Ăn chuối trước khi tập thể dục giúp giải phóng glucose từ gan đến các cơ chậm và ổn định hơn nhờ hàm lượng chất xơ của nó. Điều này giúp người tập thể dục có sức bền tốt hơn.
Dưới đây là một số lợi ích khi ăn chuối trước khi tập thể dục, theo trang sức khỏe HealthShots (Ấn Độ)
Cung cấp năng lượng
Theo nghiên cứu trên tạp chí Food Quality and Safety vào năm 2018, chuối là nguồn cung cấp carbohydrate và cơ thể phân giải chúng thành glucose để lấy năng lượng.
Cơ thể cần lượng năng lượng dồi dào này để tập luyện hiệu quả, đặc biệt là các bài tập sức bền.
Chuối có thể hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện
Cung cấp kali
Theo nghiên cứu trên tạp chí Advances in Nutrition vào năm 2012, chuối cung cấp kali, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong chức năng cơ bắp và các xung thần kinh.
Kali bị mất qua mồ hôi và mức kali thấp có thể gây ra chuột rút cơ bắp đột ngột, buồn nôn và khó chịu ở bụng. Việc bổ sung kali bị mất trong quá trình tập luyện là hết sức cần thiết.
Dễ tiêu hóa
Theo bà Susmita, chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, cho biết chuối dễ tiêu hóa hơn các loại đồ ăn nhẹ trước khi tập thể dục khác. Nhờ vậy, chúng ta có thể thoải mái tập luyện mà không cần lo lắng về vấn đề khó chịu ở dạ dày.
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp
Theo nghiên cứu tạp chí Plos One vào năm 2018, chuối có thể hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Chúng giàu vitamin B6, rất cần thiết để tái tạo cơ bắp sau khi tập luyện.
Cung cấp chất xơ và điện giải
Chuối chứa nhiều chất xơ, giúp giải phóng năng lượng chậm và ổn định trong suốt thời gian tập thể dục.
Bên cạnh đó, chúng còn chứa chất điện giải giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Chất điện giải bị mất qua mồ hôi và việc bổ sung chúng sẽ giúp ngăn ngừa mất nước và cải thiện hiệu quả tập luyện.
Giảm viêm
Nhờ vào các hợp chất như phenol, carotenoid và phytosterol, chuối có thể giúp giảm viêm cơ bắp sau tập luyện.
Nhiều người thường thắc mắc nên ăn chuối trước hay sau khi tập thể dục. Tuy nhiên, việc ăn chuối trước hoặc sau khi tập luyện đều có lợi ích.
Theo đó, ăn chuối trước khi tập giúp giải phóng năng lượng ổn định, cần thiết cho buổi tập. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì lượng kali để ngăn ngừa chuột rút cơ.
Mặt khác, ăn chuối sau khi tập luyện giúp cơ bắp bổ sung glycogen và phục hồi nhanh hơn.
Bạn cũng cần lưu ý rằng nước khiến chuối khó tiêu. Do đó, bạn nên tránh uống nước ngay sau khi ăn chuối. Uống nước sau khi ăn chuối 30 phút là tốt nhất.
VietBF@sưu tập