Bắp bò hoa rim rau răm với vị đậm đà thơm ngon là món lai rai rất thích hợp cùng bạn bè. Nguyên liệu: - 1 kg bắp bò hoa. - 100 g rau răm; 5 củ tỏi. - 1 chén canh nước mắm; 2/3 chén đường cát trắng; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa hạt nêm. Cách làm: - Rau răm rửa sạch, để ráo nước. - Tỏi lột vỏ, đập dập. - Bắp bò rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi. - Cho đường, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều. - Vò sơ rau răm rồi cho vào cùng với tỏi. - Cho thêm 2 chén canh nước lạnh vào rồi rim với lửa nhỏ. - Đun đến khi bắp bò mềm thì để lửa lớn đến khi nước trong nồi cạn lại là được.
Đậm đà bắp bò hoa rim rau răm