Sau những ồn ào xoay quanh lòng xe điếu, nhiều YouTube người Việt sang Trung Quốc tìm hiểu. Họ nhận lại sự ngỡ ngàng từ tiểu thương địa phương khi hỏi mua món này.
Nhiều YouTuber Việt Nam sang Trung Quốc để tìm mua lòng xe điếu, nhưng đa số nhận về cái lắc đầu của người bán. Ảnh: Song Nhi TV.
Gần đây, giữa loạt lùm xùm liên quan lòng xe điếu, trong đó có nghi ngờ món này được nhập từ Trung Quốc về Việt nam bán, nhiều YouTuber Việt trực tiếp sang đất nước tỷ dân để tìm hiểu thông tin.
Trong nhiều video được chia sẻ về quá trình này, phần lớn tiểu thương Trung Quốc không biết lòng xe điếu là gì, thậm chí nghĩ hình ảnh món ăn là tranh vẽ. Ở cửa hàng hiếm hoi bán món này, mức giá rẻ hơn gấp nhiều lần so với tại Việt Nam.
Kinh ngạc với cỗ lòng xe điếu "đẹp như tranh vẽ”
Ngày 7/5, YouTuber Song Nhi TV đăng video ghi lại chuyến đi sang huyện Hà Khẩu (tỉnh Vân Nam) để kiểm chứng lòng xe điếu có thực sự được bán ở Trung Quốc hay không.
“Em cũng có một số bạn bè người Trung Quốc, hỏi họ xem có biết món lòng xe điếu này không thì hầu như họ không biết”, cô nói. Theo chia sẻ, người Trung Quốc chỉ gọi là “lòng non” hoặc “lòng cuộn”.
Song Nhi TV đã đi qua nhiều quầy hàng trong hai khu chợ lớn ở Hà Khẩu, từ sạp thịt tươi đến hàng đông lạnh, nhưng không ai biết lòng xe điếu là gì. Đa phần người bán nhầm với “trễ” (loại nội tạng phổ biến hơn). Một người bán nội tạng lạnh nói “chưa từng nhập loại lòng này”, nhưng cho biết “sáng giờ có 6-7 người hỏi mua”.
Chủ quán chuyên nhập hàng đông lạnh bất ngờ khi trong buổi sáng có nhiều người đến hỏi về lòng xe điếu. Ảnh: Song Nhi TV.
Cũng đi tìm hiểu về lòng xe điếu, Vương Linh Vlog, YouTuber người Việt sống tại tỉnh Quảng Tây, ghé 3 khu chợ khác nhau ở thành phố Quế Lâm. Tuy nhiên, nhiều tiểu thương bán thịt lợn lâu năm đều lắc đầu, cho biết “chưa từng thấy loại lòng nào như vậy”.
Một người bán hàng nói: “Đoạn đó nếu có thì cũng ngắn lắm, mỗi con lợn chỉ được một chút, lúc có lúc không”.
Ngay cả khi chuyển sang các cửa hàng đông lạnh quy mô lớn, kết quả cũng không khả quan hơn. Một nhân viên tại cửa hàng chuyên nội tạng lạnh nói có thể tra trong hệ thống kho, nhưng “không có sẵn ở đây” và “hiếm lắm, ít ai mua”.
Người này cho biết để lấy được hàng như trong ảnh của Vương Linh Vlog phải đặt trước từ kho chính, nhưng cũng không chắc là giống hoàn toàn vì “chưa từng thấy cái nào trắng và xoắn đẹp như vậy”.
Một người bán hàng hơn 10 năm khi được Vương Linh Vlog cho xem ảnh lòng xe điếu dài hàng chục mét không giấu được vẻ hoài nghi. “Chắc là tranh vẽ, lòng thật không đẹp. Lợn nái to lắm thì đoạn đó dài 2 m là cùng”, người này nói.
Một người khác, làm nghề buôn lòng hơn 25 năm, nhận xét hình ảnh “không giống hàng thật”, cho rằng sản phẩm đã bị “tác động bằng hóa chất gì đó để tạo hình”.
Cũng lên đường tìm hiểu, YouTuber Vương Khang đến các khu chợ ở tỉnh Quảng Đông nhưng đều nhận cái lắc đầu. “Ở Việt Nam cứ nghe lòng xe điếu là tưởng đặc sản gì ghê gớm, chứ thực ra chỉ là đoạn ruột non bị biến đổi do bệnh hoặc chế độ ăn của con heo”, anh nói.
Những người bán hàng ở đây cho biết chưa từng thấy món này trong suốt nhiều năm buôn bán.
Cả 3 YouTuber kể trên khẳng định lòng xe điếu là khái niệm xa lạ tại các khu chợ Trung Quốc, nếu có cũng rất hiếm và không phổ biến.
"Tanh, hôi, ăn nữa là ói”
Sau nhiều ngày tìm kiếm, Song Nhi TV cuối cùng mua được một túi lòng xe điếu đông lạnh từ một cửa hàng chuyên nhập nội tạng. Giá bán là 30 nhân dân tệ/500 gram (tương đương khoảng 105.000 đồng).
“Cô bán hàng bảo có thể nhập bao nhiêu cũng được nhưng chỉ có dạng đông lạnh vì không thể giữ tươi để vận chuyển xa”, nữ YouTuber nói.
Song Nhi TV mang số lòng này đến một quán ăn bên đường để nhờ chế biến. Khi đĩa lòng được bày ra, cô nhận xét phần lòng có màu “đỏ đỏ hồng hồng”, nhìn như chưa chín hẳn. Hình dáng món lòng dài, xoắn nhẹ, trông khá giống ảnh lòng xe điếu ở Việt Nam nhưng tổng thể thì “không đẹp” và “không ngon cho lắm”.
Ngay khi đĩa lòng được đặt lên bàn, Song Nhi TV đã tỏ ra e dè. Mùi tanh từ đĩa lòng bốc lên “khó ngửi”, theo lời cô là “kiểu tanh tanh, mùi lòng đông lạnh vừa rã, ám thẳng vào mặt”. Cô thậm chí phải nghiêng người, tránh đặt mũi gần đĩa lòng vì không chịu được mùi.
Vị của lòng sau khi nếm cũng không khá hơn là bao. “Nó tanh luôn”, cô nhận xét. Để ăn được, nữ YouTuber phải chấm rất nhiều nước chấm nhằm át mùi, nhưng mùi “tanh, hôi vẫn còn vương trong mồm, ăn nữa là ói”. Dù vậy, cô công nhận phần lòng có độ giòn, đặc điểm duy nhất khiến món ăn còn chút điểm cộng.
Song Nhi TV suy đoán vị tanh phần lớn đến từ cách chế biến chỉ trần sơ mà không thêm gia vị để khử mùi.
Một người Việt Nam sinh sống lâu năm ở khu vực Hà Khẩu xác nhận với Song Nhi TV đây là “lòng xe điếu chính gốc của Trung Quốc, hàng chính hãng”. Người này còn tiết lộ nhiều người Việt thường xuyên sang đây nhập về để bán lại.
Trong khi đó, Vương Linh Vlog dù đi qua ba khu chợ khác nhau vẫn không thể mua được món lòng xe điếu đúng như mô tả ở Việt Nam. Anh kể từng bị nhầm và mua phải “trễ lợn”.
“Tôi nghĩ lòng xe điếu chỉ là lòng non bị biến dạng. Nhưng ở Việt Nam, người ta đặt cho nó cái tên đặc biệt, rồi kể một câu chuyện hấp dẫn để bán với giá tiền triệu”, anh nói.
Theo khảo sát của nam YouTuber tại các khu chợ địa phương, giá lòng non chỉ dao động 10-18 tệ/kg (35.000-65.000 đồng), dạ dày khoảng 20-30 tệ/kg (70.000-110.000 đồng), gan và phèo còn rẻ hơn.
VietBF@ sưu tập
