Là người Hàn Quốc chính gốc nhưng Woo Sung nói tiếng Việt như người bản địa và am hiểu văn hóa, ẩm thực Việt Nam không kém gì người Việt.
Nhiều người ngạc nhiên khi thấy một chàng trai Hàn Quốc nói rất sõi tiếng Việt, lại còn biết nấu phở Việt Nam.
Park Woo Sung, 28 tuổi, tiết lộ, anh sinh ra và lớn lên ở Hàn Quốc nhưng gia đình anh đã có 15 năm sống ở Việt Nam.
“Gia đình tôi có người thân làm hải sản ở Việt Nam nên từ năm tôi 12 tuổi, cả gia đình chuyển sang Việt Nam sinh sống”.
Bản thân Woo Sung đã trở về Hàn từ năm 2022 nhưng hiện tại bố và các anh em trai của anh vẫn đang sống ở TPHCM. Mỗi năm, anh vẫn sang Việt Nam 2-3 lần để thăm gia đình, bạn bè và đi du lịch.
Khi mới về Hàn Quốc được gần 1 năm, Woo Sung từng mở một nhà hàng ở Seoul để bán phở, bánh mì Việt … Hiện tại, nhà hàng đã đóng cửa và anh đang làm công việc marketing.
Trước đó, Woo Sung cũng được biết đến với kênh YouTube chuyên giới thiệu văn hóa, ẩm thực Hàn Quốc tới người Việt và ngược lại giới thiệu ẩm thực Việt Nam cho người Hàn. Với vốn sống 15 năm ở Việt Nam, anh giới thiệu và đánh giá các món ăn ngon ở Việt Nam chuyên nghiệp và thành thục bằng tiếng Việt.
Học tiếng Việt cần kiên trì
Chia sẻ về việc học tiếng Việt, Woo Sung nói, 2-3 năm đầu tiên sang Việt Nam, anh hoàn toàn không nghe nói được tiếng Việt. Anh quyết định đi học ở trung tâm, khoảng 10 tháng thì biết chút chút.
Những ngày đầu học tiếng Việt thật sự rất khó khăn với anh. “Phát âm là điều mình gặp khó khăn nhất vì tiếng Việt có nhiều âm khó mà tiếng Hàn không có. Các âm như: ng, ngh, nh, d… trong các từ tiếng Việt làm mình rất bối rối.
Tiếng lóng cũng là phần khó mà rất lâu mình mới tiếp nhận và sử dụng được nó. Cũng giống như tiếng Hàn, người Việt ra đường ít ai nói như trên sách, việc dùng từ và phát âm cũng khác nhau phụ thuộc vào vùng miền. Vượt qua được 2 cái khó đó là mình thấy nói chuyện thoải mái hơn rất nhiều”.
Cùng với việc học lý thuyết, theo thời gian, anh làm quen, tiếp xúc nhiều hơn với bạn bè người Việt và được sử dụng tiếng Việt hàng ngày. Theo Woo Sung, đây là yếu tố quan trọng để giúp một người sử dụng thành thạo ngôn ngữ.
“Mình không chỉ học trên lớp mà còn tham gia vào các hoạt động, giao tiếp với bạn bè, đi chơi, du lịch, ăn uống, chơi thể thao... Chính sự kiên trì và tò mò muốn khám phá văn hóa Việt Nam đã giúp mình tiến bộ nhanh chóng. Bên cạnh đó, cũng cần kiên nhẫn và không ngại mắc lỗi, bởi vì việc học ngoại ngữ không thể tránh khỏi sai sót”.
Woo Sung từng là YouTuber chuyên "review" các món ăn Việt
‘Nghiện’ đồ ăn Việt
Vì yêu ẩm thực Việt nên Woo Sung cũng tập nấu một số món mình thường được ăn. Món đầu tiên anh thử là rau muống xào tỏi. “Lần đầu nấu mình không canh được lượng nước nên món đó thành canh rau muống xào tỏi”.
Anh nhận xét, so với món Hàn thì món Việt chế biến kì công hơn và sử dụng rất nhiều nguyên liệu thú vị. Ngoài ra, anh thấy món ăn Việt không chỉ ngon mà còn rất cân bằng về dinh dưỡng, với nhiều rau xanh và các gia vị tự nhiên.
Anh cũng rất thích sự tinh tế trong việc kết hợp các nguyên liệu và gia vị của món ăn Việt, từ nước mắm, tỏi, ớt, cho đến những loại rau thơm đặc trưng.
Những món ăn yêu thích của anh là bún bò huế, hủ tiếu, phở, bánh mì, cơm sườn, món nhiều rau, lẩu, món chay…
Riêng phở, theo anh, là một món rất khó nấu vì có rất nhiều gia vị và yêu cầu nấu trong thời gian lâu, với nhiều công đoạn phức tạp. Để có được hương vị chuẩn, người nấu phải để ý rất nhiều thứ, từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến cách nấu nước dùng sao cho thật đậm đà.
Từng mở nhà hàng bán phở ở Hàn Quốc được nhiều thực khách khen ngợi nhưng Woo Sung thừa nhận, mặc dù đã cố gắng sử dụng hết nguyên liệu chính gốc từ Việt Nam nhưng vẫn cảm thấy thiếu một chút gì đó.
Anh nói, nếu có cơ hội, anh muốn mang ẩm thực Việt đến Hàn Quốc, không chỉ có phở, bánh mì và gỏi cuốn (hiện tại đa số người Hàn khi nghĩ về ẩm thực Việt Nam sẽ nghĩ tới những món này) mà còn nhiều món ngon khác nữa. Anh tin rằng người Hàn sẽ yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
Sống như người Việt sẽ vui hơn
15 năm sống ở Việt Nam, Woo Sung đã coi đây là quê hương thứ hai của mình. Điều khiến anh ấn tượng nhất về văn hóa Việt Nam là sự thân thiện và gần gũi của mọi người.
“Mỗi khi mình đi quay ở ngoài đường hay quán ăn, mọi người đều tỏ ra vui vẻ, thân thiện, thậm chí có khi còn tặng thêm đồ ăn cho mình nữa. Điều này làm mình cảm thấy rất ấm lòng.
Trong khi đó, ở Hàn Quốc thì ngược lại, phần lớn mọi người không thích bị quay phim hay chụp hình, nên mỗi khi đi quay ngoài đường mình thường gặp nhiều khó khăn và cảm giác không thoải mái bằng ở Việt Nam”.
Kỷ niệm đáng nhớ nhất của anh với người Việt là lần đầu được mời đến ăn Tết nhà bạn. “Mình cảm nhận được sự ấm cúng trong gia đình Việt, đặc biệt là sự chào đón nồng nhiệt của mọi người. Những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt khiến mình cảm thấy rất xúc động. Đây là một trải nghiệm vô cùng quý giá trong cuộc đời mình.
Trong khi Tết ở Hàn thường đơn giản, mọi người cúng rồi ăn, cũng ít trò chơi và không khí Tết như ở Việt Nam”.
Chính sự thân thiện của người Việt khiến Woo Sung trở nên cởi mở hơn trong giao tiếp. Anh chia sẻ, cuộc sống ở Việt Nam rất thoải mái và nhiều niềm vui nên dù đã về nước để có thêm những trải nghiệm mới, anh vẫn quay về Việt Nam thường xuyên. “Ở Việt Nam còn rất nhiều địa điểm mà tôi muốn tận hưởng và nhiều món ăn ngon mà tôi muốn thưởng thức”.
Woo Sung nói, bị ảnh hưởng bởi lối sống của người Việt, anh cũng thấy mình trở nên cởi mở hơn
VietBF@ sưu tập
