Trứng là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng bạn có biết điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày?
Trứng là thực phẩm quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Trứng có giá thành rẻ, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng cao. Nói chung, đây được coi là một thực phẩm lành mạnh.
Trong thực tế, một quả trứng luộc lớn chứa:
Vitamin A: 6% lượng khuyến cáo hàng ngày (RDA)
Folate: 5% RDA
Vitamin B5: 7% RDA
Vitamin B12: 9% RDA
Vitamin B2: 15% RDA
Photpho: 9% RDA
Selen: 22% RDA
Trứng cũng chứa một lượng lớn vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi và kẽm. Trứng còn chứa nhiều choline- một chất giúp cải thiện trí nhớ. Bởi vậy phụ nữ mang thai và người già nên ăn trứng.
Bạn cũng sẽ được bổ sung 77 calo, 6 gram protein và 5 gram chất béo lành mạnh.
55
Điều gì xảy ra nếu ăn 2 quả trứng mỗi ngày?
Dưới đây là danh sách một số lợi ích tuyệt vời sẽ xảy ra với bạn nếu bạn bắt đầu ăn 2 quả trứng mỗi ngày.
Cholesterol HDL tốt sẽ tăng lên
Rất nhiều điều đã được nói về cholesterol cao và trứng là một yếu tố tiêu cực trong sự xuất hiện đó.
Trên thực tế, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên sẽ khiến cholesterol HDL tốt (lipoprotein mật độ cao) của bạn tăng lên.
Loại cholesterol này là cần thiết trong cơ thể của bạn để mang cholesterol từ các bộ phận khác của cơ thể trở lại gan để nó có thể loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể bạn.
Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Có mức cholesterol HDL (tốt) cao sẽ giúp loại bỏ cholesterol LDL (xấu) của cơ thể, hay còn gọi là lipoprotein mật độ cao.
Và nhiều năm nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, có mức LDL cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.
Bạn sẽ có cơ bắp khỏe hơn
Một quả trứng lớn trung bình chỉ chứa 72 calo, hầu hết trong số đó ở dạng protein. Cơ thể bạn cần protein để xây dựng và sửa chữa các tế bào cơ bắp.
Trứng là thực phẩm hoàn hảo cho cơ bắp của bạn.
Bạn có thể ăn trứng luộc, một ít trái cây và bột yến mạch cho bữa sáng và bạn có thể cảm thấy tốt cho đến bữa trưa.
Xương khỏe mạnh hơn
Trường phái tư tưởng cũ cho rằng việc tiêu thụ protein động vật có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của xương.
Tuy nhiên, những phát hiện gần đây đã làm sáng tỏ suy nghĩ đó là sai lầm, kết luận rằng có một mối quan hệ tích cực đáng kể giữa lượng protein và khối lượng xương hoặc mật độ.
Điều này là do protein động vật thực sự giúp giữ và hấp thụ canxi, do đó cải thiện mật độ và sức mạnh của xương.
Cải thiện sức khỏe của mắt
Trứng có chứa lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của mắt.
Những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này tích tụ trong võng mạc của mắt giúp chống lại một số quá trình thoái hóa có thể ảnh hưởng đến mắt của chúng ta.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc cung cấp đủ các chất dinh dưỡng này trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Bạn sẽ ăn ít hơn
Đôi khi thực phẩm rất tốt và bạn không thể ngừng ăn nó, ngoại trừ khi bạn quá no để ăn. Protein trong trứng giúp bạn cảm thấy no, giảm cảm giác cần ăn liên tục trong cả ngày dài.
Điều này khiến trứng trở thành một trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân.
Ăn một quả trứng luộc chín, một ít trái cây và một bát bột yến mạch, và bạn sẽ có thể cảm thấy tốt cho đến ít nhất là bữa trưa.
Bạn sẽ có nhiều thời gian và năng lượng hơn
Bạn đã bao giờ dành thời gian để chuẩn bị trứng? Cho một ít trứng vào trong chảo, khuấy chúng với một chút muối, hạt tiêu và một ít bơ trong vòng 2-3 phút hoặc ít hơn, bạn sẽ có cho mình một đĩa trứng.
Vấn đề là, không mất thời gian để nấu một quả trứng, khiến bạn có thời gian để làm những việc quan trọng hơn, bất cứ điều gì có thể. Thêm vào đó, bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn so với việc bạn ăn một bát ngũ cốc.
Những ai nên hạn chế ăn trứng?
Mặc dù trứng rất bổ dưỡng như vậy nhưng cũng có thể gây phản ứng cho một số người.
Những người mắc bệnh gan, có tiền sử mỡ máu, huyết áp, tiểu đường thì không nên ăn nhiều trứng vì có thể gây dị ứng.
Nhóm đối tượng này không nên ăn quá 3 lòng đỏ trứng 1 tuần.
Lưu ý rằng trứng luộc chưa chín có thể gây khó tiêu. Bạn cũng không nên ăn trứng cùng với sữa đậu nành vì nó có thể gây đầy hơi và không hấp thu hết dinh dưỡng.