Loại trái cây này rất quen thuộc với nhiều gia đình, ngon ngọt dễ ăn và giúp giảm béo nếu biết sử dụng đúng cách.
Từ lâu người Nhật đã nổi tiếng với làn da tươi trẻ cùng vẻ đẹp bất chấp thời gian, đặc biệt là phụ nữ không chỉ trẻ lâu mà còn sống rất thọ. Tất cả đều nhờ phần lớn từ chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh, đặc biệt là quy tắc ăn ít thịt nhiều rau, bổ sung thêm trái cây để tăng cường chất chống oxy hóa.
Người Nhật rất thích dùng trái cây làm món tráng miệng sau bữa cơm. Họ rất thích ăn trái cây đúng mùa vụ vì chúng vừa rẻ lại còn ngon ngọt, giàu dinh dưỡng hơn hẳn. Một trong số những loại trái cây người Nhật thích ăn nhất chính là quả lựu. Loại quả này thường hay có mặt trong các món salad giảm cân của họ.
Lợi ích của quả lựu
Lựu không chỉ là một loại trái cây ngon, mát mà còn sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời. Theo Alissa Palladino - chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Yale (Mỹ), trong quả lựu chứa một loạt các hợp chất thực vật mà nhiều loại thực phẩm khác không thể sánh bằng. Nếu dùng thường xuyên chắc chắn sẽ mang lại nhiều lợi ích khó tin.
Một quả lựu tuy nhỏ nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất xơ giúp tăng cường sức khỏe. Với hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol dồi dào, quả lựu sẽ giúp cơ thể chống viêm và ức chế tác động từ gốc tự do. Điều này làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như cao huyết áp, cholesterol cao, viêm nhiễm…
Một khẩu phần ăn với nửa quả lựu cung cấp 5 gram chất xơ, chiếm khoảng 18% nhu cầu chất xơ hằng ngày của cơ thể. Ngoài ra loại quả này cũng rất giàu vitamin C, theo nghiên cứu thì nước ép của một quả lựu chứa hơn 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể.
Bên cạnh đó, quả lựu còn sở hữu một số lợi ích tuyệt vời khác như sau:
- Ngăn ngừa ung thư
Như đã đề cập, quả lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol kết hợp với các chất phytochemical khác giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa. Từ đó chống lại các gốc tự do dẫn đến tế bào ác tính và bệnh ung thư. Những chất này cũng ngăn ngừa và sửa chữa các tổn thương AND có thể dẫn đến các loại ung thư.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chuyên gia Alissa cho biết, một số chất chống oxy hóa khác trong lựu như axit ellagic và anthocyanins giúp làm giảm huyết áp, tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL)… nên hạn chế các mảng bám tích tụ trong động mạch làm tắc nghẽn mạch máu. Về lâu dài sẽ phòng bệnh và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Tăng cường khả năng sinh sản
Nhờ chất chống oxy hóa dồi dào, quả lựu có thể tác động đến hệ sinh sản và trở thành chất hỗ trợ sinh sản tiềm năng. Loại quả này làm tăng mức hormone nam giới testosterone giúp thúc đẩy ham muốn. Ở phụ nữ nói riêng, lựu sẽ tăng cường khả năng sinh sản và ổn định nội tiết tố.
- Bảo vệ não bộ
Theo nhiều nghiên cứu từ trường Đại học Harvard (Mỹ), chất chống oxy hóa trong lựu có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các bệnh về não, đặc biệt là bệnh mất trí Alzheimer nguy hiểm. Thêm vào đó, loại trái cây này cũng làm giảm nguy cơ tổn thương não ở trẻ bị chậm phát triển, bảo vệ thần kinh não ở thai nhi.
- Giúp làn da đẹp và trẻ lâu hơn
Trong lựu có chứa chất ellagitannin đặc trưng, khi đi vào ruột sẽ tự chuyển hóa thành urolithin A có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da mịn màng và trẻ lâu hơn. Alissa cho biết, chất này có tác dụng tương tự như việc tập thể dục hàng ngày, thậm chí còn giúp đảo ngược quá trình lão hóa nếu sử dụng thường xuyên.
Lưu ý khi ăn quả lựu
Với hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe, lựu đang được rất nhiều chị em ưa chuộng. Tuy nhiên chuyên gia Alissa cảnh báo, dù tốt nhưng không phải bạn muốn ăn tùy ý thế nào cũng được, cần phải lưu ý một số vấn đề sau để bảo đảm sức khỏe.
Đầu tiên, không nên ăn hoặc nuốt luôn hạt lựu vì dễ bị tắc ruột, vì thế khi ăn cần nhai kỹ và loại bỏ hạt lựu. Để tận dụng hết được những dưỡng chất có trong quả lựu, bạn có thể cho lựu ép lấy nước uống hàng ngày. Người Nhật còn hay trộn lựu vào salad và ăn để giảm cân, vừa thơm ngon lại giúp trẻ hóa làn da.
Ngoài ra, những người bị bệnh viêm dạ dày, bị sâu răng, nóng trong người… thì phải tránh loại quả này vì sẽ làm bệnh nặng thêm. Những bệnh nhân tiểu đường tốt nhất nên tránh ăn lựu thường xuyên, lựu có tác dụng kiểm soát đường huyết nhưng chỉ khi ăn ít.
VietBF @ Sưu tầm