ hóa - trong đó gan phát triển các mô sẹo, trong quá tŕnh cố gắng tự phục hồi và theo thời gian, có thể ảnh hưởng lớn đến khả năng hoạt động b́nh thường của gan.
4. Thiếu ngủ
5 thói quen xấu hằng ngày gây hại cho gan - ảnh 1
Thiếu ngủ sẽ phá hỏng quá tŕnh đào thải và gây hại cho gan
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Một nghiên cứu cho thấy thiếu ngủ có thể gây ra căng thẳng ô xy hóa cho gan.
Một nghiên cứu khác từ Đại học Y Pennsylvania (Mỹ) cho thấy những người làm việc theo ca và bị thiếu ngủ phải chịu nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm béo ph́, bệnh tim và tiểu đường.
Nguyên nhân do gan của họ không xử lư chất béo hiệu quả, cho phép chất béo tích tụ.
Hơn nữa, khi ngủ, cơ thể sẽ đi vào quá tŕnh sửa chữa. Do đó, cần đảm bảo ngủ đủ 8 tiếng mỗi đêm, v́ thiếu ngủ sẽ phá hỏng quá tŕnh đào thải và gây hại cho gan, theo Ba-bamail.com.
5. Béo ph́, mỡ máu cao
Những t́nh trạng này có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, cũng có thể dẫn đến xơ gan và ung thư gan.
Tiến sĩ Alqahtani cho biết: “Bệnh gan nhiễm mỡ hiện là nguyên nhân lớn nhất gây hư hại gan”.
Tuy nhiên, có thể đảo ngược t́nh trạng bệnh ở giai đoạn “nhiễm mỡ” bằng cách cắt giảm chất đường bột như bánh ḿ và đường và ăn nhiều trái cây, rau và protein. Một mẹo khác là uống cà phê, theo Johns Hopkins Medicine.
Nên ăn uống thế nào?
• Nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, v́ chúng thường chứa đầy chất bảo quản, phụ gia, chất làm ngọt và hương liệu, khiến gan bị tổn thương. Thực phẩm chế biến cũng chứa nhiều muối, không chỉ làm tăng huyết áp mà c̣n có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ do tích tụ dịch trong gan và gây sưng phù.
• Cần tránh ăn nhiều đường, tránh nước ngọt, hạn chế ăn đồ chiên và bánh quy - chứa nhiều chất béo chuyển hóa, v́ những loại này cũng rất hại cho gan, theo WebMD.
• Cần ăn đủ rau, trái cây để cung cấp cho cơ thể đủ vitamin C và E, kẽm, beta-carotene và selen - những chất giúp giữ gan khỏe mạnh.
• Cần chú ư cung cấp đủ vitamin B12, chủ yếu có trong thịt, v́ gan sử dụng vitamin này giúp lưu thông mật.
• Các vitamin B khác cũng giúp ích trong quá tŕnh giải độc của gan và có nhiều trong các loại hạt, ḷng đỏ trứng, cá, gạo lứt và các loại đậu, theo Ba-bamail.com.
Từ gia vị đến dầu ăn, những thực phẩm phổ biến này có thể gây rắc rối cho gan của bạn.
Khoai tây chiên có nhiều chất béo băo ḥa, không tốt cho sức khỏe /// Ảnh: Shutterstock
Khoai tây chiên có nhiều chất béo băo ḥa, không tốt cho sức khỏe
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Theo các chuyên gia, nếu bạn muốn bảo vệ lá gan của ḿnh và tránh các vấn đề sức khỏe, hăy đọc để biết những thực phẩm nào có thể gây hại cho gan của bạn, theo Eat This, Not That!
1. Đồ uống có đường
Rượu không phải là thức uống duy nhất có thể tàn phá sức khỏe lá gan của bạn. Theo bác sĩ Ian Braithwaite, đồng sáng lập của Habitual (Mỹ), đồ uống có đường cũng có thể ảnh hưởng đến gan của bạn.
"Ở liều lượng thấp, đường fructose được xử lư bởi ruột non, tuy nhiên ở liều lượng cao, nghiên cứu gần đây đă chỉ ra rằng nó có thể dẫn đến ngộ độc gan. Thực phẩm cung cấp liều lượng fructose cao nhất là những thực phẩm chứa đường tinh chế cao, như nước ngọt", bác sĩ Braithwaite nói.
6 loại thực phẩm phổ biến gây hại cho gan của bạn - ảnh 1
Thức uống có đường không tốt cho sức khỏe gan của bạn
SHUTTERSTOCK
2. Gia vị có đường ẩn
Những gia vị này là nguồn đường trong chế độ ăn uống của bạn, có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan của bạn.
Bác sĩ Braithwaite nói: “Thường th́ những nguồn nguy hiểm hơn của đường fructose là những nguồn mà hàm lượng đường ít rơ ràng hơn, chẳng hạn như sốt cà chua và nước sốt salad”, theo Eat This, Not That!
3. Khoai tây chiên
Những món khoai tây chiên này không chỉ là bổ sung một lượng calo vào chế độ ăn của bạn mà c̣n có thể gây hại cho gan của bạn.
"Khoai tây chiên có nhiều chất béo băo ḥa. Chế độ ăn nhiều chất béo băo ḥa dẫn đến tăng mỡ gan và đề kháng insulin", bác sĩ Leann Poston, thuộc Invigor Medical (Mỹ), giải thích.
4. Dầu thực vật
Không phải tất cả các loại dầu đều có lợi cho sức khỏe gan của bạn. Y tá Kelly Cole, thạc sĩ, người sáng lập Energy to Thrive Tribe (Mỹ), giải thích: “Dầu thực vật, chứa omega-6, bị ô xy hóa nhanh hơn khi nấu ăn và góp phần làm tổn thương gan do bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu”.
Y tá Cole cho biết thêm: “Dầu dừa sẽ không gây ra tổn thương này cho gan”, theo Eat This, Not That!
5. Thịt chế biến sẵn
Nếu lo lắng về sức khỏe gan của ḿnh, bạn có thể nên suy nghĩ kỹ trước khi chọn món bánh ḿ thịt nguội.
Bác sĩ, cố vấn dinh dưỡng John Fawkes cho biết: Thịt chế biến sẵn là một nguồn ẩn chứa natri trong chế độ ăn của người Mỹ. Việc hấp thụ quá nhiều natri có thể làm mất cân bằng tỷ lệ chất lỏng trong cơ thể, khiến gan khó thực hiện quá tŕnh lọc hiệu quả và có thể khiến gan gặp vấn đề nghiêm trọng hơn.
6. Bánh ḿ trắng
Bác sĩ Fawkes cho biết: "Carbohydrate tinh chế thiếu chất xơ. Điều này dẫn đến việc tăng glucose trong máu, sau đó giải phóng insulin, dẫn đến tích tụ chất béo trên và xung quanh gan", theo Eat This, Not That!
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
