Với công thức nấu chân gị theo cách này bạn sẽ có một món ăn thơm ngon đậm đà và không ngán.
Nguyên liệu món chân gị nấu kiểu Hàn quốc
2 chiếc chân gị trước của lợn
Video đang HOT
4
1 ít hạt tiêu
1 ít thanh quế
2 củ khoai tây
1 củ hành tây
2 trái dưa leo
1 ít mắm tép
1 ít rượu gạo
Gia vị: mắm muối, hạt nêm, x́ dầu Hàn Quốc, gừng, tỏi
Hướng dẫn cách làm chân gị kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Đầu tiên bạn hăy lấy phầnchân gịbạn mua về rồi đem cạo cho sạch lông, sau đó rửa sạch lại với nước, rồi để riêng ra cho ráo nước. Rồi sau đó bạn hăy ướp chân gị với một ít hạt tiêu, nước mắm để cho ngấm gia vị để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách nấu chân gị kiểu Hàn Quốc tại nhà
Bước 2: Với khoai tây th́ bạn gọt sạch vỏ, ngâm nước cho khoai ra bớt nhựa, rửa sạch rồi cắt thành miếng cho vừa ăn là được. Với thanh quế rửa sạch để khô nước là được. Với hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt làm đôi.
Bước 3: Tiếp theo đó, bạn hăy dùng một sợi chỉ cuộn chặt thịt chân gị lại. Rồi sau đó chuẩn bị một nồi áp suất đa năng, cho chân gị vào cùng với gừng, tỏi, quế, hành tây, rượu, x́ dầu, đă chuẩn bị ở trên trong 20-30 phút. Rồi sau đó, bạn hăy cho thêm nước vào nồi và tiếp tục đặt nấu hấp ở chế độ nhiệt độ cao trong thời gian khoảng 30-40 phút là được.
Bước 4: Khi bạn đă hầm chân gị chín bạn lấy thịt ra ngoài, rồi để cho thịt nguội sau đó th́ bạn dùng dao thái thành từng miếng mỏng vừa ăn là được.
Chú ư: Với món chân gị hầm kiểu Hàn Quốc th́ trong quá tŕnh ướp thịt bạn thỉnh thoảng nên lật thịt chân gị để thịt ngấm đều gia vị và màu sắc sẽ thêm phần hấp dẫn. Đồng thời sau khi chân gị chín, miếng thịt sẽ phải chặt, tỏa mùi thơm và có màu vàng nâu ăn không bị ngán.
Món chân gị hầm kiểu Hàn Quốc có màu nâu cánh gián của x́ dầu Hàn Quốc, bạn sẽ thấy vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần nh́n bằng mắt thôi đă đủ làm ai cũng phải rớt nước miếng thèm thuồng rồi. Chúc các bạn thành công với món chân gị nấu theo kiểu Hàn Quốc này nhé!
VietBF@sưu tập