Các bà nội trợ chắc hẳn ngày nào cũng phải đau đầu với câu hỏi "Hôm nay ăn gì?". Đừng lo lắng, xin giới thiệu tới bạn món canh cá kiểu Thái ngọt, chua dịu, thơm mùi hành ớt rất lạ miệng. Các bước thực hiện
1 Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
1/2 củ hành tây to; 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ; 1 nhánh gừng; Vài quả cà chua bi; 3 hộp cá xốt cà; 1 thìa to nước cốt me; Hành, thì là.
3 Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều. Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.
- Chắt nước xốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nước dùng.
4
Nếu muốn ăn cay thì băm nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh. Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.
Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.