Một tiệm takeaway bẩn thỉu vừa bị yêu cầu đóng cửa sau khi các thanh tra viên phát hiện thấy chuột chết trong tiệm. Nơi đây thậm chí còn không có bồn rửa.
Cầu thang tự chế trong một tiệm takeaway ở Banbury, Oxfordshire. Ảnh: Cherwell District Council
Thanh tra viên nhìn thấy phân chuột trong khoang dự trữ thực phẩm và khu nấu nướng. Không chỉ chuột nhắt mà còn có cả chuột cống ở tiệm Lebanese Wraphouse, Banbury, Oxfordshire.
Không có xà phòng rửa tay và máy sấy khô tay tại bồn rửa tay. Còn bồn rửa bát và rau củ thì không nhìn thấy. Một con chuột chết nằm thẳng cẳng ngay trên nền nhà.
Quản lý tiệm là ông Yassine Al-Ashkar đã bị tòa án Oxford Magistrates’ Court phạt nhiều tội liên quan đến vệ sinh thực phẩm tại tiệm takeaway nằm trên con phố thương mại Bridge Street.
Ông này bị kết án có tội với tổng cộng 21 vi phạm liên quan đến sự mất năng lực quản lý của ông đối với tiệm takeaway, ngoài ra còn một vi phạm về mặt cá nhân. Mỗi vi phạm sẽ bị phạt £10,000.
Kết lại, tòa án yêu cầu doanh nghiệp Lebanese Wraphouse Ltd phải nộp phạt tổng cộng £221,617, bao gồm cả phí tòa án và phụ phí nạn nhân. Riêng Al-Ashkar bị phạt thêm £894.
Một con chuột chết được tìm thấy trên sàn nhà. Ảnh: Cherwell District Council
Năm 2021, một cuộc kiểm tra không thông báo trước tại tiệm takeaway kể trên đã phát hiện thấy phân chuột ở khu vực bảo quản và chế biến thức ăn.
Sau đó, tiệm đã tự nguyện đóng cửa để lau dọn sạch sẽ và khử trùng, phun thuốc diệt chuột. Tuy nhiên, dù trong năm 2021 có tới hàng chục lần các thanh tra tới kiểm tra vệ sinh, nhưng chủ tiệm đã tỏ ra không hợp tác.
Một cuộc thanh tra không báo trước vào tháng 2/2022 phát hiện bồn rửa đã biến mất, nghĩa là yêu cầu vệ sinh cơ bản nhất đã không được đáp ứng.
Các thanh tra viên cũng phát hiện cầu thang đã bị hỏng và một cầu thang tạm được sử dụng đi lên tầng trên. Đây là một hiện trạng nguy hiểm cho nhân viên của tiệm.
Hội đồng đã ban hành một lệnh cấm liên quan tới vấn đề vệ sinh, đồng nghĩa Al-Ashkar không thể làm công việc quản lý ở bất cứ tiệm ăn, nhà hàng nào nữa.
Ngoài ra, tiệm takeaway còn có một số vấn đề như bụi bám lâu ngày không lau dọn, mảnh vụn rơi rớt lung tung, sàn nhà bị hư hại, không xà phòng và máy sấy tay ở bồn rửa tay.
Sau khi xác nhận không có hiện tượng rỉ nước trong tiệm, các thanh tra viên đã thực hiện lệnh đóng cửa vĩnh viễn cơ sở kinh doanh này. Họ cũng thực hiện lệnh cấm sử dụng chiếc cầu thang tạm thiếu an toàn.