Nghiên cứu tóc có thể cho biết bạn đã ăn gì cũng như tình trạng sức khỏe cá nhân
Từng milimet một, một sợi tóc mỏng manh có thể chứa đựng đầy đủ thông tin về chế độ ăn uống của bạn. Về cơ bản, tóc được xây dựng bởi các axit amin đến từ nguồn thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày, do đó, chúng có thể “bảo tồn” tương đối hiệu quả các dấu vết hóa học của các protein trong thực phẩm chúng ta đã ăn, từ đó giúp suy ra loại thức ăn cụ thể với độ chính xác khá cao.
Một nghiên cứu mới được thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Utah đã cho thấy việc lập hồ sơ nghiên cứu tóc người có thể đóng vai trò như một biện pháp giúp chỉ ra sự khác biệt trong chế độ ăn uống theo tình trạng kinh tế xã hội (Socioeconomic Status - SES). Những dữ liệu này có thể được dùng để đánh giá chế độ ăn uống của cộng đồng và rủi ro sức khỏe từ chế độ ăn uống đó.
"Dữ liệu phân tích từ tóc có thể được sử dụng để định lượng xu hướng chế độ ăn uống theo cách mà các cuộc khảo sát thông thường không thể nắm bắt được. Chúng tôi muốn thấy cộng đồng y tế bắt đầu đánh giá các mô hình chế độ ăn uống bằng hoạt động khảo sát mẫu tóc trên quy mô lớn giữa các nhóm thu nhập khác nhau, đặc biệt là những quốc gia có sự phân hóa giàu nghèo cao”, giáo sư Jim Ehleringer, thuộc Khoa Khoa học Sinh học Đại học Utah, người đứng đầu nhóm nghiên cứu, cho biết.
Tóc có thể nói lên nhiều điều
Tóc có thể nói lên nhiều điều
Nguồn gốc đồng vị
Trên thực tế, bắt đầu từ những năm 1990, 2 nhà khoa học nổi tiếng Denise Dearing, Thure Cerling và các đồng nghiệp bắt đầu tìm hiểu cách thức mà chế độ ăn của động vật có vú có thể được phản ánh trên lông/tóc của chúng. Các nguồn thực phẩm khác nhau có tỷ lệ đồng vị ổn định khác nhau, hoặc các nguyên tử của cùng một nguyên tố có trọng lượng khác nhau. Khi thức ăn phân hủy thành các axit amin, những đồng vị có trong thực phẩm, bao gồm cả carbon và nitơ, sẽ “ngấm” vào tất cả các bộ phận của cơ thể, trong đó có tóc.
Nào năm 2008, nhóm Ehleringer đã công bố kết quả cho thấy thành phần đồng vị của tóc có thể theo dõi hiệu quả chế độ ăn của một người.
Chẳng hạn đối với vật nuôi công nghiệp, ngũ cốc mà chúng ăn sẽ để lại dấu vết trong lông của chúng. Ngũ cốc nằm trong một nhóm thực vật gọi là thực vật C4 có chứa đường, khác với thực vật C3 - một nhóm bao gồm các loại đậu và rau. Vì vậy, nếu bạn ăn thịt của các loài động vật ăn ngũ cốc, các axit amin trong tóc của bạn cũng sẽ có tỷ lệ đồng vị giống như ngũ cốc. Còn nếu nguồn protein mà bạn ăn chủ yếu bắt nguồn từ thịt của các loài động vật ăn rau, cỏ thuộc nhóm C3, tóc của bạn cũng sẽ có một dấu hiệu đồng vị giống như thực vật C3.
Tóc có thể cho biết những gì?
Để thu thập mẫu phân tích, các nhà nghiên cứu đã đi đến nhiều tiệm hớt tóc ở 65 thành phố trên khắp Hoa Kỳ. Họ cũng đã thu thập các mẫu từ 29 mã ZIP ở Thung lũng Salt Lake để thực hiện nghiên cứu chuyên sâu về một khu vực đô thị cụ thể.
Với cách thu thập này, sẽ không có bất cứ thông tin cá nhân nào, bao gồm tuổi tác, giới tính, thu nhập, tình trạng sức khỏe của chủ các mẫu tóc được tiết lộ, đảm bảo không xâm phạm cá tự do cá nhân. Tổng cộng, các nhà khoa học đã thu được mẫu tóc đại diện cho gần 700 người.
Kết quả cho thấy sự thay đổi về tỷ lệ đồng vị tóc, cả cục bộ và quốc gia, nhưng trong phạm vi tương đối hẹp. Trong đó, nhóm nghiên cứu nhận thấy các giá trị đồng vị carbon tương quan với chi phí sinh hoạt theo khu vực (mã ZIP) nơi các mẫu được thu thập. Và phần nào chỉ ra mối tương quan giữa thu nhập, chế độ ăn, và sức khỏe cá nhân theo từng khu vực.
Để mắt đến chế độ ăn, các tác nhà nghiên cứu nhận thấy dấu vết của đồng vị giống ngũ cốc chiếm ưu thế hơn ở các khu vực SES thấp. Ngoài ra, tỷ lệ đồng vị cũng tương quan với tỷ lệ béo phì. Điều này cho phép đưa ra mối liên hệ tiềm năng giữa chế độ ăn uống, SES và sức khỏe.
Tóm lại, phân tích đồng vị tóc hoàn toàn có thể trở thành một công cụ để đánh giá rủi ro sức khỏe của cộng đồng với độ chính xác chấp nhận được.
Quả nhàu có tên tiếng Anh là noni fruit. Theo các chuyên gia, tác dụng của nước trái nhàu khá đa đạng, chẳng hạn như giảm stress, ngừa ung thư.
Những năm gần đây, quả nhàu từ một loại quả không mấy phổ biến dần nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi khả năng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe.
Trong Đông y, trái nhàu tươi hoặc khi được ép thành nước sẽ đem đến những lợi ích sức khỏe đáng quý. Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ bật mí các tác dụng của nước trái nhàu mà bạn không thể bỏ qua.
Giá trị dinh dưỡng của trái nhàu
100ml nước ép từ trái nhàu tươi chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
•Calo: 47
•Carbs: 11g
•Protein: ít hơn 1g
•Chất béo: ít hơn 1g
•Đường: 8g
•Vitamin C: 33% RDI
•Biotin: 17% RDI
•Folate (vitamin B9): 6% RDI
•Magiê: 4% RDI
•Kali: 3% RDI
•Canxi: 3% RDI
•Vitamin E: 3% RDI
*RDI: Hàm lượng dinh dưỡng được khuyến nghị bổ sung mỗi ngày.
Giống như hầu hết các loại nước ép trái cây, nước trái nhàu chứa chủ yếu là carbs. Loại thức uống này rất giàu vitamin C, dưỡng chất rất cần thiết cho da và sức khỏe miễn dịch.
Ngoài ra, quả nhàu còn là nguồn cung cấp biotin và folate (vitamin B9) tuyệt vời. Theo chuyên gia, vitamin B có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ tóc và móng chắc khỏe.
7 tác dụng của nước trái nhàu mà bạn không nên bỏ qua
Một số lợi ích đáng kể mà thức uống này sẽ mang đến cho bạn là:
1. Nước trái nhàu bảo vệ sức khỏe tim mạch
Nước ép từ trái nhàu đã được chứng minh có giá trị trong việc duy trì sức khỏe tim mạch bằng cách hỗ trợ lưu lượng máu chảy trong động mạch ổn định hơn, từ đó điều hòa huyết áp và bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mắc phải các bệnh về tim.
Bên cạnh đó, nghiên cứu tại trường Đại học Y khoa Illinois, Rockford, Hoa Kỳ, đã chứng minh rằng uống nước trái nhàu sẽ giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol có hại), tổng hàm lượng cholesterol, homocysteine và cải thiện mức cholesterol HDL (cholesterol có lợi) trong cơ thể.
2. Giảm các triệu chứng của cơ xương khớp
Việc tiêu thụ nước ép trái nhàu còn hỗ trợ giảm đau cho người mắc phải các tình trạng viêm như viêm khớp nhờ vào các hợp chất kháng viêm.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng hiệu quả cải thiện tình trạng cơ xương khớp của thức uống này còn ngang bằng với một số loại thuốc giảm đau nổi tiếng có bán trên thị trường.
3. Kiểm soát bệnh đái tháo đường
Nước ép trái nhàu
Bệnh nhân đái tháo đường cũng có thể cân nhắc đến việc uống nước ép trái nhàu nhằm hỗ trợ kiểm soát bệnh tốt hơn cũng như giảm nguy cơ mắc phải các biến chứng không mong muốn. Nhiều bằng chứng khoa học đã chứng minh rằng thức uống này giúp giảm mức độ glycosylated hemoglobin, triglyceride huyết thanh và cholesterol lipoprotein trong cơ thể.
Ngoài ra, nước ép từ trái nhàu còn có tác dụng tăng cường độ nhạy cảm với insulin và kích thích quá trình hấp thu glucose.
4. Nước trái nhàu đẩy lùi mệt mỏi
Nước trái nhàu là một bài thuốc dân gian để đẩy lùi cảm giác mệt mỏi mà bạn không thể bỏ qua. Thức uống này sẽ giúp bạn chống lại tình trạng suy nhược cơ thể nói chung và nâng cao chất lượng cuộc sống cũng như mức năng lượng, từ đó tăng cường khả năng chịu đựng, hiệu suất hoạt động thể chất.
5. Cải thiện trí nhớ
Nước ép trái nhàu còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa các vấn đề về suy giảm trí nhớ. Các nghiên cứu đã gợi ý rằng thức uống bổ dưỡng này khuyến khích lưu lượng máu đến não và giúp cải thiện chức năng bộ nhớ, giúp bạn duy trì được trạng thái minh mẫn mà không bị ảnh hưởng đến yếu tố tuổi tác.
6. Tốt cho da
nước ép trái nhàu giúp làm đẹp da
Nước trái nhàu là một biện pháp hay trong việc làm đẹp và chăm sóc da. Nhiều nghiên cứu cho thấy nước ép loại quả này rất giàu thành phần hóa học có tác dụng kích thích sản xuất collagen và ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn trên da.
Bên cạnh đó, các đặc tính chống vi khuẩn và chống viêm của trái nhàu sẽ hoạt động ở cấp độ tế bào và rất hữu ích trong việc chữa các chứng rối loạn da khác nhau bao gồm mụn trứng cá, bỏng, dị ứng da và nổi mề đay.
Ngoài ra, sự hiện diện của các axit béo thiết yếu và nồng độ cao của những thành phần có lợi sẽ hỗ trợ trung hòa các tế bào bất thường, giúp phục hồi cũng như duy trì sự trẻ trung, khỏe mạnh của làn da.
7. Tăng tốc quá trình hồi phục, tăng sức đề kháng
Nước trái nhàu có hiệu quả trong việc tăng tốc độ chữa lành vết thương nhờ vào các hợp chất kháng viêm tốt, từ đó khuyến khích cơ thể sản xuất thêm các mô và protein. Ngoài ra, thức uống này còn mang đến hiệu quả trong việc chống lại nhiễm trùng và các bệnh liên quan, từ đó nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Bên cạnh những lợi ích trên thì tác dụng của quả nhàu khi được sử dụng dưới dạng nước gồm:
•Hạ sốt
•Bảo vệ gan
•Giảm stress
•Giảm chuột rút
•Ngăn ngừa ung thư
•Trị kích ứng da đầu
•Cải thiện chứng khó tiêu.
Quả cơm cháy: Tốt cho trẻ nhỏ và cả gia đình
Quả cơm cháy là một trong những vị thuốc được sử dụng phổ biến ở nhiều nền y học trên toàn thế giới vì đem lại các công dụng tốt đối với sức khỏe.
9 lợi ích của quả cơm cháy đối với sức khỏe bé yêu và cả gia đình
Dưới đây là một số tác dụng đáng quý mà loại quả này mang đến cho sức khỏe của trẻ nhỏ cũng như người lớn, bao gồm:
1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng
Quả của cây cơm cháy là một loại thực phẩm ít calo và dồi dào chất chống oxy hóa. 100 gram quả mọng tươi này đem đến 73 calo, 18,4 gram carbs và chưa đến 1 gram chất béo lẫn protein.
Bên cạnh đó, các giá trị dinh dưỡng ở quả cơm cháy bao gồm:
•Chứa nhiều vitamin C: Có khoảng 6-35 mg vitamin C trên 100 gram quả cây cơm cháy, chiếm đến 60% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày.
•Dồi dào chất xơ: Loại quả này chứa một lượng vừa đủ chất xơ (khoảng 7 gram trên 100 gram quả chín, tương đương với 1/4 lượng chất xơ cần bổ sung mỗi ngày).
•Một nguồn cung cấp axit phenolic lý tưởng: Đây là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể giúp giảm tác động do stress oxy hóa lên cơ thể.
•Bổ sung flavonol: Loại quả này chứa các flavonol chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như quercetin, kaempferol và isorhamnetin.
Bên cạnh đó, quả của cây cơm cháy còn đem đến những loại vitamin và khoáng chất khác, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B6, sắt, kali…
2. Đẩy lùi cảm và cúm
quả cơm cháy
Quả cơm cháy nổi tiếng với khả năng chữa cúm và cảm lạnh. Chúng dồi dào những dưỡng chất có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các vi khuẩn và virus, nguyên nhân gây ra cúm cũng như cảm lạnh. Do đó, nếu bé thường xuyên bị cảm lạnh và cúm, mẹ hãy thử cho con uống siro ép từ loại quả này để tăng cường cũng như bảo vệ hệ thống miễn dịch.
3. Cân bằng đường huyết
Nếu bé dường như không đam mê bất kỳ loại hoạt động nào trong một thời gian dài thì mức đường trong máu của con có thể tăng lên. Do đó, để kiểm soát lượng đường trong cơ thể, bạn có thể cho bé siro hoặc nước ép quả cơm cháy vì loại quả này được biết đến là một chất hấp thụ carbohydrate lý tưởng.
4. Cải thiện táo bón
Khi trẻ nhỏ bị táo bón thì việc thêm loại quả từ cây cơm cháy vào thực đơn dinh dưỡng của bé mỗi ngày là một giải pháp lý tưởng. Do có nhiều chất xơ nên quả này sẽ khuyến khích quá trình đào thải phân. Hơn nữa, việc cho bé uống siro trái cơm cháy cũng giúp duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.
5. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Quả cơm cháy chứa đầy chất dinh dưỡng, rất giàu chất chống oxy hóa. Đây là một yếu tố lý tưởng để bảo vệ sức khỏe của bé yêu trước các bệnh liên quan đến tim. Do đó, việc cho trẻ em thưởng thức một ly siro từ trái cơm cháy tươi chắc chắn sẽ cải thiện và nâng cao sức khỏe của bộ phận quan trọng này.
6. Tốt cho đôi mắt
Bên cạnh vitamin C thì quả cơm cháy cũng chứa vitamin A và các loại khoáng chất tốt khác sẽ giúp đôi mắt của bé yêu luôn sáng khỏe. Nếu trẻ nhỏ có thói quen tiếp xúc với thiết bị điện tử trong nhiều giờ thì mắt của bé sẽ cần được nuôi dưỡng để tránh làm tổn thương thêm.
Theo các chuyên gia, việc thưởng thức các món làm từ trái cơm cháy có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình bồi bổ, bảo vệ thị lực.
7. Giúp xương chắc khỏe
Chất lycopene trong quả cơm cháy được đánh giá có khả năng nuôi dưỡng xương của bé trở nên chắc khỏe, cứng cáp hơn. Ngoài canxi và vitamin K, 2 dưỡng chất thiết yếu cho quá trình phát triển xương thì trái từ cây cơm cháy còn chứa thêm cả các chất dinh dưỡng khác, khuyến khích cơ thể tạo ra đủ lượng mô và chất xơ.
8. Có lợi cho da
lợi ích của quả cơm cháy
Ngoài những điểm được đề cập ở trên, vitamin A và C có trong siro cơm cháy được biết là rất có ích đối với làn da trẻ nhỏ. Các vitamin và chất chống oxy hóa bảo vệ da bé yếu khỏi các chất ô nhiễm và nhiều mối nguy hại từ môi trường. Đồng thời, các axit amin còn giúp da bé trở nên mịn màng và mềm mại. Chưa dừng lại ở đó, khoáng chất kali còn có thể che chắn cho làn da mỏng manh khỏi các tia UV có hại.
9. Tốt cho sức sức khỏe hệ hô hấp
Vitamin C từ quả cơm cháy không những tốt cho sức đề kháng mà còn có lợi cho hệ hô hấp. Các vấn đề như viêm phế quản hoặc hen suyễn ở trẻ nhỏ có thể được cải thiện với sự trợ giúp từ vị thuốc này.
Nếu bé thường xuyên bị ho mạn tính hoặc sổ mũi thì quả cơm cháy có thể là một giải pháp tại nhà lý tưởng. Chỉ cần cho bé uống siro hoặc trà từ vị thuốc này theo 1 cữ trong thời gian nhất định, bố mẹ sẽ nhận thấy con không còn gặp khó khăn trong việc hít thở như trước.
Tác dụng phụ không mong muốn
Quả cơm cháy đem đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, bố mẹ vẫn nên lưu ý một vài vấn đề sau khi muốn cho bé thưởng thức siro chiết xuất từ loại quả này hàng ngày:
•Cho bé thử một lượng nhỏ để xem con yêu có xuất hiện phản ứng dị ứng nào không.
•Do hàm lượng chất xơ và axit cao mà trẻ uống quá nhiều có thể dẫn đến buồn nôn, chóng mặt hoặc tiêu chảy.
Rau dệu có tên khoa học là Alternanthera sessilis. Đây là loài cây thân thảo, có hoa, bò trên mặt đất, thuộc họ dền, còn có tên là diếp bò, diếp không cuống, rau dền nước…
Cây rau dệu phân bố ở khắp các nơi trên thế giới và được tìm thấy nhiều ở các nước thuộc khu vực Đông Nam Á như Lào, Campuchia, Việt Nam và Indonesia. Loại rau này thường mọc phổ biến ở các vùng đất hoang, ẩm ướt, mương nông, ruộng lúa và khu vực có nhiều ao hồ. Mặc dù vậy, cây dệu vẫn có thể sống được ở khu vực có điều kiện khô hạn, khắc nghiệt.
Loại rau này thường mọc lan, phân nhiều nhánh nhỏ, bên dưới mỗi khớp nhánh đều có các rễ phụ. Thân cây thường dài từ 40-140 cm, cứng và mỏng khi sống ở điều kiện khô ráo nhưng sẽ phát triển rỗng ruột để nổi trong điều kiện thủy sinh.
Lá rau mọc đối và so le. Lá không có cuống hoặc nếu có thì rất ngắn. Phiến lá có hình mũi mác nhọn, có một gân giữa. Mặt lá hơi nhám, có chiều dài 4–6 cm và rộng là 1–2 cm.
Hoa có màu trắng, nhìn như một cụm gai nhọn. Hoa không có cuống, thường mọc ở nách lá. Hoa mọc đơn hoặc thành chùm (tối đa 5 bông). Cây có quả bé hình tim ngược. Mỗi quả chứa một hạt có màu nâu. Quả rau dệu không có mùi vị đặc trưng.
Lợi ích sức khỏe của rau dệu
diếp không cuống
Tất cả các phần của cây từ lá, rễ, hoa đều chứa đặc tính chữa bệnh khác nhau. Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà rau dệu mang lại.
1. Chữa vô sinh
Rau này có khả năng chữa khỏi bệnh lậu và vô sinh nam giới nếu ăn thường xuyên. Ngoài ra, rau còn cung cấp năng lượng cho người bệnh tiểu đường và giúp duy trì mức đường trong máu ổn định.
2. Ngăn ngừa ung thư
Rau dệu có khả năng loại bỏ độc tố và ngăn ngừa tế bào ung thư. Nó còn có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và chữa lành vết thương.
3. Trị quáng gà
Rau này là thực phẩm hoàn hảo giúp cải thiện thị lực. Những người bị bệnh quáng gà nếu ăn hoa của rau này liên tục sẽ thấy thị lực cải thiện rõ rệt.
Ngoài ra, rau còn giúp tăng cường các dây thần kinh mắt, khiến cơ mắt khỏe.
4. Giúp ngủ ngon
rau dệu giúp ngủ ngon
Ăn nhiều rau này sẽ giúp cải thiện giấc ngủ. Thành phần trong rau dệu giúp điều chỉnh hệ thống thần kinh trung ương, cải thiện bộ nhớ và giúp não thư giãn.
5. Giúp mọc tóc, giảm nhiệt
Lấy một lượng chiết xuất rau đem trộn với một lượng dầu mè tương đương, thêm 20g cam thảo, hoa súng và hạt thì là. Sau đó, đem hỗn hợp này xay với sữa bò rồi đun sôi lửa nhỏ.
Lọc lại hỗn hợp này rồi bôi lên tóc 4 ngày một lần trước khi gội đầu. Kết quả cho thấy tóc mọc nhanh, giải nhiệt cơ thể, hạ sốt, giảm đau…
6. Chữa bệnh trĩ và bệnh tiểu buốt
Những người mắc bệnh trĩ có thể nấu món súp rau dệu với tỏi và hạt tiêu để chấm dứt bệnh. Ngoài ra, bạn có thể dùng 25mg chiết xuất rau dệu trộn với lượng chiết xuất cà rốt tương đương để giúp trị bệnh trĩ.
Dùng một lượng rễ rau trộn với buttermilk và 2 lít sữa trâu cho ra một hỗn hợp chữa bệnh tiểu buốt, viêm đường tiết niệu hiệu quả.
7. Chữa bệnh vàng da
Đun sôi 20ml chiết xuất rau với đường nâu, sữa bò rồi uống trong một thời gian nhất định sẽ giúp chữa bệnh vàng da. Rau dệu cũng có thể kết hợp với một số loại dược phẩm khác chữa viêm gan, cảm lạnh và hen suyễn.
8. Cải thiện tình trạng sức khỏe
Ngoài các công dụng tuyệt vời kể trên, cây rau dệu còn giúp trị các vấn đề về đường tiêu hóa, tắc nghẽn mạn tính của gan, viêm gan, viêm phế quản.
Ngoài ra, rau dệu còn có tác dụng chữa bệnhviêm bể thận cấp và mãn tính, viêm bàng quang, cầm máu, đau đầu, chóng mặt…
Giá trị dinh dưỡng của rau dệu
Giá trị dinh dưỡng Khối lượng
Năng lượng 60 kcal
Protein 4.7g
Chất béo 0.8g
Cholesterol 33 mg
Natri 457 mg
Tổng lượng carbohydrate 12g
Chất xơ 2.1g
Đường 4g
Sắt 17 mg
Magie 12 mg
Canxi 146 mg
Kali 356 mg
Kẽm 0.9 mg
Mangan 0.1 mg
Đồng 0.8 mg
Selen 12 mcg
Phốt Pho 45 mg
Vitamin A 0 IU
Vitamin B6 4.5 mg
Vitamin B12 0 IU
Vitamin C 17 mg
Vitamin D 420 mcg
Vitamin E 0 mg
Vitamin K 0 mcg
Món ngon từ rau dệu
rau dền nước
Ở Đông Nam Á, chồi non và lá rau được ăn như rau. Rau này thường được chế biến bằng cách luộc, xào, nấu canh…
Dưới đây là một số món ăn dân dã, ngon miệng từ rau dệu.
♦ Canh rau dệu nấu tép
Chuẩn bị
•Rau dệu chọn lấy đọt non, rửa sạch, để ráo
•Tép cắt râu, đập giập, ướp với tiêu, hành, nước mắm
Cách nấu canh rau dệu
•Phi thơm hành tỏi, cho tép đã ướp gia vị vào xào chín.
•Tiếp theo cho nước vào, nêm thêm chút bột canh/hạt nêm.
•Đến khi canh sôi thì cho rau vào, trộn để rau chín đều thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Rau đay có tác dụng gì? Dù là loại rau phổ biến, rẻ tiền nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em
Ở nhiều địa phương tại Việt Nam, rau đay (lá đay) còn được biết đến với tên gọi khác là rau nhớt. Canh rau đay nấu cua đồng ăn chung với cà pháo mắm tôm là món ăn dân dã quen thuộc, đặc biệt là với người dân miền Bắc. Bên cạnh đó, rau đay và những món ăn ngon chế biến từ rau đay còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời khác.
Trên thế giới, rau đay được trồng nhiều ở khu vực châu Á, Trung Đông và một phần của châu Phi. Các bộ phận của cây đay được dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Thân cây sử dụng để làm dây thừng, giấy hoặc nhiều sản phẩm khác. Trong khi đó, lá đay được dùng phổ biến trong ẩm thực. Người ta hay dùng lá cây đay như một chất làm đặc cho súp, món hầm hoặc nước sốt.
Khi được thu hoạch non, lá đay thường có mùi thơm dịu nhẹ. Ngoài công dụng trong ẩm thực, lá cây đay còn có những đặc tính hữu ích để làm dược liệu. Vậy cụ thể rau đay có tác dụng gì? Hello Bacsi mời bạn tìm hiểu cụ thể giá trị dinh dưỡng, 10 lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe và cách chế biến món ngon từ loại rau này.
Giá trị dinh dưỡng của rau đay
Dù chỉ là loại cây dân dã nhưng rau đay lại có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong 87g rau đay có chứa hàm lượng những dưỡng chất sau:
Giá trị dinh dưỡng của rau đay
10 tác dụng của rau đay
1. Chống táo bón, nhuận tràng
Rau đay có tác dụng gì? chống táo bón
Chất nhớt trong rau đay là một phương thuốc tự nhiên chống lại các triệu chứng táo bón. Khi được đưa vào cơ thể, chất này làm kích thích nhu động ruột và bôi trơn đường ruột để thức ăn dễ đi xuống đại tràng. Từ đó, rau đay giúp bạn đại tiện dễ dàng và đều đặn hơn.
Ngoài ra, rau đay còn chứa nhiều dưỡng chất khác có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong đó, có ba dưỡng chất chính là:
– Polysaccharid có khả năng ngăn ngừa ứ đọng phân và tăng chuyển động đường ruột.
– Sucrose và inositol giúp tạo khối và làm mềm phân. Đây là yếu tố góp phần giúp bạn dễ đi đại tiện.
2. Rau đay có tác dụng gì? Thông tiểu, phòng tránh viêm đường tiết niệu
Y học cổ truyền đã có nhiều bằng chứng ghi nhận tác dụng lợi tiểu của rau đay. Lá của loại cây này còn có khả năng thông tiểu bằng cách tăng lượng nước tiểu và kích thích hoạt động bài tiết nước tiểu. Vì thế, nó đặc biệt có lợi cho người đang gặp những vấn đề liên quan đến đường tiết niệu như tiểu rắt, bí tiểu hoặc đau buốt khi tiểu.
Loại rau này còn có đặc tính kháng viêm tự nhiên. Vì thế, nếu dùng thường xuyên, bạn sẽ tăng cường khả năng ngăn ngừa tình trạng sưng, viêm ở các bộ phận có liên quan đến đường tiết niệu như bàng quang, ống dẫn nước tiểu…
3. Cải thiện tim mạch
ăn rau đay cải thiện tim mạch
Hạt cây đay chứa olitorisid. Chất này có hoạt tính trợ tim. Với đặc tính này, thành phần hạt của cây đay có thể giúp bạn ổn định nhịp tim. Vì thế, những người đang có vấn đề về tim mạch nên thường xuyên uống trà từ hạt cây đay để cải thiện sức khỏe.
4. Tác dụng của rau đay: Tiêu độc, giải nhiệt
Rau đay có tính hàn. Vì thế, y học cổ truyền thường dùng các bài thuốc từ loại cây này để điều trị các chứng bệnh do nóng trong người.
Trong ẩm thực, nhiều người nội trợ am hiểu đặc tính này của cây đay nên thường xuyên nấu món canh rau đay cho cả nhà ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng, oi bức.
5. Rau đay chống còi xương
rau đay chống còi xương ở trẻ ăn dặm
Trẻ bị thiếu hụt canxi thường có nhiều nguy cơ bị còi xương, chậm phát triển chiều cao. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ hãy thường xuyên dùng rau đay để chế biến món ăn cho trẻ. Hàm lượng canxi dồi dào trong rau đay (có đến 182mg canxi trong 100g rau đay) sẽ giúp hệ xương của trẻ phát triển cứng cáp hơn.
Người lớn bị loãng xương vôi hóa khớp, loãng xương, thoái hóa xương khớp cũng nên ăn rau đay đều đặn mỗi tuần để cải thiện triệu chứng bệnh.
6. Lá cây đay có công dụng kháng viêm
Chất nhầy của lá đay có nhiều axit hữu cơ, bao gồm:
•Vanillic
•Hydroxybenzoic
•Ferulic
•Coumaric
Những thành phần này đều có khả năng kháng viêm. Dù dược tính của chúng không mạnh bằng các loại tân dược (thuốc tây) nhưng chúng sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh tật an toàn, ít tác dụng phụ hơn.
7. Chống hen suyễn
tác dụng củ rau đay chống hen suyễn
Ngoài khả năng thanh nhiệt, giải độc, hạt cây đay còn có tác dụng tiêu đàm, chống phù thũng, giảm co thắt đường thở và hỗ trợ chặn đứng cơn hen suyễn. Vì thế, các thầy thuốc hoạt động trong y học cổ truyền thường khuyên người mắc bệnh hen suyễn nên lưu trữ hạt cây đay trong nhà để nấu lấy nước uống thường xuyên, giảm thiểu triệu chứng bệnh và ngăn ngừa bệnh tái phát.
8. Rau đay có tác dụng gì? Sơ cứu vết thương
Từ lâu, chất nhớt từ lá đay thường được người dân dùng để sơ cứu cho người bị rắn cắn hoặc gặp những chấn thương chảy máu khác khi chưa kịp đưa nạn nhân đến bệnh viện.
Cách dùng rau đay để sơ cứu vết thương như sau: Lấy một nắm ngọn cây đay, rửa sạch, giã nát chắt lấy nước cốt. Phần nước cốt pha thêm ít muối cho nạn nhân uống. Phần bã đắp lên vết thương để cầm máu.
Nếu nạn nhân bị rắn cắn, bạn cần băng chặt ga-rô lên chỗ đang đắp bã rau đay để không cho nọc độc phát tán khắp cơ thể. Sau đó, đưa nạn nhân đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế gần nhất càng sớm càng tốt.
9. Rau đay có tác dụng lợi sữa
mẹ cho bé bú
Khi tìm hiểu rau đay có tác dụng gì, bạn sẽ biết đến tác dụng lợi sữa của loại cây này. Phụ nữ sau sinh thường ăn rau đay sẽ được kích thích tuyến vú tiết nhiều sữa hơn. Mặt khác, sữa mẹ ăn nhiều rau đay còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho con.
Các chuyên gia dinh dưỡng dưỡng khuyến khích phụ nữ sau sinh nên ăn rau đay thường xuyên trong vài tuần đầu để nhanh có sữa cho con bú. Sau đó, chế độ ăn sau sinh nên tiếp tục duy trì những món nấu từ rau đay như canh cua rau đay, trà từ hạt cây đay, canh rau đay nấu thịt xay hoặc canh rau đay nấu với tôm khô…
10. Ngăn ngừa thiếu máu
Rau đay xếp hàng đầu trong số những loại rau, củ chứa nhiều chất sắt, đặc biệt là loại cây đay có thân màu tím đỏ. Theo đánh giá của giới chuyên gia, cứ 100g rau đay sẽ chứa khoảng 7mg chất sắt.
Theo đó, phụ nữ sau sinh chỉ cần ăn khoảng 200g đến 300g rau đay mỗi ngày là có thể đáp ứng đủ nhu cầu bổ sung chất sắt cho cơ thể. Người bị thiếu máu do thiếu sắt cũng nên thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn để cải thiện triệu chứng thiếu máu.
Rau đay có tác dụng gì? Khi đã biết được 10 lợi ích tuyệt vời của rau đay, bạn hãy thường xuyên chế biến những món ngon từ loại rau này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Món ngon từ rau đay
Với những gia trị dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn có thể dùng rau đay làm nguyên liệu chính cho 2 món ăn hấp dẫn sau đây:
1. Canh cua rau đay
canh cua rau đay
Món canh cua rau đay đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Món này càng được ưa chuộng trong những ngày thời tiết nắng nóng do đặc tính thanh mát của nó. Bạn có thể nấu canh cua rau đay chung với mướp, mồng tơi để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị cho món ăn này.
Cách nấu canh cua rau đay cũng khá đơn giản với những bước sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
•1 bó rau đay
•1 quả mướp
•1 bó rau mồng tơi
•1kg cua đồng
•Gia vị
Sơ chế rau
•Rau đay, rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để sạch khuẩn. Sau đó, rửa rau với nước mát một lần nữa.
•Thái rau với kích thước vừa ăn.
•Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Sơ chế cua đồng cho món canh cua rau đay
•Ngâm cua trong nước sạch khoảng 30 phút để cua nhả hết bùn đất ra ngoài
•Bóc yếm và mai cua, lấy phần gạch cho vào bát.
•Xay nhuyễn phần thân cua bằng máy xay sinh tố rồi cho vào một ít muối.
•Lọc lấy thịt cua bằng rây, bỏ phần xác. Ở bước này, bạn cần dụng cụ rây có lỗ càng nhỏ càng tốt.
Nấu canh cua rau đay
•Bạn cho hết phần nước và thịt cua vừa lọc được vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt cua kết lại thành tảng
•Vớt những tảng cua ra tô
•Đun sôi lượng nước còn lại trong nồi lần nữa (hoặc cho thêm nước tùy thích) rồi cho rau và mướp vào. Bạn cần mở nắp để giữ được độ xanh của rau.
•Cuối cùng, bạn cho hết phần gạch và thịt cua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Thưởng thức món canh cua rau đay với thịt luộc, cà pháo chấm mắm tôm là món ăn gợi nhớ mùi vị quê hương của người dân miền Bắc.
2. Canh rau đay nấu tôm
canh tôm rau đay
Tương tự như canh cua rau đay, món canh rau đay nấu tôm cũng là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon trong những ngày oi bức. Đặc biệt, canh rau đay nấu tôm cần ít thời gian chuẩn bị hơn so với canh cua rau đay.
Chuẩn bị nguyên liệu
•1 bó rau đay
•300g tôm bóc vỏ
•Hành, tỏi bằm nhuyễn
•Gia vị
Sơ chế nguyên liệu
•Rửa sạch rau đay bằng nước muối và nước mát rồi thái miếng vừa ăn
•Bóc bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm, giã nát con tôm rồi ướp với ít hạt nêm trong 15 phút.
Nấu canh rau đay với tôm
•Phi thơm hành, tỏi rồi cho tôm vào đảo đều
•Cho vào nồi tôm vừa phi lượng nước vừa đủ ăn
•Đợi nước sối rồi cho rau đay vào nấu khoảng 3 phút
•Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách trồng rau đay
Rau đay có hai loại: một loại thân màu xanh (gọi là rau đay trắng) và một loại thân màu đỏ tím (gọi là rau đay đỏ). Cả hai loại đều dễ trồng và dễ thu hoạch.
Bạn hoàn toàn có thể tự trồng rau đay tại nhà để có rau sạch cho bữa cơm gia đình. Cách trồng rau đay đơn giản với những bước sau đây:
•Ngâm hạt giống rau đay trong nước ấm khoảng 40 độ trong 4-5 tiếng trước khi gieo hạt.
•Sau khi gieo hạt xuống vùng đất tơi xốp, bạn cần phủ một lớp đất ẩm lên trên bề mặt khu vực vừa gieo.
•Tưới nước mỗi ngày. Lượng nước tưới chỉ vừa đủ, không nên tưới quá nhiều tránh hạt giống bị úng.
•Khi cây nảy mầm, bạn hãy quan sát mật độ cây. Nếu quá dày, bạn hãy nhổ bớt để cây có không gian phát triển.
•Khi cây cao lớn, ra lá, bạn hãy tỉa cành bằng cách ngắt lá trên mỗi cành để chế biến món ăn. Đây cũng là cách giúp cây tiếp tục mọc lá trong những đợt sau.
•Cây rau đay ít bị sâu hoặc các vi sinh vật khác phá hoại. Vì thế, bạn chỉ cần bắt sâu bằng tay để bảo vệ cây là được.
•Sau 1-2 lần thu hoạch, bạn cần bón thêm phân cho đất để cây có thêm chất dinh dưỡng và phát triển.
Rau đay dễ trồng, dễ chế biến. Rau đay có tác dụng gì cũng đã được nhiều người khám phá và công nhận. Bạn hãy thường xuyên bổ sung những món ngon từ rau đay vào khẩu phần ăn của cả nhà nhé.
Bữa ăn phù hợp cho người mắc chứng rối loạn hay thoái hóa khớp thái dương hàm
Chứng rối loạn khớp thái dương hàm (Temporomandibular Joint -TMJ) là một thuật ngữ chỉ tình trạng rối loạn khớp và cơ thái dương hàm điển hình. Tình trạng này khiến người bệnh gặp khó khăn khi đóng mở hàm, gây đau tai thậm chí đau đầu.
Dấu hiệu dễ nhận biết bệnh nhất là âm thanh lục cục phát ra khi bạn nhai hoặc ngáp. Bệnh nhân cần có một chế độ ăn hợp lý để hạn chế tình trạng rối loạn khớp trở nặng. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên và không nên dùng những loại thức ăn gì thì bài viết sau sẽ dành cho bạn đấy.
Thực phẩm nên sử dụng
Thức ăn dạng lỏng
Người mắc chứng rối loạn khớp thái dương hàm thường có cơ hàm dễ tổn thương và cần nghỉ ngơi nhiều. Do đó, bạn cần phải giảm thiểu mọi áp lực dồn ép lên cơ hàm khi nhai. Vì vậy, hãy dùng thức ăn dạng lỏng để thay thế. Bạn có thể dùng canh súp với một ít rau củ hay nước ép trái cây. Ngoài ra, hãy cung cấp đủ nước cho cơ thể mỗi ngày.
Thức ăn mềm
Tương tự như thức ăn dạng lỏng, thức ăn nhẹ rất tốt cho người bệnh. Các loại thực phẩm cứng và dai khiến bạn phải nhai nhiều hơn và làm tình trạng bệnh trở nặng. Vì vậy, hãy dùng những thức ăn mềm như cháo, khoai tây nghiền, rau luộc, sữa chua, sữa lắc và sinh tố.
Thức ăn giàu magiê
Magiê có khả năng giúp hệ thần kinh thư giãn.
Bằng cách bổ sung magiê vào thực đơn, bạn có thể làm giảm các cơn đau cơ hàm và các triệu chứng khác của bệnh. Những nguồn cung cấp magiê bao gồm rau xanh sẫm, các loại hạt đậu, đậu phộng, chuối, bơ, trái cây khô…
Thực phẩm chống viêm
Thực phẩm có công dụng kháng viêm giúp giảm sự viêm nhiễm, ngăn chặn chứng rối loạn khớp thái dương hàm trở nên tệ hơn. Các thực phẩm này bao gồm cá nước lạnh như cá hồi hay cá thu, quả mọng, tiêu hoặc bông cải xanh. Hành và tỏi cũng là nguồn cung cấp rất tốt.
Thực phẩm cần tránh
Thực phẩm gây dị ứng
Nghiên cứu cho thấy, các bệnh dị ứng và chứng rối loạn khớp thái dương hàm có mối liên hệ mật thiết với nhau. Vì vậy, hãy chú ý đến chế độ ăn và loại bỏ các loại thực phẩm khiến bạn dị ứng nhé.
Cà phê
Người có thói quen uống cà phê có xu hướng sử dụng cơ hàm thường xuyên. Vì vậy, hãy cắt giảm lượng cà phê mỗi ngày để giảm nguy cơ phát triển bệnh.
Đường
Theo các nghiên cứu, đường có khả năng gây ra tình trạng viêm. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đường thì sự viêm nhiễm sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn. Vì vậy, hãy hạn chế hấp thụ đường quá nhiều.
Đối phó với cơn đau do rối loạn khớp thái dương hàm
Ngoài chế độ ăn uống phù hợp để hỗ trợ điều trị thì bệnh nhân cũng cần một vài cách khác để giảm đau hiệu quả. Bạn có thể dùng các loại thuốc kháng viêm không steroid (còn được gọi là NSAIDs) dưới sự tư vấn của bác sĩ để giải quyết tức thời cơn đau gây ra.
Chứng rối loạn khớp thái dương hàm mang đến nhiều rắc rối trong sinh hoạt hằng ngày của bạn. Vì vậy, để chữa trị hiệu quả, bạn nên theo sát chế độ ăn phù hợp và tránh xa các thực phẩm gây hại cho cơ thể nhé.
Thảo dược trị tiểu đường giúp giảm đường huyết và ngăn biến chứng
Nhiều người bệnh khi mới biết mình bị mắc tiểu đường thường không tìm đến thuốc Tây ngay mà chọn những loại thảo dược trị tiểu đường để ổn định đường huyết, ngăn biến chứng, vì an toàn và hiệu quả.
Cách chữa bệnh tiểu đường bằng thuốc Nam đang ngày càng trở thành xu hướng tất yếu đối với nhiều người bệnh, bởi hiệu quả đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh. Lợi thế của thuốc nam (thảo dược đông y) là giúp cơ thể tự cân bằng và điều chỉnh các rối loạn. Điều này đặc biệt hữu ích với người bệnh đái tháo đường. Vì bản chất của căn bệnh này là rối loạn chuyển hóa chất đường, kéo theo rối loạn chuyển hóa chất béo, chất đạm và làm phát sinh nhiều bệnh cơ hội khác.
Sử dụng thảo dược (thuốc nam) trong bệnh đái tháo đường đúng cách, đúng thời điểm, không chỉ giúp làm tăng hiệu quả trong việc kiểm soát căn bệnh này mà còn giúp người bệnh ngăn ngừa được các bệnh cơ hội, giảm rủi ro cùng với rất nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ khác.
Thảo dược giúp giảm đường huyết hiệu quả
thảo dược trị tiểu đường giúp giảm đường huyết
“Thủ phạm” chính yếu gây bệnh tiểu đường tuýp 2 (loại tiểu đường phổ biến) là do tình trạng kháng insulin hoặc chức năng tuyến tụy bị suy giảm hoặc kết hợp cả hai. Vì thế, mục tiêu kiểm soát bệnh đái tháo đường là ổn định đường huyết và ngăn ngừa biến chứng thông qua việc tăng cường chức năng tụy tạng và làm giảm kháng insulin.
Dưới đây là những loại thuốc thảo dược trị tiểu đường được nhiều người mới mắc bệnh dùng để giúp ổn định đường huyết:
• Dây thìa canh kích thích tụy sản xuất insulin: Acid gymnemic trong dây thìa canh có thể kích thích tuyến tụy sản xuất insulin và làm tăng hoạt tính chuyển hóa đường của insulin trong máu. Các nghiên cứu tại Việt Nam cũng cho thấy thảo dược cây thuốc Nam này có khả năng ức chế hấp thu đường sau ăn, ngăn chặn quá trình chuyển đổi năng lượng dự trữ ở gan thành đường Glucose gây tăng đường huyết. Đồng thời một số thành phần trong Dây thìa canh cũng giúp tăng cường sử dụng đường trong các mô cơ nên giúp ổn định đường máu.
• Mướp đắng giúp hạ đường huyết: Mướp đắng là bài thuốc dân gian chữa tiểu đường không chỉ giúp hạ đường huyết nhanh, mà còn làm giảm mỡ máu, giảm kháng insulin và giúp kiểm soát huyết áp ở người tiểu đường.
• Quế chi làm tăng hoạt tính của insulin: Do tác động này, Quế chi giúp tăng chuyển hóa đường thành năng lượng và giảm đường huyết. Bên cạnh đó, Quế chi còn giúp giảm tình trạng mệt mỏi, đau nhức ở người tiểu đường.
• Lá xoài giúp giảm kháng insulin: Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy hoạt chất 3beta – taraxerol trong lá Xoài giúp giảm rối loạn dung nạp glucose lúc đói và tăng khả năng chuyển hóa đường từ máu vào tế bào nên hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả.
Thế mạnh của những thảo dược trên là giúp đường huyết ổn định, từ đó làm chậm tiến trình biến chứng. Tuy nhiên, điều đó chưa đủ để ngăn chặn biến chứng của bệnh đái tháo đường.
Theo Gs. Thái Hồng Quang, nguyên Phó chủ tịch Hội nội tiết đái tháo đường Việt Nam cho biết: Biến chứng của bệnh đái tháo đường là biến chứng ở cấp phân tử, rất khó kiểm soát, nếu không bảo vệ được nội mô (lớp lót trong lòng mạch) thì các mạch máu rất dễ bị hủy hoại. Đầu tiên sẽ là các mạch máu nhỏ (hệ vi mạch) ở đáy mắt, cầu thận và dây thần kinh bị ảnh hưởng, sau đó là các mạch máu lớn nuôi dưỡng tim, não, mạch máu ngoại biên bị xơ vữa, tắc nghẽn.
May mắn là trong quá trình nghiên cứu về Y học Phương Đông, rất nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đã phát hiện ra các hoạt chất sinh học có trong 4 thảo dược quý Nhàu, Hoài sơn, Câu kỷ tử, Mạch môn có khả năng tác động sâu vào cơ chế sinh biến chứng. Nhờ vậy, những thảo dược trị tiểu đường này giúp phòng ngừa và cải thiện hiệu quả biến chứng tiểu đường trên tim, mắt, thận, thần kinh.
Nhiều chuyên gia đã cho biết nếu chỉ ổn định đường huyết mà không có biện pháp phòng ngừa biến chứng thì người tiểu đường vẫn có nguy cơ cao bị tổn thương mắt, suy thận, loét bàn chân, bệnh mạch vành hay tai biến mạch máu não.
tại sao ổn định đường huyết là chưa đủ
Lý giải nguyên nhân biến chứng tiểu đường vẫn xuất hiện ngay cả khi ổn định đường huyết tốt, ThS.BS Nguyễn Huy Cường chia sẻ:
– Thứ nhất, đường huyết cao không phải là yếu tố duy nhất quyết định nguy cơ biến chứng. 60% biến chứng tiểu đường là do các yếu tố như lối sống, di truyền, các bệnh mắc kèm như tăng huyết áp, mỡ máu cao… Do đó, bạn chỉ hạ đường huyết thì vẫn chưa đủ.
– Thứ hai, bạn ổn định được đường huyết tại mọi thời điểm trong ngày tốt hơn thông qua chỉ số HbA1c thì cũng chỉ giảm được nguy cơ biến chứng chứ không loại bỏ hoàn toàn được biến chứng. Cho dù rất khó khăn để giảm được 1% HbA1c (chỉ số phản ánh đường huyết trung bình trong 2 – 3 tháng) cũng chỉ giúp giảm 33% nguy cơ biến chứng.
– Thứ ba, bệnh tiểu đường có thể âm thầm phát triển 7-10 năm trước khi bạn được chẩn đoán. Trong khoảng thời gian dài như vậy, tình trạng tăng đường huyết đã kịp gây ra các biến chứng không thể “đảo ngược”.
– Thứ tư, nhiều người bệnh khi điều trị ít chú ý tới đường huyết tăng giảm sau ăn như thế nào. Trong khi ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, tình trạng tăng đường huyết sau ăn lại là phổ biến và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Mặt khác, đường huyết tăng giảm thất thường, kể cả khi chỉ số đường huyết không vượt quá ngưỡng cho phép vẫn sẽ đẩy nhanh tốc độ biến chứng hơn là khi đường huyết cao nhưng ổn định.
Theo ThS.BS Nguyễn Huy Cường, để phòng ngừa biến chứng tiểu đường tốt hơn, người bệnh nên chú ý ổn định cả đường huyết lúc đói và sau ăn, kết hợp với giảm mỡ máu, kiểm soát huyết áp và các bệnh mắc kèm khác. Điều này đặc biệt có ý nghĩa đối với cả tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 bởi biến chứng chính là nguyên nhân hàng đầu khiến người bệnh tử vong.
Thảo dược vừa giúp ổn định đường huyết vừa ngăn biến chứng
Nhàu, Hoài sơn, Câu kỷ tử, Mạch môn là 4 thảo dược trị tiểu đường có nhiều nghiên cứu chứng minh về hiệu quả trong việc phòng và cải thiện biến chứng. Đặc biệt sự phối hợp của 4 thảo dược này còn tạo ra tác động kép mạnh mẽ, bao gồm:
– Giảm viêm, giảm stress oxy hóa nên ngăn chặn tổn thương lòng mạch, ngăn xơ vữa mạch, giảm cholesterol, giúp bảo vệ sự toàn vẹn của mạch máu.
– Tăng cường chức năng tụy tạng, tăng khả năng tiết insulin ở đảo tụy. Từ đó giúp cân bằng lượng đường trong máu hiệu quả hơn.
– Tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và làm nhanh lành vết thương.
– Chống xơ hóa thận, bảo vệ thận trước bệnh tiểu đường.
1. Nhàu có tác dụng giảm đường huyết và chống viêm
thảo dược trị tiểu đường là nhàu
Các nhà khoa học tại Pháp phát hiện Nhàu (Morinda citrifolia) có hoạt tính chống viêm nên giúp bảo vệ mạch máu khỏi sự hủy hoại trong bệnh tiểu đường. Đặc biệt, dung dịch nước ép trái Nhàu giúp giảm đường huyết hiệu quả do tăng sự nhạy cảm của insulin và thúc đẩy sản xuất insulin ở tụy, đồng thời làm giảm mỡ trong máu, giảm tích tụ mỡ trong gan.
2. Câu kỷ tử ngăn ngừa biến chứng võng mạc và thần kinh
câu kỷ tử là thảo dược trị tiểu đường
Nghiên cứu của trường đại học Bắc Kinh, Trung Quốc đã cho thấy Câu kỷ tử (Lycium chinense) có chứa các hoạt chất nhóm phenolic và flavonoid là những chất chống oxy hóa mạnh nên làm giảm stress oxy hóa tế bào, từ đó giúp giảm đường huyết.
Ngoài ra, Câu kỷ tử giúp ức chế α – Glucosidase nên làm giảm đường huyết sau ăn và kháng enzyme reductase aldose (có tác dụng chuyển glucose thành sorbitol). Sự dư thừa sorbitol trong tế bào là nguyên nhân chính sinh ra biến chứng của bệnh tiểu đường trên võng mạc và hệ thần kinh.
Theo nghiên cứu của Đại học Quốc gia Chonbuk (Hàn Quốc), Hoài sơn (Dioscorea persimilis) hay còn gọi là củ mài giúp giảm đường huyết ở người bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu của TS.DS. Trần Hữu Dũng tại trường Đại học Y dược Huế (Việt Nam) cũng nhận định rằng: Hoài sơn khi được nấu chín có tác dụng làm chậm hấp thu đường và giúp giảm đường huyết sau ăn nhờ khả năng kháng lại enzyme amylase (có nhiệm vụ thủy phân tinh bột thành đường).
Trường Đại học Daejeon kết hợp với bệnh viện Oriental (Hàn Quốc) còn phát hiện Hoài sơn có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện biến chứng thần kinh ngoại biên tiểu đường hiệu quả, nhờ tăng cường yếu tố tăng trưởng thần kinh NGF (sự suy giảm NGF thúc đẩy tăng nhanh biến chứng ở người bệnh).
4. Mạch môn giúp ngăn ngừa biến chứng ở tim mạch và thận
mạch môn
Kết quả nghiên cứu trường Đại học Y học cổ truyền Thượng Hải (Trung Quốc) cho thấy: Mạch môn (Ophiopogon japonicus) là thảo dược trị tiểu đường giúp phục hồi chức năng tuyến tụy, làm giảm đề kháng insulin từ đó hạ đường huyết. Không những thế, Mạch môn còn hỗ trợ làm giảm đáng kể triglyceride, giảm cholesterol xấu nên giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch ở người bệnh tiểu đường.
Mạch môn làm giảm tốc độ xơ hóa thận ở những người bệnh tiểu đường nên có khả năng giúp ngăn ngừa biến chứng thận. Đây là phát hiện rất có ý nghĩa trong điều trị biến chứng thận vì đây chính là một trong những biến chứng nặng nề và gây tốn kém nhất trong điều trị.
Mặc dù Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài Sơn, Mạch môn là những thảo dược quý cho bệnh tiểu đường nhưng việc dùng riêng rẽ từng thành phần sẽ khó phát huy được tất cả các công năng của các thảo dược này. Chỉ có sự kết hợp của cả 4 thành phần: Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài Sơn, Mạch môn cùng với ALA (Apha lipoic acid) – chất chống oxy hóa mạnh mới tạo ra sự đột phá trong việc phòng và cải thiện biến chứng tiểu đường.
Tại Việt Nam, các chuyên gia nội tiết Đái tháo đường qua nhiều năm nghiên cứu đã kết hợp thành công Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài sơn và Mạch môn với Alpha Lipoic Acid (ALA) trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hộ Tạng Đường (*). Đây chính là sản phẩm chuyên biệt tận dụng cả lợi thế của Tây y và Đông y nhằm ngăn ngừa và hỗ trợ cải thiện các biến chứng tiểu đường hiệu quả.
Với lợi thế thấm tốt vào mô thần kinh, vượt qua hàng rào máu não và tạo ra được mạng lưới chống oxy mạnh mẽ, giúp “dọn dẹp rác thải” trong lòng mạch, đồng thời giúp làm tăng hiệu quả chuyển hóa đường của Insulin, TPCN Hộ Tạng Đường được các chuyên gia Nội tiết Đái tháo đường đánh giá cao về hiệu quả hỗ trợ phòng và cải thiện biến chứng tiểu đường.
Từ năm 2008, Hộ Tạng Đường đã đồng hành cùng với người bệnh đái tháo đường và giúp họ cải thiện đáng kể tình trạng khô ngứa, bỏng rát trên da, đau nhức mắt, mờ mắt, co cứng khớp, nhức mỏi bắp thịt, giảm biến chứng trên tim, thận ở người bị đái tháo đường.
Chia sẻ về sản phẩm Hộ Tạng Đường, ông Nhan Thiên Trang (Gia Lai) cho biết: “Tôi dùng đến hộp thứ 5 thì thấy không bị lột da nữa. Uống đến hộp thứ 6 thì da và móng tay trở lại bình thường. Dùng đến 1 năm thì bệnh ổn định không còn biến chứng nữa, mắt sáng và nhất là khoản giường chiếu cũng trở lại bình thường…”
Trong suốt 10 năm, bà Vũ Thanh Luyên (Hải Phòng) rất chủ quan xem bệnh tiểu đường là “bình thường” cho đến khi gặp một loạt các biến chứng như tê bì, khô ngứa da, mờ mắt… Đặc biệt là biến chứng tim mạch khiến bà phải đặt stent 2 lần. Tuy biết đến và sử dụng TPCN Hộ Tạng Đường hơi muộn, song bà cũng đã cũng đã cải thiện được các biến chứng: “Tôi thấy người đỡ mỏi mệt, giảm đau và ngứa bàn chân… Nếu có điều kiện dùng thường xuyên thì rất tốt”.
Trải qua những ngày cực khổ khi mắc biến chứng tiểu đường, bà Đỗ Thị Hợp (Hải Phòng) sợ hãi vô cùng khi đôi bàn tay co cứng lại, tay chân tê bì mất cảm giác… May mắn biết đến TPCN Hộ Tạng Đường qua một bệnh nhân dùng hiệu quả, bà đã bắt đầu dùng thử sản phẩm: “Bây giờ thì tay tôi đã trở lại bình thường, chân đỡ tê, giảm bớt chuột rút…”
[Bác sĩ tư vấn] Bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 có nguy hiểm không?
Đây là một bài viết được tài trợ. Để biết thêm thông tin về chính sách Quảng cáo và Tài trợ của chúng tôi, vui lòng đọc thêm tại đây.
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh | Tác giả: Hoàng Trí
Ngày cập nhật 13/06/2019 . 4 phút đọc
bệnh tiểu đường có nguy hiểm không
Bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 có nguy hiểm không phụ thuộc vào khả năng kiểm soát biến chứng. Nếu không phòng biến chứng sớm, bệnh có thể đe dọa tính mạng.
Theo thống kê của Tổ chức Y Tế Thế giới, mỗi năm Việt Nam có khoảng 30 nghìn người chết do bệnh tiểu đường. Số liệu này còn chưa tính đến rất nhiều trường hợp đang ngày ngày phải đối chọi với những biến chứng mà bệnh gây ra như mù lòa, suy thận hay tàn phế. Những con số này đủ cho thấy tiểu đường, dù tuýp 1 hay tuýp 2, đều là căn bệnh nguy hiểm. Và sự nguy hiểm này chủ yếu đến từ biến chứng của bệnh.
Bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường và cách kiểm soát hiệu quả nhé!
Biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2
Bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 được định nghĩa là bệnh rối loạn chuyển hóa đặc trưng bởi tình trạng đường huyết tăng cao. Khi lượng đường trong máu vượt ngưỡng cho phép sẽ gây stress oxy hóa và viêm mạn tính. Hậu quả của điều này là gây hại cho toàn bộ hệ thống mạch máu lớn nhỏ và hệ thần kinh trong cơ thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm.
1. Biến chứng trên mạch máu lớn
Đường huyết cao gây xơ vữa mạch máu lớn. Mạch máu bị xơ vữa sẽ giảm lượng máu nuôi dưỡng các cơ quan như tim, bàn chân,…. Người bệnh sẽ gặp nhiều biến chứng tim mạch như mạch vành, rối loạn nhịp tim, rung nhĩ hay biến chứng bàn chân như loét chân, biến dạng hay cắt cụt chân.
Biến chứng tim mạch chính là nguyên nhân đứng đằng sau 75% ca tử vong do tiểu đường. Vì vậy, các tổ chức y tế đã thống nhất đưa mục tiêu huyết áp và mỡ máu vào hướng dẫn điều trị để kiểm soát rủi ro này.
2. Biến chứng trên mạch máu nhỏ
Tương tự các mạch máu lớn, tiểu đường cũng khiến các mạch máu nhỏ bị chít hẹp và sinh biến chứng tại các cơ quan quan trọng như võng mạc mắt và thận. Tại mắt, bệnh có thể gây xuất huyết, mờ mắt, nhức mắt, nặng hơn là bong rách võng mạc gây mù lòa. Tại thận, bệnh nhân sẽ bị giảm chức năng thận, cuối cùng là dẫn đến suy thận, phải chạy thận.
3. Biến chứng trên thần kinh
Hệ thần kinh được phân thành 2 nhóm là thần kinh ngoại biên và thần kinh tự chủ. Bệnh tiểu đường có thể ảnh hưởng đến cả 2 nhóm này, gián tiếp làm người bệnh tăng nguy cơ đoạn chi và khó nhận biết các cơn nhồi máu cơ tim cấp.
Ngoài những biến chứng mạn tính, tiểu đường còn gây biến chứng cấp tính hạ đường huyết, nhiễm toan, tăng áp lực thẩm thấu. Tuy nhiên hiện nay, các biến chứng này ít gặp hơn.
Cả bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 đều có thể gây biến chứng nguy hiểm nếu không được kiểm soát tốt. Để kéo dài tuổi thọ của mình, bạn cần nắm rõ các dấu hiệu cảnh báo đồng thời biết cách phòng ngừa những biến chứng này.
bệnh tiểu đường có nguy hiểm không
Biến chứng tiểu đường gây tổn thương thần kinh và các mạch máu lớn, nhỏ.
Dấu hiệu cảnh báo tiểu đường gây biến chứng
Bạn có thể nhận biết biến chứng của bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 thông qua những dấu hiệu đặc trưng sau:
•Da bong tróc, ngứa.
•Hay bị chuột rút vào ban đêm.
•Móng chân, móng tay dày cứng.
•Nước tiểu sủi bọt như bia, đổi màu.
•Huyết áp, cân nặng tăng không rõ lý do.
•Tim đập nhanh khi nghỉ ngơi (> 100 nhịp/phút).
•Vết thương lâu lành (> 1 tuần), có nhiều vết chai chân.
•Chân tay nặng như đeo đá. Khớp tay, chân, gối cứng, có thể quặp vào trong.
•Chân tay tê bì, có cảm giác kiến bò trên da, bỏng rát ở lòng bàn chân, bắp chân.
•Mắt nhìn mờ, nhòe, thấy những đốm nhỏ như kiểu ruồi bay trước mắt, hay bị đau hốc mắt, chảy nước mắt.
•Bị đau chân khi đi bộ quãng đường dài, nghỉ ngơi thì hết nhưng đi tiếp cùng quãng đường đó thì đau lại.
Bệnh tiểu đường có nguy hiểm không phụ thuộc rất nhiều ở cách bạn điều trị và phòng ngừa. Nếu phòng ngừa đúng cách, bạn sẽ hạn chế được đáng kể các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
Cách phòng ngừa biến chứng tiểu đường tuýp 1, tuýp 2
Để kiểm soát biến chứng tiểu đường, giảm đường huyết bằng thuốc điều trị là chưa đủ do biện pháp giảm đường huyết mới chỉ trì hoãn được biến chứng trên mạch máu nhỏ. Để bảo vệ cả mạch máu lớn và thần kinh, bạn cần kết hợp thêm các giải pháp sau:
1. Theo sát chế độ dinh dưỡng
Người tiểu đường không nhất thiết phải ăn kiêng hoàn toàn một loại thực phẩm nào. Tuy nhiên, các loại thực phẩm cần được tiêu thụ vừa đủ và đúng cách. Bạn có thể điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn như sau:
•Ăn chậm và chia nhiều bữa nhỏ trong ngày.
•Ăn rau luộc hoặc canh rau trước sau đó mới ăn thức ăn, tinh bột.
•Ăn trái cây cả quả vào bữa phụ và áp dụng nguyên tắc “lòng bàn tay” – số lượng hoa quả ăn mỗi lần có thể ước chừng vừa lòng một bàn tay.
•Xây dựng bữa ăn với 50% rau quả, 25% với chất đạm nạc (đậu, thịt gà bỏ da, cá) và 25% với ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, mì ống, bánh mì đen,…)
2. Kết hợp vận động thể chất
bệnh tiểu đường có nguy hiểm không
Tập yoga là cách giúp phòng ngừa biến chứng tiểu đường.
Bạn hãy lên kế hoạch hoạt động thể chất cho hầu hết các ngày trong tuần, bắt đầu bằng các bài tập nhẹ nhàng như yoga, đi bộ, đạp xe bơi lội… từ 10 – 30 phút. Việc tập luyện liên tục với các bài tập cường độ vừa phải sẽ giảm kháng insulin (nguyên nhân gây tăng đường huyết ở người tiểu đường tuýp 2) tốt hơn so với việc dồn thời gian tập vào 1 – 2 ngày trong tuần.
3. Chú ý đến sức khỏe tinh thần
Khi bạn căng thẳng, cơ thể sẽ tiết ra nhiều cortisol. Hormone này không những có thể làm tăng lượng đường trong máu mà còn tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Vì vậy, bạn hãy thư giãn tinh thần bằng cách hít thở sâu, đi dạo, nghe nhạc hoặc chia sẻ với người thân quen.
4. Dùng thảo dược phòng ngừa biến chứng
Hiện nay, kết quả nghiên cứu về các thảo dược thiên nhiên đã cho thấy nhiều tín hiệu đáng mừng trong việc ngăn chặn các biến chứng của bệnh tiểu đường. Trong đó, Mạch môn, Câu kỷ tử, Hoài Sơn là ba loại thảo dược đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ thần kinh, mạch máu, nên giúp ngăn chặn biến chứng tiểu đường hiệu quả.
Với sự kết hợp của Mạch môn, Hoài Sơn, Câu kỷ tử, Nhàu cùng Alpha lipoic acid, thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hộ Tạng Đường không chỉ giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol mà còn hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện biến chứng của bệnh tiểu đường.
Chia sẻ về giải pháp này, bà Vũ Thị Thanh Luyên (Miếu Hai Xã, Hải Phòng) cho biết: “Trong một lần đi sinh hoạt câu lạc bộ tiểu đường, tôi được giới thiệu sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hộ Tạng Đường (*). Sau khi dùng, tôi thấy người đỡ mỏi mệt, nhất là giảm đi biểu hiện của các biến chứng như đau hai ngón chân cái, ngứa bàn chân rất hiệu quả. Tôi bị bệnh tiểu đường, lại còn từng can thiệp tim mạch rồi nhưng bây giờ tôi cảm thấy sức khỏe như người bình thường.”
Mời bạn xem câu chuyện Bà Vũ Thị Thanh Luyên chia sẻ giải pháp hỗ trợ phòng ngừa biến chứng tiểu đường:
Người bị tiểu đường khi ốm nên làm gì để nhanh hồi phục?
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh | Tác giả: Hồng Nhung
Ngày cập nhật 15/11/2019 . 4 phút đọc
người bị tiểu đường
Người bị tiểu đường vốn đã khó kiểm soát đường huyết, nếu bị ốm do mắc phải các bệnh phổ biến như cảm lạnh hay cảm cúm lại càng khiến lượng đường trong máu dễ mất cân bằng hơn. Vậy người bị tiểu đường khi ốm nên làm gì để nhanh hồi phục?
Các vấn đề sức khỏe như cảm lạnh, cảm cúm hay các bệnh gây nôn hoặc tiêu chảy, nhiễm vi khuẩn, virus có thể khiến tăng đường huyết. Vì vậy việc kiểm soát đường huyết khi ốm cần được các bệnh nhân tiểu đường đặc biệt chú ý. Bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu những điều người bị tiểu đường nên làm khi ốm để đảm bảo sức khỏe nhanh chóng hồi phục nhé!
Điều người bị tiểu đường nên làm khi ốm
Dưới đây là 6 điều người bị tiểu đường nên làm khi bị ốm để tránh khiến tình trạng trở nặng:
1. Có sự chuẩn bị trước
Khi bạn gặp các vấn đề như cảm lạnh, nhiễm trùng, cảm cúm… cơ thể sẽ tiết ra những hormone giúp chống lại bệnh tật. Tuy nhiên, những hormone này lại có thể ảnh hưởng tới đường huyết, làm thay đổi lượng đường trong máu. Một số trường hợp bệnh nhiễm trùng nặng có thể dẫn tới biến chứng tiểu đường nguy hiểm. Thêm vào đó, khi ốm cơ thể cũng có thể bị mất nước gây ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng cũng như nhịp sinh hoạt.
Để chăm sóc sức khỏe tốt khi ốm, người bị tiểu đường nên có kế hoạch chuẩn bị và hỏi ý kiến của bác sĩ để đề phòng. Những câu hỏi nên hỏi bác sĩ để được tư vấn kỹ hơn có thể bao gồm:
•Bạn nên uống thuốc gì?
•Khi nào thì bạn cần đi khám bác sĩ?
•Bác sĩ kiểm tra đường huyết thế nào?
•Bạn nên làm gì nếu đường huyết tăng?
•Khi nào bạn nên kiểm tra ketones?
•Người bị tiểu đường nên ăn gì khi bị ốm?
2. Kiểm tra chỉ số thường xuyên
người bị tiểu đường
Một số chỉ số bạn nên kiểm tra thường xuyên khi ốm:
• Nhiệt độ cơ thể: Bạn nên kiểm tra thân nhiệt thường xuyên, vì khi ốm sẽ dễ gây ra các triệu chứng gây sốt gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Mức đường huyết: Người bệnh tiểu đường nên kiểm tra 4 giờ/lần khi bị ốm. Nếu đường huyết cao trên 300, bạn nên kiểm tra ketone trong nước tiểu.
• Xét nghiệm ketone: Nếu bạn bị tiểu đường tuýp 1, lượng đường trong máu ở mức cao trên 240mg/dL hoặc bác sĩ yêu cầu, bạn nên xét nghiệm. Ketone là dạng chất thải cơ thể bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 tạo ra khi stress hay bị ốm. Nếu bạn phát hiện thấy ketone trong nước tiểu, bạn hãy liên hệ bác sĩ để được tư vấn.
3. Bổ sung nước đầy đủ
Bệnh tiểu đường có thể khiến người bệnh dễ bị mất nước do sốt, tiêu chảy và dẫn tới rối loạn điện giải và tăng đường huyết. Khi ốm, người bị tiểu đường thường cảm thấy mệt và không thể ăn được, điều này có thể trì hoãn tạm thời, nhưng việc bổ sung chất lỏng liên tục là điều không thể bỏ qua. Bạn nên uống một cốc chất lỏng mỗi giờ để chống mất nước. Nếu cơ thể bạn không thể giữ nước, bạn có thể phải đi cấp cứu hoặc nằm viện để điều trị.
4. Lưu ý khi dùng thuốc trị bệnh
Nếu bị tiểu đường tuýp 2, bạn cần đặc biệt lưu ý khi uống thuốc qua đường miệng khi ốm. Bạn không nên tự ý dùng thuốc mà hãy hỏi ý kiến bác sĩ và nói cụ thể tình hình bệnh tiểu đường của bạn. Nếu bạn cần một loại thuốc không kê đơn để kiểm soát các triệu chứng như ho và nghẹt mũi, bạn hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ để sử dụng sản phẩm không chứa đường. Bạn nên tránh các sản phẩm siro chứa đường và lưu ý thuốc thông mũi có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và huyết áp.
5. Ăn thực phẩm bổ sung
Trong khoảng 3 – 4 giờ, người bị tiểu đường nên bổ sung 30–50g carbohydrate để nuôi dưỡng cơ thể, giúp cơ thể ngừng sản sinh ketone và ngăn ngừa tình trạng hạ đường huyết quá mức. Bạn có thể bổ sung một số thực phẩm bổ sung carbohydrate như sữa chua, hạt diêm mạch, bột yến mạch, chuối, táo, cam, đậu thận…
Khi ốm, người bị tiểu đường cần khám bác sĩ trong các trường hợp như lượng đường trong máu cao hơn 180 mg/dL hoặc thấp hơn 70mg/dL, thân nhiệt cao trên 38,3 độ C, tiêu chảy hoặc nôn.
Bạn có thể đọc thêm: 12 thực phẩm giàu carbohydrate đặc biệt tốt cho sức khỏe!
Điều người bị tiểu đường không nên làm khi ốm
người bị tiểu đường
Bên cạnh những điều nên làm, bạn nên tránh thực hiện những điều khi ốm sau:
1. Tự ý thay đổi liều dùng thuốc
Các chuyên gia y tế nhấn mạnh rằng người bị tiểu đường không nên tự ý tăng hoặc giảm liều dùng thuốc điều trị hoặc insulin mà không có chỉ định của bác sĩ. Nếu bạn phát hiện đường huyết tăng hoặc giảm bất thường, bạn cần liên lạc ngay với bác sĩ để hỏi ý kiến trước khi quyết định thay đổi liều dùng.
Nếu bạn không thể dùng thức ăn, bạn không nên tự ý ngưng dùng insulin. Tuy nhiên, tùy liều lượng insulin, bạn cần ăn hoặc uống sản phẩm chứa đường để lượng đường trong máu không hạ thấp quá mức cho phép.
2. Bỏ qua triệu chứng bất thường
Bạn không nên chủ quan với những triệu chứng bất thường như:
•Đau bụng
•Nôn quá 6 lần
•Đi tiểu thường xuyên
•Khô miệng và thấy khát
•Nhầm lẫn, không tỉnh táo
•Đường huyết tăng liên tục và vượt quá 240
•Hàm lượng ketone trong nước tiểu ở mức cao
Bệnh tiểu đường vốn đã nguy hiểm, vì thế người bị tiểu đường khi gặp phải những bệnh khác cần đặc biệt quan tâm đến sức khỏe của mình. Bên cạnh việc thực hiện theo những điều nêu trên, bạn cần chú ý những triệu chứng bất thường để tìm đến bác sĩ kịp thời nhé!
Nhận biết sớm triệu chứng bệnh tiểu đường để có cách chữa trị hiệu quả
Nhằm gia tăng cơ hội được chữa trị bệnh tiểu đường từ khi còn sớm, bạn nên để ý tới những triệu chứng bệnh tiểu đường và cách chữa trị để có thể đạt được hiệu quả điều trị tốt.
Tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa chất đường mạn tính, ảnh hưởng tới khả năng sản xuất và sử dụng insulin của cơ thể. Quá trình đường máu tăng cao lâu dài không chỉ làm giảm chất lượng sống mà còn ảnh hưởng tới tuổi thọ và tính mạng của người bệnh. Đó là lý do vì sao nhận biết sớm triệu chứng bệnh tiểu đường và cách chữa trị lại vô cùng quan trọng, nhất là khi triệu chứng của căn bệnh này thường không rõ ràng và dễ nhầm lẫn với nhiều căn bệnh khác.
Cách nhận biết sớm triệu chứng bệnh tiểu đường
Có hai dạng tiểu đường chính là tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2. Do mức độ tiến triển của tiểu đường tuýp 1 rất nhanh chóng nên các biểu hiện thường xuất hiện ồ ạt và trầm trọng. Còn bệnh tiểu đường tuýp 2 tiến triển âm thầm trong nhiều năm nên các dấu hiệu thường kín đáo và không điển hình.
Sau đây là danh sách những dấu hiệu giai đoạn sớm và triệu chứng giai đoạn bùng phát mà bạn cần lưu ý.
Dấu hiệu bệnh tiểu đường ở giai đoạn sớm
Giai đoạn đầu của bệnh tiểu đường tuýp 2 thường tiến triển trong vòng 5 – 10 năm kèm theo sự xuất hiện của một số biểu hiện sau đây:
1. Dấu hiệu trên da: Phần lớn người tiểu đường tuýp 2 xuất hiện những mảng da tối màu, sẫm màu tại các vùng có nếp gấp và nếp nhăn của cơ thể, thường là vùng nách hoặc cổ. Đây là dấu hiệu đặc trưng do tình trạng kháng insulin. Ngoài ra, một số dấu hiệu khác trên da bạn cũng cần để ý bao gồm: mụn phỏng, mụn nước trên da, da khô ngứa…
2. Các vết thương lâu lành hoặc nhiễm trùng thường xuyên: Nguyên nhân xuất hiện các vết thương lâu lành hoặc nhiễm trùng thường xuyên là do đường huyết tăng cao, tạo môi trường sống thuận lợi cho vi khuẩn. Mặt khác điều này sẽ làm suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể, khiến các vết thương và vết xước chậm liền (lành).
3. Mệt mỏi vô cớ: Khi các tế bào bị thiếu đường, cơ thể không đủ năng lượng làm việc sẽ khiến người bệnh luôn cảm thấy mệt mỏi không rõ lý do.
4. Giảm ham muốn tình dục ở nam giới, khô âm đạo ở nữ giới: Nam giới bị rối loạn cương dương, xuất tinh sớm nên cảnh giác vì đó có thể do tiểu đường gây ra. Còn phụ nữ dễ xuất hiện triệu chứng lãnh cảm, khô âm đạo, dẫn tới đau rát khi quan hệ.
5. Nhiễm trùng thường xuyên: Răng miệng sẽ thường xuyên bị nhiễm trùng, răng dễ lung lay, chân răng yếu. Đặc biệt, phụ nữ thường xuyên bị nấm âm đạo hãy cẩn trọng với bệnh tiểu đường.
triệu chứng bệnh tiểu đường và cách chữa trị
Khi có những dấu hiệu nghi ngờ bệnh tiểu đường, hãy đi khám để sớm được chẩn đoán và điều trị kịp thời
Triệu chứng bệnh ở giai đoạn bùng phát
1. Đói liên tục: Luôn cảm thấy đói, luôn có cảm giác ăn không đủ, thèm ăn đồ ngọt… có thể là dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Ở giai đoạn này, đường máu đã lên rất cao, nhưng lại không đủ đường vào tế bào để chuyển thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Do đó, cơ thể bạn sẽ có những báo động thường xuyên và liên tục.
2. Thường xuyên khát nước và đi tiểu nhiều lần trong ngày: Một số nam giới nhầm lẫn đây là triệu chứng của bệnh phì đại tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, bạn cũng nên cảnh giác với nguy cơ bệnh tiểu đường. Khi đường trong máu cao, cơ thể huy động kéo nước từ tế bào vào lòng mạch để pha loãng đường, đồng thời thận tăng đào thải đường ra ngoài qua nước tiểu. Điều này khiến bạn luôn thấy khát nước và đi tiểu rất nhiều lần trong ngày, đặc biệt là vào ban đêm.
3. Mắt mờ: Khi mức đường trong máu lên quá cao sẽ khiến mắt có biểu hiện mờ do nước bị kéo nhiều vào lòng mạch gây phù nề mạch máu ở võng mạc. Tình trạng này có thể qua đi khi mức đường huyết được kiểm soát.
4. Giảm cân nhanh chóng: Khi cơ thể không đủ năng lượng để làm việc thì bắt buộc phải tìm kiếm nguồn năng lượng từ chất béo để thay thế, điều đó khiến bạn sụt cân nhanh chóng.
5. Tê bì, đau nhói ở tay chân: Tê hoặc ngứa ran ở lòng bàn tay, bàn chân là dấu hiệu của biến chứng thần kinh ở người tiểu đường. Thống kê cho thấy có đến hơn 50% người tiểu đường tuýp 2 tại thời điểm được chẩn đoán có xuất hiện triệu chứng này.
Những cách chữa trị bệnh tiểu đường hiệu quả
triệu chứng bệnh tiểu đường và cách chữa trị
Mục tiêu điều trị bệnh tiểu đường là kiểm soát đường máu trong giới hạn cho phép để ngăn chặn biến chứng xuất hiện
Không có quá nhiều lựa chọn cho người tiểu đường tuýp 1, bởi họ phải tiêm insulin tới suốt đời. Tuy nhiên, người tiểu đường tuýp 2 (chiếm hơn 90% trong tổng số người mắc tiểu đường) lại có nhiều cơ hội hơn để làm chậm tiến triển của bệnh, thậm chí có thể kéo dài thời gian sử dụng thuốc lên tới 5 năm.
Cách chữa tiểu đường không dùng thuốc
Một trong những lý do chính khiến bệnh tiểu đường tuýp 2 ngày càng gia tăng và trẻ hóa là do lối sống công nghiệp ít vận động, ăn quá nhiều thức ăn nhanh và ô nhiễm thực phẩm. Chính vì lẽ đó mà việc điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 không thể thiếu các phương pháp đi từ gốc như kiểm soát chế độ ăn uống, tăng cường rèn luyện thể chất và hướng tới lối sống tích cực.
• Tập luyện: Thói quen tập thể dục thường xuyên 30 phút mỗi ngày có tác dụng rất tốt, giúp hạ đường huyết, tăng cường khả năng sử dụng insulin của cơ thể, cải thiện hàm lượng cholesterol. Bạn có thể tìm cách kết hợp tập thể thao trong sinh hoạt như đi bộ, leo cầu thang thay vì đi thang máy, đỗ xe hoặc xuống xe ở bến đỗ xa hơn để đi bộ vào nơi làm việc.
• Ăn uống: Bạn nên ăn nhiều rau củ quả, hạn chế đường và tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn. Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới đường huyết, vì vậy đối với người tiểu đường, tối ưu chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là carbohydrate, có thể giúp cải thiện sức khỏe và đặc biệt là kiểm soát đường huyết.
• Kiểm soát căng thẳng: Thư giãn tinh thần bằng cách luyện tập hít sâu thở chậm, hoặc tập yoga, thiền, Thái Cực quyền, tăng cường giao tiếp bạn bè… sẽ giúp đầu óc được thư giãn, hỗ trợ cải thiện đường huyết tốt hơn.
Cách chữa tiểu đường bằng thuốc
triệu chứng bệnh tiểu đường và cách chữa trị
Thuốc sẽ là lựa chọn tất yếu khi mức đường huyết không thể kiểm soát tốt bằng chế độ ăn, tập luyện
Nếu đường huyết không được kiểm soát tốt bằng các phương pháp không dùng thuốc, bệnh nhân phải sử dụng thuốc Tây y hạ đường huyết. Dựa vào đáp ứng của người bệnh, mức đường huyết, bác sĩ sẽ có những tư vấn cụ thể. Khi đó, bạn nên cố gắng dùng thuốc theo đúng chỉ định về liều lượng, thời gian sử dụng, đồng thời tái khám theo định kỳ để được kiểm tra thường xuyên.
Nếu gặp phải bất thường khi dùng thuốc, bạn nên thông báo với bác sĩ để được hướng dẫn cách xử trí. Một số tác dụng không mong muốn có thể xuất hiện bao gồm: buồn nôn, nôn, rối loạn tiêu hóa, dị ứng, da nổi mẩn đỏ, ngứa, hạ đường huyết cấp…
Bài thuốc dân gian giúp hỗ trợ giảm đường huyết
Người bệnh tiểu đường tuýp 2 từ lâu đã xem các bài thuốc nam như một giải pháp hỗ trợ giúp giảm đường huyết tự nhiên và an toàn. Ngày nay, nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng các thảo dược truyền thống như lá Xoài, lá Neem, Hoàng bá, Quế chi, Mướp đắng… vẫn luôn là lợi thế bởi có tác động toàn diện lên chu trình chuyển hóa đường của cơ thể.
Các bài thuốc nam luôn hướng đến sự cân bằng các chức năng của mọi cơ quan trong cơ thể, trong đó quan trọng nhất là giúp bảo vệ, tái tạo các tế bào sản xuất insulin đã bị tổn thương của tuyến tụy. Đồng thời giúp cơ thể tự thiết lập và cân bằng lại các rối loạn chuyển hóa, hướng tới việc giảm và ổn định đường huyết một cách tự nhiên nhất.
Tin vui là tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các thảo dược quý trong bài thuốc nam dân gian từ thực phẩm bảo vệ sức khỏe Glutex. Đây là sản phẩm đầu tiên dành cho người tiểu đường tuýp 2, đặc biệt hiệu quả cho người tiền tiểu đường với mục tiêu giảm đường huyết.
Tình cờ biết đến thực phẩm bảo vệ sức khỏe Glutex (*), ông Hạnh như “người chết đuối vớ được cọc” vì tìm thấy cơ hội chữa trị bệnh bằng các thảo dược tự nhiên. Chỉ trong vòng 4 tháng kể từ khi dùng thêm sản phẩm Glutex, chỉ số HbA1c của ông Hạnh từ 8.5% đã giảm chỉ còn 5%, đường huyết và huyết áp ổn định. Ông nói: “Thế là từ nay về sau tôi đã yên tâm chung sống với bệnh tiểu đường tuýp 2 rồi”.
Bất cứ ai cũng đều có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, vì vậy bạn cần xét nghiệm tiểu đường định kỳ để có sự điều chỉnh kịp thời. Điều này sẽ giúp kiểm soát lượng đường huyết cho người chưa hoặc đang mắc bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường là một trong những căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao trên thế giới. Vì thế, xét nghiệm tiểu đường là cách để bệnh nhân kiểm tra phác đồ điều trị có hiệu quả hay không. Dưới đây, bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu thời điểm kiểm tra cũng như các loại xét nghiệm tiểu đường nhé!
Bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh tiểu đường là tình trạng ảnh hưởng đến khả năng sản xuất hoặc sử dụng insulin của cơ thể. Insulin giúp cơ thể sử dụng lượng đường trong máu để tạo năng lượng. Bệnh tiểu đường dẫn đến lượng đường trong máu tăng lên mức cao bất thường. Nếu được chẩn đoán sớm, bạn sẽ kiểm soát bệnh dễ dàng và điều chỉnh lối sống lành mạnh hơn.
Dấu hiệu cần xét nghiệm tiểu đường
Ở giai đoạn đầu, bệnh tiểu đường có thể hoặc không gây ra nhiều triệu chứng. Bạn nên đi xét nghiệm tiểu đường nếu bạn gặp bất kỳ dấu hiệu tiền tiểu đường nào sau đây:
•Mắt nhìn mờ
•Lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi
•Cảm thấy bụng đói liên tục, ngay cả sau khi ăn
•Có vết loét hoặc vết thương khó lành
•Đi tiểu thường xuyên hơn bình thường
Bạn cần chú ý các dấu hiệu cảnh báo để xét nghiệm tiểu đường giai đoạn sớm. Những đối tượng có nguy cơ cao mắc phải bệnh tiểu đường lại càng nên chú ý các dấu hiệu này.
xét nghiệm tiểu đường
Đối tượng nên xét nghiệm tiểu đường
Một số người nên được kiểm tra bệnh tiểu đường ngay cả khi họ không gặp phải các triệu chứng. Hiệp hội đái tháo đường Mỹ ADA (American Diabetes Association) khuyến cáo rằng những đối tượng sau đây nên được kiểm tra bệnh tiểu đường:
– Bất cứ ai có chỉ số khối cơ thể BMI cao hơn 23, bất kể tuổi tác, có các yếu tố nguy cơ như huyết áp cao, mức cholesterol bất thường, lối sống ít vận động, tiền sử hội chứng buồng trứng đa nang hoặc bệnh tim.
– Bất cứ ai trên 45 tuổi đều được khuyên nên kiểm tra đường huyết ban đầu, nếu kết quả bình thường, sẽ được kiểm tra sau đó 3 năm/lần.
– Bất kỳ phụ nữ nào có tiền sử tiểu đường thai kỳ, nên được kiểm tra bệnh tiểu đường 3 năm/lần.
– Bất cứ ai có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường, tiền sử cá nhân về lượng đường trong máu bất thường hoặc dấu hiệu kháng insulin.
Bệnh tiểu đường có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, bạn cần chú ý xét nghiệm tiểu đường để có thể phát hiện và kiểm soát bệnh hiệu quả.
Các loại xét nghiệm tiểu đường
xét nghiệm tiểu đường
Sau khi thăm khám, bác sĩ sẽ chỉ định các loại xét nghiệm tiểu đường tùy thuộc vào tình trạng của bạn. Các xét nghiệm tiểu đường sẽ có mốc kết quả và thời điểm sử dụng khác nhau.
1. Xét nghiệm HbA1c
Xét nghiệm HbA1c là loại xét nghiệm máu không cần nhịn ăn, cho thấy mức đường trong máu trung bình của bạn trong 2 – 3 tháng qua. Xét nghiệm tiểu đường này đo tỷ lệ % của lượng đường trong máu gắn với hemoglobin, protein mang oxy trong các tế bào hồng cầu. Nồng độ đường trong máu của bạn càng cao, bạn càng có nhiều huyết sắc tố với đường kèm theo, cho thấy các kết quả như:
•Mức HbA1c từ 6,5% trở lên cho thấy bệnh tiểu đường
•Mức HbA1c từ 5,7–6,4% cho thấy tiền tiểu đường
•Mức HbA1c dưới 5,7 được coi là bình thường
2. Xét nghiệm đường huyết ngẫu nhiên
Xét nghiệm máu sẽ được lấy tại một thời điểm ngẫu nhiên, không liên quan đến bữa ăn. Nếu mức đường trong máu ngẫu nhiên bằng hoặc cao hơn 200 mg/dL (11,1 mmol/L) cho thấy bạn bị bệnh tiểu đường.
3. Xét nghiệm đường huyết lúc đói
Trước khi xét nghiệm bạn không được ăn uống gì từ ban đêm cho đến khi lấy máu vào sáng hôm sau. Điều này thường có nghĩa là bạn sẽ không ăn trong 8–12 giờ, các kết quả đo đường huyết được chẩn đoán như sau:
•Kết quả bằng hoặc lớn hơn 126 mg/dL (7 mmol/L) cho thấy bệnh tiểu đường
•Kết quả từ 100–125 mg/dL (5,6–6,9 mmol/L) cho thấy tiền tiểu đường
•Kết quả dưới 100 mg/dL (5,6 mmol/L) là bình thường
4. Xét nghiệm dung nạp glucose đường uống
Ở xét nghiệm tiểu đường này, bạn sẽ cần nhịn ăn qua đêm và đo lượng đường trong máu lúc đói. Sau đó, bạn uống nước có đường và lượng đường trong máu được kiểm tra trong 2 giờ tiếp theo. Các kết quả được chẩn đoán như sau:
•Kết quả trên 200 mg/dL (11,1 mmol/L) cho thấy bệnh tiểu đường
•Kết quả từ 140–199 mg/dL (7,8–11,0 mmol/L) cho thấy tiền tiểu đường
•Kết quả dưới 140 mg/dL (7,8 mmol/L) là bình thường
5. Xét nghiệm tiểu đường trong nước tiểu
Xét nghiệm nước tiểu thường không được sử dụng để chẩn đoán bệnh tiểu đường. Các bác sĩ sử dụng xét nghiệm này khi nghi ngờ bạn mắc bệnhtiểu đường tuýp 1. Cơ thể sản xuất ra ceton khi mô mỡ được sử dụng làm năng lượng thay vì đường trong máu. Nếu xét nghiệm cơ thể có lượng lớn ceton trong nước tiểu, điều này có thể cho thấy cơ thể bạn không tạo ra đủ insulin.
6. Xét nghiệm tiểu đường thai kỳ
Bệnh tiểu đường thai kỳ có thể xảy ra khi phụ nữ mang thai. Bác sĩ có thể sẽ đánh giá các yếu tố nguy cơ của bạn đối với bệnh tiểu đường:
– Nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ trung bình như xét nghiệm nước tiểu có hàm lượng đường cao, bạn có thể sẽ được kiểm tra sàng lọc bệnh tiểu đường thai kỳ thường từ 24 đến 28 tuần của thai kỳ.
– Bạn có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nếu bị béo phì khi bắt đầu mang thai, tiểu đường thai kỳ trong lần mang thai trước, hoặc có người thân mắc bệnh tiểu đường. Trong các trường hợp này, bác sĩ có thể kiểm tra bệnh tiểu đường trong lần khám thai đầu tiên của bạn.
Xét nghiệm tiểu đường là bước kiểm tra không thể thiếu đối với bất cứ ai dù chưa hoặc đang bị bệnh tiểu đường. Ngoài phác đồ điều trị của bác sĩ, bạn có thể thực hiện một số bí quyết cải thiện bệnh tiểu đường.
Bí quyết ngăn ngừa bệnh tiểu đường
xét nghiệm tiểu đường
Thói quen ăn uống lành mạnh, tập thể dục và kiểm soát đường huyết là các bí quyết giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.
1. Ăn uống lành mạnh
Bạn nên tập trung vào chế độ ăn uống của mình với nhiều trái cây, rau, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, các thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất xơ. Đồng thời, bạn nên cắt giảm thực phẩm chứa chất béo bão hòa, carbohydrate tinh chế và đồ ngọt.
2. Tập luyện thể chất
Thói quen tập thể dục giúp làm giảm mức đường trong máu của bạn bằng cách di chuyển đường vào các tế bào của bạn để tạo năng lượng. Hoạt động thể chất cũng làm tăng sự nhạy cảm với insulin, từ đó cơ thể bạn cần ít insulin hơn để vận chuyển đường đến các tế bào. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên thảo luận cùng bác sĩ về chế độ tập thể dục kiểm soát đường huyết phù hợp.
3. Kiểm soát đường huyết
Tùy thuộc vào phác đồ điều trị của mình, bạn hãy kiểm tra và ghi lại lượng đường trong máu của mình khoảng 4 lần/ngày hoặc thường xuyên hơn nếu bạn đang dùng insulin. Việc theo dõi cẩn thận là cách giúp bạn duy trì được lượng đường huyết ổn định. Người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 không dùng insulin thường kiểm tra lượng đường trong máu ít thường xuyên hơn.
Phương pháp xét nghiệm tiểu đường là cách phổ biến nhất trong quá trình chẩn đoán và điều trị bệnh tiểu đường. Vì thế, bạn hãy nhanh chóng xét nghiệm tiểu đường nếu có các yếu tố nguy cơ hay dấu hiệu bất thường để kịp thời kiểm soát bệnh hiệu quả nhé!
Những điều bạn cần biết về các xét nghiệm máu khi mang thai
Các xét nghiệm máu khi mang thai là một phần của chương trình khám tiền sản. Một số xét nghiệm dành cho tất cả phụ nữ, nhưng một vài xét nghiệm chỉ được cung cấp nếu bạn có nguy cơ bị nhiễm trùng hoặc tình trạng di truyền cụ thể.
Tất cả các xét nghiệm tiền sản được thực hiện để kiểm tra bất cứ yếu tố có thể gây ra vấn đề trong khi mang thai hoặc sau khi sinh. Ngoài ra, các xét nghiệm này có thể giúp kiểm tra xem thai nhi có khỏe mạnh không. Dưới đây là một số loại xét nghiệm máu khi mang thai bác sĩ thường yêu cầu.
Nhóm máu, yếu tố Rh và sàng lọc kháng thể
Trong lần khám thai đầu tiên, bác sĩ sẽ kiểm tra máu để xem nhóm máu của bạn là loại O, A, B hay AB và có phải là Rh âm tính hay không.
Nếu nhóm máu của bạn là Rh âm tính, bạn sẽ được tiêm globulin miễn dịch Rh ít nhất một lần trong khi mang thai và một lần khác sau khi sinh nếu con bạn có Rh dương tính.
Mũi tiêm này sẽ bảo vệ bạn khỏi việc phát triển các kháng thể có thể gây nguy hiểm trong thai kỳ này hoặc trong các lần mang thai sau. (Lưu ý: nếu bố Rh âm, con cũng sẽ Rh âm, do đó bạn không cần tiêm mũi này).
Bác sĩ cũng kiểm tra máu của bạn để xác định các kháng thể Rh cũng như một số kháng thể khác có thể ảnh hưởng đến thai kỳ của bạn.
Công thức máu toàn phần
Công thức máu toàn phần sẽ cho biết bạn có quá ít huyết sắc tố trong các tế bào hồng cầu (một dấu hiệu của thiếu máu) hay không và nếu có, thì đó có phải là do thiếu sắt hay không.
Nếu bạn bị thiếu sắt, bác sĩ sẽ khuyên bạn nên bổ sung sắt và ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như thịt nạc. Xét nghiệm này cũng giúp đếm số lượng tiểu cầu và bạch cầu. (Bạch cầu tăng có thể là dấu hiệu của nhiễm trùng).
Xét nghiệm miễn dịch rubella (sởi Đức)
Xét nghiệm này còn được gọi là chỉ số rubella, giúp kiểm tra nồng độ kháng thể đối với virus rubella trong máu để xem bạn có miễn dịch với nó không. Đa số phụ nữ đều có miễn dịch với rubella, vì họ đã được tiêm phòng hoặc mắc bệnh này khi còn nhỏ.
Khi mang thai, virus rubella có thể gây sẩy thai, sinh non hoặc thai chết lưu, cũng như các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng, tùy thuộc vào mức độ nhiễm virus. Vì vậy, nếu bạn không được miễn dịch, điều rất quan trọng là hãy tránh tiếp xúc với người bị nhiễm và không du lịch đến những nơi thường xuyên xảy ra bệnh Rubella.
Mặc dù không thể tiêm vắc xin khi đang mang thai, bạn nên tiêm vắc xin sau khi sinh để bảo vệ cho lần mang thai tới.
Xét nghiệm viêm gan B
Nhiều phụ nữ mắc bệnh viêm gan B không có triệu chứng và vô tình có thể truyền virus cho thai nhi trong lúc chuyển dạ hoặc sau khi sinh.
Xét nghiệm viêm gan B sẽ giúp bác sĩ xác định bạn có mang mầm bệnh viêm gan B hay không. Nếu có, bác sĩ sẽ bảo vệ con bạn bằng cách tiêm globulin miễn dịch viêm gan B và mũi tiêm vắc xin gan B đầu tiên cho trẻ trong vòng 12 giờ sau khi sinh. (Bé sẽ được tiêm mũi thứ hai lúc 1 hoặc 2 tháng tuổi và mũi thứ ba lúc 6 tháng). Tất cả các thành viên trong gia đình nên được xét nghiệm và tiêm phòng nếu bạn là người mang mầm bệnh.
Sàng lọc giang mai
Giang mai là bệnh nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục (STI) tương đối hiếm gặp ngày nay, nhưng tất cả phụ nữ nên được kiểm tra vì nếu mắc bệnh giang mai và không điều trị, cả bạn và em bé đều có thể gặp phải các vấn đề nghiêm trọng. Trong trường hợp không chắc kết quả xét nghiệm, bác sĩ sẽ chỉ định kháng sinh để điều trị nhiễm trùng.
Xét nghiệm HIV
Các chuyên gia y tế luôn khuyến nghị tất cả phụ nữ mang thai nên kiểm tra virus gây suy giảm miễn dịch ở người (HIV), nguyên nhân gây ra bệnh AIDS. Nếu xét nghiệm dương tính với HIV, bạn và em bé sẽ được điều trị để duy trì sức khỏe và giảm đáng kể khả năng em bé bị nhiễm virus HIV.
Xét nghiệm máu khác
Nếu không chắc mình đã từng bị thủy đậu hay đã được tiêm vắc xin phòng ngừa, bạn sẽ được làm xét nghiệm kiểm tra xem có miễn dịch với các bệnh này không. Nếu bạn thuộc đối tượng nguy cơ cao của bệnh tiểu đường, xét nghiệm khả năng dung nạp glucose (đường) sẽ được thực hiện trong lần khám thai đầu tiên.
Ngoài ra, tất cả phụ nữ mang thai trong ba tháng đầu nên sàng lọc hội chứng Down và một số bất thường nhiễm sắc thể khác, bằng cách làm xét nghiệm máu và siêu âm để xem độ mờ da gáy của em bé.
Các bác sĩ có thể đề nghị một số xét nghiệm máu khác để tầm soát rối loạn di truyền, tùy thuộc vào tình huống và yêu cầu của bạn. Một số trong số này, như xét nghiệm bệnh xơ nang, có thể được thực hiện ngay cả khi bạn không thuộc nhóm có nguy cơ cao.
Thông thường, các kết quả xét nghiệm sẽ được bác sĩ thông báo và giải thích trong lần khám tiếp theo, nếu không có những bất thường cần được giải quyết ngay.
Đau hông khi mang thai: Nguyên nhân và cách điều trị
Nếu đang mang thai, bạn có thể bị đau lưng hoặc đau bụng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đau hông khi mang thai.
Khi thai càng lớn, những tình trạng sức khỏe phổ biến như đau thần kinh tọa có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu. Bạn có thể cảm thấy đau ở vùng hông.
Thật may là trong lúc chờ bé ra đời, cũng có vài cách giúp bạn giảm đau. Những phương pháp này là gì? Hãy cùng Hello Bacsi tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Nguyên nhân gây đau hông khi mang thai
Có thể đau do bệnh lý của mông (như bệnh trĩ) hoặc có thể đau do lan từ vùng lưng dưới đến mông.
Một số nguyên nhân phổ biến gây đau mông khi mang thai gồm:
Bệnh trĩ
Bệnh trĩ là tình trạng các tĩnh mạch bị phình to và sưng ở hậu môn hoặc trực tràng. Thai phụ dễ bị trĩ hơn vì tử cung tạo thêm áp lực lên hậu môn và trực tràng.
Nếu bạn phải đứng lâu vì công việc hoặc sở thích, cơn đau ở mông có thể trở nên tệ hơn.
Đau chuyển dạ/Co thắt tử cung
Mỗi người sẽ có cơn đau chuyển dạ khác nhau. Một số người bị co thắt ở bụng và lưng, có thể lan đến mông. Bản chất của cơn đau cũng có thể thay đổi. Một số người cảm thấy một cảm giác co thắt trong khi những người khác có thể cảm thấy đau căng, đau liên hồi hoặc đau nhói.
Các cơn co thắt Braxton-Hicks có thể gây khó chịu, nhưng chúng thường không gây đau. Nếu các cơn co thắt này gây đau hông khi mang thai, bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Đau đai hông
Cứ 5 người mang thai có 1 người bị đau đai hông. Kiểu đau này xảy ra khi trọng lượng của thai nhi và các chuyển động liên quan đến thai kỳ trong vùng chậu bắt đầu tăng lên và gây đau vùng chậu.
Nhiều thai phụ cũng bị đau ở mông vì nguyên nhân này. Các triệu chứng khác như cảm giác đau âm ỉ hoặc phát ra tiếng trong vùng chậu, cơn đau tăng lên khi di chuyển.
Mặc dù đau vùng chậu rất khó chịu, nhưng nó không gây hại cho thai nhi và bạn vẫn sinh bình thường. Nó không ảnh hưởng đến việc sinh ngả âm đạo (sinh thường).
Đau thần kinh tọa
Đau thần kinh tọa là một tình trạng xảy ra khi có áp lực lên dây thần kinh hông chạy từ mông xuống chân. Thai kỳ có thể làm cho dây thần kinh này bị kích thích hoặc viêm. Tử cung ngày càng lớn có thể gây thêm áp lực lên dây thần kinh hông.
Ở tam cá nguyệt thứ ba, sự thay đổi của ngôi thai có thể tạo áp lực trực tiếp lên dây thần kinh trong vùng mông. Điều này có thể gây đau mông.
Bạn cũng có thể cảm thấy nóng rát ở lưng, mông và chân. Một số phụ nữ cũng bị đau nhói kéo dài xuống chân.
Khi nào bạn nên đến gặp bác sĩ?
đau mông khi mang thai
Dù là nguyên nhân gì, đau hông khi mang thai có thể gây khó khăn cho các hoạt động hàng ngày của bạn.
Nếu bạn gặp các triệu chứng sau đây, hãy đến gặp bác sĩ:
•Đau nhiều đến mức khiến bạn cảm thấy muốn bệnh
•Bạn mất quá nhiều máu
•Bạn bị chảy dịch âm đạo hoặc rỉ nước tiểu
•Bạn tiêu/tiểu không tự chủ
•Cơn đau không giảm xuống
Điều trị nội khoa
Có khoảng 14% phụ nữ mang thai phải uống thuốc giảm đau nhóm opioid để điều trị bệnh này, ví dụ như oxycodone và hydrocodone.
Thường thì họ sẽ dùng các thuốc này trong một tuần hoặc ít hơn. Đau lưng là tình trạng mà bác sĩ hay phải kê toa nhất.
Nếu cơn đau hông không đáp ứng với các thuốc không kê toa và biện pháp điều trị tại nhà, bác sĩ có thể cân nhắc kê thuốc giảm đau.
Bạn càng dùng ít thuốc trong thai kỳ càng tốt. Điều này sẽ làm giảm khả năng thuốc ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của bé.
Điều trị tại nhà
Nếu cơn đau là do bệnh trĩ, bạn có thể thử các cách điều trị tại nhà sau để giảm bớt sự khó chịu:
•Ngâm mình trong bồn tắm nước ấm.
•Sử dụng nước cây phỉ (witch hazel). Nhỏ vài giọt vào băng vệ sinh, mang băng hàng ngày để giảm viêm.
•Đừng ngồi hoặc đứng quá lâu. Điều này sẽ tạo thêm áp lực lên hậu môn. Nằm nghiêng có thể giúp giảm áp lực.
•Uống nhiều nước mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ táo bón, giúp bạn đi tiêu dễ hơn.
•Ăn nhiều chất xơ. Một chế độ ăn nhiều chất xơ với thực phẩm nguyên hạt, trái cây và rau giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn.
Bạn cũng có thể xin ý kiến bác sĩ về các loại kem hoặc chất làm mềm phân để giảm đau và biến chứng liên quan đến bệnh trĩ.
Điều trị đau thần kinh hông
Đối với đau liên quan đến đau thần kinh hông hoặc đau vùng chậu, bạn có thể thực hiện các bước sau:
•Uống thuốc giảm đau không kê toa như acetaminophen để giảm bớt sự khó chịu.
•Tắm nước ấm để làm dịu cơ bị căng.
•Mang đai chậu hỗ trợ để làm giảm áp lực lên vùng lưng dưới và vùng chậu.
•Tránh thực hiện các hoạt động làm trầm trọng thêm cơn đau của bạn, như nhấc vật nặng hoặc đứng lâu.
•Đặt một cái gối dưới lưng và giữa hai chân khi bạn ngủ. Điều này có thể giúp cải thiện tư thế ngủ phù hợp.
Bạn cũng có thể hỏi bác sĩ về việc chườm nóng/lạnh cho vùng đau.
Đau hông khi mang thai thường sẽ hết sau khi sinh. Tuy nhiên, một số phụ nữ có thể tiếp tục bị bệnh trĩ sau sinh. Bạn có thể hỏi bác sĩ về các phương pháp điều trị khác mà bạn có thể sử dụng để giảm tần suất đau mông.
Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tuyến giáp là nơi sản xuất hormone giáp chi phối khả năng hoạt động của các cơ quan khác trong cơ thể. Vì thế, bất cứ bất thường nào xảy ra ở tuyến giáp cũng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bạn.
Chị Hoàng Thị Phương sinh năm 1981, thôn Đông Dương, xã Nam Sơn, TP. Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh, đã từng là một trong rất nhiều người mắc bệnh u tuyến giáp. Tuy nhiên, chị may mắn hơn những người bệnh khác là tìm được phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh triệt để.
Hoang mang vì đủ thứ triệu chứng do u tuyến giáp gây ra
Cách đây hai năm, chị Phương bị đau vùng cổ, nhất là sau khi ngủ dậy, vì chủ quan nên không đi khám. Theo thời gian, triệu chứng ngày càng trầm trọng. Chị kể: “Tôi thấy mắt mờ, hơi thở nặng nề, đi một đoạn là đã thấy rất mệt, ăn uống không ngon miệng. Khi ngủ, đêm thức dậy thì hầu như nửa người bị tê cứng, tê hết cả một bên tay. Tóc cứng đơ như rễ tre. Da dẻ không láng mịn như trước nữa, da mặt nám hẳn, cơ tay có cảm giác như bị nhỏ lại. Nói chuyện được một chút thì có cảm giác khô họng, hụt hơi, nhất là lúc hát karaoke. Người lúc nào cũng thiếu sức sống”.
Triệu chứng suy tuyến giám khiến chị Phương mệt mỏi
Các triệu chứng u tuyến giáp khiến sức khỏe chị Phương ngày càng suy yếu
>>> XEM THÊM: Bệnh u tuyến giáp có nguy hiểm không TẠI ĐÂY.
Suy sụp và sợ hãi khi biết mình có u lớn ở tuyến giáp, phải phẫu thuật
Sau khi đi siêu âm ở bệnh viện huyện, có nghi ngờ u tuyến giáp, chị Phương được chuyển sang bệnh viện Ung bướu. Sau các xét nghiệm, siêu âm, kết quả khẳng định chị bị u tuyến giáp lành tính. Kích thước khối u khá lớn (17mm x 33mm) nên nhiều người khuyên chị nên mổ. Trong thời gian đó, chị Phương tiếp tục đi khám ở bệnh viện và cũng nhận được kết quả như vậy. Tuy nhiên, bác sĩ không chỉ định mổ vì chưa có chèn ép ảnh hưởng đến đường thở.
phiếu siêu âm
Kết quả siêu âm xác định chị Phương bị u tuyến giáp
Chị về nhà, vùng cổ tiếp tục sưng phù nặng hơn, nhất là cơn đau “bốc” lên tận thái dương rất khó chịu, chị không muốn ăn cũng chẳng thiết tha làm gì. Suốt khoảng thời gian đó, lúc nào chị cũng sống trong lo lắng, mệt mỏi cực độ, nhiều lúc chị buồn đến phát khóc.
“Hồi sinh” nhờ biết đến Ích Giáp Vương
Dù chán nản, mệt mỏi nhưng còn nước còn tát, ngày nào chị Phương cũng lên mạng tìm hiểu. Rồi cơ duyên, chị được biết tới Ích Giáp Vương – một sản phẩm thảo dược hỗ trợ điều trị u tuyến giáp được rất nhiều bác sĩ chuyên khoa khuyên dùng nên chị tin tưởng và quyết định dùng thử. Chỉ sau 5 ngày sử dụng, cơn đau đã không còn bốc lên đầu dữ dội, cảm giác dễ chịu hơn. Chị mừng quá tiếp tục duy trì uống ngày 6 viên, chia làm 2 lần vào buổi sáng và chiều, kiên trì trong ba tháng.
chị Phương sử dụng Ích Giáp Vương
Nhờ sử dụng Ích Giáp Vương, sức khỏe chị Phương đã có nhiều chuyển biến tích cực
“Từ khi dùng Ích Giáp Vương tôi thấy người khỏe hẳn ra, không còn bị mệt hay đau họng gì nữa. Cơ thể không còn buồn bực, tê mỏi như trước”, chị mừng rỡ.
Khối u “biến mất” sau 3 tháng dùng Ích Giáp Vương (*)
Sau 3 tháng sử dụng Ích Giáp Vương, chị Phương đi siêu âm lại. Khi nghe bác sĩ kết luận không còn u tuyến giáp nữa, chị vô cùng phấn khởi. Ở gần nhà ai hỏi về cách thoát khỏi căn bệnh, chị đều kể và đưa cả bao bì đã dùng để họ tham khảo.
ích giáp vương
Sản phẩm Ích Giáp Vương giúp chị Phương vượt qua căn bệnh u tuyến giáp
Không những thế, chị còn nhiệt tình chia sẻ những thông tin Ích Giáp Vương mà mình đã biết. Đây là thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa chiết xuất hải tảo, cao khổ sâm nam, cao bán biên liên, cao ba chạc, cao lá neem, magnesi, kali iodid. Sản phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị các rối loạn ở tuyến giáp, điều hòa chức năng hoạt động của tuyến giáp, nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe và đảm bảo hoạt động bình thường của tuyến giáp.
Lúc dùng Ích Giáp Vương, chị Phương cũng lo lắng vì sợ ảnh hưởng sức khỏe. Khi uống được một tháng, chị đi khám tổng quát thì không thấy cơ thể bị ảnh hưởng gì. “Tôi nhận thấy Ích Giáp Vương rất dễ uống, nhẹ nhàng, giá lại phải chăng và tác dụng nhanh. Cho chị gửi lời cảm ơn đến nhà sản xuất Ích Giáp Vương”, chị nói.
THẠCH THẢO
(Ghi theo lời kể của chị Phương)
Để tìm hiểu rõ hơn quá trình vượt qua bệnh u tuyến giáp của chị Phương, bạn đọc có thể liên hệ với chị qua số điện thoại: 097 775 5168.
Xem thêm kinh nghiệm khắc phục bệnh tuyến giáp của nhiều người khác TẠI ĐÂY.
Nếu quý độc giả có băn khoăn về các bệnh lý tuyến giáp như: Cường giáp, suy giáp, bướu cổ, u tuyến giáp, basedow… vui lòng liên hệ tới tổng đài: 1800 6103 (miễn cước cuộc gọi)/ DĐ: 090 220 7582 (ZALO/VIBER) để được chuyên gia tư vấn giúp bạn. Đặc biệt, 10 người liên hệ sớm nhất sẽ có cơ hội được tư vấn trực tiếp miễn phí bởi PGS-TS. Trần Đình Ngạn – Nguyên PGĐ BV Quân y 103, chuyên gia Nội tiết đầu ngành. Hãy nhanh tay gọi ngay quý vị nhé!
(*): Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh!
Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:
•Tổng hợp những bệnh lý phổ biến liên quan đến tuyến giáp
•Cách giúp bệnh nhân giải phẫu tuyến giáp nhanh hồi phục sức khỏe
•11 bước khám tuyến giáp thường được nhiều bác sĩ áp dụng
Tổng hợp những bệnh lý phổ biến liên quan đến tuyến giáp
Tuyến giáp là một cơ quan nội tiết đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể người. Nó đảm nhận việc điều hòa sự phát triển của các cơ quan và thúc đẩy sự hoạt động, sinh trưởng của mọi tế bào.
Những bệnh tuyến giáp thường gặp
Rối loạn chức năng tuyến giáp có thể gây ra nhiều tình trạng nguy hiểm cho cơ thể. Hello Bacsi sẽ chia sẻ về những bệnh lý thường gặp liên quan đến tuyến giáp.
1. Bướu lành tuyến giáp
Bướu lành tuyến giáp
Bướu lành tuyến giáp là loại bệnh thường gặp nhất có liên quan đến tuyến giáp. Bệnh phát triển âm thầm và không có biểu hiện rõ ràng nên rất khó phát hiện.
Khi bệnh ngày một tiến triển có thể gây ra các dấu hiệu: cổ phình lớn, nổi u cục, chèn ép các cơ quan xung quanh gây cảm giác khó nuốt, khó thở, ho nhiều… làm người bệnh khó chịu.
Các loại bướu lành tuyến giáp:
♦ Tuyến giáp to lổn nhổn, không đồng đều: Thường không có triệu chứng, không cần điều trị.
♦ Tuyến giáp to đều gây mất thẩm mỹ, không đau nhưng chèn ép khiến bệnh nhân khó thở: Cần phải dùng thuốc để tuyến giáp nhỏ lại. Nếu dùng thuốc không hiệu quả, cần phải phẫu thuật cắt bỏ phần lớn tuyến giáp.
♦ Tuyến giáp chỉ có một vị trí to tròn, còn lại bình thường: Cần theo dõi và sinh thiết xét nghiệm nếu cần thiết để phát hiện sớm dấu hiệu ác tính của khối u và xử lý kịp thời.
2. Suy tuyến giáp/Suy giáp
2. Suy tuyến giáp/Suy giáp
Suy giáp là dạng bệnh rối loạn chức năng tuyến giáp khiến tuyến giáp hoạt động kém hiệu quả, không sản sinh đủ các loại hormone cần thiết cho quá trình kiểm soát trao đổi chất trong cơ thể như hormone T3 (Triiodothyronine), T4 (Thyroxine).
Một vài nguyên nhân gây bệnh suy tuyến giáp:
♦ Bị teo tuyến giáp
♦ Tình trạng viêm tuyến giáp tự miễn Hashimoto
♦ Biến chứng sau điều trị cường giáp, người bệnh bị ảnh hưởng bởi phẫu thuật, đồng hóa trị
♦ Thiếu iốt trong chế độ ăn hằng ngày
♦ Suy giáp bẩm sinh
♦ Thứ phát sau khi bị bệnh ở tuyến yên hoặc vùng dưới đồi
Suy giáp khởi phát xuất hiện với các dấu hiệu:
♦ Mệt mỏi, buồn ngủ, trí nhớ giảm sút
♦ Táo bón
♦ Nhức mỏi cơ bắp
♦ Khàn tiếng
♦ Phù nhẹ mặt và mắt
♦ Da khô, bủng
♦ Chảy máu âm đạo bất thường ở phụ nữ
3. Cường tuyến giáp/Cường giáp
3. Cường tuyến giáp/Cường giáp
Ngược lại với suy giáp, cường giáp xảy ra do tuyến giáp tiết ra quá nhiều chất T4. Bên cạnh đó, bệnh có thể xuất hiện do một số nguyên nhân khác như:
♦ Bệnh Basedow
♦ Bệnh bướu giáp thể đa nhân
♦ Viêm giáp
♦ U tuyến độc
♦ Ăn quá nhiều iốt
Bệnh thường đi kèm với các dấu hiệu:
♦ Căng thẳng tinh thần, mất ngủ, tính tình thất thường
♦ Tay chân run rẩy, chịu đựng thời tiết nóng kém, hay vã mồ hôi
♦ Ăn nhiều mà vẫn sút cân, suy nhược cơ thể, khó thở
♦ Ở phụ nữ, kinh nguyệt ra ít hơn bình thường
♦ Mắt to và lồi dần, nhạy cảm hơn đối với ánh sáng, hay bị chảy nước mắt
Cường giáp là một bệnh không gây nguy hiểm nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh nhân có thể gặp phải nhiều biến chứng nghiêm trọng.
4. Ung thư tuyến giáp
Ung thư tuyến giáp
Là bệnh ác tính của tuyến giáp, chiếm khoảng 1% các loại ung thư. Bệnh được xác định bởi các nguyên nhân: hệ miễn dịch bị rối loạn, di truyền, sự thay đổi hormone, nhiễm chất phóng xạ…
Một số biểu hiện của ung thư tuyến giáp:
♦ Tuyến giáp to nhanh trong thời gian ngắn và có các hạch nổi lên bất thường vùng xung quanh
♦ Bệnh nhân chịu nóng kém, hay vã mồ hôi, luôn luôn trong trạng thái tinh thần căng thẳng, mất ngủ, tính khí thất thường
♦ Tay chân run rẩy yếu đuối; ăn nhiều mà vẫn sút cân
♦ Hoạt động mau bị mệt, hồi hộp, khó thở
♦ Kinh nguyệt ít
Mức độ lành tính của ung thư tuyến giáp cao hơn so với các loại ung thư khác nên được tiên lượng rất tốt, do đó người bệnh không cần quá lo lắng khi phát hiện mắc bệnh. Nếu được phát hiện ở giai đoạn đầu, cơ hội khỏi bệnh lên đến hơn 97%.
Bí quyết phòng bệnh tuyến giáp từ chuyên gia
Bí quyết phòng bệnh tuyến giáp từ chuyên gia
Những căn bệnh liên quan đến tuyến giáp khá phổ biến, trong đó có bướu giáp (dân gian thường gọi là bướu cổ) và nặng hơn là ung thư tuyến giáp. Thế nhưng các khái niệm về bệnh, cũng như cách phòng ngừa và điều trị vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Do đó, hiểu về bệnh là cách tốt nhất để phòng ngừa và bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình.
Trong chương trình “Sống khỏe sống vui” kỳ này, bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ TS-BS. Trần Thanh Vỹ, Trưởng khoa Lồng ngực – Mạch máu, Bệnh viện Đại học Y Dược TP. HCM. Bác sĩ sẽ chia sẻ những kiến thức trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh bướu giáp, ung thư tuyến giáp, cũng như giải đáp những thắc mắc mà bạn nhắn gửi đến chương trình.
“Sống khỏe sống vui” được thực hiện theo hình thức tương tác trực tuyến nên bạn có thể xem và đặt câu hỏi để được bác sĩ làm rõ các thắc mắc ngay tại thời điểm chương trình phát sóng.
Sữa tách béo: Món ngon cho vòng eo thon thả
Sữa tách béo hay còn có tên sữa gầy là thức uống ngày càng được ưa chuộng bởi không những giàu chất dinh dưỡng mà còn có thể góp phần hỗ trợ giảm cân.
Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ bật mí các thông tin thú vị về loại thức uống này mà bạn không thể bỏ qua.
Sữa tách béo là gì?
Nói một cách đơn giản, sữa tách béo là phiên bản ít calo, ít chất béo của sữa tươi nguyên kem. Hiện nay, món thức uống này được sản xuất bằng biện pháp tách ly tâm, hầu hết hoặc tất cả các phân tử chất béo được tách ra khỏi phần còn lại của sữa.
Giá trị dinh dưỡng của sữa
Dưới đây là bảng so sánh giữa 200ml sữa tươi nguyên chất và sữa tách béo thông thường:
Sữa nguyên chất (200ml) Sữa tách béo (200ml)
130 cal 71 cal
7,4g chất béo 0,6g chất béo
9,5g carbohydrate 10g carbohydrate
9,5g đường 10g đường
7g protein 7,3g protein
240 mg canxi 260 mg canxi
323 mg kali 337 mg kali
0,12 mg vitamin B6 0,12 mg vitamin B6
1.9 μg vitamin B12 1.7 μg vitamin B12
23 mg magiê 23 mg magiê
198 mg phố pho 200 mg phốt pho
64 μg iốt 62 μg iốt
Trái với suy nghĩ của nhiều người, sữa tách béo cung cấp các chất dinh dưỡng gần tương tự như sữa nguyên chất. Loại sữa này cũng chứa nhiều canxi và nhiều protein hơn sữa nguyên chất. Chúng đều là hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ răng, xương và chức năng cơ bắp.
Lợi ích khi uống sữa
sữa tách béo
Một số điểm tích cực mà thức uống này mang đến cho sức khỏe của bạn gồm:
Chứa rất ít cholesterol
Sữa đã qua công đoạn tách béo chứa ít hơn 1g chất béo và chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần. Thế nên loại sữa này là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho những người đang gặp phải tình trạng cholesterol cao và cần giảm mức cholesterol, cũng như những người muốn duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
Cholesterol cao là một trong yếu tố nâng cao sự xuất hiện của bệnh tim mạch vành (CVD), có thể gây đột quỵ, đau tim, suy tim và huyết áp cao.
Dồi dào protein
Sữa tách béo chứa hai loại protein: casein và whey. Cả hai loại protein này đều có lợi trong việc giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, cũng như duy trì chức năng cơ bắp. Ngoài ra, sữa cũng chứa tổng cộng 18 axit amin, bao gồm tất cả 9 axit amin thiết yếu, những dưỡng chất này sẽ góp phần vào quá trình xây dựng và duy trì sự săn chắc của cơ bắp.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein được tìm thấy trong sữa đã qua công đoạn tách béo giúp xây dựng cơ bắp nhanh hơn các nguồn protein thay thế, chẳng hạn như protein đậu nành.
Chứa nhiều canxi
Bạn có biết lượng canxi có trong một ly sữa đã qua công đoạn tách béo tương đương 63 mầm cải Brussel hoặc 400 gram súp lơ không?
Sữa là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất. Canxi cần thiết cho sự phát triển của xương và răng khỏe mạnh, cũng như góp phần giúp quá trình đông máu diễn ra hiệu quả hơn.
Gợi ý những món ngon từ sữa
món ngon từ sữa tách béo
Một số món ngon từ sữa đã được tách béo mà bạn không thể bỏ qua gồm:
Cách thực hiện:
•Bóc vỏ chuối rồi cắt chuối thành miếng nhỏ
•Nghiền nát hạt óc chó và để qua một bên
•Cho tất cả chuối xắt nhỏ, quả óc chó nghiền, bột quế, đường và 250ml sữa trong máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn
•Đổ phần sữa còn lại vào máy xay, cho thêm đá, bật máy trong 10 giây
•Cho sinh tố vào ly và rắc một ít bột quế lên
•Dùng lạnh.
Cách thực hiện:
•Cho dứa, vải và nước cốt dừa, đường vào máy, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.
•Thêm sữa và đá, tiếp tục xay trong 10-15 giây.
•Rót ra ly và thưởng thức.
Nguyên liệu:
•Sữa: 1 lít
•Hạt hạnh nhân: 2 thìa súp
•Táo tàu sấy khô cắt nhỏ: 4-5 quả
•Đường: lượng vừa phải theo khẩu vị.
Cách thực hiện:
•Ngâm hạt hạnh nhân và táo tàu vào trong nước ấm một thời gian. Sau đó cho tất cả các thành phần này vào máy xay và trộn chúng để tạo ra một hỗn hợp mịn
•Đun ấm sữa, sau đó cho hỗn hợp trên vào cùng
•Thêm đường và khuấy đều
•Uống nóng.
Lưu ý dành cho bạn
Dẫu cho có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng sữa tách béo vẫn có những nhược điểm mà bạn cần lưu ý, chẳng hạn như:
Hương vị của sữa đã qua công đoạn tách đi chất béo không hấp dẫn bằng sữa nguyên chất. Sữa tách béo có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn gặp phải chứng không dung nạp lactose hoặc bị dị ứng sữa.
Rau bí và 10 lợi ích sức khỏe không ngờ đến
Cây bí đỏ có tên khoa học là Cucurbita moschata Duchesne, thường được biết đến với những cái tên quen thuộc như bí ngô, bí rợ, bí sáp… Đây là một loại cây thân leo. Lá bí đỏ mọc so le dọc theo thân, có cuống dài từ 10–20 cm, phiến lá hình tim chia thùy màu lục sẫm, cả hai mặt lá đều có lông mịn.
Cây có hoa đực và hoa cái mọc riêng ở kẽ lá. Hoa đực có cuống dài và rỗng 10-15cm, hoa to, màu vàng. Hoa cái cuống ngắn và to dày, bầu hình cầu chứa nhiều noãn, tràng hoa màu vàng.
Bí đỏ có nguồn gốc ở Mexico và Trung Mỹ. Người ta tìm thấy ở Mexico các hạt bí đỏ có niên đại từ 4.000 đến 3.000 năm trước Công nguyên.
Tại Việt Nam, bí đỏ được trồng phổ biến từ miền núi đến trung du đồng bằng, để làm rau ăn và lấy quả. Mọi bộ phận của cây bí đỏ đều ăn được, từ thân, lá, nụ hoa cho đến quả và hạt. Trong đó, rau bí gồm lá non, ngọn và hoa bí đực rất được ưa chuộng vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Cây bí đỏ có dễ trồng không?
cây bí leo
Cây bí đỏ tương đối dễ trồng và dễ chăm sóc. Bí đỏ có thể trồng trên khu vực có diện tích rộng để mang đến nguồn lợi kinh tế cao. Tuy nhiên, nếu không có điều kiện, bạn có thể trồng bí đỏ tại nhà để lấy rau và quả sạch cho gia đình.
Bí đỏ có nhiều giống khác nhau như bí đỏ cao sản, bí đỏ trái dài, bí đỏ hồ lô, bí đỏ Nhật, bí đỏ khổng lồ… Tùy vào loại bí mà bạn chọn hạt giống cho phù hợp. Hầu hết các loại bí đỏ đều hợp với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam nên loại cây này có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, mùa rét thì cây sẽ chậm ra hoa, chậm phát triển hơn mùa khô, ẩm.
Cũng giống như những loại cây thân leo khác, bí đỏ chịu được khô hạn nhưng lại không chịu được ngập úng. Do vậy đất trồng bí đỏ phải là nơi khô ráo, đất giữ ẩm và thoát nước tốt. Nơi trồng cây nên có nhiều nắng, có thể cho cây bò dưới đất hoặc làm giàn cho cây.
Bạn có thể mua hạt giống bí đỏ ở chợ, siêu thị hoặc tự nhân giống bằng việc lấy hạt từ những quả bí già rồi phơi khô để sử dụng làm hạt giống. Hạt giống trước khi gieo cần ngâm vào nước ấm khoảng 30-35°C từ 6-8 tiếng. Sau đó bạn vớt hạt ra, rửa lại bằng nước sạch và ủ vào khăn ẩm ở nhiệt độ 20-25°C trong một đêm.
Kiểm tra thấy hạt giống nứt nanh thì đem gieo vào bầu đất để ươm. Đặt chậu ươm bên cạnh nơi có ánh nắng ấm để thúc đẩy việc nảy mầm. Sau khoảng 7-10 ngày sẽ cho cây có từ 2-3 lá nhám thì tiến hành bứng cây ra trồng vào ruộng, hoặc trồng riêng vào từng chậu, thùng xốp.
Khi dây bí dài khoảng 50-60cm, bạn có thể thu hoạch ngọn bí, lá non. Sau khi thu hoạch, cần bón phân để cây nhanh mọc đọt mới.
Tác dụng của rau bí đối với sức khỏe
ngọn rau bí
Công đoạn sơ chế rau bí mất thời gian nhưng lại chế biến được thành nhiều món ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả.
1. Tác dụng của rau bí giúp tim khỏe mạnh
Lá bí chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm sự hấp thụ cholesterol và axit mật từ ruột non, từ đó làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, khi các chất xơ hòa tan bị vi khuẩn trong ruột phá vỡ sẽ dẫn đến một số axit béo được giải phóng và ngăn gan sản xuất cholesterol. Khi lượng cholesterol trong máu giảm, đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
Lá bí cũng chứa nhiều kali giúp ngăn ngừa nhịp tim không đều và giảm nguy cơ đột quỵ.
2. Tăng cường hệ miễn dịch, điều trị thiếu máu
Bí đỏ chứa rất nhiều chất sắt. Đây là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp sức mạnh cho hệ miễn dịch của cơ thể người, giúp cơ thể có khả năng tự chống lại một số bệnh nhẹ và các loại nhiễm trùng.
Ngoài ra, sắt chất đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp huyết sắc tố hemoglobin để vận chuyển oxy cho các mô và cơ quan trong cơ thể người.
Lượng folate dồi dào có trong rau bí đỏ cũng rất cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu. Khi các tế bào hồng cầu và huyết sắc tố tăng lên, tình trạng thiếu máu sẽ biến mất.
3. Tác dụng của rau bí giúp da mềm mại và săn chắc
Rau bí đỏ gồm 38 loại vitamin A, chiếm 5,43% giá trị dinh dưỡng cần thiết hàng ngày. Do đó, tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A giúp cơ thể không có các gốc tự do và độc tố gây hại cho da. Vitamin A còn giúp da mềm mại, đàn hồi tốt nhờ được duy trì độ ẩm. Da sẽ không bị khô, keratin hóa hay các tình trạng như vẩy nến.
Thêm vào đó, loại rau này còn chứa một lượng vitamin C phong phú, mang đến nhiều lợi ích cho da. Vitamin C giúp chữa lành vết thương và hình thành các mô sẹo.
4. Tăng cường sức khỏe tình dục
rau bí có tác dụng gì? Tăng cường sức khỏe tình dục
Rau bí có tác dụng gì? Nghiên cứu cho thấy rau này đóng vai trò quan trọng trong vấn đề liên quan đến sinh sản. Những thành phần chống oxy hóa trong rau bí như axit oleic, axit linoleic, vitamin A, alkaloid và tannin có thể giúp cải thiện chức năng của tinh hoàn, từ đó làm tăng số lượng tinh trùng ở nam giới.
5. Giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp
Rau bí đỏ là một loại thực phẩm giàu vitamin B6. Hàm lượng vitamin B6 thấp có liên quan đến các triệu chứng viêm khớp dạng thấp (RA). Nghiên cứu trước đó đã phát hiện ra rằng những người bị RA cần nhiều vitamin B6 hơn so với những người khỏe mạnh vì họ bị đau cơ liên tục và đau khớp vì viêm mãn tính.
Do vậy, ăn nhiều rau bí sẽ giúp bạn giảm thiểu những cơn đau ở cơ và khớp do viêm khớp.
6. Rau bí có tác dụng gì? Giúp răng, xương chắc khỏe
Loại rau này chứa một lượng lớn canxi và phốt pho rất cần thiết cho sự chắc khỏe của xương và răng. Chúng ta phải hấp thu đủ các chất này hằng ngày để có xương chắc khỏe, hạn chế cứng khớp và đau xương. Phốt pho và canxi trong rau sẽ giúp hình thành và duy trì sức khỏe răng miệng như hỗ trợ men răng, giúp răng chắc khỏe, bảo vệ nướu và thậm chí là chữa sâu răng.
7. Tác dụng của rau bí giúp giảm hội chứng tiền mãn kinh nhẹ
Nhiều phụ nữ bị hội chứng tiền mãn kinh (PMS). Do đó, lượng mangan lớn có trong rau sẽ giúp giảm các triệu chứng như thay đổi tâm trạng, đau đầu, trầm cảm và khó chịu.
8. Ngăn ngừa táo bón, chống ung thư
Sự hiện diện của chất xơ trong rau sẽ góp phần giúp cử động ruột dễ dàng hơn, hỗ trợ việc đại tiện và ngăn ngừa tình trạng táo bón, hạn chế được các bệnh như trĩ, viêm túi thừa đại tràng…
Ngoài ra, chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu trong ba thập kỷ qua đã chỉ ra rằng việc ăn nhiều chất xơ sẽ giúp ngăn ngừa ung thư.
9. Rau bí có tác dụng gì? Giúp ngăn ngừa lão hóa sớm
Lượng đồng có trong rau là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, kết hợp với enzyme chống oxy hóa superoxide effutase, từ đó bảo vệ màng tế bào khỏi các gốc tự do, gây lão hóa. Do đó, ăn rau này hàng ngày có thể giúp bạn ngăn chặn quá trình này, giảm thiểu nếp nhăn, đồi mồi, khiến cho da dẻ hồng hào và trẻ trung.
10. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Rau bí đỏ được biết là chứa hợp chất ethyl acetate và polysaccharide có tác dụng hạ đường huyết, giúp giảm lượng đường trong máu, do đó kiểm soát được bệnh tiểu đường.
Giá trị dinh dưỡng của rau bí
Giá trị dinh dưỡng Khối lượng % DV (Giá trị dinh dưỡng hàng ngày)
Nước 36.22g N/D
Năng lượng 7 Kcal N/D
Energy 31 kJ N/D
Protein 1.23g 2.46%
Chất béo 0.16g 0.46%
Tro 0.48g N/D
Carbohydrate 0.91g 0.70%
Canxi 15 mg 1.50%
Sắt 0.87 mg 10.88%
Magiê 15 mg 3.57%
Phốt pho 41 mg 5.86%
Kali 170 mg 3.62%
Natri 4 mg 0.27%
Kẽm 0.08 mg 0.73%
Đồng 0.052 mg 5.78%
Mangan 0.138 mg 6.00%
Selen 0.4 µg 0.73%
Vitamin B1 (Thiamin) 0.037 mg 3.08%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg 3.85%
Vitamin B3 (Niacin) 0.359 mg 2.24%
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.016 mg 0.32%
Vitamin B6 (Pyridoxine) 0.081 mg 6.23%
Vitamin B9 (Folate) 14 µg 3.50%
Folate, DEF 14 µg N/D
Vitamin C (Ascorbic acid) 4.3 mg 4.78%
Vitamin A, RAE 38 µg 5.43%
Vitamin A, IU 757 IU N/D
Tryptophan 0.016g 3.64%
Threonine 0.061g 3.47%
Isoleucine 0.061g 3.65%
Leucine 0.124g 3.35%
Lysine 0.078g 2.33%
Methionine 0.021g N/D
Cystine 0.012g N/D
Phenylalanine 0.067g N/D
Tyrosine 0.061g N/D
Valine 0.071g 3.36%
Arginine 0.085g N/D
Histidine 0.02g 1.62%
Rau bí có thể chế biến được nhiều món ngon như rau bí xào tỏi, rau bí nấu canh hến, rau bí luộc chấm kho quẹt… Tuy nhiên, khâu chế biến, cụ thể là cách nhặt rau bí, khiến nhiều bà nội trợ ngán ngẩm vì mất nhiều thời gian và đòi hỏi người nội trợ phải khéo léo. Dưới đây sẽ là một vài mẹo nhỏ giúp bạn biết cách nhặt (tước) rau bí nhanh và không bị xơ.
Bước 1: Tách hết phần lá (bao gồm cả cuống lá) ra khỏi cành bí.
Bước 2: Tước phần cuống lá. Bạn bắt đầu tước lá từ phần cuống kéo dài tới phần gân lá. Lần lượt làm như vậy đến khi lá hết xơ.
cách tước lá bí
Bước 3: Tước phần thân. Rau bí khi tươi quá sẽ hơi khó tước vì cuống giòn dễ gãy. Nên để rau bí hơi héo một chút thì công đoạn này sẽ dễ dàng hơn. Khi tước, bạn tước từ phần cuống già tới phần ngọn non. Đừng tước như phần lá vì sẽ rất xơ, khó ăn. Một tay bạn cầm cuống già, tay kia bẻ 1 đoạn ở đầu cuống và tước từ từ, sao cho bạn thấy phần thân đã tước không còn sơ thì mới đạt. Nếu tước nhẹ, không chạm sâu vào phần thân thì chỉ tước bỏ được lớp xơ ngoài, ăn vẫn rất dai và phải bỏ bã.
cách nhặt thân rau bí
Hy vọng hướng dẫn trên đã giúp bạn biết cách nhặt rau bí. Bây giờ, hãy cùng bắt tay vào làm những món ngon từ rau bí thôi nào.
Các món ngon từ rau bí
1. Rau bí luộc
rau bí luộc
Chuẩn bị
•Rau bí rau khi nhặt xơ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn 4-5cm
•Muối
•Đá lạnh ngâm nước
Cách làm
•Cho nước vào nồi, đun sôi, thêm 1 xíu muối để giúp rau bí có màu xanh. Nước sôi, cho rau bí vào đảo đều. Bạn để nước ngập rau và không đậy vung kẻo rau sẽ vàng.
•Để lửa vừa và đảo liên tục để rau bí được chín đều. Nếm thử thấy mềm thì tắt bếp, vớt rau ra thau nước đá lạnh để rau bí luộc được giòn, không bị nát, giữ màu xanh đẹp mắt.
•Rau bí luộc có thể chấm với nước tương, nước mắm ớt, chao, kho quẹt, mắm nêm…
2. Rau bí xào thịt bò
rau bí xào thịt bò
Chuẩn bị
•Rau bí tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt khúc tầm 4-5 cm
•Thịt bò thái mỏng, ướp xì dầu, tỏi, xíu dầu ăn
•Tỏi, xì dầu, tương ớt
Cách làm
•Cách xào rau bí ngon là bạn đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Thịt bò chín thì cho ra một đĩa riêng.
•Tiếp đó, cho rau bí vào xào, gần chín tới thì cho thịt bò vào xào chung. Nêm thêm ít xì dầu, tương ớt cho có vị vừa ăn thì tắt bếp.
•Cách xào rau bí ngon cần xào nhanh để rau không bị nát và bò không bị dai.
3. Canh rau bí nấu tôm
Chuẩn bị
•Rau bí rửa sạch, tước bỏ xơ, cắt khúc tầm 4-5 cm
•Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với xíu nước mắm, hành tím, tiêu
•Gia vị: Bột canh/hạt nêm, dầu ăn, tỏi bằm, hành tím bằm
Cách làm
•Đun nóng dầu ăn, cho tỏi, hành tím đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào chín.
•Cho lượng nước vừa ăn vào nồi riêu tôm. Khi nước canh sôi thì cho rau bí vào. Nêm thêm xíu bột canh/hạt nêm tùy khẩu vị. Khi rau bí chín tới thì tắt bếp.
•Món ăn này đòi hỏi rau bí phải xanh, vừa chín tới. Vị canh phải thanh, vừa ăn, dậy mùi thơm của tôm hòa quyện với mùi thơm mát của rau bí.
Ngoài các món trên, bạn có thể tham khảp thêm các món ngon với rau bí như sau:
•Rau bí đỏ xào tỏi/tôm/lòng gà
•Canh rau bí nấu giò sống/nấu hến
•Hoa rau bí chiên giòn
•Nụ bí xào tỏi/bò
Rau đay có tác dụng gì? Dù là loại rau phổ biến, rẻ tiền nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em.
Ở nhiều địa phương tại Việt Nam, rau đay (lá đay) còn được biết đến với tên gọi khác là rau nhớt. Canh rau đay nấu cua đồng ăn chung với cà pháo mắm tôm là món ăn dân dã quen thuộc, đặc biệt là với người dân miền Bắc. Bên cạnh đó, rau đay và những món ăn ngon chế biến từ rau đay còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời khác.
Trên thế giới, rau đay được trồng nhiều ở khu vực châu Á, Trung Đông và một phần của châu Phi. Các bộ phận của cây đay được dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Thân cây sử dụng để làm dây thừng, giấy hoặc nhiều sản phẩm khác. Trong khi đó, lá đay được dùng phổ biến trong ẩm thực. Người ta hay dùng lá cây đay như một chất làm đặc cho súp, món hầm hoặc nước sốt.
Khi được thu hoạch non, lá đay thường có mùi thơm dịu nhẹ. Ngoài công dụng trong ẩm thực, lá cây đay còn có những đặc tính hữu ích để làm dược liệu. Vậy cụ thể rau đay có tác dụng gì? Hello Bacsi mời bạn tìm hiểu cụ thể giá trị dinh dưỡng, 10 lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe và cách chế biến món ngon từ loại rau này.
Giá trị dinh dưỡng của rau đay
Dù chỉ là loại cây dân dã nhưng rau đay lại có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong 87g rau đay có chứa hàm lượng những dưỡng chất sau:
Giá trị dinh dưỡng của rau đay
10 tác dụng của rau đay
1. Chống táo bón, nhuận tràng
Rau đay có tác dụng gì? chống táo bón
Chất nhớt trong rau đay là một phương thuốc tự nhiên chống lại các triệu chứng táo bón. Khi được đưa vào cơ thể, chất này làm kích thích nhu động ruột và bôi trơn đường ruột để thức ăn dễ đi xuống đại tràng. Từ đó, rau đay giúp bạn đại tiện dễ dàng và đều đặn hơn.
Ngoài ra, rau đay còn chứa nhiều dưỡng chất khác có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong đó, có ba dưỡng chất chính là:
– Polysaccharid có khả năng ngăn ngừa ứ đọng phân và tăng chuyển động đường ruột.
– Sucrose và inositol giúp tạo khối và làm mềm phân. Đây là yếu tố góp phần giúp bạn dễ đi đại tiện.
2. Rau đay có tác dụng gì? Thông tiểu, phòng tránh viêm đường tiết niệu
Y học cổ truyền đã có nhiều bằng chứng ghi nhận tác dụng lợi tiểu của rau đay. Lá của loại cây này còn có khả năng thông tiểu bằng cách tăng lượng nước tiểu và kích thích hoạt động bài tiết nước tiểu. Vì thế, nó đặc biệt có lợi cho người đang gặp những vấn đề liên quan đến đường tiết niệu như tiểu rắt, bí tiểu hoặc đau buốt khi tiểu.
Loại rau này còn có đặc tính kháng viêm tự nhiên. Vì thế, nếu dùng thường xuyên, bạn sẽ tăng cường khả năng ngăn ngừa tình trạng sưng, viêm ở các bộ phận có liên quan đến đường tiết niệu như bàng quang, ống dẫn nước tiểu…
3. Cải thiện tim mạch
ăn rau đay cải thiện tim mạch
Hạt cây đay chứa olitorisid. Chất này có hoạt tính trợ tim. Với đặc tính này, thành phần hạt của cây đay có thể giúp bạn ổn định nhịp tim. Vì thế, những người đang có vấn đề về tim mạch nên thường xuyên uống trà từ hạt cây đay để cải thiện sức khỏe.
4. Tác dụng của rau đay: Tiêu độc, giải nhiệt
Rau đay có tính hàn. Vì thế, y học cổ truyền thường dùng các bài thuốc từ loại cây này để điều trị các chứng bệnh do nóng trong người.
Trong ẩm thực, nhiều người nội trợ am hiểu đặc tính này của cây đay nên thường xuyên nấu món canh rau đay cho cả nhà ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng, oi bức.
5. Rau đay chống còi xương
rau đay chống còi xương ở trẻ ăn dặm
Trẻ bị thiếu hụt canxi thường có nhiều nguy cơ bị còi xương, chậm phát triển chiều cao. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ hãy thường xuyên dùng rau đay để chế biến món ăn cho trẻ. Hàm lượng canxi dồi dào trong rau đay (có đến 182mg canxi trong 100g rau đay) sẽ giúp hệ xương của trẻ phát triển cứng cáp hơn.
Người lớn bị loãng xương vôi hóa khớp, loãng xương, thoái hóa xương khớp cũng nên ăn rau đay đều đặn mỗi tuần để cải thiện triệu chứng bệnh.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.