Món kho với dừa thì mọi nhà vẫn làm với thịt lợn, nay lại được kho với thịt gà nghe có vẻ lạ miệng. Nhưng chính dừa sẽ át gần hết mùi hôi của gà đi. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Thịt gà được kho nhừ bằng chính nước dừa và cùi dừa nên vị thơm béo của dừa thấm vào từng thớ thịt. Miếng thịt gà kho đậm vị, ngọt thơm ăn cùng cơm nóng ngon không gì bằng.
Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Dừa nạo vỏ, thái miếng con chì.
Thịt gà cho vào nồi, thêm 2 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, bật bếp rang cho thịt gà săn lại.
Cho dừa vào đảo đều, đổ nước dừa vào, đậy vung ninh nhừ.
Cho đường vào chảo nhỏ, đun cho tới khi đường chuyển màu caramel thì lấy ít nước đang kho thịt đổ vào. Đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Đổ nước caramel vào nồi thịt kho để nồi thịt có màu sắc bắt mắt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Đun cho tới khi cạn nước là được. Lấy ra tô ăn cùng cơm nóng.
Nếu đã chán các món ăn từ thịt gà quen thuộc thì hãy thử làm món gà kho dừa xem sao nhé! Thịt gà được kho nhừ bằng chính nước dừa và cùi dừa nên vị thơm béo của dừa thấm vào từng thớ thịt. Miếng thịt gà kho đậm vị, ngọt thơm ăn cùng cơm nóng ngon không gì bằng.
Chúc bạn ngon miệng!