Ăn lựu giúp hạ đường huyết

[sunshine1104]

Lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp hạ đường huyết, tăng độ nhạy insulin, giảm khả năng mắc bệnh tim và hỗ trợ giảm cân.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, lựu có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, kali, canxi, vitamin C có lợi cho sức khỏe. 100 g lựu có 72 calo, 16 g carbohydrate, 12 g đường, 9 mg vitamin C, 205 mg kali và 3,5 g chất xơ.

Dưới đây là các lợi ích của lựu với người bệnh tiểu đường.

Hạ đường huyết

Đánh giá năm 2023 của Trường Đại học Pisa, Italy, dựa trên 196 nghiên cứu với gần 300 người tham gia, cho thấy tiêu thụ chiết xuất từ quả lựu hoặc bột hạt lựu trong 6-8 tuần làm giảm đường huyết lúc đói và mức A1C (đường huyết trung bình trong ba tháng). Chúng cũng làm giảm tình trạng kháng insulin và mức cholesterol xấu (LDL) ở người bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu năm 2022 của Trường Đại học Autónoma de Baja California, Mexico, trên 42 người, chỉ ra nước ép lựu có lợi trong điều trị tiểu đường và tăng độ nhạy insulin. Tiêu thụ nước ép lựu trong 26 ngày có tác dụng hạ đường huyết lúc đói.

Theo các nhà nghiên cứu, các hợp chất trong nước ép lựu có đặc tính chống oxy hóa cao có tác dụng chống tăng lipid máu và chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Nước ép lựu tươi còn có khả năng chống oxy hóa giúp giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Giảm nguy cơ mắc bệnh

Lựu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, gồm flavonoid, anthocyanin và ellagitannin. Các chất chống oxy hóa này hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào dẫn đến lão hóa và bệnh tật, trong đó có tiểu đường.

Theo nghiên cứu năm 2.000 của Trường Đại học California, Mỹ, nước ép lựu có lượng chất chống oxy hóa cao gấp ba lần trà xanh và rượu vang đỏ. Điều này làm cho nước ép lựu có khả năng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, phòng ngừa bệnh tật. Các gốc tự do là các phân tử oxy không ổn định trong cơ thể làm tổn hại tế bào, là nguyên nhân gây bệnh.

Chống viêm

Đánh giá trên của Trường Đại học Pisa, cho thấy chất chống oxy hóa trong quả lựu có tác dụng làm giảm tình trạng viêm tế bào - một tác nhân gây bệnh mạn tính. Theo các nhà nghiên cứu, ăn lựu thường xuyên giảm khả năng mắc bệnh liên quan đến viêm nhiễm như tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, ung thư, bệnh Crohn.

Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Người bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn bình thường. Bổ sung lựu làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe động mạch, giảm khả năng mắc bệnh tim.

Theo đánh giá trên của Trường Đại học Pisa, chiết xuất punicalagin từ quả lựu góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Do chất này làm giảm rối loạn chức năng nội mô mạch vành, giảm nồng độ chất béo trung tính và axit béo trong huyết tương, cải thiện quá trình chuyển hóa lipid bất thường ở tim.

Giảm cân

Thừa cân hoặc béo phì là yếu tố nguy cơ dẫn đến tiểu đường type 2. Ăn lựu có thể hỗ trợ giảm cân vì quả này có chứa nhiều chất xơ, mang lại cảm giác no lâu hơn, giảm thèm ăn. Người bệnh nên ăn lựu thay cho món tráng miệng ngọt như kẹo hoặc đồ ngọt khác để duy trì cân nặng khỏe mạnh.