4 bí quyết giúp giáo sư Mỹ dẻo dai ở tuổi 60

[troopy]

Ở tuổi 60, giáo sư Karyn Esser, trưởng bộ môn Sinh lý và Lão hóa, ĐH Florida, duy trì sức khỏe nhờ tập luyện đều đặn kết hợp nhịn ăn gián đoạn.

Sau nhiều thập kỷ nghiên cứu, c phát hiện có những cách đơn giản để duy trì sức khỏe lâu dài. Bà cho rằng yếu tố quan trọng nhất là sự kiên định. Người phụ nữ giữ thói quen luyện tập thường xuyên, ngay cả khi bà không thích một số bài tập.

Chuyên gia về thể dục cho rằng động lực để tập luyện nên xuất phát từ mong muốn giữ gìn cơ thể khỏe mạnh, từ đó có thể tận hưởng cuộc sống, như việc đi du lịch hay chơi đùa cùng cháu.

Nữ giáo sư chia sẻ về chế độ tập luyện hiện tại và sự phát triển của nó qua các giai đoạn trong đời.

Tập thể dục vào cùng một thời điểm trong ngày

Giáo sư Esser tiên phong trong nghiên cứu về ảnh hưởng của nhịp sinh học (còn gọi đồng hồ sinh học) đối với việc tập thể dục và ngược lại. Nhóm nghiên cứu phát hiện mọi người đạt được kết quả tốt nhất, cải thiện thể lực và tăng trưởng cơ bắp, khi tập luyện vào cùng một thời điểm trong ngày. Ví dụ, luôn tập luyện vào buổi sáng hoặc buổi chiều sẽ tốt hơn thay đổi thời gian tập luyện.

Bà Esser khuyến khích mọi người nên tập luyện khi có thể vì đó là điều quan trọng nhất, nhưng việc tập vào một thời điểm cố định trong ngày sẽ tốt hơn cho quá trình thích nghi của cơ thể. Không nhất thiết phải là một giờ cụ thể mà nên dao động trong khung 3 giờ. Esser thường tập luyện vào buổi sáng.


Giáo sư Karyn Esser, chủ tịch bộ môn Sinh lý và Lão hóa ĐH Florida. Ảnh: Business Insider

Chạy, đi bộ thường xuyên

Khi tuổi tác tăng, giáo sư Esser chuyển từ chạy bộ sang đi bộ nhanh vì đây là hoạt động nhẹ nhàng hơn cho đầu gối và hông. Bà thừa nhận việc chấp nhận sự thay đổi này không hề dễ dàng. Mục tiêu của bà là đi bộ từ 4 đến 5 buổi sáng mỗi tuần, nhưng đôi khi những cuộc họp sớm làm tăng thêm thách thức.

Nếu không hứng thú với việc tập luyện theo cách truyền thống, giáo sư Esser khuyến khích mọi người tích cực vận động trong sinh hoạt hàng ngày như làm vườn, đi cầu thang bộ hoặc đỗ xe cách xa cửa hàng hơn.

Tập kháng lực

Tập kháng lực là hình thức tăng sức mạnh cho cơ bắp thông qua việc để cho cơ bắp tự chống lại với một lực hoặc trọng lượng nhất định. Quá trình tập kháng lực nhất quán và thường xuyên giúp cơ bắp trở nên khỏe hơn.

Giáo sư Esser đã bắt đầu tập kháng lực từ 3 năm trước, bởi bà biết rằng điều này rất quan trọng cho quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bà thích nó. Bà thừa nhận luôn là người ưa thích các hoạt động tăng cường sức bền hơn. Khi tuổi tác tăng lên, bà nhận ra công việc của mình khá ít vận động và bà không tập luyện nhiều cho phần thân trên hay cơ lõi.

Tập kháng lực rất quan trọng để chống lại sự mất cơ xảy ra theo tuổi tác và còn giúp tăng mật độ xương. Esser đã làm việc với một huấn luyện viên để thiết kế chương trình tập kháng lực, thực hiện tại nhà hai hoặc ba lần mỗi tuần. Ban đầu, bà cảm thấy ngạc nhiên vì sức cơ của mình yếu đến mức nào. Chứng kiến sức mạnh và độc lập của bản thân tăng lên, bà có động lực tiếp tục tập luyện.

Nhịn ăn gián đoạn

Giáo sư Esser thường ăn sáng vào khoảng 10 giờ sáng và ăn bữa cuối cùng trong ngày vào khoảng 7 giờ tối, tạo một khoảng thời gian nhịn ăn qua đêm từ 8 đến 10 giờ. Bà đang nghiên cứu về lợi ích sức khỏe tiềm năng của việc ăn trong một khung giờ hẹp mỗi ngày, với "những dấu hiệu ban đầu rất hứa hẹn".

Bà cũng cố gắng giảm tiêu thụ thịt và thực phẩm chứa nhiều chất béo, đồng thời chú ý đến lượng protein. Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải với nhiều protein thường được khuyến nghị là cách ăn uống lành mạnh để sống thọ. Giáo sư Esser cho rằng việc sử dụng thực phẩm bổ sung nói chung là lãng phí tiền bạc, nhưng bà vẫn uống viên vitamin tổng hợp.


Giáo sư Karyn Esser ưa chuộng lối sống ẩm thực Địa Trung Hải. Ảnh: Business Insider

Giáo sư Esser chia sẻ luôn duy trì một lối sống năng động, nhưng động lực của bà đã thay đổi theo thời gian. Khi còn trẻ, bà bận rộn với việc khởi nghiệp và xây dựng gia đình, nhưng vẫn muốn giữ gìn vóc dáng. Việc duy trì hoạt động giúp bà tập trung hơn, nghiên cứu tốt hơn, nhưng bà không thực sự nghĩ đến tình trạng sức khỏe của mình khi về già.

Hiện tại, mục tiêu của giáo sư Esser là giữ gìn sự độc lập. Bà thích cảm giác khỏe mạnh và có thể sống một cuộc sống tự lập. Cách duy nhất bà biết để làm điều đó là kết hợp tập luyện sức mạnh và sức bền vào lối sống.

VietBF@sưu tập