3 Loại gia vị ăn hàng ngày có nguy cơ gây ung thư - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 736
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 Loại gia vị ăn hàng ngày có nguy cơ gây ung thư
Click image for larger version

Name:	nuocmam.jpeg
Views:	0
Size:	54.6 KB
ID:	1773600  
Gia vị sẽ làm cho món ăn thêm ngon, thêm đậm đà hơn. Tuy nhiên việc sử dụng gia vị ăn hàng ngày chúng ta cũng cần cẩn trọng. Dưới đây là 3 loại gia vị rất gây hại cho sức khoẻ.

1. Nước luộc gà hay nước cốt gà

Mọi người đă quen thuộc với nước cốt gà, Nhiều người thích thêm nước cốt gà khi nấu ăn, v́ nó có thể làm cho các món ăn hoặc súp có hương vị thơm ngon hơn.

Tuy nhiên, trong nước cốt gà có chứa nhiều chất hóa học, chẳng hạn như natri glutamat nucleotide, chất này tuy có tác dụng cải thiện hương vị cho món ăn nhưng sẽ ᴋícʜ ƚʜícʜ niêm mạc ძạ ძày của chúng ta. Nếu chúng ta ăn nước cốt gà trong thời gian dài, nhất là khi gặp nhiệt độ cao sẽ gây tiết quá nhiều axit ძịcʜ vị, ăn ṃn niêm mạc ძạ ძày, thậm chí gây υиg тнυ̛ ძạ ძày.

Đó là lư do v́ sao mà mọi người nên thường bảo quản nước cốt gà trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp và không lưu trữ nó quá lâu.

2. Mắm tôm quá mặn

Mắm tôm có lẽ là thức gia vị khá kén người ăn bởi mùi vị đặc trưng mà nhiều người nhận xét là “thum thủm”, nhưng ai đă ăn được th́ sẽ nghiền suốt đời.

Tuy nhiên, mắm tôm được sản xuất bằng cách lên men chân và đầu tôm với nhiều muối, nếu mắm tôm quá mặn sẽ dễ tạo ra quá nhiều chất nitrit, chúng ta biết rằng nitrit là chất gây υиg тнυ̛ hàng đầu đă được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo từ lâu. Nếu ăn chất ƌộc này với một lượng lớn trong thời gian dài th́ nó có thể làm tăng ngυy cơ mắc Ƅệпʜ, đặc biệt là khả năng mắc υиg тнυ̛ rất cao.

Ngoài ra, loại mắm tôm này c̣n có thể gây гối lᴑạn bài tiết ძịcʜ vị, sẽ ᴋícʜ ƚʜícʜ niêm mạc ძạ ძày và làm nặng thêm các Ƅệпʜ lư về ძạ ძày đối với những người có ძạ ძày γếυ. Do đó, nếu lỡ tay mua phải loại mắm tôm quá mặn, tốt nhất bạn nên ăn ít và pha thêm các loại gia vị khác để làm giảm độ mặn của nó.

3. Nước mắm quá mặn

Nước mắm, loại thức chấm quen thuộc của người Việt, được làm từ hải sản. Với nhiều người, nước mắm dùng để chấm món nào cũng ngon, do đó trong một số gia đ́nh các bữa cơm không thể không có một chén nước mắm. Ngoài ra, khi nấu ăn, chỉ cần cho một ít nước mắm vào thức ăn khi nấu cũng có thể làm tăng hương vị và khiến món ăn ngon hơn bội phần.

Tuy nhiên, khi nước mắm quá mặn th́ nó có khả năng sẽ gây υиg тнυ̛. Điều này tương tự như với mắm tôm quá nhiều muối, khi lượng muối được sử dụng để sản xuất nước mắm với lượng lớn th́ sẽ dễ tạo ra chất nitrit gây υиg тнυ̛.

Ngoài ra, nước mắm rất dễ bị nấm mốc tạo thành nấm Geotrichum candidum khi tiếp xúc với độ ẩm. Loại nấm Geotrichum candidum này có thể sản sinh ra chất gây υиg тнυ̛ và có thể gây tổn tⱨươռg niêm mạc ძạ ძày, dễ dẫn đến xuất hiện các khối u ác tính, ảnh hưởng đến ʂức kʜỏҽ của mọi người.

V́ vậy, tốt nhất bạn nên chọn những loại nước mắm chất lượng, không quá mặn. Khi ăn cũng nên hạn chế ăn nhiều, ăn mặn để tránh nuôi dưỡng tế bào υиg тнυ̛ trong cơ thể.

Bài cùng thể loại :



  • nguoiduatinabc
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 04-13-2021
    Reputation: 18138


    Profile:
    Join Date: Apr 2016
    Posts: 30,658
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	nuocmam.jpeg
Views:	0
Size:	54.6 KB
ID:	1773600  
    nguoiduatinabc_is_offline
    Thanks: 168
    Thanked 3,811 Times in 2,977 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 9 Post(s)
    Rep Power: 36 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6
    nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 19:53.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06128 seconds with 16 queries