Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng

[PinaColada]

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng.
Nguyên liệu chuẩn bị:

- Thịt thăn hoặc thịt bắp bò ngon và tươi.(600gr-1kg)
- Ớt bột hạt to, đường, muối
- Mấy củ xả tùy theo liều lượng.
- Dầu hào
- Củ nghệ cho vào cho màu đẹp hơn.
- Tỏi, hạt tiêu.

Cách làm:

- Đầu tiên bạn thái theo thớ dài, tùy thuộc vào miếng to miếng bé bạn thích ăn thế nào mà thái.(Hoặc bạn có thể làm thịt bò sợi thì cứ thái dọc theo sớ dài)
-Sau đó đem thịt bò ướp với gia vị: đường, muối,hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm, nghệ giã ra lấy nước hoặc thái miếng. Lấy tay bóp đều cho ngấm tất cả gia vị vừa cho, liều lượng các bạn tự ước lượng.

- Sau khi ướp xong các gia vị đó, bạn cho ớt bột vào, liều lượng cũng tùy thuộc vào từng người thích ăn cay.
- Tiếp đó bạn thái củ xả theo hình sợi thật nhỏ để nó dính vào miếng thịt bò cho đẹp.
- Khi tất cả gia vị đã ướp xong bạn cho vào tủ lạnh để tầm 4-8h cho ngấm gia vi.
- Khâu cuối cùng là cho vào lò vi sóng. Cái này cũng phải hết sức chú ý không thịt bò sẽ bị khô và cháy mất ngon.

- Đầu tiên bạn cho vào lò và đặt chế độ, bạn đặt tầm 2-3p một lần rồi cho ra đảo mặt thịt bò lên cho chín đều. Nếu các bạn muốn thịt bò mềm thì sau khi cho thịt bò vào lò vi sóng lần một thì bỏ ra cho vào cối giã ra cho mềm, nếu thích ăn sợi thì lúc này các bạn có thể xé nhỏ ra. Và lần này nếu bạn thấy vị thịt bò chưa vừa thì có thể cho thêm vào trộn đều.

- Tiếp tục cho vào lò vi sóng, tùy thuộc vào miếng thịt bò của bạn chín đến đâu thì đặt giờ lò vi sóng.
- Đừng để thịt bò khô quá ăn sẽ mất ngon, vì khi các ban cho vao tủ lạnh ăn dần, thịt bò cũng sẽ khô lại ăn rất ngọt thịt.

Chúc bạn thành công!

Góc18

Làm ở nhà vừa đảm bảo thịt ngon vừa an toàn, hay quá

làm xong 1 mẻ thì nên ăn luôn, để lâu thịt bò mất ngon(nhất là để trong tủ lạnh)