Nghiên cứu tóc có thể cho biết bạn đă ăn ǵ cũng như t́nh trạng sức khỏe cá nhân
Từng milimet một, một sợi tóc mỏng manh có thể chứa đựng đầy đủ thông tin về chế độ ăn uống của bạn. Về cơ bản, tóc được xây dựng bởi các axit amin đến từ nguồn thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày, do đó, chúng có thể “bảo tồn” tương đối hiệu quả các dấu vết hóa học của các protein trong thực phẩm chúng ta đă ăn, từ đó giúp suy ra loại thức ăn cụ thể với độ chính xác khá cao.
Một nghiên cứu mới được thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Utah đă cho thấy việc lập hồ sơ nghiên cứu tóc người có thể đóng vai tṛ như một biện pháp giúp chỉ ra sự khác biệt trong chế độ ăn uống theo t́nh trạng kinh tế xă hội (Socioeconomic Status - SES). Những dữ liệu này có thể được dùng để đánh giá chế độ ăn uống của cộng đồng và rủi ro sức khỏe từ chế độ ăn uống đó.
"Dữ liệu phân tích từ tóc có thể được sử dụng để định lượng xu hướng chế độ ăn uống theo cách mà các cuộc khảo sát thông thường không thể nắm bắt được. Chúng tôi muốn thấy cộng đồng y tế bắt đầu đánh giá các mô h́nh chế độ ăn uống bằng hoạt động khảo sát mẫu tóc trên quy mô lớn giữa các nhóm thu nhập khác nhau, đặc biệt là những quốc gia có sự phân hóa giàu nghèo cao”, giáo sư Jim Ehleringer, thuộc Khoa Khoa học Sinh học Đại học Utah, người đứng đầu nhóm nghiên cứu, cho biết.
Tóc có thể nói lên nhiều điều
Tóc có thể nói lên nhiều điều
Nguồn gốc đồng vị
Trên thực tế, bắt đầu từ những năm 1990, 2 nhà khoa học nổi tiếng Denise Dearing, Thure Cerling và các đồng nghiệp bắt đầu t́m hiểu cách thức mà chế độ ăn của động vật có vú có thể được phản ánh trên lông/tóc của chúng. Các nguồn thực phẩm khác nhau có tỷ lệ đồng vị ổn định khác nhau, hoặc các nguyên tử của cùng một nguyên tố có trọng lượng khác nhau. Khi thức ăn phân hủy thành các axit amin, những đồng vị có trong thực phẩm, bao gồm cả carbon và nitơ, sẽ “ngấm” vào tất cả các bộ phận của cơ thể, trong đó có tóc.
Nào năm 2008, nhóm Ehleringer đă công bố kết quả cho thấy thành phần đồng vị của tóc có thể theo dơi hiệu quả chế độ ăn của một người.
Chẳng hạn đối với vật nuôi công nghiệp, ngũ cốc mà chúng ăn sẽ để lại dấu vết trong lông của chúng. Ngũ cốc nằm trong một nhóm thực vật gọi là thực vật C4 có chứa đường, khác với thực vật C3 - một nhóm bao gồm các loại đậu và rau. V́ vậy, nếu bạn ăn thịt của các loài động vật ăn ngũ cốc, các axit amin trong tóc của bạn cũng sẽ có tỷ lệ đồng vị giống như ngũ cốc. C̣n nếu nguồn protein mà bạn ăn chủ yếu bắt nguồn từ thịt của các loài động vật ăn rau, cỏ thuộc nhóm C3, tóc của bạn cũng sẽ có một dấu hiệu đồng vị giống như thực vật C3.
Tóc có thể cho biết những ǵ?
Để thu thập mẫu phân tích, các nhà nghiên cứu đă đi đến nhiều tiệm hớt tóc ở 65 thành phố trên khắp Hoa Kỳ. Họ cũng đă thu thập các mẫu từ 29 mă ZIP ở Thung lũng Salt Lake để thực hiện nghiên cứu chuyên sâu về một khu vực đô thị cụ thể.
Với cách thu thập này, sẽ không có bất cứ thông tin cá nhân nào, bao gồm tuổi tác, giới tính, thu nhập, t́nh trạng sức khỏe của chủ các mẫu tóc được tiết lộ, đảm bảo không xâm phạm cá tự do cá nhân. Tổng cộng, các nhà khoa học đă thu được mẫu tóc đại diện cho gần 700 người.
Kết quả cho thấy sự thay đổi về tỷ lệ đồng vị tóc, cả cục bộ và quốc gia, nhưng trong phạm vi tương đối hẹp. Trong đó, nhóm nghiên cứu nhận thấy các giá trị đồng vị carbon tương quan với chi phí sinh hoạt theo khu vực (mă ZIP) nơi các mẫu được thu thập. Và phần nào chỉ ra mối tương quan giữa thu nhập, chế độ ăn, và sức khỏe cá nhân theo từng khu vực.
Để mắt đến chế độ ăn, các tác nhà nghiên cứu nhận thấy dấu vết của đồng vị giống ngũ cốc chiếm ưu thế hơn ở các khu vực SES thấp. Ngoài ra, tỷ lệ đồng vị cũng tương quan với tỷ lệ béo ph́. Điều này cho phép đưa ra mối liên hệ tiềm năng giữa chế độ ăn uống, SES và sức khỏe.
Tóm lại, phân tích đồng vị tóc hoàn toàn có thể trở thành một công cụ để đánh giá rủi ro sức khỏe của cộng đồng với độ chính xác chấp nhận được.
Nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Khi thấy các dấu hiệu dưới đây, đừng ngần ngại cho phép ḿnh nghỉ tập thể dục.
Khi thấy cơ thể cảnh báo, hăy nghỉ tập ngoài kế hoạch để đảm bảo sức khỏe /// Ảnh: Shutterstock
Khi thấy cơ thể cảnh báo, hăy nghỉ tập ngoài kế hoạch để đảm bảo sức khỏe
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nghỉ ngơi là một phần trong kế hoạch tập luyện khoa học của chúng ta. Tuy nhiên, nếu thể chất và tinh thần có các dấu hiệu dưới đây, đừng chờ đến lịch nghỉ, hăy tạm dừng việc tập thể dục ngay để bảo vệ cơ thể, theo Self.
1. Đau đớn
Đau nhức cơ bắp tŕ hoăn khởi phát (Delayed Onset Muscle Soreness - DOMS) thường xảy ra khi bạn tập bài mới hoặc nặng.
DOMS đạt đỉnh sau khoảng 48 giờ nhưng nếu bạn đau quá hoặc đau đớn này kéo dài hơn 1 tuần dù bạn không nhận ra thói quen nào có thể gây ra nó th́ nên nghỉ ngơi nhiều hơn. Ngoài ra, đau ở độ 7/10 hoặc hơn trong thang 1 đến 10, bạn cũng nên nghỉ.
2. Sợ tập
Tập thể dục đ̣i hỏi sự tập trung, kỷ luật và sức mạnh tinh thần. Đó là lư do tại sao không chỉ thân thể mà tâm trí chúng ta cũng cần thời gian phục hồi.
Nên khi tâm trí khao khát nghỉ, hăy lắng nghe. “Tôi nghĩ một dấu hiệu rơ ràng (cần nghỉ) là khi bạn thật sự không muốn tập”, tiến sĩ Angie Fifter, đến từ Hiệp hội Tâm lư Thể thao Ứng dụng (Mỹ), nói với Self.
7 dấu hiệu cho thấy bạn nên nghỉ tập thể dục - ảnh 1
Luôn nhớ rằng, nghỉ ngơi phải là một phần không thể thiếu trong thói quen tập thể dục của bạn
ẢNH: SHUTTERSTOCK
3. Chuột rút
Trung tâm y tế học thuật Mayo Clinic (Mỹ) cho biết, mất nước hoặc hoạt động quá mức có thể gây ra chứng chuột rút (vọp bẻ), 2 tác dụng phụ tiềm ẩn của việc tập thể dục cường độ cao.
V́ vậy, nếu t́nh trạng chuột rút ngẫu nhiên đang tấn công bạn, hăy nghỉ 1 ngày (hoặc hơn) để phục hồi.
4. Ốm, chấn thương
Nếu gặp phải t́nh trạng sức khỏe như vậy, bạn chắc chắn nên nghỉ và t́m kiếm sự chăm sóc y tế (nếu cần).
Bạn cũng nên xem lại bài tập nếu như đau bất cứ phần cơ thể nào như đau đầu gối khi squat, đau lưng dưới khi chống đẩy... Nên tham khảo ư kiến chuyên gia trước khi quay lại tập luyện.
5. Thấy bài tập quá nặng so với b́nh thường
Có những ngày bỗng dưng ta chán, nản cả về thể chất, tâm trí và cảm xúc. Đột nhiên không tập trung được vào các tư thế yoga, không có hứng hoàn thành bài nâng tạ... có thể là dấu hiệu cần nghỉ.
Lần tới, quay lại tập, hăy hỏi bản thân: Tôi cảm thấy như thế nào hôm nay? Cơ thể đang nói với tôi điều ǵ? Những câu trả lời này sẽ giúp đưa ra quyết định tốt nhất cho bạn, theo Self.
6. Nhịp tim khi nghỉ ngơi tăng
Nhịp tim khi nghỉ ngơi (Resting heart rate - RHR) nên ổn định nhưng nếu nó tăng lên bất thường th́ có thể là dấu hiệu cơ thể căng thẳng (kết quả của nhiều lư do bao gồm tập luyện quá nhiều). Trường hợp này, nên dừng tập chờ cho nhịp tim trở lại b́nh thường.
7. Cực kỳ khát nước
Khát nước, nước tiểu đậm màu, huyết áp thấp là dấu hiệu của mất nước. Nếu đang trong t́nh trạng này, chắc chắn bạn không nên bắt đầu hoặc tiếp tục tập luyện v́ đổ mồ hôi sẽ làm trầm trọng thêm vấn đề và có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng hơn như suy thận và sốc giảm thể tích.
Khi nào tập luyện trở lại?
Câu trả lời rất đơn giản: Hăy lắng nghe cơ thể và bộ năo của bạn. Khi bạn cảm thấy đă về mức “b́nh thường”, nghĩa là mọi vết sưng tấy, đau nhức hoặc chấn thương nghiêm trọng đă biến mất; cảm thấy đủ nước và khỏe mạnh; và bạn thực sự muốn tập luyện trở lại, hăy tiếp tục, theo Self.
TIN LIÊN QUAN
Dưới đây là những dấu hiệu cảnh báo về thể chất, tinh thần và cảm xúc mà cơ thể sẽ báo hiệu cho bạn nếu bạn đang tập thể dục quá nhiều, theo Eat This, Not That!
Tập quá sức, quá nhiều hoàn toàn không tốt cho sức khỏe /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Tập quá sức, quá nhiều hoàn toàn không tốt cho sức khỏe
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
1. Bạn kiệt sức ngay cả khi ngủ đủ giấc
Nếu bạn ngủ từ 7 đến 9 giờ mỗi đêm nhưng bạn thức dậy và cơ thể vẫn cảm thấy mệt mỏi, điều đó có thể cho bạn biết rằng bạn đang tập thể dục quá nhiều.
Một số người cũng gặp khó khăn khi đi vào giấc ngủ hoặc ngủ không ngon giấc khi họ làm việc quá sức.
2. Bạn bị thương thường xuyên hơn
6 dấu hiệu ‘tố cáo’ bạn đang tập thể dục quá nhiều - ảnh 1
Tập thể dục vừa sức, cộng với ăn uống lành mạnh, nghỉ ngơi phù hợp... sẽ giúp bạn có nhiều sức khỏe và niềm vui
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Căng cơ, co kéo, viêm và găy xương do căng thẳng là tất cả các loại chấn thương thể thao phổ biến có thể xảy ra khi tập luyện quá nhiều.
Để giảm nguy cơ bị những chấn thương này, hăy kết hợp các bài tập giăn cơ năng động và rèn luyện tính linh hoạt vào các buổi tập luyện của bạn. Bạn cũng có thể chuyển đổi các bài tập của ḿnh để không chỉ thực hiện một loại h́nh bài tập (như chạy hoặc đạp xe).
Hăy nhớ, phục hồi và nghỉ ngơi hợp lư là ch́a khóa để ngăn ngừa chấn thương.
3. Bạn bị ốm thường xuyên hơn
Nhiều người trong chúng ta đă chịu rất nhiều căng thẳng do những thử thách trong công việc hằng ngày và cuộc sống gia đ́nh. Tập thể dục là một h́nh thức giảm căng thẳng tốt, nhưng không nên tập quá nhiều.
Tiến sĩ Shauna Harrison, một chuyên gia sức khỏe cộng đồng và là người hướng dẫn thể dục ở Mỹ, cho biết, bằng cách đặt cơ thể của bạn trong t́nh trạng căng thẳng liên tục, hệ thống miễn dịch của bạn có thể bị ảnh hưởng. Sau đó, nếu bạn tiếp xúc với vi khuẩn hoặc vi rút mà cơ thể bạn thường chống lại một cách dễ dàng, bạn sẽ dễ bị ốm hơn.
4. Bạn cảm thấy tinh thần ủ rũ
Không phải mọi triệu chứng của việc tập thể dục quá sức đều là do thể chất! Sức khỏe tinh thần của bạn cũng có thể bị ảnh hưởng.
Tiến sĩ Donna Copertino, một chuyên gia chỉnh h́nh chuyên về phục hồi chức năng (Mỹ) cho biết: Nếu bạn đă tập thể dục rất nhiều và bạn (hoặc những người thân yêu của bạn) nhận thấy rằng tâm trạng của bạn có vẻ khác th́ bạn nên xem xét và thực hiện phục hồi và nghỉ ngơi thích hợp cho cơ thể và tâm trí của bạn, theo Eat This, Not That!
Cho dù bạn đang thực hành thiền định hay bạn thư giăn bằng cách say sưa xem chương tŕnh tivi yêu thích, việc nghỉ ngơi tinh thần cũng quan trọng như thể chất.
5. Bạn đang ăn quá nhiều
Khi bạn tập thể dục, cơ thể bạn cần calo sau đó để cung cấp cho bạn năng lượng cho cả ngày. Bạn tập nhiều hơn và bạn nghĩ rằng ḿnh cần ăn nhiều hơn, thế là bạn ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều là không tốt cho sức khỏe.
Điều quan trọng là phải thực hành ăn uống tỉnh táo để bạn biết được các dấu hiệu của cơ thể khi nào no. Mặt khác, hăy đảm bảo rằng bạn nạp đủ calo sau khi tập luyện. Ăn uống thiếu chất có thể khiến bạn cảm thấy chệnh choạng và có thể làm chậm tiến độ thể dục của bạn.
6. Bạn thiếu động lực tập luyện
Bạn đă bao giờ đến pḥng tập thể dục và bắt đầu bài tập của ḿnh, rồi cảm thấy chán nản. Mặc dù những cảm giác này có thể đến và đi trong suốt hành tŕnh tập thể dục của bạn, nhưng nếu bạn đang gặp khó khăn bất thường trong việc thiếu động lực tập luyện, hăy b́nh tĩnh.
Tập luyện quá nhiều và những bài tập “một màu” dẫn đến không đạt được hiệu quả sẽ làm bạn chán nản.
Tiến sĩ Harrison cho biết: Điều quan trọng là phải dành thời gian cho việc kéo căng, bổ sung nước thích hợp và rèn luyện sự dẻo dai. Cũng đừng đánh giá thấp những ǵ một ngày nghỉ ngơi có thể làm cho bạn. Khi tôi nghỉ ngơi đủ, tôi sẽ trở lại mạnh mẽ hơn, theo Eat This, Not That!
Giảm cân là một nhiệm vụ khó khăn, đ̣i hỏi nhiều nỗ lực và quyết tâm.
Tập thể dục đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu muốn giảm cân hiệu quả hơn, th́ tập thể dục buổi tối sẽ tốt hơn. /// SHUTTERSTOCK
Tập thể dục đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu muốn giảm cân hiệu quả hơn, th́ tập thể dục buổi tối sẽ tốt hơn.
SHUTTERSTOCK
Người tập phải đạt được những tiến bộ nhỏ mỗi ngày để đạt được mục tiêu giảm cân. Đôi khi ngay cả những điều nhỏ nhặt cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn như thói quen ngủ hoặc thời gian tập thể dục.
Đây là câu trả lời đúng
Khi nói đến tập thể dục để giảm cân, người ta thường không nói nhiều đến vai tṛ của thời gian tập luyện.
Tuy nhiên, theo một số nhà nghiên cứu, tập thể dục vào buổi tối có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân nhanh hơn tập thể dục vào buổi sáng.
Bằng chứng hỗ trợ tập luyện buổi tối
Muốn giảm cân, tập thể dục buổi sáng hay buổi tối tốt hơn? - ảnh 1
Một đánh giá về hai nghiên cứu, được thực hiện để đánh giá mối liên hệ giữa đồng hồ cơ thể và hoạt động thể chất đă kết luận rằng tập thể dục vào buổi tối có thể hiệu quả hơn so với tập thể dục vào buổi sáng.
Cả hai nghiên cứu đều được thực hiện chủ yếu trên chuột. Thách thức lớn mà các nhà khoa học gặp phải là chuyển giờ của chuột thành giờ của con người v́ chuột là loài sống về đêm. Sau đó, các nhà khoa học đă tiến hành thử nghiệm tương tự trên 12 người và nhận thấy kết quả tương tự, theo Times of India.
V́ sao tập buổi tối được coi là tốt hơn?
Người ta nói rằng mức tiêu thụ ô xy thấp hơn vào buổi tối, điều này giúp cải thiện hiệu suất của bạn và cuối cùng bạn giảm cân nhanh hơn một chút.
Trong nghiên cứu, người ta cũng phát hiện một loại protein được gọi là HIF-1a, có vai tṛ quan trọng trong việc giảm cân, được kích hoạt bằng cách tập thể dục theo những cách khác nhau tùy thuộc vào thời gian trong ngày, theo Times of India.
Trên thực tế, theo Hội đồng Thể dục Mỹ, mức độ hoạt động tốt hơn vào buổi tối là do các cơ dẻo và ấm. Hơn nữa, nhịp độ gắng sức thấp, sức bền tối ưu và nhịp tim khi nghỉ ngơi và huyết áp được kiểm soát.
Khi nào bạn nên tập thể dục?
Có những bằng chứng ủng hộ việc tập thể dục vào buổi tối tốt hơn tập thể dục vào buổi sáng để giảm cân, nhưng các bằng chứng này rất ít. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để đưa ra kết luận chắc chắn về vấn đề này.
Cho đến lúc đó, cho dù bạn chọn tập thể dục vào buổi sáng hay buổi tối, hăy cố gắng nhất quán và bổ sung sự đa dạng trong thói quen tập luyện của bạn.
Dưới đây là một số điều bạn cần phải cẩn thận nếu tập thể dục vào buổi tối, theo Times of India.
Tập thể dục 4-5 giờ trước khi đi ngủ, nếu không bạn sẽ khó đi vào giấc ngủ vào ban đêm.
Ăn uống đúng cách trước khi tập thể dục. Cơ thể bạn cần năng lượng để thực hiện các bài tập gắng sức.
Thêm các h́nh thức tập luyện khác nhau như tập sức mạnh, tập thể h́nh và tim mạch để có kết quả tốt hơn.
Hăy luôn nhớ rằng, chỉ tập thể dục thôi sẽ không giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân. Một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng cũng quan trọng không kém, theo Times of India.
Tập thể dục là một trong những cách tốt nhất để giữ cho bản thân khỏe mạnh và tránh nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, ung thư và thậm chí tử vong sớm.
Nên hướng tới hoạt động thể chất tối thiểu 30-45 phút mỗi ngày để có thêm lợi ích cho sức khỏe /// Ảnh: Shutterstock
Nên hướng tới hoạt động thể chất tối thiểu 30-45 phút mỗi ngày để có thêm lợi ích cho sức khỏe
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, người lớn trong độ tuổi từ 18-64 nên dành ít nhất 150 phút tập thể dục nhịp điệu cường độ trung b́nh mỗi tuần hoặc 75 phút tập thể dục nhịp điệu cường độ mạnh mỗi tuần hoặc kết hợp tương đương giữa hoạt động thể dục nhịp điệu cường độ vừa và mạnh. .
Để có thêm lợi ích cho sức khỏe, người lớn nên tăng hoạt động aerobic cường độ vừa phải lên 300 phút mỗi tuần hoặc tập thể dục cường độ mạnh 150 phút. Các hoạt động tăng cường cơ bắp nên được thực hiện liên quan đến các nhóm cơ chính từ 2 ngày trở lên trong tuần.
“Chiến binh cuối tuần” có được hưởng lợi?
Có một số người quá nhiệt t́nh tập luyện mỗi ngày và chỉ muốn nghỉ ngơi vào những ngày nghỉ ngơi (mỗi tuần một lần). Tuy nhiên, có một số người không thể quản lư việc tập luyện hằng ngày và có xu hướng nhồi nhét bài tập hằng tuần của họ vào một hoặc hai ngày vào cuối tuần. Những người này được gọi là “chiến binh cuối tuần”.
Câu hỏi đặt ra là những người này có nhận được lợi ích như những người tập thể dục hằng ngày không?
Tần suất tập thể dục của không tạo ra sự khác biệt
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine, tần suất tập thể dục của không tạo ra sự khác biệt trong việc xác định một người sẽ sống được bao lâu, theo Times of India.
Một cuộc khảo sát được thực hiện trên 63.000 người cho biết họ chỉ tập thể dục một hoặc hai lần một tuần. Người ta thấy rằng những người này đă giảm nguy cơ chết sớm từ 30-34% so với những người hoàn toàn không hoạt động.
Sự khác biệt đáng chú ư hơn là những người tập thể dục vào hầu hết các ngày trong tuần giảm nguy cơ của họ xuống 35%, không nhiều hơn những người tập thể dục ít hơn.
Nghiên cứu chứng minh rằng một số hoạt động thể chất, thậm chí ít hơn so với khuyến nghị của hướng dẫn, giúp tránh tử vong sớm.
Những người tập thể dục hằng ngày và những người chỉ tập thể dục vài ngày đều giảm được 40% nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim. Dữ liệu giống nhau cho cả hai loại khi đề cập đến ung thư, theo Times of India.
Cũng theo nghiên cứu, người ta nên hướng tới hoạt động thể chất tối thiểu 30-45 phút mỗi ngày để có thêm lợi ích cho sức khỏe, theo Times of India.
Tập luyện thường xuyên không chỉ giúp giảm cân mà c̣n mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Một trong số đó là tăng cường lưu thông máu. Tuy nhiên, có những thói quen xấu có thể phá hỏng lợi ích này.
Ngồi làm việc nhiều, ít vận động trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ h́nh thành cục máu đông /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Ngồi làm việc nhiều, ít vận động trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ h́nh thành cục máu đông
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Tập luyện là cách tốt nhất giúp tăng cường lưu thông máu trên khắp cơ thể. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích này, người tập vẫn phải thường xuyên vận động trong cả ngày, theo The Healthy.
Cho dù có tập luyện thường xuyên nhưng suốt cả ngày lại ngồi nhiều th́ lưu thông máu vẫn sẽ gặp vấn đề. Nghiên cứu cho thấy những người có lối sống ít vận động có nguy cơ cao h́nh thành cục máu đông ở chân, ngay cả khi họ có tập luyện thường xuyên đi nữa.
Cục máu đông có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Hai thói quen khiến mọi người ít vận động thường gặp nhất là ngồi liên tục tại nơi làm việc và ngồi xem tivi suốt nhiều giờ khi về đến nhà.
Động mạch sẽ dẫn máu giàu ô xy và dinh dưỡng đến các mô trong cơ thể. Tĩnh mạch sẽ đưa máu trở lại tim. Do tác động của trọng lực, các tĩnh mạch ở chân đặc biệt khó đưa máu lưu thông trở lại tim hơn.
Cơ thể sẽ sử dụng hoạt động co duỗi cơ bắp ở chân để góp phần đẩy máu về tim hiệu quả hơn. Do đó, việc ngồi nhiều, ít vận động sẽ khiến máu trong các tĩnh mạch ở chân lưu thông kém, lâu ngày sẽ h́nh thành cục máu đông. T́nh trạng này gọi là huyết khối tĩnh mạch, theo The Healthy.
Cục máu đông có thể di chuyển trong mạch máu và gây tắc nghẽn. Tắc nghẽn mạch máu năo sẽ dẫn đến đột quỵ, tắc mạch phổi dẫn đến thuyên tắc phổi, thậm chí là tử vong.
Tập thể dục thường xuyên mà dính 2 thói quen này th́ cũng như... phá sạch - ảnh 1
Để giảm nguy cơ h́nh thành cục máu đông do ngồi làm việc quá lâu, cứ trung b́nh 30 phút, mọi người nên đứng dậy và vận động một chút
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Ngồi xem tivi
Một nghiên cứu ở Mỹ phát hiện những người ngồi xem tivi quá nhiều có nguy cơ bị cục máu đông nhiều gấp 1,7 lần so với người hiếm khi xem tivi hoặc không xem tivi. Ngoài ra, những người xem tivi nhiều dù có tập luyện thể thao thường xuyên vẫn có nguy cơ cao xuất hiện cục máu đông.
Để ngăn ngừa, các nhà khoa học khuyến cáo ngoài những giờ tập thể dục, mọi người cũng cần phải vận động thường xuyên trong những khoảng thời gian c̣n lại trong ngày, dù là ở nơi làm việc hay ở nhà.
Hạn chế ngồi lâu
Một cách khác giúp giảm nguy cơ h́nh thành cục máu đông là hạn chế ngồi một chỗ quá lâu, dù là ở nơi làm việc, ở nhà hay đang trên một chuyến bay dài.
Muốn tăng cường lưu thông máu ở chân, các chuyên gia khuyến cáo cứ trung b́nh 30 phút chúng ta nên đứng dậy đi lại. Ở nơi làm việc, bạn có thể tranh thủ đi lấy nước uống, đi vệ sinh, rửa mặt hay đến chỗ đồng nghiệp để trao đổi công việc. Nếu ở nhà, bạn có thể tranh thủ hít đất hay squat, theo The Healthy
Nhiều người có thói quen chất đầy tủ lạnh với tất cả thức ăn thừa, mọi loại trái cây và rau quả mua về.
Nước sốt cà chua có thể được giữ trên mặt bàn hoặc thậm chí trong kệ bếp /// Ảnh: Shutterstock
Nước sốt cà chua có thể được giữ trên mặt bàn hoặc thậm chí trong kệ bếp
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Thực ra, có một số loại thực phẩm khi để trong tủ lạnh thường dễ bị thối rữa, nhưng để bên ngoài ở nhiệt độ pḥng th́ không sao.
Dưới đây là những loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh, theo Times of India. Bạn sẽ ngạc nhiên v́ nhiều loại trong số này bạn thường để trong tủ lạnh.
1. Quả dưa
Các loại quả dưa không nên để trong tủ lạnh. Thay vào đó, chúng nên được để trên mặt bàn để giữ được hương vị. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), khi một số loại thực phẩm được giữ ở nhiệt độ pḥng, chúng có thể có nhiều chất chống ô xy hóa hơn.
2. Bánh ḿ
Khi bạn giữ bánh ḿ trong tủ lạnh, bánh ḿ sẽ nhanh bị ôi thiu hơn và bánh ḿ cũng bị khô. Thay vào đó, bánh ḿ tươi phải luôn được bảo quản trong không gian khô ráo và thoáng mát, theo Times of India.
3. Hành tây
10 loại thực phẩm chớ nên để trong tủ lạnh - ảnh 1
Tốt nhất nên giữ hành tây ở nơi khô ráo và tối
SHUTTERSTOCK
Một số người có thói quen bảo quản hành tây trong tủ lạnh. Tốt nhất nên giữ chúng ở nơi khô ráo và tối, nơi chúng không mọc mầm và thông gió.
Ngoài ra, nếu bạn chỉ cần nửa củ hành tây, bạn có thể bọc chúng trong giấy bạc và bảo quản trong tủ lạnh.
4. Thảo mộc
Nếu bạn có xu hướng tích trữ các loại thảo mộc tươi trong tủ lạnh, th́ bạn cần dừng lại ngay! Bạn cần hiểu rằng các loại thảo mộc có thể dễ bị héo khi để trong tủ lạnh.
Tuy nhiên, bạn có thể giữ một số loại thảo mộc cứng như hương thảo, cỏ xạ hương và lá oregano trong tủ lạnh bằng cách gói trong khăn giấy và bảo quản trong lọ kín.
5. Mật ong
Bạn cũng có thói quen để mật ong trong tủ lạnh? Nó có thể cản trở hương vị của mật ong. Để thưởng thức hương vị thực sự của nó, hăy để lọ mật ong ở nơi tối và mát mẻ.
6. Trái bơ
Nếu bơ chưa chín, không nên để chúng trong tủ lạnh v́ có thể mất nhiều thời gian trong quá tŕnh chín. Bạn có thể giữ chúng trên mặt bàn để có hương vị thơm ngon hơn, theo Times of India.
7. Khoai tây
10 loại thực phẩm chớ nên để trong tủ lạnh - ảnh 2
Khoai tây không nên để trong tủ lạnh
SHUTTERSTOCK
Để duy tŕ kết cấu của khoai tây, tốt hơn hết bạn nên giữ chúng ở nhiệt độ pḥng. Khi để trong tủ lạnh, khoai tây có thể bị hỏng v́ nhiệt độ lạnh biến tinh bột thành đường.
8. Quả hạch
Khi các loại hạt được giữ lạnh, nó có thể làm giảm hương vị của các loại hạt khác nhau. Nên bảo quản chúng trong hộp kín để giữ được dầu và hương vị tốt nhất, ở nhiệt độ pḥng.
Tuy nhiên, nếu bảo quản chúng trong hơn một tháng, hăy giữ chúng trong tủ lạnh.
9. Sô cô la
Đây là một sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải. Khi bạn giữ sô cô la trong tủ lạnh, nó có thể làm thay đổi mùi vị và màu sắc. Bạn có thể bảo vệ sô cô la của ḿnh bằng cách giữ chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát hoặc trong hộp kín, theo Times of India.
10. Nước sốt cà chua
Một sai lầm phổ biến khác mà nhiều người đều làm là để nước sốt cà chua trong tủ lạnh. Nước sốt cà chua có thể được giữ trên mặt bàn hoặc thậm chí trong kệ bếp, v́ nó có hàm lượng muối, đường và giấm cao, có nghĩa là nó an toàn để bảo quản ở nhiệt độ pḥng, theo Times of India.
Tủ lạnh là vật dụng rất cần thiết với nhiều gia đ́nh. Giá thành của một chiếc tủ lạnh cũng không hề rẻ. Tuy nhiên, nhiều người đang không biết thói quen sử dụng của họ gây mất vệ sinh và làm rút ngắn tuổi thọ tủ lạnh.
Để tăng tuổi thọ tủ lạnh, người dùng cần thường xuyên lau chùi cửa tủ lạnh /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Để tăng tuổi thọ tủ lạnh, người dùng cần thường xuyên lau chùi cửa tủ lạnh
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Để giảm nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn và tủ lạnh được lâu bền, các chuyên gia khuyến cáo cần tránh những việc sau:
1. Không vệ sinh bên trong máy
Nếu ống xả nước bên trong tủ lạnh bị nghẽn th́ nước không thể thoát ra ngoài và chảy nhỏ giọt từ trong tủ lạnh. Nguyên nhân gây nghẽn ống xả này thường là do thức ăn hoặc vật ǵ mắc kẹt đó gây ra, theo Reader’s Digest.
T́nh trạng này nếu không khắc phục không những khiến nước rỉ tràn ra ngoài mà c̣n khiến tủ lạnh hoạt động quá mức và mau hư.
2. Không vệ sinh cửa tủ lạnh
Nằm ở mặt trong cửa tủ lạnh là một miếng cao su có tác dụng giữ khí lạnh bên trong và ngăn thoát ra ngoài. Miếng cao su này gọi là gioăng tủ lạnh.
Trong quá tŕnh sử dụng, các mảnh vụn thức ăn cũng như nước uống sẽ rơi xuống gioăng. Lâu ngày, miếng đệm cao su này sẽ bị rách, bong tróc và ṛ rỉ khí lạnh ra bên ngoài.
Để ngăn t́nh trạng này, người dùng cần phải thường xuyên lau sạch cửa tủ lạnh, tránh để thực phẩm hay nước uống bám trên gioăng tủ lạnh quá lâu.
4 sai lầm khi sử dụng khiến tủ lạnh mau hỏng - ảnh 1
Người dùng nên hạn chế chất thực phẩm quá nhiều trong tủ lạnh
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
3. Chất quá nhiều thực phẩm
Một trong những sai lầm thường thấy là người dùng đặt quá nhiều thực phẩm vào tủ lạnh. Với một số mẫu tủ lạnh hiện đại, t́nh trạng này không phải là vấn đề.
Tuy nhiên, với nhiều mẫu tủ lạnh đời cũ, công suất cánh quạt trong ngăn mát và ngăn đông không thể tạo đủ hơi lạnh để bảo quản tốt tất cả. Hệ quả là làm tủ lạnh dễ hỏng, thực phẩm cũng không được bảo quản ở trạng thái tốt.
4. Phớt lờ những tiếng động lạ khi vận hành
Khi tủ lạnh có vấn đề, máy móc bên trong sẽ phát ra âm thanh lớn hơn b́nh thường. Có một số lỗi nhỏ người dùng có thể tự khắc phục tại nhà. Thế nhưng, các chuyên gia vẫn khuyên nên gọi thợ chuyên nghiệp đến kiểm tra và sửa chữa, theo Reader’s Digest.
Đi bộ là một hoạt động đơn giản và thú vị được hầu hết mọi người ưa thích để giữ dáng và khỏe mạnh.
Để đi bộ có hiệu quả cho sức khỏe, bạn đừng đi quá chậm, nên hít thở hài ḥa. /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Để đi bộ có hiệu quả cho sức khỏe, bạn đừng đi quá chậm, nên hít thở hài ḥa.
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Đi bộ có vẻ dễ dàng v́ chúng ta không cần phải suy nghĩ nhiều. Chỉ cần đặt một chân trước chân kia và tiếp tục di chuyển về phía trước. Nhưng có đúng như thế không?
Đi bộ nói chung và đi bộ để giữ sức khỏe (tạm gọi là đi bộ sức khỏe) là hai việc khác nhau. V́ vậy, để đạt được những lợi ích sức khỏe từ việc đi bộ, chúng ta phải thực hiện đúng kỹ thuật.
Nếu bạn là người thích đi bộ sức khỏe th́ đây là một số sai lầm phổ biến mà bạn phải tránh, theo Times of India.
Đi sai giày
Cũng giống những h́nh thức vận động khác, bạn cần có một đôi giày tốt, vừa vặn với đôi chân của ḿnh. Đi dép xỏ ngón hoặc giày cũ nát sẽ làm tăng nguy cơ bị thương và giảm lợi ích của việc đi bộ. Giày đi bộ của bạn phải nhẹ và có đệm.
Bước quá dài
Đừng cố gắng đi bộ quá nhanh, bởi chúng ta thường đi những bước dài để vươn xa hơn. Điều này có thể gây mất thăng bằng và vụng về, dẫn đến chấn thương. Hăy tập trung vào việc thực hiện các bước ngắn và nhanh chóng, theo Times of India.
Đi quá chậm
Đi bộ thực sự là một bài tập nhẹ nhàng và dễ dàng. Ngay cả khi đi dạo với tốc độ ổn định cũng rất quan trọng để có được lợi ích từ việc tập luyện của bạn. Nếu đi như đi dạo trong công viên 10-15 phút và nghĩ rằng thế là đủ th́ bạn cần phải thay đổi quan điểm của ḿnh. Để đi bộ có hiệu quả cho sức khỏe, bạn đừng đi quá chậm, nên hít thở hài ḥa.
Đi không đúng cách
Ai cũng biết đi bộ b́nh thường, nhưng đi bộ sức khỏe th́ bạn phải chú ư một chút: Lưng của bạn phải thẳng, mắt nh́n về phía đường chân trời, vai thả lỏng và xương chậu trung tính.
Ngoài ra, hăy đánh tay nhịp nhàng với đôi chân. Điều này sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn, theo Times of India.
Không “giải lao” giữa chừng
Nghiên cứu cho thấy thực hiện các khoảng thời gian đều đặn có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn và tăng mức độ thể chất của bạn, đặc biệt là nếu bạn đang đi bộ.
Nên đi bộ nhanh trong 2 phút, sau đó “giải lao” bằng đi bộ b́nh thường 2 phút, rồi cứ thế, sẽ có lợi cho sức khỏe hơn, theo Times of India.
Trong những năm gần đây, một xu hướng ngày càng tăng là nhiều người thường đi bộ ngắn sau mỗi bữa ăn với mong muốn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một xu hướng ngày càng tăng là nhiều người thường đi bộ ngắn sau mỗi bữa ăn với mong muốn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Một xu hướng ngày càng tăng là nhiều người thường đi bộ ngắn sau mỗi bữa ăn với mong muốn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Hăy xem các tác động sức khỏe cụ thể của việc đi bộ sau bữa ăn, theo Health Line.
Lợi ích tiềm năng
Tập thể dục mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều này bao gồm cả việc đi bộ sau khi ăn nhờ một số lợi ích độc đáo của nó.
Có thể cải thiện tiêu hóa
Lợi ích tiềm năng của việc đi bộ sau khi ăn là cải thiện tiêu hóa. Sự chuyển động cơ thể có thể hỗ trợ quá tŕnh tiêu hóa bằng cách thúc đẩy kích thích dạ dày và ruột, khiến thức ăn di chuyển nhanh hơn.
Ngoài ra, hoạt động thể chất thấp đến trung b́nh sau khi ăn có thể có tác dụng bảo vệ đường tiêu hóa.
Trên thực tế, nó đă được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa các bệnh như loét dạ dày, ợ nóng, hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh túi thừa, táo bón và ung thư đại trực tràng, theo Health Line.
Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Một lợi ích đáng chú ư khác của việc đi bộ sau khi ăn là cải thiện lượng đường trong máu.
Tập thể dục sau khi ăn có thể ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu, do đó làm giảm lượng insulin hoặc thuốc uống cần thiết.
Một nghiên cứu năm 2016 ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy đi bộ nhẹ trong 10 phút sau mỗi bữa ăn vượt trội hơn so với đi bộ 30 phút tại bất kỳ thời điểm nào để kiểm soát lượng đường trong máu, theo Health Line.
Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tập thể dục thường xuyên có thể làm giảm huyết áp và cholesterol LDL (có hại), đồng thời giảm nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.
Một nghiên cứu cho thấy rằng một vài lần tập thể dục nhỏ trong suốt cả ngày có thể vượt trội hơn một lần tập thể dục liên tục để giảm triglyceride máu, một yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
Bạn có thể bắt chước mô h́nh này bằng cách đi bộ từ 5 đến 10 phút sau các bữa ăn chính trong suốt cả ngày.
Có thể thúc đẩy giảm cân
Tập thể dục đóng vai tṛ chính trong việc giảm cân kết hợp với chế độ ăn uống hợp lư. Để thúc đẩy giảm cân, bạn phải đốt cháy nhiều calo hơn mức bạn nạp vào.
Đi bộ sau bữa ăn giúp bạn đốt cháy calo và nếu được duy tŕ liên tục, nó có thể hỗ trợ giảm cân.
Tuy nhiên, cần nhiều dữ liệu hơn để xác định những tác động cụ thể của việc đi bộ sau bữa ăn đối với việc giảm cân, theo Health Line.
Có thể giúp điều ḥa huyết áp
Đi bộ sau bữa ăn cũng có thể giúp điều chỉnh huyết áp ở một mức độ nhất định. Một số nghiên cứu liên kết 3 lần đi bộ 10 phút mỗi ngày với mức huyết áp giảm.
Hơn thế nữa, vài lần đi bộ 10 phút trong suốt cả ngày dường như có lợi cho việc hạ huyết áp hơn đi bộ một phiên liên tục.
Có thể gây khó chịu cho dạ dày
Việc đi bộ sau khi ăn có thể có tác dụng phụ tiêu cực, dù rất ít. Một số người có thể bị đau bụng khi đi bộ sau khi ăn, với các triệu chứng như khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn, đầy hơi và đầy hơi, theo Health Line.
Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số những triệu chứng này, hăy cố gắng đợi 10 phút đến 15 phút sau bữa ăn, rồi đi bộ và nên đi bộ thật chậm răi, nhẹ nhàng.
Đi bộ sau bữa tối là khởi đầu tuyệt vời
Dựa trên dữ liệu hiện tại, thời gian lư tưởng để đi bộ dường như ngay sau bữa ăn. Lúc này, cơ thể bạn vẫn đang làm việc để tiêu hóa thức ăn bạn đă ăn, cho phép bạn có được lợi ích như cải thiện tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu, theo Health Line.
Đi bộ sau tất cả các bữa ăn có thể dẫn đến những lợi ích tối ưu, trong đó việc đi bộ sau bữa tối có thể là một khởi đầu tuyệt vời.
Nên đi bộ bao lâu?
Nhiều người gợi ư rằng bạn nên bắt đầu bằng cách đi bộ trong 10 phút. Sau này có thể tăng thời gian lên.
Thời gian 10 phút giúp bạn dễ dàng thu xếp mà không ảnh hưởng đến lịch tŕnh của bạn.
Với 3 lần đi bộ 10 phút mỗi ngày, bạn dễ dàng đạt được 30 phút hoạt động thể chất hằng ngay`
Mỡ bụng là một trong những nơi “cứng đầu” nhất trên cơ thể. Ngoài việc tập thể dục thường xuyên và có kế hoạch ăn uống phù hợp, bạn nên tập một số thói quen buổi sáng để giúp bạn có thể giúp bạn cắt giảm mỡ bụng.
Hăy ăn bữa sáng lành mạnh, vừa đủ /// Ảnh: Shutterstock
Hăy ăn bữa sáng lành mạnh, vừa đủ
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Dưới đây là những thói quen buổi sáng đơn giản mà bạn có thể áp dụng để làm phẳng chiếc bụng đầy đặn đó, theo Times of India.
1. Bắt đầu ngày mới với một cốc nước
Nước là một phần quan trọng trong hành tŕnh giảm cân và có những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên khác. Bắt đầu ngày mới bằng cách uống một cốc nước, bạn đă bù nước cho cơ thể lượng nước bị mất trong khi ngủ và giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Điều này ngược lại cũng giúp bạn thỏa măn cơn đói và giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
2. Tham gia các bài tập tại nhà
Trước khi vội vàng ăn sáng, hăy tận hưởng một buổi tập luyện ngắn tập trung vào phần cốt lơi của bạn. Nó không chỉ giúp săn chắc cơ mà c̣n đốt cháy chất béo tích trữ trong bụng của bạn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia vào các bài tập tim mạch ngắn sẽ có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.
3. Uống bổ sung probiotic
Để giảm mỡ bụng, điều quan trọng là bạn phải có một đường ruột khỏe mạnh. Các nghiên cứu đă tuyên bố rằng một số chủng vi khuẩn thuộc họ Lactobacillus có thể giúp bạn giảm cân và giảm mỡ bụng. Do đó, bổ sung probiotic không chỉ giúp duy tŕ hệ tiêu hóa tốt mà c̣n giúp bạn loại bỏ được lớp mỡ bụng cứng đầu đó.
4. Uống một tách trà xanh
Tập 5 thói quen đơn giản này để giúp bạn giảm mỡ bụng - ảnh 1
Trà xanh
SHUTTERSTOCK
Nếu bạn thực sự muốn đốt cháy những chất béo bụng đó, th́ thay v́ uống cà phê hoặc thức uống khác, hăy chuyển sang uống trà xanh. Giàu catechins, trà xanh giúp loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể và cũng làm giảm lượng mỡ trong cơ thể.
5. Ăn sáng lành mạnh, không bỏ bữa
Ăn một bữa sáng lành mạnh là ch́a khóa để giảm cân. Do đó, bỏ qua nó không bao giờ là một lựa chọn tốt.
Đối với bữa sáng của bạn, hăy thử kết hợp các loại thực phẩm giàu chất xơ và protein, không chỉ giúp bạn no lâu hơn mà c̣n cung cấp cho bạn năng lượng để tránh xa các thực phẩm giàu chất béo khác, theo Times of India.
Bạn bị ốm v́ luôn cảm thấy đói ngay sau bữa ăn sáng? Đó có thể là do bạn không xem xét tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết trong bữa sáng của bạn để giúp ngăn cảm giác thèm ăn trong suốt cả ngày.
Trứng là một nguồn cung cấp protein dồi dào giúp cung cấp năng lượng cho buổi sáng của bạn /// Ảnh: Shutterstock
Trứng là một nguồn cung cấp protein dồi dào giúp cung cấp năng lượng cho buổi sáng của bạn
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Các chất dinh dưỡng như protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate và chất xơ vào bữa sáng, bạn sẽ không cảm thấy đói ngay sau đó.
Tuy nhiên, điều này nghe có vẻ dễ dàng, nhưng rất khó để t́m ra món ǵ cho bữa sáng.
Để xác định bữa sáng lành mạnh tốt nhất để ngăn chặn cảm giác thèm ăn, Eat This, Not That! đă nói chuyện với Maggie Michalczyk, chuyên gia dinh dưỡng, người sáng lập Once Upon A Pumpkin, và tác giả sách dạy nấu ăn gần đây, để biết được những món ăn sáng tốt nhất nên ăn vào buổi sáng nhằm giúp bạn cảm thấy no trong nhiều giờ sau đó.
Dưới đây là các món ăn sáng và bữa ăn mà cô Maggie Michalczyk đề xuất.
1. Trứng
Cô Michalczyk nói: “Trứng là một nguồn cung cấp protein dồi dào giúp cung cấp năng lượng cho buổi sáng của bạn và giúp bạn không cần ăn vặt nhiều vào giữa buổi sáng nhờ hàm lượng protein của chúng. Một quả trứng lớn chứa 7 gram protein chất lượng cao. Chất lượng cao có nghĩa là nó được cơ thể chúng ta sử dụng thực sự hiệu quả. Ngoài ra, trứng c̣n chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng khác, hầu hết được t́m thấy trong ḷng đỏ, v́ vậy đừng bỏ qua nó!".
2. Quả óc chó (ăn với sữa chua, sinh tố hoặc yến mạch)
Theo cô Michalczyk, quả óc chó chứa một hỗn hợp có lợi giữa protein thực vật và chất béo tốt, bao gồm cả chất béo không băo ḥa đa như omega-3 giúp no lâu và hài ḷng. Hăy thử thêm một ít quả óc chó lên trên sữa chua, bột yến mạch hoặc sinh tố.
3. Bột yến mạch
Cô Michalczyk nói: “Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đặc biệt là chất xơ ḥa tan được gọi là beta-glucan, có liên quan đến việc tăng cảm giác no và các lợi ích khác như giảm mức LDL và tổng mức cholesterol. Tuyệt vời cho bữa sáng v́ bạn có thể chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau - nóng hoặc lạnh".
4. Sữa chua Hy Lạp
Theo cô Michalczyk, sữa chua Hy Lạp là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và các chế phẩm sinh học mà chúng tôi biết là có lợi cho sức khỏe đường ruột và hơn thế nữa.
5 món ăn sáng vừa tốt vừa giúp giảm cảm giác thèm ăn cả ngày - ảnh 1
Sữa chua Hy Lạp ăn với dâu
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Không phải tất cả các loại sữa chua đều giống nhau và một số loại chứa nhiều đường như một món tráng miệng, v́ vậy hăy đảm bảo rằng bạn đang đọc nhăn và chọn loại ít đường với danh sách thành phần đơn giản cho bữa sáng sẽ giúp bạn no lâu hơn.
Michalczyk khuyên bạn nên t́m sữa chua Hy Lạp hoặc Iceland ít đường khi chọn mua.
5. Bánh ḿ nướng bơ
5 món ăn sáng vừa tốt vừa giúp giảm cảm giác thèm ăn cả ngày - ảnh 2
“Không chỉ là một sự kết hợp ngon miệng, bánh ḿ nướng bơ c̣n là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời v́ nó giúp bạn no lâu hơn và ngăn cảm giác thèm ăn nhờ chất béo lành mạnh và chất xơ trong chúng”, cô Michalczyk nói.
Theo cô Michalczyk, trái bơ chứa chất béo không băo ḥa đơn có lợi, cùng với chất xơ (cả hai sẽ giúp bạn no lâu hơn) và gần 20 loại vitamin và khoáng chất là món ăn bữa sáng tuyệt vời cho bạn, theo Eat This, Not That!
5 cách trị sưng chân tại nhà bạn cần biết
Quyên Quân
Quyên Quân
1 2 3 4 5
04:02 - 10/06/2020 0 THANH NIÊN ONLINE
Nếu tác nhân khiến chân bạn bị sưng là một t́nh trạng sức khỏe tiềm ẩn nào đó, th́ bạn cần t́m kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
Sử dụng những biện pháp đơn giản tại nhà có thể đem lại hiệu quả cho việc trị sưng chân /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Sử dụng những biện pháp đơn giản tại nhà có thể đem lại hiệu quả cho việc trị sưng chân
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Tuy nhiên, nếu các t́nh trạng bệnh lư được loại trừ và lư do gây ra t́nh trạng này được xác định là một lối sống ù ĺ, ít vận động, th́ những biện pháp đơn giản tại nhà có thể đem lại hiệu quả.
Hăy thử áp dụng chúng với điều kiện bạn vẫn phải rèn cho ḿnh ư thức vận động nhiều hơn trong ngày, theo The Health Site.
1. Chọn đá muối
Một nhúm muối có thể làm điều kỳ diệu cho đôi chân của bạn và làm giảm đau và sưng. Ngâm chân trong xô nước ấm và thêm một chút đá muối. Đặc tính kháng viêm của nó sẽ làm dịu đôi chân của bạn.
Tuy nhiên, tránh sử dụng nước nóng v́ nó sẽ làm tăng sưng. Làm điều này 2 lần mỗi ngày cho đến khi giảm sưng.
2. Thêm tinh dầu bưởi vào nước tắm
Tinh dầu bưởi là một cách tuyệt vời để giảm đau và sưng v́ nó có đặc tính chống ô xy hóa. Nó cũng có đặc tính kháng viêm và lợi tiểu giúp giảm sưng. Thêm một vài giọt tinh dầu bưởi vào nước tắm của bạn và chỉ cần thư giăn. Bạn cũng có thể thêm nó vào một xô nước ấm để ngâm chân.
3. Nâng cao chân của bạn
Nếu bạn muốn giảm sưng chân, hăy thử nâng chân lên nhiều lần trong ngày. Khi bạn ngủ hoặc ngồi, hăy đặt chân lên đệm hoặc gối. Thậm chí nằm trên sàn giơ 2 chân lên áp vào tường cũng có thể giúp ích. Điều này sẽ giúp cải thiện lưu thông máu giữa bàn chân và tim của bạn. Làm điều này nhiều lần trong ngày, theo The Health Site.
4. Ăn dưa hấu
Ăn dưa hấu có thể giúp giảm sưng ở chân v́ nó chứa 92% nước. Loại trái cây này là thuốc lợi tiểu tự nhiên giúp giảm t́nh trạng giữ nước. Giữa cái nóng như thiêu đốt của mùa hè, ăn dưa hấu giúp bạn giải khát, đồng thời đảm bảo đôi chân khỏe mạnh.
5. Uống hạt rau mùi với nước
Hạt rau mùi là chất kháng viêm trong tự nhiên. Đây là điều khiến nó trở thành một liệu pháp điều trị sưng chân hiệu quả.
Tất cả những ǵ bạn cần làm là thêm 2-3 muỗng hạt rau mùi vào một cốc nước và đun cho đến khi nước c̣n lại một nửa. Lọc dung dịch này, để nguội một lúc rồi uống. Làm điều này hai lần một ngày để đạt được kết quả mong muốn, theo The Health Site.
Nếu đă áp dụng các phương pháp trên mà bệnh sưng chân không thuyên giảm, bạn nên đi gặp bác sĩ để được tư vấn và chữa trị tốt hơn.
Suy tim c̣n gọi là suy tim sung huyết, xảy ra khi cơ tim không bơm máu b́nh thường.
Sưng phù chân có thể là dấu hiệu của suy tim v́ khi tim không bơm tốt, chất dịch từ bên trong các mạch máu có xu hướng ṛ rỉ ra các mô xung quanh /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Sưng phù chân có thể là dấu hiệu của suy tim v́ khi tim không bơm tốt, chất dịch từ bên trong các mạch máu có xu hướng ṛ rỉ ra các mô xung quanh
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Một số bệnh như bệnh động mạch vành, trong đó, động mạch bị thu hẹp hoặc huyết áp cao, dần dần khiến tim quá yếu hoặc quá cứng để bơm máu hiệu quả, theo Mayo Clinic.
Nhiều người chỉ nghĩ rằng khi nào đau ngực mới là đau tim, theo Express.
Nhưng cơn đau tim không phải lúc nào cũng kéo theo các dấu hiệu rơ ràng của đau ngực hoặc vai.
Có một vài dấu hiệu ít được biết đến và bất thường cảnh báo về sự nguy hiểm sắp xảy ra, bao gồm chảy máu nướu hoặc sưng phù chân.
Do đó, một dấu hiệu cảnh báo bất thường, ít được biết đến về t́nh trạng này là phát hiện dấu hằn lơm xuống của vớ trên da sau khi cởi vớ ra, theo Express.
Khi bị sưng phù chân và mắt cá, sẽ thường để lại vết lơm lún xuống trên da sau khi cởi vớ.
Nhận biết sưng phù chân
Giữ nước ở bàn chân và chân được gọi là phù ngoại biên. Phù có thể xuất hiện khi có dấu vớ để lại trên chân và mắt cá chân vào cuối ngày.
Có thể kiểm tra dấu hiệu này bằng cách ấn ngón tay vào mắt cá chân hoặc xương ống chân để xem sau khi thả tay ra, da có bị lún hoặc lơm xuống không, theo Express.
Điều này được gọi là hiện tượng ứ đọng nước trong mô liên kết và có thể chỉ ra suy tim xung huyết.
Tại sao sưng phù chân là dấu hiệu của suy tim?
Phù có thể là dấu hiệu của suy tim v́ khi tim không bơm tốt, chất dịch từ bên trong các mạch máu có xu hướng ṛ rỉ ra các mô xung quanh.
Chân và mắt cá chân là khu vực thường dễ bị phù nhất do ảnh hưởng của trọng lực.
Bác sĩ Carl Orringer, từ Đại học Y Miami Miller (Mỹ), giải thích, phù ngoại biên cũng có thể do nhiều vấn đề, theo Express.
Nhưng đó có thể là một dấu hiệu quan trọng nếu kèm theo các dấu hiệu và triệu chứng khác của suy tim.
Các dấu hiệu và triệu chứng suy tim có thể bao gồm:
• Khó thở khi gắng sức hoặc khi nằm
• Mệt lả
• Sưng phù ở chân, mắt cá và bàn chân
• Nhịp tim nhanh hoặc không đều
• Giảm khả năng tập thể dục
• Ho dai dẳng hoặc kḥ khè với đờm có màu trắng hoặc hồng
• Đi tiểu nhiều hơn vào ban đêm
• Sưng trướng bụng
• Tăng cân rất nhanh do giữ nước
• Chán ăn và buồn nôn
• Khó tập trung hoặc giảm sự tỉnh táo
• Đột ngột, khó thở nghiêm trọng và ho ra màu hồng, chất nhầy sủi bọt
• Đau ngực nếu suy tim là do cơn đau tim gây ra
Khi nào cần đi gặp bác sĩ?
Đi khám ngay nếu nghi ngờ các dấu hiệu hoặc triệu chứng của suy tim.
Và cấp cứu ngay lập tức nếu gặp bất kỳ dấu hiệu sau:
• Đau ngực
• Ngất xỉu hoặc lả người
• Nhịp tim nhanh hoặc không đều kèm theo khó thở, đau ngực hoặc ngất xỉu
• Đột ngột khó thở nghiêm trọng và ho ra màu hồng, chất nhầy sủi bọt
• Đột ngột tăng 2 - 3 kg chỉ trong vài ngày mà không rơ lư do, theo Mayo Clinic.
Mặc dù những dấu hiệu và triệu chứng này có thể là do suy tim, nhưng cũng có thể do các bệnh về tim và phổi đe dọa tính mạng khác. Đừng cố gắng tự chẩn đoán. Hăy gọi cấp cứu để được giúp đỡ ngay lập tức.
Ung thư phổi là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới, với khoảng 2 triệu người phát bệnh mỗi năm, theo trang wcrf.org.
Ung thư phổi có thể gây sưng ở mặt và cổ khi một khối u ác tính chèn ép lên tĩnh mạch - chạy từ đầu đến tim /// Ảnh minh họa: ShutterStock
Ung thư phổi có thể gây sưng ở mặt và cổ khi một khối u ác tính chèn ép lên tĩnh mạch - chạy từ đầu đến tim
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Khoảng 1/3 bệnh nhân sống ít nhất 1 năm sau khi phát bệnh, và chỉ có 1/20 người sống thêm 10 năm nữa, theo Express.
Đây là một trong những loại ung thư nguy hiểm nhất, v́ thường khó phát hiện. Các dấu hiệu thường chỉ xuất hiện rơ khi đă đến giai đoạn muộn, khi khối u ung thư đă di căn sang các bộ phận khác.
Nhưng, có một dấu hiệu có thể giúp nhận biết sớm ung thư phổi, là mặt hoặc cổ bị sưng lớn khác thường. Đây có thể là dấu hiệu tiết lộ có khối u trong phổi.
Do đó, nếu đột nhiên mặt hoặc cổ bị sưng lớn mà không có lư do rơ ràng, cần đi khám ngay.
Các triệu chứng ung thư phổi:
1. Dấu hiệu của khối u
Sưng có thể là do khối u chèn ép lên tĩnh mạch chủ trên. Tĩnh mạch chủ trên là tĩnh mạch chạy từ đầu và cánh tay đến tim.
Nếu có khối u làm gián đoạn lưu lượng máu bên trong tĩnh mạch chủ trên, thường dẫn đến sưng quanh mắt. Thường sưng nhiều vào buổi sáng, cũng có thể sưng ở phần thân trên và cổ.
Tắc nghẽn tĩnh mạch chủ trên là một cấp cứu y tế nghiêm trọng, và đ̣i hỏi phải chú ư ngay lập tức.
Trang web về ung thư phổi - LungCancer.net, cho biết như sau:
• Ung thư phổi có thể gây sưng ở mặt và cổ khi một khối u ác tính chèn ép lên tĩnh mạch - chạy từ đầu đến tim.
• Các triệu chứng tắc nghẽn tĩnh mạch chủ trên có thể phát triển nhanh hoặc chậm.
• Các triệu chứng ban đầu bao gồm sưng quanh mắt hoặc sưng ở mặt, đặc biệt là vào buổi sáng.
• Các triệu chứng phổ biến khác của tắc nghẽn tĩnh mạch chủ trên bao gồm khó thở và sưng mặt, cổ, cánh tay hoặc thân trên.
• Đôi khi, tắc nghẽn tĩnh mạch chủ trên cũng có thể gây ra các triệu chứng chóng mặt, nhức đầu, rối loạn thị giác, ngất xỉu và đỏ mặt, đỏ ḷng bàn tay hoặc đỏ niêm mạc bên trong mũi hoặc miệng.
2. Ho
• Ho dai dẳng cũng có thể là triệu chứng của ung thư phổi
• Cách dễ nhất để biết khi nào nên đi khám bác sĩ là nếu ho kéo dài hơn 3 tuần,
• Thường xuyên ho ra máu, ho có thể dẫn đến đau ở ngực.
3. Khó thở, khàn giọng
Trong khi đó, các triệu chứng ung thư phổi phổ biến khác bao gồm khàn tiếng và cảm thấy khó thở, đau đầu và đau ngực kéo dài.
Nên đi khám ngay nếu cảm thấy lo lắng về các dấu hiệu hoặc triệu chứng của ung thư phổi.
8 dấu hiệu cảnh báo có thể là bệnh nghiêm trọng ở nam giới
Ung thư, thiếu vitamin và bệnh tim mạch chỉ là một vài trong số các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ảnh hưởng đến nam giới trong thời đại ngày nay.
Nếu đang đi bỗng nhiên đau khó chịu ở ngực, ngồi xuống th́ hết đau, th́ cần phải lo lắng về điều đó
Nhưng những vấn đề sức khỏe này có thể ngăn chặn kịp thời nếu phát hiện sớm, theo Express.
Vậy th́, nên t́m những dấu hiệu nào?
Bác sĩ Amir Khan, giảng viên cao cấp tại Trường Y thuộc Đại học Leeds và Đại học Tổng hợp ở Vương quốc Anh, đă phác thảo 8 triệu chứng cần theo dơi.
1. Ho
Theo bác sĩ Amir, 3 tuần là con số kỳ diệu. Nếu ho kéo dài hơn 3 tuần, kèm theo khàn giọng và đau họng, đó có thể là dấu hiệu của ung thư ṿm họng hoặc ung thư phổi, theo Express.
Khàn giọng hoặc đau có thể là dấu hiệu của nhiễm virus, nhưng hầu hết các bệnh nhiễm virus thường tự khỏi trong 3 tuần.
2. Đau ngực
Đàn ông có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn phụ nữ, bác sĩ Amir nói. Nhưng đau dai dẳng hoặc túc ngực như bị đá đè cùng với cảm giác bị cảm lạnh là dấu hiệu của đau thắt ngực.
Bác sĩ Amir khuyến cáo, nếu đang đi bỗng nhiên đau khó chịu ở ngực, ngồi xuống th́ hết đau, th́ cần phải lo lắng về điều đó.
Đây có thể là một dấu hiệu của đau thắt ngực.
Bác sĩ Amir cho biết thêm: Đây là nơi các động mạch vành bị tắc nghẽn.
3. Khó tiêu
Đối với người trên 55 tuổi, bỗng xuất hiện các triệu chứng khó tiêu, bác sĩ Amir khuyên nên đi khám ngay.
Đó có thể là dấu hiệu của ung thư dạ dày hoặc thực quản, theo Express.
4. Thay đổi thói quen đại tiện
Đối với người trên 60, bất kỳ thay đổi nào trong thói quen đại tiện cũng cần được quan tâm. Tiến sĩ Amir khuyên bạn nên gặp bác sĩ gia đ́nh.
5. Rối loạn chức năng “đàn ông”
Bác sĩ Amir giải thích, rối loạn chức năng “đàn ông” thường được chia thành hai loại: tâm lư và thể chất.
Bác sĩ sẽ hỏi 3 câu hỏi: “cậu nhỏ” có biết “chào cờ buổi sáng” không, có “tự sướng” tới đỉnh không, và chuyện “vợ chồng” có ổn không?
Bác sĩ Amir cho biết, nếu gặp trục trặc với cả 3 câu hỏi trên, đó có thể là dấu hiệu của bệnh tim mạch.
Nếu không gặp vấn đề ǵ với 2 câu đầu, th́ đó có thể là do tâm lư lo lắng, theo Express.
6. “Chuyện của những viên bi”
Nếu có một khối u, cảm giác nhột hoặc nếu có bất cứ điều ǵ thay đổi ở “những viên bi”, nên đi kiểm tra.
Bác sĩ Amir khuyên nên kiểm tra “viên bi” sau khi tắm nước ấm.
7. Vấn đề tiết niệu
Một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới trên 40 tuổi là ung thư tuyến tiền liệt.
Bác sĩ Amir cho biết nếu khó tiểu, phải “rặn” mạnh hơn hoặc chỉ chảy nhỏ giọt, nên đi khám ngay.
Trong khi đây có thể là dấu hiệu của ung thư tuyến tiền liệt, có nhiều căn bệnh khác có thể gây ra các triệu chứng này, chẳng hạn như ph́ đại tuyến tiền liệt, theo Express.
8. Tuần hoàn máu
Nếu bạn bị đau ở bắp chân khi đi bộ hoặc lên cầu thang, có thể có vấn đề với tuần hoàn máu.
Bác sĩ Amir nói, nếu lưu lượng máu không tốt, đó có thể là dấu hiệu của bệnh tim mạch.
9. Vấn đề về bộ nhớ
Bác sĩ Amir cho biết, các vấn đề về bộ nhớ không chỉ dành riêng cho người lớn tuổi mà có thể bắt đầu từ tuổi 60. Nhưng cần được kiểm tra.
Bác sĩ Amir nói thêm: Không chỉ mắc bệnh Alzheimer mới gây ra vấn đề về trí nhớ.
Mà đó cũng có thể là dấu hiệu của thiếu sắt và bệnh về yến giáp, theo Express.
Bác sĩ kết luận: Có vẻ trên đây là những điều nhỏ nhặt. Nhưng cần đi bác sĩ kịp thời để điều nhỏ nhặt không trở nên chuyện lớn bạn nhé!
Tại sao nhà thám hiểm nổi tiếng người Ư, Giacomo Casanova, nổi tiếng 'sát gái', và là bậc thầy của nghệ thuật quyến rũ, đă ăn 50 con hàu cho mỗi bữa sáng?
Ăn hàu là cách dễ nhất để tăng nồng độ kẽm trong cơ thể và tăng ham muốn ở nam giới
Casanova có lư do để ăn nhiều hàu như vậy!
Trong nhiều thế kỷ, người ta đă ăn hàu như một loại thuốc kích thích “yêu đương” mạnh mẽ, giúp tăng cường ham muốn cho nam giới, và thường được thêm vào thực đơn cho những bữa tối lăng mạn của các cặp vợ chồng, chuyên gia dinh dưỡng người Anh, Rob Hobson, cho biết, theo Yahoo Style.
Nhưng chỉ vài thập niên gần đây, các nhà khoa học mới t́m ra lư do tại sao những động vật thân mềm nhỏ bé này có thể mang lại sức mạnh to lớn cho đàn ông!
Vậy tại sao lại là con hàu?
Hàu chứa một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người hoạt động tối ưu, như kẽm, sắt, selen và canxi. Thịt hàu cũng là nguồn protein và vitamin A, C, D và B12 tốt. Nó chứa các a xít amin như taurine rất quan trọng cho sức khỏe và cung cấp chất béo omega-3.
Hàu rất giàu kẽm
Hàu rất giàu kẽm - có vai tṛ trong việc sản xuất testosterone và "tinh binh".
Từ lâu, hàu chính là nguồn giàu kẽm nhất, mà cơ thể con người, đặc biệt là nam giới rất cần. Kẽm có tác động giúp kích thích “yêu đương” vô cùng mạnh mẽ, theo Yahoo Style.
Kẽm là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra testosterone, là thành phần chính cho sức khỏe sinh sản và t́nh dục ở nam giới. Hoóc môn này cũng giúp nam giới tăng ham muốn. Kẽm có vai tṛ kích thích “chuyện yêu” và hoạt động làm tăng testosterone, nên nếu thiếu kẽm, các hoạt động này có thể giảm sút.
Bởi v́ nó rất quan trọng đối với việc sản xuất testosterone, thiếu kẽm cũng là yếu tố chính gây ra vấn đề sức khỏe t́nh dục cho nam giới, như rối loạn cương dương. Đủ kẽm trong cơ thể mới có thể giúp duy tŕ “chuyện yêu” ở nam giới.
Ăn hàu là cách dễ nhất để tăng nồng độ kẽm trong cơ thể và tăng ham muốn ở nam giới.
Testosterone là hoóc môn giới tính chính của nam giới. Đây cũng là một steroid giúp phát triển cơ quan sinh sản nam như tuyến tiền liệt và tinh hoàn.
Ngoài ra, testosterone làm tăng mô cơ, khối xương và giúp “rậm lông”. Nam giới có hàm lượng testosterone cao, dễ đốt cháy chất béo hơn, thân thể rắn chắc hơn, theo Yahoo Style.
Điều ǵ xảy ra khi mức testosterone suy giảm?
Tạp chí Dinh dưỡng (Mỹ) lưu ư rằng kẽm và vitamin D đóng vai tṛ lớn trong việc tạo ra hoóc môn nam giới. Thiếu kẽm có thể dẫn đến thiếu hụt testosterone.
Mức testosterone giảm sẽ dẫn đến chất lượng tinh binh kém và số lượng "tinh binh" thấp.
Nồng độ testosterone thấp cũng có thể dẫn đến tăng cân, trầm cảm và thiếu năng lượng, xương gịn.
Mức sản xuất testosterone có xu hướng giảm khi già đi, v́ vậy cần phải bổ sung trong cuộc sống về sau.
Và tiêu thụ hàu là cách dễ nhất giúp nam giới có đủ kẽm để tăng sản xuất hoóc môn testosterone, theo Yahoo Style.
Dấu hiệu ung thư tuyến tiền liệt đă di căn đến xương
Đau lưng dai dẳng có thể là dấu hiệu cảnh báo ung thư tuyến tiền liệt chết người, theo Express.
Nếu thấy nghi ngờ điều ǵ, hăy gặp bác sĩ
Ung thư tuyến tiền liệt có thể di căn đến xương. Và đau lưng dai dẳng có thể là một dấu hiệu cảnh báo.
Hầu hết các triệu chứng của ung thư tuyến tiền liệt tương tự như các dấu hiệu của ph́ đại tuyến tiền liệt - một bệnh rất phổ biến ở tuổi cao.
Tuy nhiên, nếu ung thư đă di căn sang các bộ phận khác của cơ thể, sẽ có những điều đáng chú ư.
Tổ chức Hỗ trợ Ung thư Macmillan Cancer Support giải thích dấu hiệu đầu tiên của ung thư tuyến tiền liệt đă di căn đến xương thường là đau nhức trong xương.
Đau lưng như thế nào là dấu hiệu của ung thư tuyến tiền liệt?
Thường đau ở lưng hoặc hông, và cơn đau càng ngày càng nặng hơn trong vài tuần, theo Express.
Có thể đau cả ngày lẫn đêm, và thường phải dùng thuốc giảm đau.
Loại đau lưng này khác với viêm khớp ở chỗ cơn đau có xu hướng càng nặng hơn vào buổi sáng rồi giảm dần, theo Express.
Theo báo cáo, hơn 60% nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn cuối sẽ di căn đến xương, theo Houston Physician’s Hospital.
Mặc dù không phải lúc nào đau lưng cũng là ung thư tuyến tiền liệt, nhưng đây là một dấu hiệu của ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn cuối.
Dấu hiệu ung thư tuyến tiền liệt đă di căn đến xương1
Dấu hiệu đầu tiên của ung thư tuyến tiền liệt đă di căn đến xương thường là đau nhức ở lưng hoặc hông
Các triệu chứng khác của ung thư tuyến tiền liệt, bao gồm:
• Khó đi tiểu
Ḍng chảy của nước tiểu yếu hoặc phải rặn tiểu rất khó khăn
• Đi tiểu nhiều hơn b́nh thường
Đi tiểu nhiều hơn thường xuyên hơn b́nh thường, đặc biệt là vào ban đêm
• Cảm giác đi tiểu chưa hết
• Luôn có cảm giác mắc tiểu khẩn cấp
• Có máu trong nước tiểu hoặc tinh dịch
• Một vài trường hợp bị đau khi đi tiểu hoặc khi xuất tinh.
Tuy nhiên, các triệu chứng này giống với các dấu hiệu của ph́ đại tuyến tiền liệt. Bệnh này không phải ung thư, c̣n gọi là u xơ tuyến tiền liệt lành tính, thường gặp ở nam giới trên 50 tuổi, do sự thay đổi nội tiết tố.
Ph́ đại tuyến tiền liệt cũng đè lên niệu đạo, gây ra các triệu chứng tương tự như trên.
V́ vậy, nếu nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào kể trên, hăy đi khám để bác sĩ xác định xem đó là ph́ đại tuyến tiền liệt ph́ đại hay ung thư tuyến tiền liệt, theo Express.
Thời Gian Là Người Bạn Vô H́nh Giúp Ta Hiểu Mọi Lẽ Trên Đời
Thời gian dẫu có thể xóa nḥa đi tất cả, nhưng rất nhiều chuyện trong dĩ văng nay đă trở thành nhân duyên. Đối diện với điều ấy, mỗi người đều có những quan niệm, góc nh́n riêng của ḿnh, đều có những lựa chọn, những kỳ vọng của bản thân.
Tôi của tương lai thân mến…
Năm đó có bao nhiêu chuyện tưởng chừng như hoang đường, th́ nay cũng trở thành sự thật.
Ngh́n sông đều có nước, ngh́n núi đều có trăng, vạn sự trên đời đều không nằm ngoài Thiên lư.
Cuộc đời chính là một cuộc bể dâu, chuyện qua đi đă thành mây khói, những năm tháng sóng gió của cuộc đời qua rồi, ai là người không già đi? Có chăng chỉ những bậc tu hành giác ngộ mà thôi. Thời gian và năm tháng chẳng thể nào giữ được, tuy nhiên có những chuyện phải đợi năm tháng phôi pha ta mới dần thấu hiểu, và cuộc đời có những đạo lư mà chỉ thời gian mới đủ cho ta hiểu những điều ta không hiểu.
Đối với cuộc đời…
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Cuộc đời chính là quá tŕnh khóc mà đến, cười mà đi, bạn chỉ cần hướng ánh mặt trời mà tiến, bước ra khỏi cái bóng của chính ḿnh. Một khi cuộc sống không phải là diễn đài thực tập, mỗi giây qua đi đều là thực diễn.
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Hăy hưởng thụ cuộc sống khi c̣n có thể, đừng để những ǵ tốt nhất dành cho ngày sau. Hăy t́m hiểu những điều tốt đẹp quanh ta, ví như cùng với người thân đi dạo, trân quư hiện thực, có thời gian hăy ra ngoài đi đâu đó vài hôm, học được cách sống thiết thực cho mỗi từng phút giây chứ đừng sống trong quá khứ cũng như đừng đắm ch́m vào tương lai.
Đối với sức khỏe…
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Thân thể khỏe mạnh mới là điều quan trọng nhất. Đừng để đến khi thân ṃn lực tận mới hiểu ra rằng, trên đời này không có chiếc giường nào đắt giá bằng giường bệnh viện. Vinh hoa phú quư ấy cũng chỉ là vật ngoài thân, thân thể khỏe mạnh, tâm hồn thanh thản mới là cái gốc để làm người. Cuộc sống có rất nhiều trải nghiệm đă cho ta thấy rằng, rất nhiều thứ trên đời mà chỉ khi nào thực sự mất đi sức khỏe và niềm vui chúng ta mới hiểu ra và học cách trân quư. Và t́nh cảm cùng với sức khỏe cũng chính là một phần trong số ấy.
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Hăy học cách khống chế bản thân. Trung y có câu: Vui quá hại tâm, giận quá hại gan, bi thương th́ hại phổi, lo sợ th́ hại thận. Sức khỏe bản thân là vốn căn bản của mọi thứ trên đời mà dưỡng thân tốt nhất chính là: Khống chế tâm thái của chính ḿnh.
Dưỡng thân tốt nhất chính là: Khống chế tâm thái của chính ḿnh. (Ảnh minh họa: itis.gov)
Đối với tâm thái…
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Cần bảo tŕ sự tự tôn tự ái. Tự tôn ở đây chính là đối với vạn sự vạn vật trên đời th́ đều phải dùng nhân lễ nghĩa khí mà đối đăi, tôn trọng người khác cũng chính là tôn trọng chính ḿnh. C̣n điều gọi là tự ái chính là mở rộng ḷng ḿnh, bao dung mọi việc, độ lượng mọi người, yêu thương người khác cũng giống như yêu thương chính ḿnh.
Có một bộ phận người sau khi về hưu, rời xa khỏi môi trường làm việc quen thuộc, trở về với gia đ́nh, cảm giác trống trải buồn chán, không có việc ǵ làm, bỗng nhiên cho rằng bản thân già rồi vô dụng, cuộc sống cũng trở nên vô nghĩa. Vậy nên làm người đến bước này điều quan trọng chính là sự tự tin, là sự vui vẻ lạc quan tích cực để đối đăi với vạn sự vạn vật trong cuộc sống. Hăy nhớ, làm người dù già đến đâu cũng không được có ư nghĩ: “Tôi đă già thế này rồi, làm như vậy sẽ khiến người khác chê cười…”.
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Làm người, điều cần buông bỏ th́ nên buông bỏ, cần nghĩ thoáng th́ hăy nghĩ thoáng ra. Có nhiều chuyện chỉ cần chúng ta xem nhẹ nhàng đi một chút, dũng cảm bước qua ắt mọi chuyện đều êm xuôi.
Đối với gia đ́nh…
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Bạn đời mới là tất cả! Bạn đời chính là người cùng nắm tay ta qua tháng rộng năm dài, vượt qua muôn ngàn sóng gió, đêm đông gió lạnh, hay xuân về nắng ấm, tất cả chỉ có bạn đời là người gắn kết keo sơn với chúng ta.
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Con cái lớn rồi th́ đừng quá bận tâm. Kỳ thực, thân làm cha mẹ, yêu thương bảo hộ quá th́ yêu lại thành hại, buông tay tự lập th́ ghét lại thành thương. Mọi chuyện trên đời đều có hai mặt, có tốt th́ có xấu, có đúng th́ ắt có sai. Bạn cho rằng đúng nhưng đôi lúc dưới góc độ người khác lại thành sai, bạn cho là sai đôi khi lại thành đúng. Vậy nên khi con cái đă lớn, đừng can thiệp quá nhiều vào những quyết định của con, thân làm cha mẹ chỉ nên đưa ra chỉ dẫn, đưa ra lời khuyên. Đây cũng chính là tôn trọng con cái và cũng là tôn trọng chính ḿnh, gia đ́nh cũng thuận ḥa hơn.
Thời gian cho chúng ta hiểu rằng: Tôn trọng con cái yêu thương bạn đời gia đ́nh mới được thuận ḥa. (Ảnh minh họa: induced.info)
Đối với bạn bè…
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Bạn bè không quan trọng ở nhiều hay ít, chân thành mới là đáng quư. T́nh cảm bạn bè cũng giống như áo gấm thêm hoa, bạn bè quư nhất chính là: “Trong tuyết tặng củi”. Bao năm qua đi, có những t́nh cảm bạn hăy trân quư, trân quư.
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Hăy trang bị cho ḿnh những niềm vui nhỏ, bất luận là cầm, kỳ, thi, họa, hay thưởng trà ngắm hoa. Khi một người có niềm đam mê làm bầu bạn th́ ắt mỗi ngày đều là một ngày vui.
Đối với phẩm đức…
Thời gian cho chúng ta hiểu được rằng: Làm người hăy dưỡng thành tâm tính khoan dung độ lượng, học cách cảm ơn. Khoan dung chính là một cảnh giới của sự tu dưỡng, cảm ơn là một loại mỹ đức. Khi chúng ta có trái tim bao dung và cảm ơn với mọi chuyện trên đời, th́ mỗi ngày đều là một ngày vui, mỗi ngày sống là một ngày có ư nghĩa. Lẽ nào bạn không muốn sống một cuộc sống ư nghĩa như vậy sao?
Khổng Tử từng nói: “Ta, 15 tuổi chí ở học hành, 30 tuổi có thể tự lập, 40 tuổi không c̣n nghi hoặc, 50 tuổi biết được mệnh Trời, 60 tuổi biết điều phải trái, 70 tuổi tâm theo ư ḿnh, có thể làm một cách tùy ư nhưng lại không vượt quá quy tắc”. Khi đến một ngưỡng tuổi nhất định, chúng ta sẽ hiểu rằng dùng một trái tim vạn sự tùy duyên mà đối đăi mới là người thong dong trí tuệ.
9 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cà Phê Đă Được Khoa Học Chứng Minh
Theo các nhà khoa học, nếu chúng ta uống cà phê điều độ, không những chúng ta không gặp vấn đề ǵ về sức khỏe mà cà phê c̣n mang lại những lợi ích tích cực cho cơ thể chúng ta. Dưới đây là 9 lợi ích tuyệt vời của cà phê đă được khoa học chứng minh.
1. Giảm nguy cơ xơ gan
Theo các nhà khoa học từ viện Mario Negri, Italy, uống cà phê có thể giảm nguy cơ phát triển xơ gan lên tới 50%.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson
Các nhà khoa học đến từ Trung tâm Nghiên cứu bệnh Alzheimer tại Tampa, Florida, Mỹ đă tiến hàng một nghiên cứu về tác động của việc uống cà phê đến sự phát triển bệnh Alzheimer.
Kết quả nghiên cứu cho thấy uống 3 ly cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh lên tới 65%.
Nghiên cứu từ Đại học Liên bang Santa Catarina, Brazil cũng cho biết uống cà phê đều đặn có thể giúp ngăn chặn bệnh Parkinson. Nguy cơ mắc bệnh sẽ giảm tới 30%.
3. Giảm nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu trong vài thập niên trước cho rằng cà phê tác động tiêu cực đến cơ thể, thậm chí có thể dẫn đến ung thư. Tuy nhiên vài năm trở lại đây, các nghiên cứu đă cho kết quả khác.
Theo nghiên cứu tiến hành bởi Khoa Nghiên cứu Lâm sàng tại Đại học Milan và Khoa Dịch tễ học của Viện Mario Negri, uống cà phê có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
4. Tác động tích cực hệ thống tim mạch
Một số nghiên cứu do các nhà khoa học trường Y tế Công cộng Harvard, Đại học Quốc gia Singapore và Bệnh viện Brigham and Women cho thấy những người uống 3-5 cốc cà phê mỗi ngày có ít nguy cơ mắc các bệnh tim mạch gấp 3-5 lần những người uống nước giải khát.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống 1 hay 3 cốc cà phê không có nhiều sự khác biệt, v́ lượng nhỏ như vậy không thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch.
5. Giảm nguy cơ bệnh khớp và sỏi mật
Bệnh gout h́nh thành do t́nh trạng trao đổi chất kém dẫn đến tích tụ các chất ở mô mềm quanh khớp. Uống cà phê giúp cải thiện trao đổi chất và có thể pḥng ngừa bệnh gout. Điều này được các nhà khoa học trường Y tế Công cộng Harvard và Bệnh viện Brigham and Women chứng minh.
Theo nghiên cứu của Scott Gottlieb, một số chất trong cà phê như caffeine có thể giảm phát triển sỏi mật 4% nếu bạn uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày và 45% nếu bạn uống từ 4 cốc mỗi ngày.
Tuy nhiên chỉ cà phê có caffeine mới có tác dụng này, c̣n trà hoặc soda có caffeine lại không mang đến hiệu quả tương tự.
6. Giảm nguy cơ tiểu đường tuưp 2
Các nhà khoa học Đan Mạch từ ĐH Aarhus, Viện ĐH Aarhus và Viện ĐH Odense đă chứng minh uống cà phê nguyên chất không gây tiểu đường tuưp 2.
Cafestol, một thành phần trong cà phê, c̣n có tác dụng giảm lượng insulin trong tuyến tụy, hỗ trợ tích cực trong quá tŕnh chống tiểu đường tuưp 2.
7. Trẻ hóa tế bào cơ thể
Chất chống oxy hóa chứa trong cà phê có tác động làm trẻ hóa các tế bào của cơ thể bạn. Các nhà khoa học từ Đại học Nữ sinh Ewha (Seoul, Hàn Quốc) cho rằng chiết xuất cà phê có thể giúp bạn loại bỏ các nếp nhăn, giảm t́nh trạng mất nước và collagen.
Đó là lư do tại sao những người uống cà phê thường xuyên trông trẻ hơn những người khác dù cùng độ tuổi.
8. Tăng sức mạnh cơ bắp ở người cao tuổi
Theo các nhà khoa học ĐH Coventry, người già uống cà phê có tác dụng tăng sức mạnh cơ bắp, giảm nguy cơ ngă và chấn thương ở người cao tuổi.
9. Tăng tuổi thọ
Nghiên cứu của Marc J. Gunter và Neil Murphy cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân.
Nghiên cứu đă được tiến hành ở các quốc gia khác nhau và kết quả là người thường xuyên uống cà phê có tỷ lệ tử vong thấp hơn ở những người khác.
Theo Brightside
Ngọc Ánh
Nguồn: ***********
Phá Vỡ Những Điều Huyễn Hoặc Về Dầu Ăn Canola - Hoàng Chiêu Ấn
Câu tựa đề của tấm thiết họa trên đây thật khéo: “Our Canola oil really stands the heat” theo nghĩa đen là “dầu ăn Canola của chúng ta chịu được độ nóng cao”, và theo nghĩa bóng là chịu đựng sự chĩa mũi dùi phê b́nh chỉ trích của… kẻ kiếm chuyện.
Các bạn theo dơi tin tức cũng đă biết về vụ bà Meng Wanzhou (Mạnh Văn Chu), Giám đốc Tài chính (CFO) Công ty Huawei Technologies của Trung Cộng, bị Canada bắt giữ ngày 1 tháng 12, 2018 tại phi trường Vancouver để dẫn độ sang Mỹ do bà bị t́nh nghi vi phạm lệnh cấm vận thương mại của Mỹ đối với Iran. Kể từ sau vụ đó, Trung Cộng áp dụng nhiều biện pháp trả đũa “ăn một miếng trả hai miếng”, bắt giữ 3 công dân Canada và “trừng phạt thương mại” Canada bằng cách kiếm chuyện chê hạt cải dầu Canola là không an toàn và ngưng nhập cảng. Mới năm ngoái, Trung Cộng mua khoảng 2,7 tỷ CAN$ hạt cải dầu Canola của Canada, cộng với 1 tỷ CAN$ cho dầu ăn và nửa tỷ CAN$ cho thức ăn gia súc.
Sau đây là một số cáo buộc từng xuất hiện trên Internet đối với dầu hạt cải Canola:
Cây cải dầu Canola
– Cây cải dầu mà dầu canola được sản xuất, là chất độc nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Cây cải dầu là một loại cỏ dại mà ngay cả côn trùng cũng không dám đụng tới.
– Dầu làm từ cây cải dầu độc hại gấp trăm lần so với dầu đậu nành.
– Dầu canola tạo thành các chất dính giống như latex cho nên khi được tiêu thụ vào cơ thể, nó làm cho các tiểu cầu máu đỏ dính lại với nhau thành cục (clot).
– Dầu hạt cải dầu làm mù mắt và làm suy giảm hệ thần kinh.
– Dầu hạt cải dầu làm thủng khí phế (emphysema), suy hô hấp, thiếu máu và táo bón.
– Dầu hạt cải dầu gây bệnh ḅ điên ở Anh.
– Dầu hạt cải dầu là nguồn khí mù tạt (mustard gas), tác nhân chiến tranh hóa học khét tiếng.
– Các chất được gọi là glycoside trong dầu Canola làm suy yếu hệ thống miễn dịch các tế bào T.
C̣n nhiều điều bịa đặt khủng khiếp khác nữa về dầu Canola cứ được lặp đi lặp lại trên Internet nhằm cho mục đích bất chính.
Thực hư ra sao? Dầu hạt cải dầu Canola có an toàn không? Có lẽ bạn cũng phân vân muốn biết. Sau đây là giải đáp hầu hết những câu hỏi có tính cách ngờ vực và gây hoang mang về các sản phẩm Canola. Một số trong những câu hỏi này có vẻ hơi kỳ quái, nhưng đó là quyền tự do của những người hay thắc mắc, hay tệ hơn, hay kiếm chuyện! Hiệp Đồng Canola Canada đă mời các chuyên gia vô tư trong các lĩnh vực dinh dưỡng, sinh học và khoa học thực phẩm để trả lời một cách trung thực nhất những câu hỏi đó để xóa tan mọi sự ngờ vực và để giữ uy tín cho sản phẩm Canada.
Nói tóm tắt, Canada là quốc gia đứng đầu về ngành sản xuất và xuất cảng cải dầu Canola trên thế giới. Dầu Canola chứa hàm lượng chất béo băo ḥa thấp, không cholesterol, và là nguồn cung cấp nhiều Vitamin E. Dầu Canola chịu được nhiệt độ cao, lư tưởng cho việc nấu nướng chiên xào. Các nhà khoa học thực vật Canada đă phát triển cải dầu Canola vào những năm 1960. Trung b́nh, các nhà sản xuất Canada thu hoạch 8 triệu ha đất trồng cải dầu Canola mỗi năm. Cải dầu Canola được trồng ở Canada đóng góp hơn 26 tỷ đô la cho nền kinh tế Canada mỗi năm. Canada xuất khẩu khoảng 90% các sản phẩm Canola: hạt giống, dầu ăn, dầu kỹ nghệ, thức ăn gia súc, cho hơn 50 thị trường trên toàn thế giới. Hạt Canola được nghiền nát để tạo ra thức ăn gia súc (56%) và dầu (44%). Thức ăn chăn nuôi Canola rất giàu protein. Dầu Canola được dùng để cho vào món rau trộn, làm nước xốt, làm bơ thực vật, làm nhiên liệu sinh học, mực máy in, chất keo, và cả mỹ phẩm nữa.
Canola là ǵ? Canola là một loại cải dầu mới được phát minh từ sự sửa đổi các đặc tính của cải dầu nguyên thủy rapeseed để loại bỏ phần lớn axit erucic vốn không tốt cho sức khỏe. Loại dầu mới này được phát triển đầu tiên ở Canada và thuật ngữ CANOLA được dùng kể từ năm 1978. CANOLA thật ra là h́nh thức rút gọn viết tắt (acronym) của “CANadian Oil, Low Acid” (dầu có axit thấp của Canada). Trong thực vật thiên nhiên, thật ra không có thứ cây cỏ ǵ tên là Canola cả. Dầu Canola đơn giản là tên thương mại của dầu hạt cải có hàm lượng axit erucic thấp. Điều thú vị hơn trong lịch sử của dầu Canola là làm thế nào một loại dầu công nghiệp như vậy lại trở thành loại dầu ăn phổ biến nhất được dùng khắp nơi như ngày nay.
Hột cải
Dầu Canola chứa ít chất béo băo ḥa (saturated fat), chứa nhiều chất béo không băo ḥa đơn (mono-unsaturated fat) giúp giảm cholesterol, và là nguồn chất béo Omega-3 tốt nhất trong tất cả các loại dầu phổ biến. Nông dân Canada bắt đầu dùng hạt cải dầu Canola để trồng từ hơn mấy mươi năm nay sau khi các nhà khoa học tạo giống mới thành công từ hạt cải dầu (rapeseed). Điều quan trọng cần lưu ư là Canola không c̣n là Rapeseed nữa. Chúng trông giống nhau ở bên ngoài nhưng rất khác ở bên trong; đó mới chính là điều quan trọng. Vào cuối những năm 1960, các nhà khoa học thực vật Canada đă dùng các phương pháp nhân giống cây trồng truyền thống để loại bỏ hai đặc tính xấu của hạt cải dầu là axit erucic và glucosinolates. Điều đó có nghĩa là các sản phẩm Canola khác với các sản phẩm từ cây hạt dầu.
Hỏi: Phải chăng Canola được phát triển bằng kỹ thuật di truyền (genetic engineering)?
Đáp: Nói cho đúng ra, Canola được phát triển bằng kỹ thuật nhân giống cây trồng truyền thống, không phải phát triển công nghệ sinh học. Tuy nhiên, khoảng 80% cải dầu được trồng ở Canada hiện đă được sửa đổi bằng công nghệ sinh học để làm cho nó chịu được một số loại thuốc diệt cỏ. Sử dụng các loại thuốc diệt cỏ cụ thể này đă làm giảm lượng hóa chất cần thiết để kiểm soát cỏ dại trên các cánh đồng. V́ vậy, dầu Canola từ cây chịu thuốc diệt cỏ chính xác là loại dầu an toàn và tốt cho sức khỏe như dầu Canola từ các loại cây thông thường.
Hỏi: Nghiên cứu thí nghiệm dầu Canola có từng được thực hiện trên con người để bảo đảm sự an toàn sức khoẻ không?
Đáp: Có. Các nghiên cứu lâm sàng liên quan đến hàng ngàn t́nh nguyện viên khỏe mạnh đă được thực hiện trong 20 năm qua. Những nghiên cứu này đă xem xét vai tṛ của dầu Canola trong việc giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, ung thư, tiểu đường và huyết áp cao. Các nghiên cứu xác nhận rằng khi được dùng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, dầu Canola đă được chứng minh là làm giảm mức cholesterol trong máu và có tác dụng tốt trong việc ngăn chận máu đóng cục, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Dầu Canola chỉ chứa 7% chất béo băo ḥa so với 15% trong dầu ô liu, 19% trong dầu đậu phộng và 12% trong dầu hướng dương.
Hỏi: Dầu Canola có an toàn cho con người không?
Đáp: Có. Trước khi được chấp thuận để dùng như là một thực phẩm, dầu Canola phải trải qua các thử nghiệm nghiêm ngặt để đảm bảo đó là một loại dầu ăn an toàn. Rất nhiều nghiên cứu đă chỉ ra những lợi ích của việc kết hợp dầu Canola vào chế độ ăn uống của con người.
Hỏi: Chính phủ Canada có lo lót mua chuộc Cục Quản Lư Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) để họ chứng nhận quy chế an toàn cho sản phẩm dầu Canola không?
Đáp: Không. FDA đă cấp t́nh trạng GRAS (Generally Recognized as Safe) (một cách tổng quát được công nhận là an toàn) sau khi kiểm chứng kết quả các cuộc nghiên cứu về tác dụng có lợi của dầu Canola khi dùng trong thực phẩm của người và động vật.
Hỏi: Phải chăng dầu Canola cũng được chế biến thành các sản phẩm kỹ nghệ như dầu nhớt, nhiên liệu đốt, xà pḥng, sơn, vv?
Đáp: Đúng. Bất kỳ loại dầu có nguồn gốc thực vật như ô liu, ngô, đậu tương và hạt lanh (flax seed) đều có thể được dùng công nghiệp để sản xuất dầu nhờn, nhiên liệu, xà pḥng, sơn, nhựa, mỹ phẩm hay mực in. Điều đó không có nghĩa là dầu ăn Canola độc hại.
Hỏi: Dầu ăn Canola có tạo thành chất dẻo như latex và đóng cục trong máu không?
Đáp: Không. Trên thực tế, dầu Canola có tác dụng tốt đối với sự tuần hoàn của cơ thể. Dầu Canola là một nguồn tốt của alpha-linolenic acid (ALA), một axit béo omega-3 thiết yếu cần có trong chế độ ăn uống của con người v́ cơ thể chúng ta không thể tạo ra nó. Các nghiên cứu lâm sàng trên động vật và người cho thấy ALA có nhiều tác dụng có lợi tương tự đối với quá tŕnh đông máu, kết tập tiểu cầu và hệ thống mạch máu như các axit béo omega-3 có trong cá hồi và cá thu.
Hỏi: Dầu ăn Canola có gây ra khí phế thũng, suy hô hấp, thiếu máu, táo bón, ngứa da và mù ḷa ở động vật và con người không?
Đáp: Không. Sau khi được thử nghiệm trên động vật và người trên diện rộng, dầu Canola được chứng minh là an toàn tuyệt đối để tiêu thụ và không tạo ra những thứ tai hại kể trên hoặc bất kỳ bệnh nào khác.
Hỏi: Hạt Canola có giống như hạt mù tạt để chế bom hơi ngạt không?
Đáp: Không. Khí mù tạt là một chất lỏng dễ bay hơi. Sở dĩ người ta gọi bom hơi ngạt là bom mù tạt chỉ v́ cái màu của nó giống màu hạt cải mù tạt thôi. Bom hơi ngạt chẳng liên quan ǵ đến thực vật mù tạt hay bất kỳ thành viên thực vật nào khác.
Hỏi: Dầu ăn Canola có dễ bị ôi (rancid) nhanh không?
Đáp: Không. Thời hạn sử dụng của dầu Canola được bảo quản ở nhiệt độ pḥng là khoảng một năm. Ngoại trừ dầu hạt lanh, thời hạn sử dụng của các loại dầu thực vật khác được bảo quản ở nhiệt độ pḥng là tương tự. Dầu hạt lanh nên được lưu trữ trong tủ lạnh.
Hỏi: Dầu ăn Canola có liên quan đến bệnh ḅ điên không?
Đáp: Không. Không có mối liên hệ nào giữa dầu ăn Canola với bệnh ḅ điên cả. (Bệnh ḅ điên chỉ có liên hệ đến người nào đă phao tin đồn này không chừng).
Hỏi: Dầu ăn Canola có thể tiêu diệt côn trùng như rệp vừng (aphid) không ?
Đáp: Có. Dầu nào phun lên rệp hay các loài côn trùng th́ chúng cũng nghẹt thở thôi. Dầu thực vật nói chung được nhiều người làm vườn khuyên dùng như một phương pháp kiểm soát côn trùng không hóa chất, thân thiện với môi trường hơn.
Hỏi: Có thật là ở Trung Cộng, khi dầu hạt cải Canola đun nóng, nó phun ra khói độc?
Đáp: Đúng. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cho thấy các loại dầu thực vật khác được thử nghiệm ở Trung Cộng cũng tạo ra lượng khí thải tương tự trong cùng điều kiện. Hầu hết mọi người ở Trung Cộng nấu ăn với dầu hạt cải chưa tinh chế, không được xử lư để loại bỏ chất gây ô nhiễm và không chứa chất chống oxy hóa. Nhiệt độ trong quá tŕnh nấu nướng ở Trung Cộng cao hơn khoảng 100 ° F so với nhiệt độ được sử dụng ở Canada và Mỹ. Sự kết hợp giữa chiên với dầu hạt cải chưa tinh chế ở nhiệt độ rất cao (đến mức dầu tạo ra khói đen dày) có thể tạo ra khí thải độc hại. Người tiêu thụ ở các quốc gia khác dùng dầu thực vật tinh chế hơn ở nhiệt độ nấu thấp hơn nhiều. Hai yếu tố này ngăn chặn sự thải khói ô nhiễm. Tất cả các loại dầu chiên thực vật được dùng ở Canada và Mỹ (và nhiều quốc gia khác) đều được tinh chế và thường xuyên chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn khí thải độc hại trong quá tŕnh chiên. Nếu điều này (dầu Canola đun nóng phun ra khói độc) chỉ xảy ra ở Trung Cộng thôi chứ không xảy ra tại các nước khác th́ quả là một điều kỳ lạ thật.
Tháng rồi (tháng 3/2019), Trung Cộng tuyên bố ngưng nhập cảng toàn bộ hạt cải dầu Canola của Canada, viện lư do là họ thấy trong các lô hàng trước có mọt và nấm mốc, một cáo buộc mà ông Bộ trưởng Mậu địch Quốc tế Jim Carr của Canada cho là không có bằng chứng. Như vậy có phải là kiếm chuyện không? Chuyện này gợi nhớ lại một vụ tương tự xảy ra năm 2010, khi Na Uy tuyên bố trao giải Nobel Ḥa B́nh cho nhà hoạt động nhân quyền Liu Xiaobo (Lưu Hiểu Ba), Trung Cộng trả đũa bằng cách không mua cá hồi của Na Uy nữa.
Đừng kiếm chuyện nữa ông con trời ơi, dùng dầu Canola của Canada để chiên cá hồi của Na Uy rồi chấm x́ dầu ăn với cơm có phải ngon không.
Hoàng Chiêu Ấn
bacaytruc.com
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
