Loại quả dân dã rất tốt cho người bị tiểu đường: Nên ăn cả vỏ vì có nhiều dưỡng chất - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đã xem (Viewers) : 344
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại quả dân dã rất tốt cho người bị tiểu đường: Nên ăn cả vỏ vì có nhiều dưỡng chất
Click image for larger version

Name:	g.jpeg
Views:	0
Size:	276.3 KB
ID:	1982654  
Cà tím là loại thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người Việt Nam, cà tím mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng giúp bảo vệ sức khoẻ và phòng chống được rất nhiều bệnh tật.

Cà tím có tên khoa học là Solaum melongena L, thuộc họ cà (Solanaceae). Ở Việt Nam, cà tím còn được gọi là cà nâu hoặc cà dái dê. Thân cây cà cao từ 50 – 150cm, thường có gai nhỏ. Cây cà tím có phiến lá rộng, mặt dưới của lá có lông tơ bao phủ. Hoa cà có màu trắng hoặc tím nhạt, nhị hoa màu vàng. Quả cà tím thường mọc đơn lẻ, thân dài, vỏ bóng loáng, có màu tím nhạt hoặc tím sẫm. Chiều dài của mỗi quả từ 15 – 23cm, đường kính từ 4 – 5cm hoặc có thể lớn hơn.

Giá trị dinh dưỡng của cà tím

Trong 100 gram cà tím có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau: Năng lượng: 25 Kcal; chất đạm: 1g; chất béo: 0,2g; carbohydrate: 6g; chất xơ: 3g.

Ngoài ra, trong 100 gram cà tím cũng có chứa các loại vitamin và khoáng chất như:

Folate: 22 microgram; Vitamin A: 23 IU; Vitamin C: 2,2 milligram; Vitamin K: 3,5 microgram; Canxi: 9mg; Sắt: 0,23mg; Magie: 14mg; Photpho: 24 mg; Kali: 229mg.

Công dụng chữa bệnh của cà tím

1. Thanh nhiệt
Cà tím là thực phẩm có tính lạnh, mát, có tác dụng thanh nhiệt, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, giảm sưng, giảm đau. Ăn cà tím vào mùa hè có thể ăn vào mùa hè giúp thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè.

2. Giảm mỡ máu và giảm huyết áp
Cà tím chứa saponin giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn chặn quá trình hình thành các mảng xơ vữa trong mạch máu, giúp mạch máu luôn thông thoáng. Vì vật, ăn cà tím sẽ giúp làm giảm mỡ máu và hạ huyết áp.

3. Bảo vệ tim mạch
Cà tím có chứa vitamin C và vitamin B6, giúp bảo vệ và tăng cường độ đàn hồi của thành mao mạch, tăng cường khả năng miễn dịch tế bào của con người, ngăn ngừa mạch máu bị vỡ giúp giảm nguy cơ mắc nhồi máu cơ tim và bảo vệ chức năng tim mạch.


Các chất dinh dưỡng trong cà tím giúp bảo vệ sức khoẻ tim mạch

4. Chống oxy hoá, ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hoá trong cà tím giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tổn hại của các gốc tự do. Sắc tím của cà tím được quy định bởi sắc tố anthocyanin, một hợp chất có đặc tính chống oxy hoá mạnh mẽ. Polyphenol trong cà tím có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư; giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u và sự lây lan của các tế bào ung thư.

5. Phòng chống bệnh tiểu đường

Trong cà tím có chứa polyphenol, giúp giảm hấp thụ đường và tăng tiết insulin, từ đó giúp kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, trong cà tím cũng chứa nhiều chất xơ không hoà tan, giúp làm chậm tốc độ tiêu hoá và giảm khả năng hấp thu đường của cơ thể, giúp ổn định lượng đường trong máu và phòng chống bệnh tiểu đường.

Loại cây mọc dại ở Việt Nam, trẻ con chơi suốt ngày: Người TQ coi là thuốc quý trị bệnh
Cứ tưởng bị nhiệt lưỡi, người đàn ông đi khám, tá hoả phát hiện mình mắc ung thư
Bí quyết sống thọ của thần y Hoa Đà: Làm được thì rất khoẻ mạnh, trường thọ trong tầm tay

Một số lưu ý khi ăn cà tím:

Không ăn quá nhiều: Trong cà tím có chứa một chất gọi là solanine có tác dụng gây mê nếu ăn quá nhiều.

Không đun ở nhiệt độ quá cao: Đun ở nhiệt độ quá cao sẽ làm mất nhiều chất dinh dưỡng có trong cà tím.

Nên ăn cả vỏ: Ta có thể chế biến cà tím bằng nhiều cách khác nhau như nướng, xào với thịt, nấu canh,... Tuy nhiên, mọi người cần lưu ý không nên gọt bỏ vỏ cà tím bởi vỏ cà tím chứa vitamin nhóm B và vitamin C có lợi cho sức khoẻ.

VietBF @ Sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • therealrtz
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 01-18-2022
    Reputation: 31582


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 62,046
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	g.jpeg
Views:	0
Size:	276.3 KB
ID:	1982654  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 22
    Thanked 5,587 Times in 4,958 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 25 Post(s)
    Rep Power: 71 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 16:30.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05518 seconds with 13 queries