3 cách để nhận biết rau muống có bị ‘ngậm’ hóa chất hay không - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 215
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow 3 cách để nhận biết rau muống có bị ‘ngậm’ hóa chất hay không
Click image for larger version

Name:	31.jpg
Views:	0
Size:	92.8 KB
ID:	1933564  
Rau muống xuất hiện nhiều trong các bữa cơm của người Việt tuy nhiên không nhiều người biết cách phân biệt rau muống sạch và rau muống “ngậm” hóa chất”.

Nhận biết thông qua h́nh dáng bên ngoài

Nếu bị phun quá nhiều hóa chất, rau muống thường sẽ có thân to hơn b́nh thường, lá đen, gịn. Loại rau này rất dễ dập nát. Khi bẻ thân rau thường không có hoặc rất ít nhựa chảy ra.


Buổi sáng khi mua rau bạn có thể thấy nó c̣n rất xanh tươi, ngon mắt nhưng để đến tối đă bị úa vàng. Thậm chí chúng c̣n có thể bị thối nát và không thể ăn được nữa.

Nhận biết thông qua màu sắc

Khi mua bất kể loại rau ǵ chúng ta đều muốn chọn bó rau xanh non mơn mởn. Khi chọn mua rau muống chị em nhớ không nên chọn rau có lá màu xanh đậm. Những mớ rau có lá màu xanh đậm rất có thể là do hấp thụ quá nhiều kim loại nặng, trong đó có ch́.

Nếu rau muống nhiễm ch́ chúng thường có thân h́nh to hơn b́nh thường và khi rửa nổi nhiều bong bóng.


Nhận biết thông qua mùi vị, thành phẩm sau chế biến

Rau ngon th́ sau khi chế biến sẽ rất thơm ngon. Nhưng nếu rau muống bị nhiễm độc th́ sau khi chế biến sẽ có vị chát, mùi hắc. Không chỉ vậy, rau trông non mơn mởn nhưng bạn lại mất nhiều thời gian để luộc chín.



Nếu rau muống được bón quá nhiều đạm th́ khi luộc, nước luộc sẽ có màu đen. Dù bạn có vắt thêm chanh th́ nước rau cũng không chuyển màu.

Một trường hợp khác cũng cho thấy rau chứa nhiều hóa chất là khi mới luộc nước rau có màu xanh nhạt. Đến khi nguội th́ nước rau biến thành màu xanh đen, rau có vị chát.

Cách chọn rau muống ngon

Sau khi đă nhận biết được rau muống “ngậm” hóa chất, bạn cũng nên nắm cách chọn rau muống ngon.

Nên chọn những mớ rau ngon nhỏ, nh́n hơi cứng nhưng khi ăn sẽ gịn, ngon và an toàn hơn rau cọng to hơn b́nh thường. Bạn có thể ngắt thử cuống rau, rau muống ngon sẽ có vết nhựa loăng, rau này vẫn c̣n tươi, nên mua.

Bên cạnh đó, bạn không nên chọn những loại rau khi bẻ thấy quá gịn, lá màu xanh sẫm, nh́n từ xa trên mặt của lá rất bóng và mướt. Rau như vậy có thể được bón nhiều đạm hoặc phân bón lá.

Khi chế biến rau nên rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ các hóa chất c̣n sót lại trên rau. Khi rửa nếu thấy bong bóng nổi quá nhiều, rửa măi không hết th́ đó là rau có nguy cơ bị nhiễm hóa chất, không nên ăn.

Rau bị nhiễm ch́ thường để lâu không bị héo c̣n rau muống sạch chỉ để thời gian ngắn, kể cả để trong tủ lạnh cũng bị xuống nước, héo lá.

Bài cùng thể loại :



  • sunshine1104
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 11-28-2021
    Reputation: 23005


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 50,518
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	31.jpg
Views:	0
Size:	92.8 KB
ID:	1933564  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 4
    Thanked 3,305 Times in 2,879 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 16 Post(s)
    Rep Power: 58 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 09:50.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06845 seconds with 13 queries