New York: Một nghiên cứu khoa học mới đây đã chỉ ra rằng: một lượng nhỏ tăng cường của vitamin E có thể giúp điều chỉnh một hệ thống miễn dịch hiệu quả hơn, đẩy lùi lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng, vi khuẩn thường gây ra,...
Hạt hướng dương, cà chua, xoài, kiwi là nguồn phong phú của vitamin E, cùng các loại thực phẩm khác.
"Một cơ thể đang phát triển trong nghiên cứu cho thấy vitamin E có thể bù đắp cho sự mất mát của các phản ứng miễn dịch gây ra do lão hóa," tác giả đồng cấp cao Simin Nikbin Meydani từ Đại học Tufts, Hoa Kỳ cho biết.
Người, tuổi trên 65, có nguy cơ cao phát triển bệnh viêm phổi, viêm phổi thường do vi khuẩn Streptococcus pneumoniae gây ra.Nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu những con chuột đực lớn tuổi trước và sau khi bị nhiễm vi khuẩn viêm phổi gây ra.
Các nhóm thí nghiệm của những con chuột được cho ăn số lượng tăng thêm vitamin E, tương đương với khoảng 200 IU (đơn vị quốc tế) / ngày tiêu thụ bởi con người - khoảng 10 lần so với phụ cấp hàng ngày được đề nghị nhưng bên dưới giới hạn trên.
So sánh với những con chuột có lượng bình thường của vitamin E trong chế độ ăn uống của họ, những con chuột được cho ăn thêm vitamin E có ít vi khuẩn hơn 1.000 lần trong phổi của họ. Họ cũng có ít hơn hai lần số lượng tế bào máu trắng (bạch cầu trung tính)
Giảm số lượng vi khuẩn và các tế bào máu trắng gây ít tổn thương phổi ở chuột lớn tuổi nhận thêm vitamin E. Những con chuột này có thể kiểm soát sự lây nhiễm một cách hiệu quả hơn cả những con chuột non hơn.
Nghiên cứu này đã xuất hiện trên tạp chí Miễn dịch học.
pizza@Vietsn © sưu tầm