Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán với cách làm đơn giản nhất - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 449
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán với cách làm đơn giản nhất
Click image for larger version

Name:	8.1.jpg
Views:	0
Size:	133.4 KB
ID:	1980740   Click image for larger version

Name:	8.2.jpg
Views:	0
Size:	78.6 KB
ID:	1980741  
Mùa đông có những rau củ quả đặc biệt làm thành món nộm thơm ngon vô đối. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ t́m là có ngay món nộm ngon có vị chua chua, gịn gịn khá đậm đà c̣n giải ngán, dễ ăn.

Món nộm su hào cà rốt

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào (200g)

- 1 củ cà rốt (100g)

- 30g đậu phộng rang (lạc rang), rau thơm: rau mùi, kinh giới.

- Muối hạt, nước mắm, giấm, 4-5 tép tỏi, 1-2 quả ớt, đường, 1 quả chanh.



Cần phải ngâm cà rốt trong nước muối pha loăng một lúc, vắt kiệt rồi mới tiến hành làm món nộm. Ảnh minh họa.

Cách làm

Su hào, cả rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi. Riêng cà rốt phải ngâm vào nước lọc pha muối loăng ngâm 2-3 phút rồi rửa lại, để ráo nước - nhằm giảm bớt vị hăng.

Rau thơm nhặt rửa sạch, thái rối.

Lạc (đậu phộng) rang chín vàng, để nguội rồi xát vỏ và giă thô.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Pha nước trộn món nộm su hào

4 th́a canh nước mắm, 12 th́a canh đường trắng, 1/2 th́a canh muối hạt, 8 th́a canh giấm và 2 th́a canh nước cốt chanh. Khuấy đều để đường tan, cuối cùng mới cho tỏi và ớt băm.

Rưới 1/2 nước trộn nộm vào trộn từ dưới lên để thấm đều gia vị khoảng 5 phút th́ chắt nước. Cho nốt nước trộn vào với 2/3 rau thơm và 2/3 lạc rang, trộn đều rồi tiếp tục chắt bỏ phần nước thừa, rồi trút ra đĩa ăn.

Lưu ư là su hào và cà rốt khá nhiều nước, muốn ăn món nộm này khô có thể vắt kỹ hơn. Món nộm gịn sần sật, vị chua cay mặn ngọt ḥa quyện rất vừa, lại thanh mát, thơm vị rau kinh giới, rau mùi ta và có cả độ bùi ngậy đầy hấp dẫn của lạc rang gịn, là món chống ngán và giúp cả nhà ăn được nhiều rau hơn.


Món nộm măng chua. Ảnh minh họa.

Món nộm măng chua (4 người ăn)

Nguyên liệu

- Măng chua 500g

- Mè trắng 50g

- Đậu phộng 100g

- Dầu ăn 3 muỗng canh, nước mắm 3 muỗng canh, đường trắng 2 muỗng cà phê.

- Hành tím 2 củ, tỏi 2 tép, ớt 1 trái, chanh 2 trái, rau húng quế.

Cách làm

Măng chua rửa sạch, luộc cho bớt chua, rồi xả qua nước lạnh, để ráo nước.

Hành tỏi lột vỏ, giă giập.

Ớt băm nhuyễn.

Cho nước mắm cùng chanh và đường đánh tan, nếm vừa ăn.

Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giă hơi nát.

Húng quế rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Cho măng chua vào một tô lớn, thêm rau, ớt, tỏi gừng cùng nước mắm vừa làm rồi trộn thật đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Gắp nộm ra đĩa và thưởng thức ngay.

Cách làm nộm đơn giản (có tham khảo từ nhóm hocnauan), nhanh chóng, thơm ngon, gịn gịn kèm vị chua chua khá kích thích vị giác.

Những ngày lạnh giá chị em lưu ngay công thức lại và làm cho cả nhà ăn chống háo khát, chống ngán.

Nguyên liệu lại dễ kiếm và rẻ, được sự ưu ái của nhiều chị em nội trợ v́ dễ làm.

Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đă có ngay 1 đĩa nộm thơm ngon hấp dẫn.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 01-16-2022
    Reputation: 4383


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 20,968
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	8.1.jpg
Views:	0
Size:	133.4 KB
ID:	1980740   Click image for larger version

Name:	8.2.jpg
Views:	0
Size:	78.6 KB
ID:	1980741  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 37
    Thanked 1,983 Times in 1,634 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6 Post(s)
    Rep Power: 23 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 18:18.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.10195 seconds with 13 queries