3 loại thịt rẻ như cho tuyệt đối cũng không nên mua kẻo rước họa vào thân, nhiều nhà vẫn không biết

[PinaColada]

Trên thị trường hiện nay, không thiếu những loại thịt được rao bán với mức giá “rẻ như cho”, nhưng đằng sau đó là vô vàn hiểm họa tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần đặc biệt cảnh giác.

Trong bối cảnh giá cả leo thang, việc lựa chọn thực phẩm tiết kiệm là ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, tiết kiệm không đồng nghĩa với việc bất chấp rủi ro sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, không thiếu những loại thịt được rao bán với mức giá “rẻ như cho”, nhưng đằng sau đó là vô vàn hiểm họa tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần đặc biệt cảnh giác. Dưới đây là 3 loại thịt tuyệt đối không nên mua, dù rẻ đến mấy cũng nên tránh xa.

1. Thịt bơm nước – Rẻ mà độc

Thịt bơm nước thường được bày bán ở các chợ tạm, chợ cóc hoặc các điểm bán hàng rong ven đường với giá chỉ bằng 60–70% giá thịt tươi tại các cơ sở uy tín. Loại thịt này được tiêm nước, có khi pha lẫn chất tạo màu, hàn the hoặc chất bảo quản để giữ được vẻ ngoài tươi ngon và tăng trọng lượng. Khi quan sát bằng mắt thường, thịt bơm nước có màu hồng nhạt bất thường, bề mặt nhớt, sờ vào thấy mềm nhũn và có thể rỉ nước.

Nguy hại hơn, nếu nước bơm vào là nước bẩn hoặc pha hóa chất, người tiêu dùng có nguy cơ hấp thụ vi khuẩn, kim loại nặng, chất độc hại vào cơ thể. Về lâu dài, việc tiêu thụ loại thịt này có thể ảnh hưởng đến gan, thận, gây ngộ độc thực phẩm hoặc thậm chí là ung thư.



2. Thịt ôi được “tân trang” lại – Nguy cơ nhiễm độc cao

Một số tiểu thương vì lợi nhuận bất chấp lương tâm, sử dụng các loại thịt ôi, thối đã quá hạn, bốc mùi để “phù phép” thành thịt tươi. Họ thường dùng hóa chất khử mùi, chất tẩy trắng, thậm chí là chất tạo màu để đánh lừa cảm quan người mua. Những loại thịt này thường có giá rẻ bất thường, chỉ bằng một nửa so với thịt sạch.

Thịt đã ôi không chỉ mất hoàn toàn giá trị dinh dưỡng mà còn chứa nhiều vi khuẩn phân hủy như salmonella, E.coli. Nếu ăn phải, người dùng có thể bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy cấp, thậm chí nhiễm trùng máu, rất nguy hiểm cho trẻ nhỏ, người già và người có hệ miễn dịch yếu.

Người tiêu dùng cần lưu ý: thịt tươi thường có màu hồng nhạt tự nhiên, sợi thịt săn chắc, không có mùi lạ. Nếu thấy thịt có màu quá đỏ hoặc có mùi hăng nồng, tuyệt đối không nên mua, dù giá có hấp dẫn đến đâu.

3. Thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc – “Ổ chứa” vi khuẩn

Một trong những loại thịt dễ mua nhầm nhất chính là thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc, thường được rao bán qua mạng xã hội, các xe hàng dạo với mức giá siêu rẻ. Nhiều người ham rẻ mua về tích trữ mà không hề biết rằng đó có thể là thịt hết hạn, bị thu hồi ở nước ngoài, hoặc vận chuyển không đảm bảo nhiệt độ, dẫn đến vi khuẩn sinh sôi mạnh.



Loại thịt này thường bị rã đông rồi đông lại nhiều lần, khiến cấu trúc thịt thay đổi, dễ nhiễm khuẩn và mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số loại còn bị tẩm hóa chất để giữ màu, gây ngộ độc nếu không được nấu kỹ.

Cần đặc biệt cảnh giác với các loại thịt đông lạnh được chia nhỏ vào túi nilon không nhãn mác, không ngày sản xuất, không hạn sử dụng, và được bán với giá rẻ chỉ vài chục nghìn đồng/kg. Dù tiện lợi và dễ mua, nhưng loại thịt này tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe gia đình.

Lời khuyên cho người tiêu dùng

Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, người tiêu dùng nên ưu tiên chọn mua thịt ở những nơi uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, hoặc các chợ đầu mối có kiểm soát thú y. Khi mua thịt, cần quan sát kỹ màu sắc, độ đàn hồi, mùi và bề mặt thịt. Tuyệt đối không nên ham rẻ mà đánh đổi bằng sức khỏe.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm vẫn còn nhiều kẽ hở, cảnh giác và hiểu biết là “lá chắn” tốt nhất giúp bạn tránh xa những loại thịt độc hại đang len lỏi từng ngày trên mâm cơm của người Việt.

VietBF@ sưu tập