Không nên cho trẻ em dùng nước ngọt

[pizza]

New York: Một chế độ ăn nhiều đường có thể không chỉ dẫn đến tăng cân ở trẻ em, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến bộ nhớ của họ, một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra.

"Bộ não là đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống trong giai đoạn phát triển quan trọng, như giai đoạn thanh thiếu niên", ông Scott Kanoski cho biết, tác giả của nghiên cứu và là phó giáo sư tại Đại học Nam California ở Mỹ.
Đối tượng nghiên cứu của mô hình là chuột, các nhà khoa học phát hiện ra rằng thanh thiếu niên đang ở giai đoạn tăng nguy cơ bị ảnh hưởng sức khỏe tiêu cực từ việc tiêu thụ đồ uống có đường.
Chuột ở độ tuổi vị thành niên được tự do tiêu thụ với số lượng lớn các đồ uống có chứa đường hoặc hàm lượng cao fructose từ ngô (HFCS) ở nồng độ tương đương với các loại đồ uống ngọt phổ biến có thể gặp các vấn đề về bộ nhớ và viêm não, và cũng có thể trở thành tiền đái tháo đường.
Những con chuột này sau đó được thử nghiệm trong mê cung thăm dò khả năng bộ nhớ không gian của họ.
"Chuột vị thành niên đã tiêu thụ đồ uống có đường, đặc biệt là HFCS, thể hiện kém hơn trong bài kiểm tra so với bất kỳ nhóm nào khác - có thể là kết quả của viêm thần kinh phát hiện trong vùng hippocampus," Kanoski chỉ ra.
Vùng hippocampus là một phần của thùy thái dương nằm sâu trong não kiểm soát hình thành trí nhớ.
Nghiên cứu này xuất hiện trên tạp chí Hippocampus.

Zeenews
Vietsn sưu tầm