Ăn bơ, trứng, hạt bí ngô, chocolate đen hay uống trà hoa cúc giúp người bị kiệt sức tăng cường năng lượng, sớm trở lại trạng thái cân bằng.
Hội chứng kiệt sức được Tổ chức Y tế Thế giới đưa vào Phân loại bệnh tật quốc tế vào năm 2019. Các dấu hiệu nhận biết bao gồm cảm giác cạn kiệt hoặc kiệt sức về mặt tinh thần, thái độ hoài nghi hoặc tiêu cực đối với công việc và hiệu suất làm việc giảm sút.
Chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường serotonin và các hormone tạo cảm giác dễ chịu cho não. Dưới đây là thực phẩm mà người bị kiệt sức hoặc căng thẳng nên ăn thường xuyên.
Gạo lứt gồm nhiều loại vitamin B, tốt cho sản xuất các hormone như dopamine, serotonin và các chất dẫn truyền thần kinh khác. Hàm lượng thiamin (vitamin B1) trong gạo lứt còn giảm lo lắng và các triệu chứng đau đầu, mất ngủ và ác mộng.
Nghiên cứu năm 2022 trên 13.400 người của Trường Đại học Hà Nam, Trung Quốc, cho thấy nhóm tiêu thụ nhiều thiamin có thể giảm tỷ lệ mắc chứng đau nửa đầu, nhất là ở phụ nữ.
Trà hoa cúc thúc đẩy tâm trạng thư giãn nhờ đặc tính làm dịu và khả năng chống lại chứng mất ngủ. Hoa cúc còn có flavonoid, là chất chống oxy hóa có thể chống lo âu.
Theo nghiên cứu năm 2016 của Trường Đại học Pennsylvania, Mỹ, người sử dụng hoa cúc lâu dài trong vài tuần giảm các triệu chứng rối loạn lo âu tổng quát.
Bơ giàu folate và magie, hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và bớt lo lắng. Axit béo omega-3 của bơ còn có lợi cho sức khỏe não bộ.
Nghiên cứu năm 2018 của Trường Đại học Y Trung Quốc và Đại học Chang Gung (Đài Loan), trên hơn 2.200 người, cho thấy nhóm ăn 1,6 g axit béo omega-3 mỗi ngày giảm các triệu chứng lo âu lâm sàng.
Chocolate đen nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột. Nhiều nghiên cứu cho thấy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh ảnh hưởng tốt đến não, từ đó có thể phục hồi năng lượng và cải thiện tinh thần.
Các nhà khoa học tại Trường Đại học Bern, Thụy Sĩ, thử nghiệm khả năng giảm căng thẳng ở chocolate đen và trắng vào năm 2014. Kết quả cho thấy người ăn chocolate đen tiết ra ít hormone căng thẳng cortisol hơn nhóm ăn chocolate trắng. Nhóm ăn chocolate đen còn giải phóng lượng nhỏ epinephrine - hormone cải thiện nhịp thở, kích thích tim, tăng chú ý, tập trung và phấn khích.
Trứng chứa nhiều choline, giúp cung cấp năng lượng, góp phần làm tâm trạng ổn định. Trứng cũng có tryptophan - một loại axit amin tạo ra serotonin. Đây là chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ điều chỉnh tâm trạng, cải thiện chức năng não, từ đó giảm nguy cơ lo âu, các triệu chứng trầm cảm và hỗ trợ giấc ngủ.
Canxi có vai trò điều khiển và kiểm soát lưu lượng máu trong não. Do đó, ăn nhiều thực phẩm giàu canxi bao gồm các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và các loại rau như rau bina và cải xoăn có thể giúp não điều hòa tâm trạng.
Nghiên cứu năm 2022 của Trường Đại học bang Michigan, Đại học Indiana và Đại học Bang Bowling Green, Mỹ cho thấy tăng lượng canxi hấp thụ có thể hữu ích cho tâm trạng, cải thiện sức khỏe tinh thần. Lượng canxi tăng giúp con người ít lo lắng và nâng cao khả năng phục hồi tâm lý.
Hạt bí ngô chứa nhiều kẽm, dưỡng chất cần thiết để tăng cường kỹ năng ghi nhớ và tư duy. Hạt này còn có hàm lượng lớn magie, vitamin B và tryptophan - tiền chất của serotonin, có thể điều hòa thần kinh, làm tâm trạng trở nên tốt hơn.
Nghiên cứu năm 2018 của Trường Đại học Toronto, Mỹ, cho thấy bí ngô có điểm thực phẩm chống trầm cảm (AFS) là 46%, nên hạt bí ngô cũng đem lại lợi ích này.
Cải bó xôi (bina) hỗ trợ đẩy lùi tình trạng kiệt sức, bất ổn, mệt mỏi. Trung bình 240 g cải bó xôi chứa gần 40% lượng magie cần thiết hàng ngày của cơ thể.
Vì magiê có liên quan đến chất lượng giấc ngủ, nên ăn một cốc rau bina mỗi ngày gián tiếp nâng cao chất lượng nghỉ ngơi và sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, điểm thực phẩm chống trầm cảm của loại rau này cũng đạt mức 97%.