Thị gà xào ngô là món ăn rất đơn giản nhưng lại tạo được vị thơm ngon hấp dẫn và vị ngọt của ngô.
Thường thì bạn sẽ xào thịt gà với ớt chuông hoặc với xả, và bây giờ bạn đã có công thức để xào thịt gà với ngô hấp dẫn.
Chúng ta có sẽ có thể thêm món ăn này vào bữa cơm gia đình để thay đổi khẩu vị.
Nguyên liệu
1 bắp ngô ngọt
1/2 củ gừng
3-4 tép tỏi
2-3 nhánh hành lá
Thịt gà 300gr
Gia vị: đường kính, nước tương, muối, rượu trắng
Các bước thực hiện: Cách làm thịt gà xào ngô hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Làm sạch và rửa sạch ngô rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay vừa ăn. Không tách ngô thành từng hạt vì độ ngọt của ngô sẽ tiết ra từ lõi ngô.
Rửa sạch thịt gà bằng muối hạt, chà kỹ các mặt thịt để loại bỏ chất bẩn và khử bớt mùi tanh rồi tráng lại với nước. Sau đó, thái thịt thành miếng vừa ăn.
Băm nhuyễn tỏi và gừng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt gà với ngô
Phi thơm tỏi và gừng đã băm nhuyễn tới khi cháy xém cạnh. Sau đó cho thịt gà vào chảo để xào cùng trong vòng 2-3 phút khi miếng thịt gà săn lại. Tiếp đến cho 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh đường đảo cùng đến khi ngấm gia vị.
Cuối cùng cho ngô vào đảo cùng thịt gà và om lửa nhỏ trong vòng 10 phút là được. Bước cuối cùng rắc hành lá vào thịt gà để thưởng thức.