Trái ngược với tỏi sống, tỏi khi nướng hoặc xào có vị rất ngon và thơm, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 2 củ tỏi bóc vỏ
- 200g ḅ bít tết
- 1 th́a dầu ăn
- 1/4 củ hành tây
- 2 nhánh hành lá
Nước sốt:
- 1 th́a x́ dầu
- 1 nhúm muối nhỏ
- 1/2 th́a rượu nấu ăn
- 1 th́a dầu hào
- 1 th́a cà phê bột bắp
- 1 th́a cà phê dầu mè
- 1 th́a cà phê tiêu
Cách thực hiện:
Trộn các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
Cho miếng thịt ḅ vào chảo nóng, nấu trong 3 phút. Lấy miếng thịt ḅ ra ngoài, cắt thành khối vuông 1,5cm.
Cho tỏi vào với một ít dầu, phi thơm cho đến khi bề mặt hơi vàng.
Cho thịt ḅ và hành tây vào xào trong 1 phút rồi đổ hỗn hợp nước sốt lên trên, đảo đều, nêm nếm lại gia vị, rắc thêm hành lá rồi dọn ra đĩa.
Thành phẩm.