Những người xa Hà Nội nhớ thành phố này nhất vào mùa thu. Đây là mùa đẹp nhất ở thủ đô và làm say đắm lòng người. Những đặc sản nghe tên là thấy thu về ở Hà Nội như cốm, sấu chín, quả thị thơm và hoa cúc vàng.
Cốm
Nói đến mùa thu Hà Nội, người ta hay nhắc đến cốm, đặc biệt là cốm làng Vòng, đặc sản mang đậm nét riêng của đất Hà Thành. Màu xanh mát mắt cùng với hương thơm dịu nhẹ của cốm quyện cùng hương thơm dìu dịu của lá sen và dừa tươi tạo nên một hương vị rất riêng cho thu Hà Nội, làm người ta nhớ mãi về những gánh hàng cốm rong trên những con phố.
Khách du lịch đến Hà Nội thích thú thưởng thức hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt thanh thanh, nhẹ nhàng như sữa non, được gói trong lá sen, buộc dây rơm nếp nên thoang thoảng mùi hương dễ chịu.
Cốm mang thu về. Ảnh: I.T
Cốm còn được làm xôi, nấu chè. Ngoài ra người Hà Nội ăn cốm với chuối chín. Cái dẻo thơm của cốm, quyện với vị ngọt nồng của chuối, tưởng như không liên quan mà lại rất ăn ý. Cốm ngoài ăn ngay thì còn là nguyên liệu chế biến những món khác để có thể mua về làm quà như bánh cốm, chả cốm... Bạn có thể tìm mua bánh cốm cổ truyền ở dãy phố Hàng Than với nhiều cửa hàng lâu đời.
Sấu chín
Sấu dầm, ô mai sấu, sấu non ngâm đường... hay một thức quà khác cũng lưu dấu mùa thu là cóc dầm muối ớt, hẳn sẽ khiến không ít người nhớ về một thời học sinh.
Mùa này, bạn dễ dàng gặp những gánh sấu chín trên các con phố ở Hà Nội. Ảnh: I.T
Nếu như mùa hè nóng bức, du khách thích thú với ly nước sấu chua dịu, mát lạnh sau khi lang thang phố phường thì mùa thu Hà Nội lại "đốn tim" du khách bằng sấu chín vàng ươm. Sấu chín được cạo lớp vỏ bên ngoài, chấm với muối hay dầm với đường, muối, ớt bột đều rất tuyệt. Món ăn vặt này rất dễ “gây nghiện”, sẽ khiến bạn phải ứa nước miếng với đủ các vị chua, ngọt, cay.
Hoa cúc vàng
Cúc vàng là một trong những loài hoa phổ biến nhất mỗi dịp thu sang. Nhiều người ví von, sở dĩ cúc có màu vàng quyện sánh như vậy là bởi hoa đã gom lại hết chút nắng vàng còn sót lại của mùa hè để sưởi ấm cho những ngày thu sắp chuyển sang đông.
Hoa cúc vàng là đặc sản của thu Hà Nội. Ảnh: I.T
Đầu thu cũng là lúc hoa cúc vàng bắt đầu nở rộ, trên các con đường quanh bờ hồ Hoàn Kiếm, từng chậu cúc nhỏ li ti mang đến diện mạo mới cho thành phố. Rất nhiều khách du lịch đã lưu lại những hình ảnh mùa thu tuyệt đẹp của Hà Nội.
Quả thị
Vào những ngày đầu thu, ở khắp các chợ dù là thành thị hay nông thôn xuất hiện mùi hương thoang thoảng của quả thị chín. Mùi thơm của quả thị rất nồng nhưng dễ chịu, đặc biệt đem lại cảm giác thư thái cho những người thành phố chuyên nhốt mình trong không gian kín.
Lá vàng
Thu về, Hà Nội thay áo mới, sắc lá vàng bay mang đến cái nhìn thật lãng mạn, mơn man khi qua từng con phố. Mùa này, đi dưới những tán cây đường Kim Mã, Nguyễn Tri Phương, Hoàng Hoa Thám, Phan Đình Phùng, Trần Phú… chắc chắn du khách sẽ phải dừng bước để lưu lại khoảnh khắc tuyệt đẹp, lãng mạn như trong những bộ phim tình cảm của Hàn Quốc.
Hoa sữa
Hương hoa sữa nồng nàn trên nhiều con phố ở Hà Nội mỗi dịp thu về. Ảnh: I.T
Một trong những “đặc sản” của mùa thu Hà Nội là hương hoa sữa nồng nàn trên nhiều con phố. Thứ hương thơm khi thì thoang thoảng khi lại ngào ngạt khiến du khách càng thêm vấn vương. Buổi tối, đi bộ trên con đường hoa sữa nổi tiếng như Nguyễn Du, Bà Triệu, Quang Trung… để thấy Hà Nội mùa thu thật đẹp. Nhiều người thích thú ngồi bên hồ, thưởng thức một ly trà nóng, giữa không khí mát mẻ, nên thơ, thoang thoảng mùi hoa sữa sẽ khiến cho trải nghiệm mùa thu thật trọn vẹn.