Loại quả ngọt hơn đường mía 300 lần nhưng không làm tăng đường huyết, giá rẻ lại là vị thuốc quý

[troopy]

Loại quả này được bán nhiều ở các chợ, thường được dùng để đun nước uống giải nhiệt.

Loại quả được nhắc đến ở đây là quả la hán hay còn gọi là giả khổ qua. Quả la hán thường được dùng để nấu cá loại nước giải khát. Trong thành phần của quả la hán, đường chiếm khoảng 25-38%.

Quả la hán ngọt gấp 300 lần đường mía
Thành phần của quả la hán có chứa mogroside V. Đây là một chất có vị ngọt cao gấp 300 lần saccharose (thành phần trong đường mía). Ngoài ra, nó còn chứa mogroside VI ngọt gấp 126 lần sacchrose.

Quả la hán còn chứa protein, vitamin C, chất nhầy D-mannitol cùng một số nguyên tố vi lượng khác như sắt, kẽm, mangan…

Dưới đây là một số lợi ích mà quả la hán mang lại cho sức khỏe.

Cải thiện độ nhạy insulin trong cơ thể, không làm tăng đường huyết
Các nghiên chứ cho thấy quả la hán có chứa hợp chất protein monogrosvin có vị ngọt hơn đường mía 300 lần… Đây là chất tạo ngọt không calo, không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu chỉ ra rằng mogroside trong quả la hán có tác dụng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin - một loại hormone quan trọng có tác dụng điều chỉnh đường huyết, giúp glucose đi vào tế bào để điều chỉnh năng lượng. Mogroside giúp cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể.

Nhờ đó, quả la hán có thể được sư dụng thay thế đường đối với người đang theo dõi đường huyết, người bị tiểu đường.


Quả la hán có vị ngọt tự nhiên, ngọt hơn đường nhưng lại không làm tăng lượng đường trong máu.

Tăng cường tiêu hóa
Chất xơ trong quả la hán có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Theo y học cổ truyền, quả la hán có tính mát, tác dụng nhuận tràng nhẹ.

Ngoài ra, loại quả này không chứa axit và các chất kích thích dạ dày. Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cũng có thể sử dụng. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng loại qua này cung cấp thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh cân bằng, cải thiện tiêu hóa.

Thanh nhiệt, giải độc
Theo Đông y, quả la hán có tính mạt, vị ngọt, không độc. Loại quả này được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian dùng để trị bệnh. Các nghiên cứu cho thấy quả la hán có tác dụng hỗ trợ chức năng gan, giúp tăng cường hiệu quả giải độc.

Giảm ho, đau họng
Qua la hán có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm đường hô hấp trên, làm dịu cổ họng, giúp giảm sưng tấy, từ đó giúp giảm đau họng. Ngoài ra, loại quả này còn có khả năng làm loãng dịch nhầy trong cổ họng, long đờm, giảm ho, mang lại cảm giác dễ thở hơn.

Vitamin, khoáng chất trong quả la hán có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.

Một số bài thuốc dân gian sử dụng quả la hán
Phòng và điều trị viêm họng, khản tiếng
25 gram quả la hán thái lát, sắc nước uống thay trà. Nên chia thành nhiều lần uống trong ngày.

Hỗ trợ điều trị ho có đờm, đờm vàng đặc, thở rít, buồn nôn, nôn
20 gram quả la hán, 12 gram bạch bì (vỏ trắng rễ cây dâu tằm). Cho hỗn hợp vào nồi sắc lấy nước uống, uống khi còn ấm.

Hỗ trợ điều trị ho gà, hắt hơi, sổ mũi, sốt nhẹ
20 gram quả la hán, 24 gram hồng khô. Cho các nguyên liệu vào nồi, sắc lấy nước uống. Uống nước sắc khi còn ấm.

Hỗ trợ điều trị viêm họng mạn tính
60 gram quả la hán thái miếng, 100 gram thịt lợn nạc. Cho các nguyên liệu vào nồi, thêm nước và gia vị vừa đủ, hầm chín và ăn trong ngày.

Nhuận tràng, thông tiện, trị táo bón
24 gram quả la hán đun lấy nước và uống trong ngày.

VietBF@sưu tập