Thịt ḅ kobe tại Việt Nam
Thịt ḅ kobe tại Việt Nam là loại thịt ḅ ngon bậc nhất trên thế giới. Với cách chăn nuôi độc đáo cùng với số lượng ít ỏi của ḅ Kobe và phải thông qua đường nhập khẩu khiến giá thịt ḅ Kobe bị đẩy lên cao.
Giống Thịt ḅ kobe Nhật Bản
– Kobe là giống ḅ Nhật Bản được nuôi tại vùng Kinki là đặc sản của thành phố Kobe. Kobe có bốn giống là ḅ lông đen, ḅ lông nâu, ḅ không sừng và ḅ sừng ngắn.
– Với cách nuôi độc nhất vô nhị trên thế giới như cho ḅ nghe nhạc khi ăn. Chải lông cho ḅ, massage, cho uống bia, ăn ngũ cốc… nhờ vậy mà ḅ Wagyu có vân mỡ đều trong từng thớ thịt tựa như cẩm thạch tuyệt đẹp.
Trước khi nướng th́ phương pháp ră đông đúng cách giúp thịt giữ nguyên được độ tươi ngon. Và bảo toàn dinh dưỡng bên trong là rất quan trọng. Cách ră đông tốt nhất là cho thịt vào hộp nhựa đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp thịt không bị vi khuẩn bên ngoài tấn công trong quá tŕnh ră đông.
Xem thêm:
https://hoamaifood.com/san-pham/thit...e-tai-viet-nam