Những thực phẩm càng ăn, mỡ máu càng cao

[PinaColada]

Mỡ máu cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch và đột quỵ. Một số thực phẩm người bệnh cần tránh để kiểm soát và duy trì mức mỡ máu ổn định.


Một số loại đồ ăn đóng hộp thường chứa nhiều natri để bảo quản và tăng hương vị, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng lipid máu cao. Ảnh: Pexels.
Bệnh mỡ máu cao là tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như bệnh mạch vành, tai biến, cục máu đông. Có một số nguyên nhân gây ra căn bệnh này như yếu tố di truyền, chế độ ăn không lành mạnh, cụ thể là lượng chất béo nạp vào vượt quá khả năng trao đổi chất của cơ thể, hoặc do bạn ít vận động.

Theo WebMD, nếu không may bị mỡ máu cao, người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình, đặc biệt tránh những thực phẩm có thể làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể dưới đây:

Thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa có hại và có thể tìm thấy trong đồ ăn nhẹ đóng gói như bánh ngọt, bánh quy, bánh quy giòn và một số loại bơ thực vật. Các loại thực phẩm khác thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa bao gồm bánh quy, bánh sandwich, bỏng ngô, kem, bánh rán, đồ ăn nhanh chiên rán và pizza đông lạnh.

Thực phẩm giàu natri
Quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp và lượng cholesterol. Các thực phẩm chứa nhiều natri bao gồm đồ ăn đóng hộp, bánh mì và bánh cuộn, thịt nguội và thịt xông khói, pizza, bánh sandwich, thức ăn nhanh. Natri cũng có nhiều trong thực phẩm đông lạnh. Khi không chắc chắn, hãy đọc nhãn. Cố gắng không dùng quá 2.300-2.400 miligam mỗi ngày.

Thịt chế biến
Các loại thực phẩm như thịt xông khói, xúc xích và lạp xưởng được chế biến từ những phần thịt đỏ béo nhất, khiến chúng có hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao. Ngoài việc làm tăng mức cholesterol, thịt chế biến còn được chứng minh là góp phần gây ung thư ruột kết.

Nếu bạn muốn ăn thịt chế biến, hãy chọn xúc xích chế biến tối thiểu hoặc thịt nguội làm từ gà tây hoặc gà nạc.

Thực phẩm nhiều đường
Ăn nhiều thực phẩm có đường có thể gây tăng cân, bệnh tim, tiểu đường cũng như mức cholesterol cao hơn. Cố gắng hạn chế lượng thức ăn và đồ uống có chứa những loại thực phẩm này. Chúng có thể bao gồm soda, trà ngọt, kẹo, bánh ngọt, bánh quy và kem. Nhưng đường cũng có trong những thứ bạn thậm chí có thể không nghĩ đến - từ sốt cà chua, thanh ăn sáng.

VietBF@ sưu tập