Loại cây Việt bổ ngang nhân sâm, mùa nào cũng có, một cây cả nhà ăn không hết

[Cupcake01]

Từ nước mía tươi mát đến đường mía vàng óng, mía đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng loại cây quen thuộc này lại cực bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Nguồn năng lượng tự nhiên tuyệt vời
Mía là một nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, đặc biệt là sucrose, một loại đường tự nhiên dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể. Uống một ly nước mía sau khi tập luyện hoặc khi cảm thấy mệt mỏi có thể giúp bạn nhanh chóng phục hồi năng lượng và cảm thấy tỉnh táo hơn.

Sucrose trong mía được phân giải thành glucose và fructose, hai loại đường đơn giản dễ dàng hấp thụ vào máu và cung cấp năng lượng cho tế bào. Mía cung cấp năng lượng một cách từ từ và ổn định hơn so với đường tinh luyện, giúp tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính.


Mía cực giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết. Ảnh: Getty Images

Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Mía chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, trong khi chất xơ không hòa tan giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.

Ngoài ra, mía cũng chứa các prebiotic, là những chất xơ không tiêu hóa được có tác dụng nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch
Mía chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, mía còn chứa các khoáng chất như kali, magie và sắt, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.

Giúp giải độc gan và thận

Nước mía có tính lợi tiểu, giúp tăng cường chức năng của thận, loại bỏ các chất độc tố và cặn bã ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho gan và thận. Các chất chống oxy hóa trong mía giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương, hỗ trợ quá trình giải độc của gan và duy trì chức năng gan khỏe mạnh. Uống nước mía thường xuyên có thể giúp làm sạch gan và thận, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

Mía chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương do các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa da và giảm thiểu nếp nhăn. • Axit glycolic, một loại AHA tự nhiên có trong mía, giúp tẩy tế bào chết, làm sáng da và cải thiện kết cấu da. Uống nước mía hoặc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da có chứa chiết xuất mía có thể giúp bạn có làn da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.

Giúp giảm cân

Mặc dù mía có chứa đường, nhưng nó cũng chứa ít calo hơn so với các loại đường tinh luyện khác. Chất xơ trong mía giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ mía với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên để đạt được kết quả tốt nhất.

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Mía có thể giúp làm sạch răng và ngăn ngừa sâu răng nhờ khả năng loại bỏ mảng bám và vi khuẩn trong miệng, giảm nguy cơ sâu răng và các bệnh về nướu. Một số nghiên cứu cho thấy rằng mía có thể giúp tăng cường men răng, bảo vệ răng khỏi axit và vi khuẩn. Tuy nhiên, bạn nên nhớ chải răng kỹ lưỡng sau khi ăn mía hoặc uống nước mía để ngăn ngừa các vấn đề về răng miệng.

Giúp giảm căng thẳng và lo âu

Uống một ly nước mía ấm có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn và giảm căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Mía có chứa các chất dinh dưỡng giúp làm dịu hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng.

VietBF@sưu tập