Thịt heo quay là món ăn yêu thích của nhiều người Việt, mà ghiền nhất có lẽ là lúc được nhai miếng da giòn rụm, béo bùi. Tưởng chỉ là thứ cho vào mồm, ấy vậy mà mới đây, nhiều người dùng TikTok được phen ngỡ ngàng khi thấy người ta làm điều này với những miếng da heo giòn.
Theo clip, tất cả phần da heo sau khi chiên giòn sẽ được cho vào máy để ép lấy mỡ. Xem video cũng thấy lượng mỡ lấy được từ loại nguyên liệu này nhiều đến cỡ nào.
Được biết, đó chỉ là một công đoạn trong lò sản xuất tóp mỡ và các sản phẩm từ mỡ nói chung. Cả phần mỡ lỏng và phần xác da heo còn thừa đều có thể sử dụng được trong ẩm thực.
Chứng kiến màn "ép dầu ép mỡ" này, dân mạng thốt lên:
- "Xem clip mà chỉ muốn lấy một miếng cho vào miệng nhai"
- "Nhìn cảnh ép ra mỡ thấy đã con mắt ghê"
- "Cái này mua về để dành làm kho quẹt ngon lắm nè"
- "Giờ mới biết mỡ động vật được làm ra như vậy"