Cá là một trong những loại thực phẩm rất giàu protein, vitamin và khoáng chất nên vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Việc bổ sung cá vào khẩu phần ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên nhiều người đang mắc phải những sai lầm nghiêm trọng khi ăn cá mà có thể dẫn đến tử vong.
1. Ăn mật cá
Nhiều cánh mày râu thường rỉ tai nhau nên uống mật cá để trở nên “khỏe mạnh” hơn. Các loại cá thường được lấy mật để uống như cá trắm cỏ, cá hố, cá mè hôi. Tuy nhiên, phần mật cá rất độc và thực tế thì đã có rất nhiều trường hợp bị ngộ độc, gây suy gan, suy thận rất nguy hiểm thậm chí là mất mạng vì uống mật cá.
Nếu khi làm thịt cá vô tình làm vỡ, mật cá dính vào thịt thì bạn nên rửa sạch phần thịt đó trước khi chế biến để tránh bị nhiễm độc từ mật cá.
2. Ăn cá sống
Một số loại cá ở tầng nước sâu có hàm lượng thủy ngân nhất định. Đặc biệt các loại cá như cá mập, cá thu, cá kình, cá kiếm đã được Hiệp hội Lương thực và Quản lý thuốc Hoa Kỳ công bố vào năm 2004 là có chứa hàm lượng thủy ngân cao khi ăn sống. Bên cạnh đó cá sống chứa rất nhiều ký sinh trùng, nguy cơ nhiễm giun sán, ký sinh trùng cho người ăn là rất cao, thậm chí có thể gây ung thư.
Đặc biệt, sau khi ăn hải sản và cá biển thì không nên ăn các loại trái cây như hồng, lựu, nho để tránh bị đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hay nôn mửa.
3. Ăn cá khi đói
Đây là một cảnh báo với những ai thường xuyên ăn cá khi đang đói. Vì khi đang đói, ăn cá vào sẽ làm tăng lượng purine chuyển hóa thành axit uric gây tổn thương ở các mô - đây là nguyên nhân gây ra bệnh gút.
Vì vậy, nếu không muốn mắc phải căn bệnh khốn khổ này thì khi đói nên tránh xa món cá ra nhé!
hoalyly@vietbf sưu tầm