Lời khuyên giá trị khi ăn trứng

[sunshine1104]

Ăn trứng sống, trứng chần không tốt như chúng ta vẫn tưởng. Nguyên nhân là trên bề mặt trứng vốn có rất nhiều lỗ nhỏ li ti, đây là cơ sở để vi khuẩn dễ dàng xâm nhập trong đó có salmonella - vi khuẩn có thể gây ra ngộ độc.

Vì vậy, ăn trứng chần, trứng sống rất dễ gây tiêu chảy, bên cạnh đó, protein có trong trứng chưa nấu chín khó được hấp thụ hết.

2. Ăn quá nhiều

Trứng tuy rất bổ dưỡng nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.

Trong lòng đỏ trứng có chứa 1 lượng lớn chất béo và cholesterol, ước tính cứ 1 quả trứng gà nặng 17g sẽ chứa 220mg cholesterol cùng nhiều chất béo, trong khi đó, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi ngày không nên tiêu thụ quá 300mg cholesterol. Nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi sáng là lượng cholesterol đã vượt quá mức cho phép.

3. Ăn nhiều trứng rán

Trứng rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, trứng rán lại không phải là món thật sự tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu cho thấy, lượng calo có trong trứng rán tương đối cao, quá trình chế biến phải sử dụng dầu ăn cùng nhiều loại gia vị khác nên ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn.

4. Bị tiểu đường

Trong trứng có chứa nhiều chất béo omega-3, vitamin, protein cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng trong loại thực phẩm này cũng có nhiều cholesterol cùng chất béo bão hòa - thủ phạm gây nên bệnh tiểu đường tuýp 2.

Đo dó, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn, nếu đang bị tiểu đường thì không nên ăn trứng thường xuyên.

Những người đang sốt, có bệnh tim mạch, sỏi mật, bệnh gan, tiêu chảy... cũng cần hạn chế ăn thực phẩm này.

5. Ăn trứng với tỏi

Trứng và tỏi là 2 món đại kỵ, nếu ăn chung có thể gây ra hiện tượng chóng mặt, khó tiêu, đầy bụng.

Ngoài ra, nếu ăn trứng cùng tỏi khi đói sẽ dễ làm bạn choáng váng, buồn nôn.

Không chỉ có tỏi, chuyên gia cũng khuyên bạn không nên ăn trứng cùng với một số thực phẩm khác như quả hồng, nước chè, sữa đậu nành, sữa tươi...

Trên đây là một số thông tin về những điều đại kỵ khi ăn trứng. Hi vọng, bài viết đã mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích.