'Kẻ thù truyền kiếp' của quả đào: Tuyệt đối không ăn cùng nhau kẻo rước bệnh vào người, nhiều người không biết

[PinaColada]

Đào là loại trái cây bổ dưỡng, thanh mát và rất được yêu thích trong mùa hè. Tuy nhiên, để ăn đào một cách khoa học và có lợi cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý tránh kết hợp với 3 nhóm thực phẩm kể trên, đồng thời chọn lựa và chế biến đúng cách.

Mùa hè là mùa của trái cây tươi ngon, và trong đó, quả đào với vẻ ngoài hồng hào, mọng nước, vị ngọt thanh mát luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại trái cây tưởng như “lành tính” này lại có những “khắc tinh” dinh dưỡng – nếu kết hợp sai cách, không chỉ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa mà còn làm mất giá trị dinh dưỡng vốn có của trái đào.

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: Đào là thực phẩm giàu vitamin C, kali và chất xơ, có lợi cho tiêu hóa và làm đẹp da. Thế nhưng, một số thực phẩm khi ăn cùng đào có thể gây tác dụng ngược. Dưới đây là 3 nhóm thực phẩm nên tuyệt đối tránh kết hợp với đào:

1. Thực phẩm giàu đạm: hải sản, sữa, thịt bò...

Theo bác sĩ, đào chứa nhiều tanin và pectin – khi gặp các thực phẩm giàu protein như hải sản, sữa, thịt bò sẽ dễ kết tủa trong dạ dày, hình thành chất khó tiêu hóa.

Hệ quả thường gặp:

Đầy hơi, chướng bụng, trướng khí

Cảm giác nặng bụng, khó chịu kéo dài

Trường hợp nặng có thể gây buồn nôn, tiêu chảy

Khuyến cáo: Sau khi ăn hải sản hoặc uống sữa, nên đợi ít nhất 2 giờ trước khi ăn đào.

2. Đồ ăn nhiều dầu mỡ: gà rán, thịt kho, quẩy...

Việc ăn đào ngay sau bữa ăn giàu chất béo tưởng như giúp “giải ngấy”, nhưng lại là sai lầm nghiêm trọng. Đào nhiều nước và chất xơ, khi kết hợp với thực phẩm dầu mỡ sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Hệ quả dễ gặp:

Đầy bụng, ợ hơi

Rối loạn tiêu hóa, có thể dẫn đến tiêu chảy

Lời khuyên: Tránh ăn đào trước hoặc sau bữa ăn nhiều dầu mỡ ít nhất 1 tiếng. Nếu muốn giải ngấy, có thể dùng trà nóng thay thế.

3. Thực phẩm chứa cồn: rượu, bia, các món ngâm rượu

Đào kết hợp với rượu không chỉ gây tổn thương niêm mạc dạ dày mà còn làm mất tác dụng của các vitamin trong trái cây, đặc biệt là vitamin C.

Tác hại có thể xảy ra:

Đau dạ dày, cảm giác nóng rát

Giảm hấp thu dinh dưỡng, phí hoài giá trị trái cây

Gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng cấp

Nguyên tắc an toàn: Uống rượu không ăn đào, ăn đào không uống rượu. Đặc biệt không dùng đào như món tráng miệng trong các bữa tiệc rượu.

Ăn đào đúng cách để vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏeBên cạnh việc tránh “kết hợp sai”, người tiêu dùng cũng cần lưu ý những điểm sau để thưởng thức đào an toàn:

Không ăn lúc đói: Đào chứa axit hữu cơ có thể gây kích ứng dạ dày khi bụng trống rỗng. Tốt nhất nên ăn sau bữa chính.

Người tiểu đường nên ăn có kiểm soát: Tuy có chỉ số đường huyết thấp, nhưng nếu ăn quá nhiều (hơn 2 quả/ngày) vẫn có thể ảnh hưởng đến đường huyết.

Tuyệt đối không ăn đào dập nát, hư hỏng: Vi khuẩn, nấm mốc có thể phát triển nhanh chóng, gây ngộ độc.

Trẻ em cần ăn đúng cách: Lông trên vỏ đào có thể gây kích ứng da và dị ứng. Nên gọt vỏ, cắt nhỏ và cho trẻ ăn thử ít một để theo dõi.

Cách làm sạch đào đơn giản: Làm ướt quả đào, rắc chút muối hoặc baking soda, chà nhẹ rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ lông tơ và dư lượng thuốc trừ sâu.

Đào là loại trái cây bổ dưỡng, thanh mát và rất được yêu thích trong mùa hè. Tuy nhiên, để ăn đào một cách khoa học và có lợi cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý tránh kết hợp với 3 nhóm thực phẩm kể trên, đồng thời chọn lựa và chế biến đúng cách.

Mỗi quả đào là món quà ngọt lành của thiên nhiên, nhưng chỉ thực sự phát huy giá trị khi được dùng đúng thời điểm, đúng cách và đúng liều lượng.

VietBF@ sưu tập