Lưu ý 6 nhóm thực phẩm gây hại gan, không nên ăn để phòng bệnh viêm gan A

[pizza]

Khai thác bệnh sử để tìm nguyên nhân hàng loạt người bị viêm gan A, các bác sĩ nhận thấy hầu hết những người này từng sử dụng 1 loại thực phẩm mua từ siêu thị, hiện giới chức chưa công bố tên cụ thể.

Người đàn ông 61 tuổi ở Hà Nội nhập viện vì viêm gan cấp thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phảiNgười đàn ông 61 tuổi ở Hà Nội nhập viện vì viêm gan cấp thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
GĐXH - Bệnh nhân được chẩn đoán viêm gan cấp tính do rượu cho biết có tiền sử uống rượu bia thường xuyên nhiều năm nay.

Nguyên nhân khiến 95 người nhiễm virus viêm gan A
Vừa qua, Cơ quan An ninh Y tế Anh (UKHSA) cho biết đã ghi nhận 95 ca nhiễm virus viêm gan A, trong đó 58 người buộc phải nhập viện vì diễn tiến nghiêm trọng.

Khai thác bệnh sử để tìm nguyên nhân, các bác sĩ nhận thấy hầu hết những bệnh nhân này từng sử dụng một loại thực phẩm mua từ siêu thị, hiện giới chức chưa công bố tên cụ thể.

Theo thống kê, đợt bùng phát đầu tiên có 19 người nhập viện, phần lớn từ 50 đến 69 tuổi. Cụm dịch thứ hai khiến 39 bệnh nhân cần được chăm sóc tại bệnh viện. Đến nay, chưa có trường hợp tử vong nào liên quan đợt dịch.

Viêm gan A là bệnh truyền nhiễm do virus, thường lây qua thực phẩm hoặc nước uống bị nhiễm phân mang mầm bệnh. UKHSA nhấn mạnh việc giữ vệ sinh cá nhân để phòng ngừa là điều quan trọng: rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Ngoài ra, bệnh nhân được khuyên tránh uống rượu, chế biến thức ăn cho người khác, tránh quan hệ tình dục không an toàn cho tới khi không còn nguy cơ lây nhiễm.

7 dấu hiệu cảnh báo bệnh viêm gan A
Triệu chứng của viêm gan A thường xuất hiện sau 2 đến 6 tuần kể từ khi nhiễm virus. Triệu chứng phổ biến của viêm gan A có thể bao gồm:

Mệt mỏi: Đây là biểu hiện xuất hiện đầu tiên khi bị bệnh viêm gan A. Khi đó, gan hoạt động kém, các chất độc có hại được giữ lại trong cơ thể làm cho toàn thân có cảm giác mệt mỏi, khó chịu.

Rối loạn tiêu hóa: Gan cũng tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn nên khi nhiễm virus viêm gan A, vai trò này giảm đi. Khi đó sẽ xuất hiện các dấu hiệu bệnh đường tiêu hóa như chán ăn, buồn nôn, nôn, đau bụng nhẹ ở vùng bên phải xương sườn, tiêu chảy, táo bón.

Sốt nhẹ: Khi cơ thể bị viêm ở bất kỳ bộ phận nào, lượng bạch cầu được điều động tăng cao để chống lại các tác nhân xâm nhập. Nếu sốt thường xuyên và theo giờ giấc cố định, nên kiểm tra xem có bị viêm gan A hay không.

Vàng da và mắt: Do bilirubin (sản phẩm phân hủy của hồng cầu) tích tụ trong máu và không được gan loại bỏ hiệu quả, dẫn đến da và mắt có màu vàng.

Nước tiểu sẫm màu: Do bilirubin được đào thải qua thận, khi quan sát thấy nước tiểu thường xuyên có màu vàng đậm, nên cân nhắc kiểm tra bệnh viêm gan A để hỗ trợ cải thiện bệnh sớm.

Ngứa da và phát ban: Chất độc tích tụ trong cơ thể do gan không hoạt động hiệu quả có thể gây ngứa da và phát ban.

Đau cơ, khớp: Triệu chứng này ít gặp, có khoảng 10% người mắc viêm gan A gặp phải. Dấu hiệu này cho biết bệnh đã chuyển biến đến giai đoạn muộn và dễ trở thành mãn tính.

6 nhóm thực phẩm gây hại gan, không nên ăn để phòng bệnh viêm gan A
Uống rượu bia: Rượu bia gây hại cho gan, làm suy giảm chức năng gan và tăng nguy cơ mắc các bệnh gan, bao gồm viêm gan A.

Món ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ: Các món ăn này làm tăng gánh nặng cho gan và có thể gây tổn hại cho tế bào gan.

Món ăn tái sống, lên men: Thực phẩm tái sống hoặc lên men có nguy cơ nhiễm khuẩn và virus, làm tăng nguy cơ mắc viêm gan A.

Các thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, không tốt cho gan.

Thực phẩm nhiều đường, chất tạo ngọt: Các loại đồ ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây hại cho gan và hệ tiêu hóa.

Thực phẩm lạ vì có thể bị dị ứng: Tránh ăn các loại thực phẩm mà cơ thể chưa quen thuộc để giảm nguy cơ dị ứng và phản ứng tiêu cực.

VietBF@ sưu tập