06-22-2011 | #1 |
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Dec 2008
Posts: 41,760
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 57 |
Khoai tây nhân thịt chiên xù - món ngon từ Nhật Bản
Có tên gọi là Korokke - món khoai tây nhân thịt chiên xù được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài gịn rụm và lớp bên trong mềm thơm.
Nguyên liệu: - 4 củ khoai tây to - 1 củ hành tây - Nửa củ cà rốt - 2 chiếc nấm đông cô tươi - 450g thịt ḅ xay - 4 quả trứng - 2 th́a canh dầu ăn, 1 th́a cà phê tiêu muối - 200g bột chiên xù - 70g bột mỳ - Dầu ăn để chiên. Bước 1: Bước 2: Bước 3: Khi khoai chín, bạn đổ khoai ra rổ, để ráo nước rồi cho lại vào nồi, vặn mức lửa thấp nhất để nước c̣n đọng lại bay hơi hết mà không làm cháy khoai. Tắt bếp và nghiền khoai. Bạn hăy nghiền kỹ nhưng không cần nhuyễn mịn như khi làm món khoai tây nghiền mà để lại những hạt khoai nhỏ, khi ăn sẽ thú vị hơn rất nhiều. Bước 4: Bước 5: Bước 6: Cho thịt ḅ vào chảo, dùng muỗng gỗ dằm thịt ḅ cho tơi ra. Khi thịt đă chín và tơi, bạn nêm nếm cho vừa miệng với tiêu muối. Bước 7: Đổ thịt ḅ xào vào chung với nồi khoai tây bạn đă nghiền từ trước. Trộn sơ, đập thêm một quả trứng vào nồi. Trộn đều, kỹ và nhanh tay để khoai, thịt và trứng quyện vào nhau. Bước 8: Khi hỗn hợp vẫn c̣n ấm, bạn nặn thành từng viên có kích cỡ tùy ư. Nếu sợ ngán bạn nên nặn viên hơi to một chút nhé! Bước 9: Chuẩn bị 1 bát bột mỳ, 1 bát bột chiên xù cùng 1 bát có 3 quả trứng đánh tan. Lần lượt lăn từng viên khoai qua bột mỳ, trứng rồi tới bột chiên xù. Bước 10: Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu ḷng, thả các viên khoai vào chiên cho tới khi chúng có màu vàng nâu đều đẹp mắt là được. V́ bên trong các nguyên liệu đều đă chín, bởi vậy bạn không cần phải lo lắng sợ chiên không đủ lâu đâu nhé! Bước 11: Chiên xong bạn gắp / vớt khoai ra đĩa đă lót sẵn giấy thấm dầu để khoảng 5 phút cho dầu ráo bớt rồi mới bày lên đĩa để ăn nhé! Món khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn nổi tiếng từ đất nước Nhật Bản - có tên gọi là Korokke - được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài gịn rụm và lớp bên trong mềm thơm. Nhiều người chỉ làm món này với khoai tây và thịt, c̣n ḿnh biến tấu thêm với cà rốt và nấm đông cô để món ăn trông đẹp mắt và cũng đủ chất hơn: Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Theo Afamily |
04-15-2012 | #2 |
R1 Thường Dân
Join Date: Jul 2010
Posts: 31
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 14 |
Cám ơn bạn.
|
06-19-2012 | #3 |
Banned
Join Date: Jun 2012
Posts: 82
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 0 |
Ngon quá nh́n mà thèm chảy nước miếng. Cám ơn nhiều nhe.
|
12-08-2012 | #4 |
R5 Cao Thủ Thượng Thừa
Join Date: Oct 2007
Posts: 1,330
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 18 |
ngon quá Thanks bạn
|
|
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 2 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 3 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 6 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Năm qua |
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn. |