[pizza]

Mỹ cấp phép bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cho người dân. Vừa qua Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã lần đầu tiên thông báo rằng thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của công ty UPSIDE Foods, có trụ sở ở bang California, là thực phẩm an toàn đối với con người.
Quyết định trên được đưa ra sau khi FDA rà soát thông tin với UPSIDE Foods về loại thực phẩm mà công ty này tạo ra từ tế bào gà được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Trên cơ sở đó, UPSIDE Foods được phép đưa sản phẩm của mình ra thị trường và cơ sở sản xuất loại thực phẩm này sẽ phải đáp ứng mọi tiêu chuẩn kiểm dịch của FDA, Bộ Nông nghiệp Mỹ, và Cơ quan Kiểm dịch và An toàn thực phẩm.

FDA cũng cho biết cơ quan này đang thảo luận với nhiều công ty nghiên cứu các loại sản phẩm được tạo ra từ tế bào động vật nuôi cấy bao gồm cả hải sản. Các công ty này được khuyến khích đối thoại với FDA trong giai đoạn đầu của giai đoạn phát triển sản phẩm trước khi chính thức đệ trình đơn xin cấp phép.

Ngành công nghiệp thịt nuôi cấy toàn cầu hiện đang nhắm tới giảm phát thải các khí gây hiệu ứng nhà kính trong quá trình sản xuất thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, qua đó giúp tăng cường tính bền vững của hệ thống thực phẩm và giảm tác động của biến đổi khí hậu./.

VietBF@ sưu tập