Bá Nguyên chọn nghỉ hưu sớm, dành trọn vẹn thời gian trải nghiệm cuộc sống hoang dă. Anh đă có hơn 2 năm sống tại Phú Quốc, thường xuyên đi lặn, săn hải sản ở nơi hoang sơ.
Chàng trai Nguyễn Bá Nguyên (Savage Ba, 30 tuổi) gây chú ư trong cộng đồng mê du lịch trải nghiệm khi thường xuyên chia sẻ h́nh ảnh về “cuộc sống hoang dă” tại Phú Quốc (Kiên Giang). Chỉ cần “thèm mùi biển và hải sản”, Nguyên sẽ xách đồ nghề, di chuyển ra những góc hoang dă của ḥn Mây Rút, ḥn Gầm Gh́ hoặc nơi vắng vẻ ở băi Sao, bài Trường,... lao xuống biển săn cá bè lăo, cá hồng bạc, t́m ít nhum, hàu tươi sống… rồi lên bờ, tự tay chế biến sashimi, làm đồ nướng và thưởng thức ngay tại chỗ.
Nguyên lên bờ với thành quả là 3 con cá bè lăo, cá kẽm
“Tôi thích trải nghiệm cuộc sống hoang dă, khám phá trọn vẹn thiên nhiên và sinh tồn một cách tự nhiên nhất. Tôi đă sống ở Phú Quốc hơn hai năm, và dự kiến sẽ t́m tới những ḥn đảo hoang ở nhiều nơi khác trên thế giới, trải nghiệm văn hóa bộ lạc, cuộc sống hoang dă ở đó”, Nguyên chia sẻ.
Một bữa ăn ngay bên bờ biển của Nguyên
Nguyên sinh ra ở Bà Rịa – Vũng Tàu. Từ nhỏ, anh đă thích rong ruổi ra ngắm biển. Năm 10 tuổi, Nguyên sang sống và định cư tại Cộng ḥa Séc, chỉ có ít ngày về Việt Nam vào mùa hè. Năm 2019, sau khi hoàn thành chương tŕnh học thạc sĩ, Nguyên trở về Việt Nam thăm ba mẹ.
“Năm 2013, ba mẹ tôi chuyển từ Vũng Tàu ra Phú Quốc để làm ăn và sinh sống. Tôi đă từng nhiều lần đến thăm Phú Quốc vào mùa hè. Năm 2019, tôi dự định, sau khi về thăm ba mẹ 6 tháng sẽ trở lại châu Âu dịch Covid-19 bùng phát. Tôi quyết định ở lại Phú Quốc, dành thời gian trải nghiệm cuộc sống hoang dă trên ḥn đảo này”, Nguyên chia sẻ.
“Từ những năm 2015 - 2016 tôi đă bắt đầu đầu tư. Đến năm 29 tuổi, tôi quyết định “về hưu sớm”, dành trọn vẹn thời gian khám phá cuộc sống, làm điều ḿnh thích”, Nguyên nói thêm.
Nguyên mê lặn biển từ lâu nên có thời gian rảnh sẽ t́m tới các vùng biển để trải nghiệm
Từ khi học đại học, chàng trai này đă mê lặn biển. Nguyên dùng tiền tiết kiệm để mua bộ đồ lặn chuyên nghiệp, học các kĩ năng săn bắt. Khi c̣n ở châu Âu, có thời gian rảnh, Nguyên sẽ xách đồ nghề đi tới các vùng biển ở Ư, Hy Lạp, Bồ Đào nha, Na Uy… để săn cá. “Lặn biển và săn bắt hải sản không hề dễ. Tôi phải mất hơn ba năm học hỏi, trải nghiệm mới có thể tự tin thực hiện”, Nguyên chia sẻ.
Trở về Phú Quốc, Nguyên nhanh chóng “phải ḷng” vùng biển này. Tuy nhiên, thay v́ những khu vực đă làm du lịch, anh thường t́m tới các góc băi biển hoang ở Rạch Vẹm, Rạch Tràm, những nơi vắng vẻ, xa xôi ở băi Sao, băi Trường, ḥn Mây Rút, ḥn Gầm Gh́ hay lên rừng Phú Quốc.
“Ở Phú Quốc, muốn săn hải sản phải t́m ra các đảo c̣n hoang dă, xa đảo lớn 10 - 20km. Nếu đi t́m nhum, hàu th́ rất dễ, chỉ cần lặn 3m tới 6m. C̣n nếu muốn săn cá biển trên 2kg, tôi sẽ phải lặn ở mực nước từ 8m đến 18m”, Nguyên cho biết.
Mỗi chuyến đi săn hải sản quanh Phú Quốc, Nguyên đều chuẩn bị rất nhiều đồ đạc, gồm đồ lặn - săn cá và đồ để nấu ăn.
Mỗi buổi đi lặn và săn hải sản, Nguyên đều chuẩn bị rất kĩ
Đồ lặn và săn cá sẽ có quần áo lặn biển, kính, thắt lưng đeo ch́, găng tay, chân vịt và lao săn cá. Để chế biến hải sản tươi sống, Nguyên mang thêm kha khá đồ nấu nướng như gao, thớt, bàn, thùng đá, gia vị, nước chấm… “Thỉnh thoảng tôi cũng đặt tôm hùm từ Úc hay Nha Trang để mang ra biển chế biến, ăn cùng các loại hải sản bắt tại Phú Quốc. Ở Phú Quốc không có tôm hùm đâu”, anh cho biết.
Từng tới nhiều vùng biển ở châu Âu, Nguyên có cơ hội trải nghiệm và t́m hiểu ẩm thực. Anh chàng cũng ghi nhớ hương vị, nguyên liệu rồi tự học theo. Với cá, anh thích làm sashimi, nướng cùng gia vị Tây và nước sốt; hàu th́ nướng sa tế kiểu Thái phù phô mai; tôm thường sốt bơ và dầu oliu…
“Tự săn bắt hải sản một cách tự nhiên và chế biến ngay tại biển sẽ ngon hơn rất nhiều xách giỏ ra siệu thị để mua những miếng cá làm sẵn. Cuộc sống hoang dă khiến tôi cảm thấy trân trọng những thức ăn từ thiên nhiên hơn, cảm nhận được sự liên kết của bản thân và đồ chúng ta ăn”, Nguyên chia sẻ.
Món sashimi cá ngừ mắt to ăn kèm mù tạt được Nguyên thực hiện ngay trên bờ biển
Khi may mắn săn được cua biển, Nguyên thích nướng nằm than kiểu Úc ăn kèm sốt bơ chanh dây
Trong những dịp đặc biệt, có bạn bè đi cùng, Nguyên thường chế biến nhiều món công phu, ḱ công mang theo cả tôm hùm (đặt mua từ Nha Trang hay Úc) ra biển chế biến
Chàng trai chủ yếu sử dụng các đồ dùng thân thiện môi trường, hạn chế tối đa đồ nhựa dùng một lần
Một bữa trưa thịnh soạn với sashimi cá, mực, tôm nướng, mực nướng
Thỉnh thoảng, Nguyên tự quay clip về hành tŕnh lặn biển, săn bắt của ḿnh cùng h́nh ảnh đẹp hoang sơ của Phú Quốc để chia sẻ trên kênh Youtube riêng. “Tôi muốn ghi lại những h́nh ảnh đẹp và lạ của Phú Quốc. Trong clip của ḿnh, tôi luôn nói, săn được con ǵ tôi sẽ thưởng thức con đó chứ không bao giờ bỏ đi, rất lăng phí. Qua video của ḿnh, tôi cũng muốn nhắn nhủ mọi người bảo vệ môi trường, hạn chế xả rác, xài đồ nhựa… nhất là không đem rác tới nơi hoang dă”, Nguyên chia sẻ.
Ngoài những chuyến độc hành, đôi khi Nguyên cũng đưa bạn bè đi trải nghiệm cùng. "Sau khi xem h́nh ảnh tôi chia sẻ có những vị khách thích thú muốn được trải nghiệm. Nếu họ đáp ứng được yêu cầu sức khỏe, có khả năng bơi lội tôi có thể sắp xếp thời gian đi cùng họ. Tôi xem đây là cách để vừa thỏa măn đam mê với biển vừa chia sẻ sở thích với mọi người, lan tỏa h́nh ảnh độc đáo về du lịch Phú Quốc", anh nói.
Nhiều người bạn và du khách nước ngoài tham gia lặn biển, săn bắt cá cùng Nguyên
Nguyên bên chiến lợi phẩm là một cá bè lăo cỡ lớn